知名創意名廚詹姆士,在今年七月份推出三款拌麵之後,開啟帶著2萬包麵走2萬公里的環島美食探索之旅,在這段過程中詹姆士希望一一了解台灣各地的農漁牧產,同時徹底了解台灣消費者的口味,為他新口味的研發取得更完整的調研,第一波的環島高雄,台南吸引了超過300名消費者到現場品嚐詹姆士用詹麵結合當地食材所設計的特製版台南蒜香蚵仔堅果麵,高雄香蔥烏金川麻麵,讓在場的消費者對詹姆士的廚藝驚豔不已,第二波2萬包麵走2......
詹姆士主持八大外景美食節目,詹姆士出走料理,製作單位為完成他的跨島夢,特別安排搭8小時的船,前往馬祖享受騎重機尋美食的夢想,他興奮表示,這一趟遊馬祖的全新體驗,總算完成了我騎重機跨島的夢想,但他卻自曝騎車怪僻,笑稱他喜愛騎到胯下不舒服,因為心裡覺得這樣才過癮,只是在馬祖南竿繞島一圈只花了15分鐘,詹姆士開玩笑表示,很舒服,唯獨就是,路程,短了一點,都還沒有熱到,hellip,抵達馬祖後詹姆士即開始......
詹姆士主持八大外景美食節目,詹姆士出走料理,前往金門祕境,並專業的運用所見食材上演,料理秀,當地朋友帶領下,詹姆士在金門百年古厝內大啖炒沙蟲,高粱嗆蟹等特色海鮮料理,但在前往神秘蚵田採石蚵時,為了取食材,詹姆士深陷蚵田,一身狼狽變成,濕身秀,詹姆士出走料理,抵達擁有400年歷史的金門古寧頭祕境採石蚵,當地人下海採石蚵沒有穿戴防濕身的青蛙裝習慣,詹姆士一開始不以為意表示,當地人不流行的話,那我們也跟......
詹姆士日前在八大第1台,詹姆士出走料理,中,與有廚界陳意涵稱號的法式西餐主廚傅昭蓉同遊小琉球,旅程中也一圓他人生計劃的清單之一潛水夢,詹姆士對隨行的潛水教練充滿感激,不忘自爆在海裡的祕辛,我真的必須要說,他,指教練,真的是一位很好的看護,剛剛還在海裡幫我脫鞋子,穿鞋子呢,詹姆士出走料理,將自本週起,從原本在八大綜合台,週一晚間十點的時段調整至八大第1台,27頻道,每週日晚間八點播出,這次製作單位特......
三立都會台十點線改版,週一推出全新美食節目,就是這味,邀請各界名人,藝人,親自分享對自己有特殊回憶的美食,都是每位藝人的真實故事,首集由胡天蘭,江宏恩,謝忻介紹在地美食獲得不少迴響,觀眾表示看完節目讓人體驗出每道美食的背後支持精神,不管是年少時記憶,家人傳承,困境解憂,每每品嚐起,就能立即安撫大家的心和胃,而下週一,13日,播出的節目將迎來陳鴻,愛紗及閻奕格,奔走演藝圈多年的阿鴻,堪稱美食界師奶殺......
端午節即將到來,八大第1台,詹姆士出走料理,為詹姆士和傅昭蓉兩位大廚安排一趟彰化花壇的端午之旅,雙廚大啖美食之外,也腦力激盪,利用當地的食材,做出獨一無二的花壇粽,料理達人詹姆士廚藝一流,輕鬆就能做出一桌好菜,但他自爆並不擅長包粽子,一時之間,對於要用在地食材製作獨特創意粽毫無頭緒,索性和搭檔傅昭蓉先去拜訪彰化當地的艾草達人,希望藉由常在端午節用來驅蟲避邪的艾草,激發料理靈感,看到達人推薦各式以艾......
隨著疫情趨緩,八大第1台,詹姆士出走料理,主持人詹姆士日前再次啟程出發,帶著來賓韋汝前往雲林,彰化,品嚐色彩繽紛,顛覆眾人印象的多彩美食,談及生活和工作漸回正軌,詹姆士表示一開始心中帶著緊張,因為居家防疫了一段時間,重新走出家門投入外景,還是有點心驚膽跳啦,此趟外景,詹姆士和韋汝也因為防疫優先,所以都會互相提醒保持社交距離,甚至有時會出現詹姆士催促韋汝走快點,叨唸,我不能跟妳太近,或是會出現兩人不......
八大第1台,詹姆士出走料理,主持人詹姆士與擅長歐式料理的主廚王輔立,一同挑戰自駕露營車,以,剖地瓜,式的縱走台灣邊吃邊玩,沿途不僅品嚐特色美食,也即興使用當地食材料理創意美味,然而雙廚在前往嘉義茶山途中,竟遇到颱風來襲,露營車開到一半碰上道路坍方,無法前進,一行人焦急拍攝行程被打亂,大家正苦惱該如何應變時,詹姆士卻老神在在,神來一筆提議,那我們改去台南吃牛肉湯好了,瞬間讓人見識到詹姆士隨遇而安的淡......
來到雲林虎尾,除了品嘗在地特色小吃外,偶爾也想來點不一樣的西式料理,但在虎尾鎮上西式料理算是比較少見的類型,幸好還有,雲品食坊西式複合式料理,可以選擇,雲品食坊提供各式的異國料理,並因實惠的價格備受饕客們的愛戴,鄰近高鐵雲林站的,雲品食坊西式複合式料理,擁有廣大的腹地並設有停車區,開車族不用擔心停車這問題,雲品食坊以簡約的白灰色營造出時尚感,不規則的建築風格更具特色,內部裝潢則以木質色調搭配沉穩的......
炸雞可以說是不少人宵夜的第一首選,無論是來台的外國人或是土生土長的台灣人,對於雞排想必都不陌生,而在學區旁更是炸物的一級戰場,位於雲林科技大學附近的,張蒲鹽酥雞,則以食材新鮮,炸功了得擄獲不少學生族群的心,鄰近雲林科技大學附近的,張蒲鹽酥雞,有別於傳統台式鹽酥雞給人油膩又雜亂的刻板印象,張蒲鹽酥雞,非常講求衛生及安全,店面整體環境乾淨又明亮,並且提供鹽酥雞店少見的內用區,讓客人可以點完餐後,放心地......
咖哩可謂是國民美食,每次還沒端上桌前就聞到辛香料的香氣撲鼻而來,而雲林斗六這間,微笑咖哩,師傅遠赴日本學藝,就是為了將日式風味完美呈現給客人,看似平凡卻擁有深不見底的美味,位在斗六圓環附近的,微笑咖哩,以黑底白字帶出日式的簡樸風格,店內則以木質色調營造出溫馨感,而招牌上大大的笑臉,象徵每個吃了咖哩的客人都會露出滿足的微笑,微笑咖哩,師傅致力將屬於日本的好味道呈現給客人,除了遠赴日本學藝外,也會定期......
位於雲林北港鎮的金多蝦,店門還沒開就早已有熟客在外等候,金多蝦複合式釣蝦場提供釣蝦,KTV包廂唱歌及戶外用餐區等服務,老闆每日精選新鮮泰國蝦,融合各國料理手法製作各式料理,堅持不放藥水,最純粹,天然的海鮮味都在這裡,位於雲林北港鎮的金多蝦,店門還沒開就早已有熟客在外等候,金多蝦複合式釣蝦場提供釣蝦,KTV包廂唱歌及戶外用餐區等服務,老闆每日精選新鮮泰國蝦,融合各國料理手法製作各式料理,對於釣蝦場品......
位於雲林縣北港鎮的瓠仔貴複合式美食總店,老闆擁有數十年的熱炒手藝,擅長融合多種料理方式,保有食材本身的原味並把它發揮到極致,招牌紅外線烤雞翅外表酥脆,香氣濃郁同時也相當健康,每當用餐時間一到立刻搖身一變為北港最熱鬧的熱炒店之一,位於雲林縣北港鎮的瓠仔貴總店,用餐時間一到店內總是座無虛席,不管家庭用餐,朋友聚會甚至是獨自前來品嘗老闆的好手藝,這裡都能讓每個人找到各自的容身之處,店家門口,夜晚時分更顯......
廣味軒位於雲林縣北港鎮,店家擁有相當多獨家料理,像是苦茶雞,三杯中卷,鱔魚意麵等,老闆擔任快炒師傅已有多年經驗,對於料理掌握度相當高,店內氣氛溫暖舒適,不管是朋友聚會或小酌一杯都相當合適,夜晚時分,雲林縣北港鎮開始熱鬧了起來,廣味軒燈火通明的店面很快就吸引大批客人來訪,作為在地熱炒餐館,販售相當多特別料理,像是苦茶雞,鱔魚炒麵,三杯中卷等料理都是老闆的拿手菜,店家門口,廣味軒的招牌照亮夜晚的北港鎮......
位於雲林縣北港鎮的吉輝婚宴餐廳,不斷創新端出新穎料理打破傳統台菜限制,海鮮食材選用澎湖直送,招牌創意料理烤鴨,酸菜白肉鍋更是人人指定必點,每到結婚旺季,過年時節,餐廳的預約電話總是源源不絕,位於雲林縣北港鎮的吉輝婚宴餐廳,每到結婚旺季,過年時節,餐廳的預約電話總是源源不絕,他們不斷創新端出新穎料理打破傳統台菜限制,更特別選用澎湖直送新鮮海產,招牌創意料理烤鴨配上蔥油餅皮,酸菜白肉鍋加入餃類,海鮮一......
