,日本料理之中,珍珍最愛吃鰻魚飯嚕,剛好前幾天跟朋友聊起鰻魚飯,兩人就馬上約好時間,挑了平日的中午來去吃肥前屋,因為肥前屋不能訂位,若是挑晚上或是假日,我怕我們要排很久呀,然後我們又再各自召集了一些愛吃的同好一起出發,肥前屋雖然是在小巷子內,但要找其實並不難找,可以搭到捷運中山站,號出口,然後直走過馬路右轉往七條通的小巷子裡走進去,直走不到五分鐘就可以先看到排隊的人潮,看到這就趕緊加快你腳步,趕緊......
,nbsp,長久以來,泡麵,常跟節省或者貧窮畫上等號,許多人常常用三餐吃泡麵來形容自己沒錢,但是現在泡麵早已經不能和省錢畫上等號,根據消基會到賣場抽樣訪價發現,泡麵類其實是這兩年中漲價最誇張的商品,漲幅接近16,其中漲幅最高的泡麵,甚至達到25,與省錢畫上等號的食物卻越賣越貴,難怪民眾抱怨錢真的是越來越薄,nbsp,不過,儘管泡麵價格漲的兇,但是它的方便以及色香味俱全,讓許多人還是對於泡麵難以抗拒......
,nbsp,nbsp,長久以來,泡麵,常跟節省或者貧窮畫上等號,許多人常常用三餐吃泡麵來形容自己沒錢,但是現在泡麵早已經不能和省錢畫上等號,根據消基會到賣場抽樣訪價發現,泡麵類其實是這兩年中漲價最誇張的商品,漲幅接近16,其中漲幅最高的泡麵,甚至達到25,與省錢畫上等號的食物卻越賣越貴,難怪民眾抱怨錢真的是越來越薄,nbsp,不過,儘管泡麵價格漲的兇,但是它的方便以及色香味俱全,讓許多人還是對於泡......
上周末Rainbow采和朋友一起到東區巷弄中的日本料理店大啖美食,現在回想起來,發現不只是食物美味到不行令我印象深刻的是,親切的帥哥服務生,說出這話兒來,我都羞了我,整間店的裝潢充滿了日式的風格走進這間店,你真的會忘記你所處的地方是在台灣處處的擺設都會讓你發現日本人在乎的小細節,不過老闆應該不是日本人,我猜的啦,nbsp,nbsp,此外,還有播放著輕音樂讓你的用餐可以更輕鬆更自在,Rainbowl......
,棚戶區風格餐廳,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,2010年9月12日,英國設計師托尼,middot,霍內克在他位於德國柏林,名為,ldquo,淡藍色的門,rdquo,的棚戶區風格餐廳裏準備著,托尼,middot,霍內克說,經營各個無牌無證的地下餐廳,並不是為了謀求利潤,而是通過繁榮背後的棚戶區風格餐廳給柏林增加更獨特的吸引力,超大,ldquo,心臟搭橋漢堡,rdquo,nbsp,nbsp......
,怎樣製作日本料理中好喝的湯豆腐,其實他的工序並不復雜,人們將做好的豆腐切成一小塊一小塊後放進小鍋,邊煮邊吃,吃的時候,只需蘸簡單的調味料,如醬油蔥花或搗成泥狀的生薑即可,中國的豆腐製作技術在唐朝晚期隨日本留學生和遣唐使傳到日本,起初,豆腐是奢侈品,只有貴族和僧侶享用,江戶時代,公元1603年,公元1867年,京都的寺院周圍出現了很多小食店,豆腐食品被推廣到民間,據說,以前人們冬天吃豆腐時,由於天......
台灣食物的美味和多樣性早已經國際馳名,尤其像是小籠包還有珍珠奶茶等美食,更成了許多國際觀光客到台灣旅遊時,必嚐的料理選擇,而內行玩家都知道,想要大啖台灣美食,絕,shy,對不能錯過的一站,就是夜市,所以今年的,主播帶你遊台灣Part2,行程中,旅遊主播劉怡君就要帶您前往饒河街觀光夜市,大飽口福一番,......
,出處,康健雜誌作者,南雲吉則圖片,康健雜誌南雲吉則醫生大力推行7日瘦身術以及每餐一湯一菜,藉由自己的實證,讓現年50多歲的他,看起來就像30多歲一樣年輕,究竟南雲醫生的餐桌上,準備了哪些美味又能兼顧身體保養,還能讓自己變年輕的菜餚,歡迎來到,變年輕食堂,6種方法愈吃愈年輕我在十多年前改變了飲食生活,從此之後,體重減了十五公斤,肌膚變得光潤,看起來比實際年齡年輕近二十歲,讓我來告訴你這個秘訣,1,......
文,樂活營養師編輯群,nbsp,在這酷熱的季節裡,最愛冰沙那沁心涼的滋味,不過隨著溫度越高,市售的冰飲和生冷食品就越難保存並伴隨著其他潛在的食安問題,這些狀況往往讓人食不安心,倒不妨自己在家動手做冰沙吧,番茄香蕉牛奶冰沙這次的冰沙選用牛番茄製作,與小番茄相比,牛番茄的甜度較低,份量較大,對於醣類營養過剩的現代人是比較好的選擇,尤其在這陽光普照的季節裡,番茄中的茄紅素與維生素C一樣,能減少皮膚受到紫......
文,樂活營養師編輯群,nbsp,說到中秋就讓人想到,烤肉,對於公共空間較少的都市民眾來說,越來越多人選擇在室內用烤箱或各式廚具烤肉,雖然室內燒烤有不受天氣限制,戶外馬路廢氣等問題,但在入口的食材上,一樣都得用心講究,搭配豐富的新鮮蔬果來平衡過多的肉類蛋白質和脂肪,而營養豐富又容易購買的番茄可是入菜的好選擇,夏季清爽吃,自己動手做墨西哥烤肉捲餅說到番茄與烤肉,就會想到墨西哥烤肉捲餅的組合,利用番茄製......
中秋節鹽烤魚類,除了秋刀魚,也可以選擇現正肥美,肉質細緻的香魚,但怎麼烤才能又入味又漂亮,以下教大家烤出日本料理師傅級的鹽燒香魚,材料,香魚1,尾,鹽巴適量,作法,1,將香魚泡在鹽冰水裡5,分鐘,2,擦乾後,兩面抹上一層薄薄的鹽巴,3,放入烤箱,以180,度的溫度烤6,8,分鐘,表面焦香即可,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,......
從野生到養殖,從山區到平地,被視為,生態指標,的香魚,生命史出現180度的轉變,這樣的轉變,使香魚不再像過去高不可攀,只能在日本料理店才吃得到,如今超市,賣場冷凍貨架上,經常可見香魚的蹤跡,中秋節的烤盤裡,香魚也成為必備的菜色了,肉質鮮美,帶有香味,魚與腥味向來關連,唯獨香魚帶有香味,有人說是瓜香,也有人說,就是魚香,由於魚刺細軟,肉質鮮美,不僅饕客喜愛,也適合老人,小孩食用,因此被譽為,水中女王......
香魚最大的特色是肉質非但沒有腥味,還帶有淡淡的瓜香,且魚刺細軟,非常適合老人,小孩食用,時近中秋,香魚發育成熟,油花豐沛,正是品嚐香魚的最佳時機,有,潔癖,的香魚,對水質好壞非常敏感,些微污染都可能引發消化不良,導致腸炎,天氣太冷,太熱也會影響生長,過去養殖技術未突破前,存活率低,市面少見香魚蹤影,只有日本料理店才吃得到,隨著技術精進,香魚產量大增,價格也下跌,即使最肥美的中秋產期,每斤約250元......
不可不知的54種水果與乳酪準備,保存方法,同時收錄水果與乳酪的應用秘訣,你是不是也有水果切來切去好像只有一種切法,站在五顏六色的水果攤面前,不知如何挑選當季的水果,以及五花八門的乳酪該如何保存與應用的煩惱呢,這些在書中作者都會毫無保留地傳授你訣竅,包括挑選與清洗水果的要點,水果切法的變化,食材的運用,讓原本單調的切法與食材有了創新的表現與變化,本書依照水果顏色和乳酪熟成度的分類,分別收錄30種常見......
