半筋半肉,蒜苗,這可不是牛肉麵,居然是義大利麵,慢燉8小時的牛筋,滴滴入味,幾乎入口即化,麵條吸飽辣椒,花椒香,麻辣滋味爬上舌尖,溫泉蛋讓麵條吃來更滑口,洋蔥小火拌炒,逼出辛香,番茄增添自然果酸,熬煮牛筋的高湯,讓牛肉香更濃郁,師傅自己煉的麻辣醬一下鍋,嗆辣滋味瞬間釋放,店長劉奕函,我們牛筋部份,經過8個小時的慢燉,裡面有十幾種辛香料,搭配主廚的椒香配方下去做,還要慢慢收汁,讓辣味透入麵條,就能放......
老闆伸手撈,還有蝦子會逃開,這種只會出現在海產店的畫面,居然出現在鍋燒麵專賣店,老闆將新鮮現撈的蝦子放進已經放滿食材的湯底裡,等到一隻一隻都變紅,一起倒到麵上,就可以準備上桌,看看鍋燒麵中,鮮蝦有3隻,其他還有蛤蠣,雞蛋和青菜等等,配色看得讓人食指大動,重點是,裡頭沒有一般鍋燒麵裡會放的火鍋料,業者葉家森說,當初我們就是有考慮到食安的問題,所以我們才會決定都用原形食物,就是新鮮的,鍋燒店不只拿新鮮......
澳門,會勾人的美食進行曲,總有那麼幾個味道,是一種對澳門的戀念滋味,上次吃的葡國菜,超市裡那瓶葡萄牙白酒,路環巷子裡驚艷的早餐絕活,hellip,hellip,到現在,澳門已經成了嘴饞時會勾人的想念,nbsp,2017年,聯合國教科文組織把澳門定為,創意城市美食之都,之列,澳門地小物廣的豐富美食又再度掀起話題,歲月流轉,殖民時代早已過去,街邊茶樓的飲茶與溜鳥習慣仍在,粵式大酒家的地道大菜仍日日散發......
,立秋日,天氣還是這麼的炎熱,這時吃點涼拌類的輕食餐,讓心情也清爽一下吧,地中海飲食必備,義大利原裝進口橄欖油,來說說適合涼拌的地中海飲食系好油,橄欖油,輕頑味為妳選擇主要生長優質橄欖的義大利,希臘,原裝進口,以第一道低溫工序壓榨而成的特級冷壓初榨橄欖油品牌與妳一起共度炎夏,來挑挑適合你的健康好油吧,健康食用油專區,http,bit,ly,2ngr2Fh,nbsp,好康活動,一起健康吃好油,85折......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,前陣子,基隆的正濱漁港換上彩色外衣,紅,橙,黃,綠,藍,靛,紫的繽紛房屋佇立在港口旁,無論白天或是夜晚看去,都美得像一幅畫,這樣真實版的彩虹天堂除了基隆之外,其實世界各地都有,現在就跟著儂編的腳步,一起去全球的,七彩聖地,走訪吧,nbsp,一,新加坡,哈芝巷,兩側街道由不同顏色的房子組合而成,一來到新加坡的哈芝巷,就有種來到卡通世界的感覺,最可愛......
夏秋交替之際,正是品嚐秋蟹的時節,由于美人主持的TVBS,56頻道,國民大會,12日邀請有國民阿舅之稱的前新北市副市長侯友宜,美食家胡天蘭,資深導遊林龍,資深媒體人羅友志以及旅遊作家溫士凱,一同在節目中告訴觀眾如何在入秋時分,料理美味的秋蟹,並且分享秋冬旅遊好去處,侯友宜被稱為萬里蟹的幕後推手,在節目上端出整盤滿滿的螃蟹,教導大家如何挑選螃蟹之餘,也回憶,2012年,我們把萬里捕撈到的螃蟹做成品牌......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,以前外婆總會放著閩南語,悠悠的歌聲唱著,妳若來台東,請妳斟酌看,讓人印象至今仍深,雖然不解其意,但多年後來到了台東,才知道這首歌韻味,沿著山與海的稜角不斷流遞,卸下長日的忙碌,奔向後山的夢幻疆界,不只有湛藍清澈的無際海水,山風輕拂夏末晚歌的伯朗大道,這四家在地台東人指著地圖說必去的地方,快一起來筆記吧,nbsp,大池豆皮店,高手在民間,同樣的道理......
東西熔爐,既衝突又搖擺,也是迷人,土耳其菜是世界上除了中菜,法菜之外的另一大菜系,逛大市場,甜點店時,會被五顏六色的香料,淹漬食品,和各種乾燥泡茶花卉,甜點,軟糖,乾果迷惑到不知從何下手,多元化的擺設,更讓人覺得在這裡買菜,一定可以做出很精彩的料理,土耳其有台灣的二十五倍大,人口約八千萬,位居歐亞的交界,自古以來就是文化衝突的交界點,西元前開始的希臘羅馬文化後來成為以回教為主的鄂圖曼土耳其帝國,甚......
秋季最愛松露櫻桃鴨鍋,整輯,Aries,Huang,攝影,張晨晟,隸屬乾杯集團旗下,日式鍋物的傳教士,黑毛屋,每年研發的季節限定鍋物料理,總是能讓人回味整個季節,今秋冬推出松露櫻桃鴨鍋,特選宜蘭產櫻桃鴨,日本大蔥,義大利牛肝菌,黑松露,A5級特選日本和牛等世界級食材,口口銷魂,要陪伴您迎接暖胃暖心又療癒的歲末季,黑毛屋,主打涮涮鍋,關東式壽喜燒,以及博多水炊鍋,去年更引進日本宮崎及山形A5和牛,全......
草根影響力新視野,琪拉編譯,許多家庭自從有了小孩以後,家庭出外旅遊的行程就此受限於主題樂園,但是,這絲毫不能阻止紐約時報旅遊記者珍妮佛康齡探索新世界的決心,當孩子只有六個月大時,她就背著孩子前往荷蘭旅遊,探索博物館與遊運河,之後,她更常帶三個孩子前往世界,並把任何,非親子適合,的景點,變成,親子適宜,以下是她推薦的幾個風景優美的景點,拜訪唐頓莊園,想像你住在一個英格蘭的城堡,一個農夫的小屋,或是濱......
,nbsp,nbsp,nbsp,國際認可明星酒款2018西班牙葡萄酒展登場,記者孟倩玉報導,如果你曾經去過西班牙,一定知道西班牙到處充滿雪利酒及紅葡萄酒的風味,不論是在特殊場合,還是最平凡的日子,葡萄酒,尤其是優質葡萄酒,已成為他們日常生活重心,幾個世紀前,葡萄栽植早已成為西班牙文化的一部份,也正因為如此,對於西班牙人來說,挑選葡萄酒就像是在衣櫃裡挑選衣服一樣簡單,值得注意的是,西班牙葡萄酒歷史已......
前陣子被網友起底正藍旗的民視型男主廚廣宏一,日前獲邀一場私廚示範料理,而在廣宏一分享的上一場示範的是法國知名米其林二星的甜品主廚Nosif,Wariat,在得知下一場的台灣主廚要示範的是,法國藍莓鴨胸,與,羅勒燉飯,讓原本要離開會場的他還主動告訴主辦方想留下來,看一下台灣廚師如何表現這道經典法國菜與義大利名菜,讓廣宏一受寵若驚,直說真的好不可思議,當天超過百人圍觀,讓他坦言真的會緊張,而甜品主廚N......
,nbsp,第一次到歐洲旅遊還在考慮要先哪個國度,哪一座城市遊玩嗎,歐洲華麗建築的設計理念,城市遺跡背後的悲愴歷史,或是現代的城市氣息,每位旅人遊行結束後依然想念不已,無法忘卻的感受,INSIDR將帶大家走訪歐洲必去的8座城市,目睹最真實的歐洲風貌,nbsp,1,羅馬,這座城市就是一座開放式博物館,從必去景點羅馬競技場到鄰近迷你小國度,梵蒂岡的聖彼得大教堂,如果您也愛好探索歷史文化,還喜歡品嚐美味......
,由農糧署所舉辦,可說是台灣米屆奧斯卡獎的,精饌米獎,優勝結果出爐囉,2018年,台灣好米組,的冠軍由,米屋,reg,馥米,奪下,不僅採用創新米種,臺中194號,所栽培而成,吃起來帶點微微七葉蘭的香氣,柔軟香Q,清香淡雅,讓人口齒留香啊,且冷飯,熱飯都好吃,口感各有不同,今年參賽門檻也比往年高,還得具備產銷履歷及多重驗證,包裝上也得註明米種,才可以取得參賽資格,雖說如此,還是有58件產品參賽,要從......
,nbsp,俗話說的好,民以食為天,美食代表的是一個文化意含,也是一門高深的學問,多年來的歷史讓我們見證到飲食文化的各種想像與落實,也讓我們看到更多的可能性,不過演變至今,人們似乎對於飲食文化的想像越擴越大,世界各地也越來越多有趣的飲食,而在現在,我們就要來一一盤點幾項新奇的食物,豐富大家的眼界啦,西班牙,夢幻藍酒,市面上常見的葡萄酒普遍分為紅色,白色兩種,近年也有許多廠家推出繽紛十足的粉紅色葡萄......
