冬天,白酒燜牡蠣17cm橢圓鍋,充分加熱燜煮,使牡蠣飽滿多汁,吸飽白酒精華,趁熱淋上橄欖油,就能徹底鎖住牡蠣鮮味,材料,2,sim,3人份,牡蠣,烹飪用,300g,白酒,2大匙,30ml,新鮮月桂葉,1片,黑胡椒,適量,橄欖油,1,frac12,大匙,22,5ml,nbsp,作法,牡蠣放入濾網,抖動濾網來清洗,徹底洗淨髒污,以廚房紙巾輕輕按壓,吸乾水分,熱鍋後放入牡蠣,轉較小的中火,使水分揮發,不......
夏天,章魚馬鈴薯咖哩,27cm橢圓鍋,燉煮過的章魚,吃起來十分軟嫩,令人驚喜,這道咖哩不僅能嚐到章魚美味,更與馬鈴薯交織出極致口感,搭配顏色鮮豔與香氣十足的番紅花飯,享受美味時光,nbsp,材料,4人份,水煮章魚腳,300g,洋蔥,1顆,紅蘿蔔,1,2,根,薑,2塊,大蒜,1瓣,馬鈴薯,2顆,番茄,1顆,熱水,700ml,小蘇打粉,1小匙,5ml,咖哩塊,80g,孜然籽,cumin,seed,1小......
三立都會台週二,愛玩客,升級改版為,愛玩客之移動廚房,從今,15日,起詹姆士與耗資超過200萬打造的移動廚房全省趴趴走,韋汝則搖身為最美小廚孃,三立都會台週二,愛玩客,改版,升級為,愛玩客之移動廚房,主持人詹姆士開著由中華新達貨卡改裝,內有高級伊萊克斯廚具,打造出專屬五星主廚的移動廚房,整台車包含裝潢超過2百萬元,詹姆士更精心挑選餐具,實現開到哪,煮到哪,成為外景美食節目第一品牌,昨,14日,移動......
isCar,清明四天連假即將來臨,久違的渡假氣氛讓身心都懶洋洋,不如在台北找間老屋改造的早午餐,跟家人或朋友一起在歷史洪流的角落中,吃個特別又有特色的美味早午餐,為難得的假期偷個閒,有人問屏子,為什麼現代人這麼愛用老屋當議題,翻開市面上的雜誌或電視,網路媒體或臉書社團,發現,老屋,成了旅遊與餐飲的最愛關鍵詞,為什麼,我是這樣想的,科技變的太快,社會的步伐越來越快,帶著滄桑與過去歲月的痕跡的老屋,卻......
,台灣料理竟和西班牙料理相似,西班牙也有油條,菜脯蛋,今晚,來西班牙開飯,Pablo主廚的家庭風味料理X經典小食,nbsp,作者,羅仁哲LORENZO,TEN,PABLO,定價,420元,上市日,2016,4,22,多數台灣民眾對西班牙料理並不陌生,海鮮燉飯,烘蛋,TAPAS麵包小食等,早已晉升為聞名世界的美食,但其實台灣和西班牙在料理精神上有許多共通之處,這也就是為何本書作者羅仁哲Pablo選擇......
給我一個電鍋,我給你全世界,這真的不是騙人的,從甜點到主食,幾乎你想得到的它都有辦法做出來,懶人必學的電鍋烹飪法,nbsp,首先來個大家都知道的整顆番茄飯吧,nbsp,整顆番茄飯,nbsp,圖片來源,原料,白米,番茄,胡蘿蔔,玉米粒,火腿腸,豌豆,nbsp,可依個人喜好放入喜歡的配料,調味料,橄欖油,鹽,黑胡椒粉,nbsp,製作步驟,1,準備食材和調料,白米,番茄,胡蘿蔔,玉米粒,火腿腸,豌豆,橄......
龍井蝦仁,以下圖片來源,做法,1,將蝦去殼,擠出蝦仁,換水再洗,這樣反覆洗三次,把蝦仁洗得雪白取出,瀝乾水分,或用潔凈乾毛巾吸水,放入碗內,加鹽,蛋清,用筷子攪拌至有粘性時,放入乾澱粉拌和上漿,2,取茶杯一個,放上茶葉,用沸水50克泡開,不要加蓋,放1分鐘,濾出40克茶汁,剩下的茶葉和汁待用,3,炒鍋上火,用油滑鍋后,下熟豬油,燒至四五成熱,放入蝦仁,並迅速用筷子找散,約15秒鐘后取出,倒入漏勺瀝......
基隆崁仔頂魚市有百年歷史,每晚有北台灣最豐富的漁獲展售,因地利之便,基隆許多餐廳都會使用在地新鮮漁獲,逛魚市買鮮魚,或者殺到附近海鮮餐廳,都能嘗到尚青海味,但同時,隨著海洋資源日漸枯竭,消費者得要聰明選魚,吃魚,才能避免哪天無魚可吃,崁仔頂不夜城,百年魚市愈夜愈熱鬧,童話故事灰姑娘是午夜12點變回原形,但基隆崁仔頂魚市則是午夜12點一到,宛如被人施了魔法一般,原本夜深人靜的孝一路街道,兩旁店家拉起......
,玩全台灣旅遊網報導,艷陽高照的熱呼呼夏天,就是要到海邊曬個黑黝黝的皮膚才時尚,除了眾所周知的墾丁和北海岸之外,隔著大海的離島更是令人心醉,搭上了飛機或乘了船就好像來到了不同國度,工作或讀書的疲憊,壓力和煩惱頓時都跟著飄到九霄雲外,位於台東東方約33公里的太平洋,菲律賓海,上的綠島,有著雞心嶼,青仔嶼與火燒島,等舊名,阿美族稱為Sanasay,而達悟族則稱之為Jitanasey,西方人有稱之,Sa......
記者張文熹,彰化報導彰化市公所為提供暑期中正當又安全的遊戲場所,同時宣導夏日戲水安全,並結合捐發票玩遊戲送愛心的公益活動,自16日起於彰化市兒童公園,景觀公園,延平公園及向陽公園,舉辦4個場次安全又有趣的親子親水活動,市長邱建富說,絕對可讓大小朋友一起同樂,開心fun暑假,市長邱建富12日上午一身輕裝,為了替這4場親子親水活動進行熱身並作宣傳,在兒童公園舉行暖場會,並和拿著水槍的60名市立幼兒園大......
,Photo,by,Henrik,Matzen,姊妹潭,經過阿里山閣大飯店,穿過柳杉林後,左邊出現了一個翠緣的小水潭,這裡就是姊妹潭中的妹潭,姊妹潭為兩個大小不一的高山湖泊,相傳是兩位山地姊妹追求愛情不果,相偕殉情的地方,妹潭略呈圓形,佔地20坪,右側的紅檜林,係1930年日本人以天然下種方式更新而成,是目前阿里山森林遊樂區內最密集的檜木群,姊潭較大,呈長方形,佔地160坪潭中以兩座檜木為基座,建......
,風華絕代,一座全世界積極挽救的水上城市,一生必去,文化遺產豐盈且即將消失的絕景,La,Bell,egrave,zza,Venezia,全球十大即將消失的景點之一,再不去,就只能看照片了,水都必賞,絕景,聖馬可廣場,嘆息橋,榮耀聖母教堂,聖洛可大會堂,里亞托橋,學院橋,古根漢美術館,安康聖母大教堂,舊海關,猶太區,布拉諾島,藝術,文藝復興時期油畫,歌劇院,貢多拉,手工面具,蕾絲,玻璃藝品,平底鞋,......
,只要有,美味秀秀,不敢吃的食物都能變得美味入口,nbsp,外食為主的忙碌上班族,難免遇到不敢吃或不合胃口的菜色,留下許多剩食,讓台灣一年竟累積出373萬噸的剩食,為了解決剩食問題,最近台灣年輕團隊發想出一個能任意調整食物味道的神器,美味秀秀,讓你把不想吃的剩菜修成天菜,nbsp,遇到不敢吃的食物,就用,美味秀秀,罩住食物,開啟調味面板,選擇口味,口感或氣味功能,針對自己的偏好調整調味拉桿,把挑食......
,三立週二,愛玩客,詹姆士與曾國城合體到日本九州外景,愛吃的兩位大叔為了享用日本美食,猜拳比輸贏,贏的吃一片兩千日圓的頂級和牛,詹姆士心機出招,曾國城傻傻掉入陷阱輸了一片肉,氣到想走人,他們品嚐要不斷加酒的,酒壽司,雖然是好酒量但險些舉白旗投降,此外,還一起坐船欣賞煙火,曾國城與詹姆士互看對方,直說一點都不浪漫,默契十足的美食愛玩客詹姆士與曾國城日前一起到日本九州錄製三立週二,愛玩客,玩心大開的他......
,話說現在咖啡店不但飲品厲害,連餐點也相當講究啊,這次大口要介紹的,布諾咖啡,就位於桃園市蘆竹區桃園街與光明路一段60巷交叉路口,附近也有不少停車格與收費停車場,交通還算方便,布諾咖啡,不但餐點選擇多元,嚴選食材,對於餐點的細節都非常用心與講究,就是希望客人能夠品嚐美味又道地的餐點,另外店內除了有美味的餐點之外,還有提供比利時啤酒,在週五及週末晚上更大手筆聘請駐唱歌手前來演唱,讓客人可以盡享視覺,......
