一大片牛五花上烤台,準備要接受雙重,烤焰,下方是炭火文烤,老板再加入直火炙燒,這一招立馬鎖住鮮甜肉汁,外頭還有一點焦香,這碗火烤牛五花飯,絕對是肉食男的唯一首選,霸氣不能靠嘴說,讓你眼見為憑,老板兩勺白飯襯底才一半碗高,剛烤的大片牛五花,全給了這一碗,還超過表面張力滿出來,紅薑,海苔加蔥花配色,這一碗從路邊攤賣到開店面,份量價格都沒變,霸氣老闆賣霸氣烤牛飯,還跟流行,桌邊代烤,雞豬牛通通幫你烤好,......
暖呼呼的蒜頭雞湯一上桌,香氣撲鼻而來,乳白湯頭喝來甘醇濃郁,雞腿扎實有咬感,還能沾醬增添風味,溫熱的麻油湯,不加一滴水,大量米酒轉為甘甜,一隻隻從台東牧場運來的放山雞,大刀一切,老闆堅持只用雞腿,北港的黑麻油,把老薑煸到金黃,逼出薑汁,將近10分鐘手都不能停,才不會反苦,雞腿下鍋,也要來回翻,而且火要大,讓雞肉表面收縮,鎖住甜味,高湯也不馬虎,豬大骨,老母雞熬煮八小時,熬成乳白色高湯,業者林東表示......
大把蔥,洋蔥,蒜頭,黃金蜆,豪邁的丟進大鍋中,不用加其他調味料,就可以在開始煮,熬煮6小時後,舀起一瓢餡料,滿滿都是黃金蜆跟蒜頭,蜆精早已跟湯頭融合,涮片肉來吃,蒜香直接在嘴裡擴散,就算要單吃蒜也可以,另外還有這個蔬菜鍋,一整顆高麗菜,玉米,大白菜,香菇,黑甘蔗提升甜味,透明金黃色高湯,濃縮所有精華,再搭配花東特有野菜,吃起來超養生,因應疫情,夏部火鍋推出新款的蒜頭蜆湯鍋底,及營養豐富的花東特有野......
健康無毒,真空包裝,即食料理,元榆牧場,黑羽土雞鮮上桌,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,nbsp,圖片提供,元榆牧場,因為今年疫情關係,越來越多人選擇在家吃飯,自己做菜,甚至引起下廚的興趣,想要吃得更安心,慎選食材也很重要,黑羽土雞領導品牌,元榆牧場,提供無毒健康的生鮮雞肉,即食的雞肉料理和煲湯系列,肉質鮮嫩味美,可門市採買或宅配到府,享受如餐廳般的美饌,輕鬆便利又滿足,鮮黃......
竹炭燒烤過的鵝肉,金黃色的外皮酥脆誘人,不過老饕看門道,燒鵝的美味其實來自鵝肚散發的香氣,顧客稱讚,第一次吃到這種用木炭烤的,而且鵝裡面花生竟然不是炒的,是放在鵝肚裡面一起去燒烤的,所以特別有一番風味,業者說,燒鵝是從雲林台西運來的鵝肉,經過我們用一些料下去醃漬下去烤,耗時5,6小時才完成一盤竹炭烤鵝肉,因為燒烤前,還要先幫鵝肉按摩加洗澡,新竹這間快炒店選用在地食材,發揮創意,把大甲芋頭切成絲,和......
影音中心,劉又瑋報導南投日月潭是擁有豐富物種的淡水湖生態系統,近年來卻因民眾將棄養的外來魚種放入湖中,造成原生物種陷入生存危機,其中被稱為,惡霸,的魚虎,有著巨大體型,掠食性強又行為兇猛,看到其他比它小的魚,就會去狠咬一口,造成當地生態浩劫,外來種達人,黃小四,為了讓3,40年後的台灣人仍然看得到美麗生態,持續在日月潭獵捕外來種,至今已捕獲無數魚虎的他,被人詢問作為料理是否可以食用,找來專業廚師示......
,很多公司聚餐或是三五好友小聚都愛找熱炒店,平價消費,歡樂的氣氛,讓人能在談笑中釋放一下生活的煩悶,發跡於中和的港都熱炒在中山區開分店了,雙連站附近的港都熱炒中山旗艦店,因創辦人與阿基師師出同門,提供的熱炒有飯店級的水準,也是獲得食材溯源3星級肯定的條通熱炒,因為想將台灣熱炒文化發揚光大,港都熱炒中山旗艦店的用餐環境很乾淨,時尚,每桌都能用中日英韓4種語言的平板點餐,帶外國朋友來吃熱炒時就不用煩惱......
