八大第1台《詹姆士出走料理》主持人詹姆士與擅長歐式料理的主廚王輔立，一同挑戰自駕露營車，以「剖地瓜」式的縱走台灣邊吃邊玩，沿途不僅品嚐特色美食，也即興使用當地食材料理創意美味。
然而雙廚在前往嘉義茶山途中，竟遇到颱風來襲，露營車開到一半碰上道路坍方，無法前進，一行人焦急拍攝行程被打亂，大家正苦惱該如何應變時，詹姆士卻老神在在，神來一筆提議：「那我們改去台南吃牛肉湯好了！」瞬間讓人見識到詹姆士隨遇而安的淡定。
八大第1台《詹姆士出走料理》雙廚出外景，最棒的就是即便遇到颱風，團隊也不用怕會餓肚子！趁著風雨前的寧靜，主持人詹姆士和主廚王輔立挑個安全的路邊開火做料理，臉上浮現自得其樂的模樣，笑說山上的視野還真不錯！
詹姆士在這趟縱走台灣之旅，不僅白天自駕露營車，還在溫泉露營區的落腳處，親手架設車頂帳篷，獻出夜宿車頂帳的初體驗，隔天一早他分享心得說：「睡得蠻熟、蠻好的，年紀一大把，算是我的初夜，第一次睡車上！」
每週日晚間八點在八大第1台播出的《詹姆士出走料理》縱走台灣特輯，將從屏東一路向北遊台灣，各地美食絕對是非吃不可，詹姆士和王輔立雙廚上山下海，在第一站抵達恆春的紅柴坑漁港，打算挑選尚青ㄟ現流海鮮時，還發生一段趣事，原來詹姆士不慎在抓龍蝦時被刺傷，看著手指微微滲出一滴血，竟搞笑脫口說：「這是不是凶兆？算了！我們回台北好了！」惹來旅伴王輔立笑虧：「那麼快？才第一站耶！」
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