記得小時候放學總在校門口或回家路上能看見熟悉的餐車身影,見老闆熟稔地將粉漿均勻到入容器內,把配料一一整齊鋪平在粉漿內,經一段時間受熱烤熟後,一顆顆紅豆餅被裝入紙袋中,在精疲力盡的放學時光,來份紅豆餅解解饞可是放學後的小確幸,而在金門這家Q妞紅豆餅也成了學子們,婆婆媽媽們充飢,解饞的好選擇,別小瞧店家的創意頭腦,Q妞紅豆餅不僅保留了道地的香濃古早韻味,同時也融合時下創意,結合不少時下熱議的特色食材,......
位於金門中興路上的滿煎糕是家十分獨特又充滿歷史的老店,不僅沒有任何招牌,店名甚至無從得知,只能依照路段與地標找到這間神祕的風味老店,據老闆所說,這間,滿煎糕,是由他祖父輩時代開始經營至今,經由代代祖傳,老闆本身已是第三代經營者,雖然時間一再的更迭,但滿煎糕的風味卻也完整傳承下來,仍舊美味又可口,滿煎糕,的攤販小巧,沒有過多華麗外顯的裝潢,但麻雀雖小,五臟俱全,店內各式烹調裝備,備料空間仍是齊全乾淨......
經濟又實惠的麵包不僅有多樣化的選項可以選擇,充飢解饞,方便好攜帶的特色更讓它成為許多人的早餐,小點心的首選,這看似簡單好取得的美食,其實也蘊含許多學問在裏頭,從酵母的發酵到麵團揉製,水與麵粉的調製比例等,在一個平均,20,30價位間的麵包背後,可都是店家細心打造的心血呢,金門,維都麵包,自開業以來致力以健康,天然為目標,維都麵包,老闆嚴格把關自家的食材用料,把,新鮮,天然,當為開店宗旨,精心揉製出......
近來飲茶習慣蔚為流行,街上一眼望去幾乎有6成多都是飲料店,有知名連鎖品牌的手搖飲店,也興起不少自有品牌的飲料店家,各個店家無所不用其極,努力將自己最出眾的特色呈現出來,抓住消費者的目光,今天要介紹的就是在中,南台灣市場內佔有一席之地的新鮮茶行,鮮茶道,也進駐到金門島上,鮮茶道,金城站前店,不走如今許多飲料店家走網美風,華麗裝潢路線,而是將重點著重在自家茶葉的根本,選擇產自台灣雨林聯盟認證茶葉與產銷......
金門人本身早餐都是吃中式的比較多,但長時間下來也想吃點不一樣的口味,土司森林,的出現立刻吸引在地人的目光,土司森林提供早午餐,義大利麵,後來甚至有排餐的出現,算是非常全面的一家美食餐廳,其室內空間寬敞明亮,布置相當溫馨,即使滿座,空間也不會顯得擁擠,裝潢以橘色系為主,溫暖的顏色讓人放鬆,處處都顯示著這是一個讓人坐下來慢慢吃,好好休息的環境,太陽餅沒有太陽,可是土司森林裡還是有土司,而且還有五花八門......
金門夏天的太陽幾乎把人烤熟,急需一家冰品店來幫人們降降溫,金門古早味冰店,三個味,有麵茶冰,紅豆冰,湯圓冰這些膾炙人口的冰品,也有布丁燒,燒麻糬,豆花這幾樣點心,可以說是應有盡有,是金門夏日時光的最佳選擇,也是可以跑去解解饞的好地方,但品項眾多的三個味,究竟最有人氣的是哪些產品呢,帶大家來看看吧,明治麵茶牛乳金時爆爆冰,名字很長,配料也超多的刨冰,有牛乳冰淇淋,茶凍,紅豆,煉乳,白玉,麵茶粉,麵茶......
名實為記是名記貢糖的座右銘,每一塊貢糖都是他們注入最大的心血製作而成的,第二代陳金慶先生,自八歲跟隨父親陳世命先生研習貢糖製作,工法傳統,入口即化,深受金門鄉親父老及駐軍官兵的讚賞,更是蒞臨金門參訪的貴賓必訪的名店,贏得,貢糖世家,的美譽,但他們並未沉溺在這些名頭上,反而不斷精進製作貢糖的技術,成為來金門買貢糖時的第一選擇,貢糖口味賣的最好的自然是綜合貢糖,每個人都希望能嚐到所有的口味,才更了解自......
將食材放置在鐵板上烤製的滋滋作響,香氣慢慢的飄散在空氣中,邊吃還能邊欣賞廚師精湛的料理技巧,是十分吸引人的美食做法,很可惜的是,鐵板燒料理價格往往偏貴,偶有平價的也多是差強人意,份量不足,導致鐵板燒無法成為人們飢腸轆轆時的首選,但在金門,卻有這麼一家鐵板燒店,被金門大學的學生推崇不已,還在Dcard版上被列為金門必吃美食之一,它就是立鼎鐵板燒店,但究竟是怎麼樣的原因,讓學生們如此的讚賞呢,不外乎三......
現代的咖啡館十分的普遍,有許多甚至是連鎖店,而咖啡館的性質也發生了變化,一般人不再只是去那裡喝咖啡,聊天,讀書,約會,吃飯,到最後,咖啡好不好喝也不再是一件重要的事了,但金門的Relax,Coffee並不同意,它要營造出的是一家氣氛舒適,甜點美味,服務貼心,最重要的,咖啡好喝的一家店,老闆對咖啡有其堅持,除了手沖這最基本的配置,居然還有分虹吸與摩卡壺,可以隨著客人的喜好調整泡法,而咖啡豆也都經過精......
全球通訊金城店,也被稱為金城通訊,為金門人在手機方面帶來不少便利,舉凡申請門號,換約,購買手機通通都有提供服務,而且換手機更能舊機換新機,獲得一定程度的優惠,你一定會很疑惑,現在中華,遠傳等等大型電信公司都有實體門市,在這樣的前提下,為何這樣的小型通訊行還有生存的餘地呢,答案就在進去消費民眾的微笑中,他們的微笑源自於三個原因,便宜,方便,人情味,這就是全球通訊成功的秘訣,便宜是源自於批發價,全球通......
古往今來,每個時代都會有屬於過去遺留下來具有歷史,藝術價值的事物,就是我們稱之為,文物,的各種物品,位在中興路上,後浦,最熱鬧的鎮中心,大大的招牌與落地玻璃窗,從外面就能看見,金門民俗文物之家,店內擺滿各式各樣的東西,店裡的每個物品都有屬於它的故事,有的很年輕,可能幾年或幾十年,有的百年甚至更久遠,仔細看才會發現,原來一旁有個小門通往店面的另一側,是個有天井的傳統古厝,老闆娘說比起熱鬧的街上,很多......
糖圈圈位在人來人往的光前路上,旁邊就是浯島城隍廟,周圍環繞著眾多金門的指標性景點,交通上十分的便利,店家每日現揉新鮮麵團,販賣的甜甜圈口味共有6種,選擇十分豐富,而麵團的發酵很容易受到天氣與濕度影響,為了保持適度的延展性與彈性,店家可是下了一番功夫,雖然耗時但也希望給顧客品嚐到最佳口感,糖圈圈的甜甜圈都是現烤的,所以需要一點等候的時間,點完大約需要等待5,10分鐘,但是美好的事物是值得等待的,等待......
金門人的傳統早餐都是以中式居多,但長時間下來也會想吃點不一樣的口味,所以當知名連鎖早餐店,晨間廚房,在金門插旗的時候,馬上吸引到許多當地人的目光,晨間廚房提供許多不同品項的餐點,餐點多元也是它的特色之一,讓你天天吃也吃不膩,晨間廚房的招牌以藍色與白色為主要配色,營造出藍白色系的明亮形象,店內空間也是以藍白色做搭配,對店內環境的舒適,整潔,明亮都有所堅持,並且對餐點品質也不斷要求及創新,才能造就了我......
以前金門土壤不適產米,稻米價格昂貴多是進口的,所以從前吃的起米的都是有錢人家,隨時間更迭,如今的家家戶戶不用再為了米發愁,但熟悉的滋味卻成了當地人不可缺少的早餐,一日之計在於晨,不妨來碗金門廣東粥吧,傳記廣東粥的老闆娘從天尚未亮起,就開始備料,熬煮,堅持當天處理新鮮食材,選用每天凌晨四點送到市場現宰的金門溫體豬肉,再用豚大骨長時間熬製高湯湯底,將米熬煮成為,粥糜,手工用湯勺壓爛米粒,將其熬煮得軟爛......
金門的一條根享譽國際,凡是來過金門的人都要帶一些回去,可以說是金門最具特色的伴手禮之一,而一條根是由一群藥草組成,主要是以金門與澎湖的闊葉大豆為主,其主根頗長不易拔取,故名為一條根,其主要的功能為消炎止痛,跌打損傷時的應急藥方,可以說是民間療法中的佼佼者,但來到金門,會發現販售一條根的店家眾多,難免搞不清楚到底是哪一家比較適合自己,很多人會迷信大廠牌的一條根,覺得有品牌加成的商品比較有保障,也會有......
