位在尼泊爾盧卡拉,Lukla,的,丹增希拉瑞機場,Tenzing,Hillary,Airport,被認為是世界上最危險的機場之一,但直到飛機降落前我都沒有體認到它的危險性,直到看見那超級短的跑道之後,全世界超過8,000公尺的高山有14座,尼泊爾就占了8座,因此成為登山者的夢想國度,其中開發甚早的聖母峰基地營,Everest,Base,Camp,簡稱EBC,加上聖母峰的名氣,每年吸引無數人前往登山......
,nbsp,nbsp,今年有一個女人已經35歲,在外界眼中她已經成為了一個傳奇,她就是德清,middot,雅詩,一個用了十年時間讓鮮為人知的藏區草原走上國際T台的女孩,今天就來講講她的故事,nbsp,nbsp,nbsp,她是來自美國的混血女孩,父親是一位藏族作家,母親則是美國和希臘混血,她從小是在紐約長大,受母親影響較多,她性格里多了一層勇敢和冒險,nbsp,nbsp,nbsp,在2004年她大學......
國內的登山人口近年一直成長,可登山教育及環境似乎跟不上激增的人口,不少人開始轉往國外登山,其中最熱門的除了日本的富士山之外,就屬尼泊爾的喜馬拉雅山脈,我前陣子走了一趟聖母峰基地營,EBC,不論食宿,壯闊的山型,圍繞的雪峰,確實在在讓人稱讚,但即便如此,我仍心繫著台灣小而美的山巒,仍想著為台灣的登山環境一起努力,台灣多山,近年來有不少人加入登山行列,無奈台灣登山政策遲緩,保守,山友搶不到入園證,無山......
在尼泊爾爬山像天堂,三餐皆可用錢打發,連住宿都是2人1間的山中旅舍,有山友直呼,只想去國外爬山,落腳的地方多是山中的城鎮聚落,其中最大Namche,bazer,南崎巴札,擁有最大的市集,熱鬧的程度簡直像在逛夜市,行走聖母峰基地營的路途中,入住的地方為山中聚落,若是在加德滿都補給不夠也不必擔心,第二晚行進至海拔3,440公尺的Namche,bazer,南崎巴札,是通往EBC路程中最大的聚落,被認為是......
行走聖母峰基地營的途中,在物資皆需人力運送的高海拔地帶,我分別在3807公尺,4350公尺,4750公尺遇到了,Bakery,這是在台灣登山時無法想像的事,其中又以相當於玉山高度的Thengboche,湯坡崎,海拔3,867公尺,的甜點最美味,好吃到讓我想再去走一趟,高山健行10幾天,要遇到日日是好天的機率,必須要有非常好的運氣,9月至尼泊爾的天候尚不算穩定,於是出發後的第3天開始,午後即起霧並且......
長途健行,身上的行李成為最大的負擔,因著當地的嚮導及揹工,才能省卻體力的負荷,因著他們才能走完這趟行程,高山健行最耗費體力的事,莫過於身上的配備重量,從加德滿都搭飛機至盧卡拉,每人限重12公斤,每個人行李零零總總加起來約10公斤,在海拔5,000公尺的低氧高山,光是輕裝行走已經喘不過氣,若再加上配備重量,想必還沒到達終點,就已萌生撤退的想法,在尼泊爾健行,多半會請當地嚮導,領隊必須具有基本英文能力......
每個人登山健行的目的不同,有人享受過程,有人追求終點,在尼泊爾當地提供利用直升機載遊客的行程,也有人騎馬走山路,目的不同,沒有好壞對錯,只是口袋要有點深度,故事的開頭是我們一群隊友從聖母峰基地營,EBC,健行回來後,有個隊友聽聞後一梯的隊友中,有人到了EBC及Gokyo後,隨即搭直升機回程,笑說我們是最強的,全程以雙腳走完,我開玩笑說,其實我們是最窮的,在尼泊爾健行期間,只要天候允許,時常在山中聽......
魚與熊掌不可兼得,對紐西蘭人來說,可沒那麼難,走一趟,奧克蘭魚市場,就知道,樓下是尚青的現流市場,樓上是大廚坐鎮的料理學校,這一個魚市場裡的祕密餐桌不但吃足美味,還能帶回大廚祕笈,讓饕客趨之若鶩了,用味道形容奧克蘭,海洋是最強烈的氣味,這個海港城市格外懂得大海的開闊,從魚市場就嗅得出來,白色建築有如大船停泊碼頭畔,每天漁獲新鮮直送市場,裡頭有批發,零售,餐飲空間,明亮又時尚,鮮活點出生活美學,大不......
,這些年,我嘗試用不同桶子,像是波特,雪莉,馬薩拉,馬德拉等等,甚至葡萄酒桶的元素,找到對的桶子,讓整個氣息更集中,層層堆疊上去,能夠更加襯托出大摩本身的個性,這才是最重要的,理查,派特森,特務搶救人質當前,儘管激烈的拳打腳踢都要穩穩地托住手上那杯大摩1962年,一句,It,d,be,a,sin,to,spill,any,灑出任何一滴都是罪惡,最後導演特寫目瞪口呆的阿諾教授,大摩單一麥芽威士忌是全......
山珍海味,飛禽魚鮮都能入菜的粵菜,從點心,燒臘,煲湯到熱炒等,菜式多樣,技藝探奧,粵菜不僅是中國菜八大菜系代表,也讓外國人推開對東方料理的想像之門,這一次,我們找來葉志光,羅嶸,謝文和許文光四位功夫大廚,請他們端上風味粵菜,為歲末年終的餐桌布滿豐盛富泰,用淋漓濃香預告隆冬裡的新春時節即將要來,位在台中七期國家家歌劇院附近的,富彩軒,定位為私廚餐館,用餐空間不大,我們來訪這天,門面外觀還在整修,入口......
對許多人而言,至尼泊爾登山是個夢想,尤其是可以親眼見到世界最高聖母峰的EBC路線最為熱門,吸引全世界的登山者來此朝聖,這條路線難度不高,物資相對豐富,實際體驗後,路程難度並不高,最後會發現,其實最難的是要擁有10幾天的長假期,尼泊爾聖母峰基地營,EBC,是一趟長程,長時間的高山縱走,也是一趟體力,耐力與意志力的考驗,雖然路程中似乎什麼都不缺,但事先做足準備,可以預防途中的變數,順利完成朝聖的夢想,......
踏進日本名酒,獺祭,的首家海外酒吧,獺祭酒吧,綠色樹蔭貼著落地窗襯著U型吧檯,明亮的光線穿透過專用ISO高腳杯,照出氣泡濁酒帶著透明感的乳白色澤,飲一口入喉,淡澀乳酸味跟著微氣泡蔓延,來這裡喝著,日本香檳,般的氣泡清酒,像是與全球酒咖接軌喝著很潮的日本酒,感覺是一件時髦的事,還沒到巴黎,也不去新加坡,獺祭酒吧,踏出日本的海外第一站就選在高雄的,晶英國際行館,酒吧與飯店裡的米其林一星鐵板燒UKAI位......
,高雄中央公園英迪格酒店,與,Art,Zoo藝術動物園,合作,推出主題藝術客房,總共11個房型,以不同主題為軸,每間房內都可以讓旅客與Art,Zoo主角互動,與動物明星們共眠,來自新加坡的,Art,Zoo藝術動物園,海外巡展首站來到高雄,展出至3月4日,主打與街區互動的高雄中央公園英迪格酒店,也同步推出的藝術主題房型,將飯店七樓打造成,Art,Zoo藝術動物園,的互動房型,從電梯走入客房,推門入內......
馬來西亞四季如夏,但在地人三不五時就會結伴吃熱燙的肉骨茶,而且要吃到大汗淋漓才過癮,如同在台南吃牛肉湯,想吃,24小時都有,與新加坡肉骨茶的白胡椒味不同,馬來西亞走的是中藥,甘香路線,想一嘗正宗大馬口味,到板橋的,萬得富爸爸肉骨茶,就能一飽口福,老闆李志權13歲就開始學做肉骨茶,後來在馬來西亞各大美食廣場擺攤,做了30年生意,名氣大到吸引台灣夜市經營者跨海簽約,受邀到,天天夜市,設攤,可惜不到一年......
,海南雞飯,始於大馬,海南雞飯是新加坡的吧,許多人一聽到海南雞飯都直接聯想到新加坡,這是因為新加坡打響了海南雞飯名號,一位名為王義元的海南人在一九三六年到新加坡謀生,存了點錢後就在,桃園咖啡店,擺攤賣起雞飯,被視為新加坡海南雞飯的起源,他的雞飯生意大好,請了一位伙計叫莫履瑞,莫履瑞後來自立門戶開了,瑞記,瑞記在媒體報導下爆紅,連到新加坡登臺作秀的港星一下飛機,都不去飯店而先直奔瑞記,有了名人加持,......
