位在轉角的牛肉麵店從中午開店後就沒空著過,就算不是用餐時段也總有幾桌客人,尖峰時刻更是座無虛席,看著那一鍋鍋漂亮的牛肉就能理解,用料實在即是人潮絡繹不絕的原因,除了招牌的牛肉麵外,老闆娘更自豪是櫃子裡足足有18種選擇的小菜,選項豐富而且每一道都是精心製作,涼拌小黃瓜咬下一聲聲清脆聲響,交織著鹹與甜,相當開胃,塘心蛋有著漂亮的半熟蛋黃,再淋上蒜蓉醬油膏,滋味好銷魂,豬頭皮和鳳爪都是滷味中的經典,和薑......
和臉一樣大的日本A5和牛,涮兩下,甘甜和牛入口即化,怎麼有醉人酒香,和牛油,炒香牛蒡,青蔥和洋蔥,壽喜燒醬汁不放清酒,換成了原住民的小米酒,一碰到高溫,酒香開始釋放,和牛肩胛肉,涮不到10秒就翻面,依舊粉嫩,沾裹滑嫩蛋液,一入口,溫潤肉汁,滑落舌尖,除了小米酒,還有花蓮赤科山的小油菊,玉露茶一往下沖,帶出柴魚香氣,和底下菊花香,開始融合,煮出來的茶湯,倒在生和牛上,吃法彷彿台南的牛肉湯,卻多了菊花......
,台南美食地圖,台南保安路美食推薦,飄香多年傳統美味別錯過,FunTime小編群來到台南吃美食,除了可以到國華街走走晃晃吃小吃,到安平逛老街順便買伴手禮,還有哪裡是可以一次吃到眾多台南傳統美味的呢,那小編就不得不推一下保安路,說到保安路大家不熟悉,說阿明豬心大家就知道在哪裡了吧,保安路除了阿明豬心還有超多美食,絕對讓你一趟吃不完,跟著FunTime美食地圖一起大吃特吃吧,保安路,保安路一帶也是眾多......
位於埔里市區,圓環旁的牛肉麵店,是許多學生族群及顧客的愛店,牛肉芳香四溢,油而不膩,質嫩爽口,熱情的老闆娘服務相當周到,總讓人感到埔里人的溫暖,是來埔里遊玩必吃麵店,老闆與老闆娘很親切之外,店裡環境也很乾淨,能感受到認真經營一家店及做好食物的用心,牛肉三寶麵,牛肉份量很大,肥肉適中,牛肚有嚼勁又彈牙,牛筋及牛肉相當軟嫩,且味道可圈可點,酸菜也都是老闆娘自己調味製作,牛肉拉麵,拉麵麵條部分非常Q彈,......
,說到桃園燒肉吃到飽,一定要提到這間位於中山路上的,超夯,燒肉,不僅有美澳和牛吃到飽,還有50種以上頂級食材,海鮮任你點,加上自助吧的蔬菜,小菜,醬料,海螺,包肉生菜,冷熱飲品,冰淇淋,霜淇淋,白飯,湯品,麻辣鴨血等通通都是無限供應,包準讓你吃得飽足又滿足,這裡還有提供超好拍的芭比娃娃肉盤及藏寶箱海鮮,滿足拍照打卡的樂趣,我們這次來用餐,對豬肉的驚喜度還大於牛肉,除了很狂的和牛吃到飽之外,豬肉的品......
採訪,梁以青,攝影,蔡暉宏,上海街,是花蓮市區的一條老街,位於花蓮人熟知的,溝仔尾,一帶,歷經日治到民國時代,從名為稻助通到上海街,透過街名的更迭就知道它是條富藏歲月故事的一條街,如果你熱愛文學,不妨從出生於上海街的詩人陳黎筆下,進入他腦海中的,波特萊爾街,跟著文字漫遊充滿兒時記憶的時空街廓,體會,溝仔尾,另一種生活的詩意,然而對於老花蓮人來說,這裡藏著回味過去的美食地圖,當充滿時空感的街廓逐漸消......
採訪,謝政蒼,首圖,陳思明攝,今年下半年最風雲的燒肉店,非來自台中的,俺達,肉屋,莫屬,同時拿下米其林一星殊榮與年輕主廚大獎,誰與爭鋒的氣勢難以匹敵,為了讓饕客感受日本和牛的極致美味哲學,俺達,肉屋,全新推出主廚推薦套餐,端出多款珍稀部位,要讓你的味蕾流連於餐盤上,無法忘懷,日前看了一篇報導,有位香港美食達人指火鍋是世界上最沒文化,最該被消滅的食物,hellip,hellip,美食家梁幼祥被問及此......
在台北以生活風格和健康安心餐點累積許多鐵粉的好丘,近年將全口味使用台灣在地物產的,手工貝果,帶進百貨通路後受到許多消費者青睞與支持,全台已有7間門市,為服務廣大喜愛貝果的消費者,好丘將首度快閃新竹,自11月1日起進駐Big,City遠東巨城購物中心1樓,在為期4個月的限定裡為新竹打造首間貝果專賣店,帶給新竹在地的大小朋友與貝果控帶來完全不同於美式貝果的,外Q內軟,安心健康,的美味好選擇,本次好丘新......
位於金城鎮民權路上的,東港海產平價熱炒,店內乾淨整潔明亮,有數桌圓桌,十分適合家庭或是朋友聚餐,主打屏東東港產地直送最新鮮的海鮮,讓你在金門也可以品嚐到東港海鮮的美味,金門,東港海產平價熱炒,主打食材新鮮與價格平價料理,店家常會推出桌菜的優惠,像是最近推出的6菜1湯只要988元的活動,而且老闆還很佛心的每桌再送兩瓶飲料及飯後水果,目前這個活動持續到今年年底,如此優惠的活動使,東港海產平價熱炒,成為......
採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝,早餐,往往是一天三餐中最不被重視的一餐,隨便吃,快快吃,搭著工作一起吃,許多人的早餐時光就這樣過了,來到,真芳,卻很想讓人坐下來慢慢吃一頓早餐,除了空間溫馨有人情味,餐點傳統有滋有味,最重要的是老闆很有心,身為早餐控,絕對會為端出好早餐而努力,一點都不馬虎,第一家真芳是9月13日開幕,我們有一位小客人生日是9月9日,他出生後就陪著媽媽,來這兒吃早餐吃了5年,可以說是跟......
記者陳愛金,台中報導,歲末年終之際,每年的跨年活動更是吸引無數商機與人潮,在國旅持續強勢下,從南到北都有跨年晚會或煙火等相關活動,連帶吸引周邊住宿訂房旺翻天,福容大飯店更是擁有全國連鎖飯店分店眾多之優勢,推出一系列跨年住房專案,福容大飯店台北二館位在新北市深坑區,距離台北市信義區僅有15分鐘車程,擁有信義區後花園之稱,舉凡搭乘捷運文湖線或是公車就能直達市政府,跨年狂歡後首選台北市近郊的星級飯店推出......
身為青森國際大使的名廚江振誠,受到疫情影響無法前往青森,改成線上視察青森當地的四大美術館,把藝術品轉化成菜色,不但重新呈現青森美術館必吃的咖哩,還研發喝的咖哩,酥脆米餅撒上咖哩粉,名廚江鎮誠把青森縣立美術館內,必吃的咖哩端上桌,不只用吃的也能喝下肚,一開蓋濁酒中的咖哩噴霧,竄入鼻腔,下一道炒麵怎麼倒進豚骨高湯,這是青森黑石的獨特吃法,底下麵條換成台灣的麻油煎麵線更酥脆,當地的櫻鍋裝進密封罐燜兩分鐘......
牛肉麵是台灣的國民小吃,新北市有餐廳,把麻辣牛肉麵搭配老油條一起吃,多了酥脆口感,彷彿在吃麻辣鍋,甚至還有炸水餃,味道如何一起去品嘗,牛肉麵一上桌,麻辣香氣立刻飄出來,原來加入老闆自己炒的麻辣醬,搭配老油條一起吃,吸收濃厚牛肉湯,油條酥脆,腱子軟嫩,口感更有層次,大把三星蔥,用牛油慢慢煸,煸到表面金黃,香氣瀰漫,學過西餐的老闆,還把大把洋蔥炒到焦糖化,炒出甜味,倒進牛大骨,雞骨,牛肉,所熬煮的牛肉......
,採訪,Jimmy,首圖,香格里拉台北遠東國際大飯店提供,國人最愛的吃到飽自助餐料理,超澎派豐富的菜色和獨家限定的料理,一直以來都擁有許多忠誠擁護者,不僅獨立的餐飲品牌紛紛搶攻吃到飽自助餐廳的市場,許多飯店的自助餐廳更成為最吸睛與吸金的致勝利器,台北喜來登大飯店的,12廚,與香格里拉台北遠東國際大飯店的,遠東Caf,eacute,近期不約而同進行改裝升級大翻新,除了硬體空間和餐廚設備大升級外,更豐......
一到秋冬,鰤魚生魚片正肥美,台北有餐廳把生魚片結合火鍋吃法,沖入熱湯,呈現半生熟,吃法彷彿台南牛肉湯,味道如何一起去品賞,晶瑩剔透的鰤魚生魚片,飽含油脂,入口即化,不過不直接吃,居然結合火鍋,蘿蔔,鰤魚生魚片放進碗裡,淋上雞骨貝貝湯,生魚片瞬間變白,剛好半生熟,沾點碰醋,一入口,鰤魚油脂入口即化,第二片和水菜一起,滾燙熱湯往下沖,吃法就像台南牛肉湯,擠點金桔,更能襯托魚味,品牌管理部專案經理許晏嘉......
