撰文,謝政蒼,首圖,各品牌提供,聖誕,新年接腫而至,這是值得歡喜慶祝的時刻,要說有什麼應景必吃的美味,當然是有的,像是史多倫,潘妮多尼,幾乎是佔據了烘焙坊主位,另外就是國王派了,雖然它並不是因聖誕節而誕生的節慶蛋糕,正確來說,是1月6日天主教主顯節要吃的千層派點,終究也是歡喜過節的代表性糕點,因此聖誕節前後同樣如火如荼地熱賣了起來,本文,就來說說這些麵包的故事,LE,GOUT,的史多倫是以台灣人喜......
金門美食不少,但隱藏版美食更多,許多好吃的店家都被在地人私藏,不太被一般遊客知曉,今天就來揭露一間十分美味的金門隱藏版美食,老六小吃店,這間店離金門模範街距離不遠,是一家頗為美味的市區餐廳,雖然看似一間普通的吃飯喝酒小館,但卻有著不平凡的菜色與相當不錯的口味,想吃一些家常菜的人絕對要來這裡坐坐,所謂的家常菜雖然聽起來很,家常,卻並非普通的菜色,像金門家喻戶曉的炒泡麵在這裡同樣吃的到,卻有著截然不同......
在台灣,道地的湘菜相當少見,多數是將中式菜色與一些家常菜混搭成一桌,美其名曰,中式特色料理,這也導致國人對湘菜與中國菜系知之甚少,然而,在澎湖卻有這麼一家,辣妹子湘菜館,將道地的湖南料理重現在澎湖人的餐桌上,這家店給予的不僅僅是新鮮感,還有美味與用心,想一嘗少見的湘菜,來這裡就對了,口水雞,口水雞是中國四川傳統特色菜餚,屬於川菜系中的涼菜,有,ldquo,名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州,rdquo......
最新一期的,IN新竹,即將出刊囉,第8期邀請到了三位在地的外國人帶路,除了體驗,在地,異國料理外,藉由三位大廚獨有的味蕾及新鮮的眼光,帶領大家一同品嚐新竹市的不同滋味,新竹市擁有來自四面八方,各式各樣職業的人群們,本期季刊訪問了三家異國料理的老闆,有來自土耳其的哈比比餐廳,日本的和食川上,以及馬來西亞的小馬克海南雞飯椰漿飯,在品嚐美味的異國料理的療癒時光,從外國人的眼光發掘許多我們以為稀鬆平常,但......
一到秋冬,鰤魚生魚片正肥美,台北有餐廳把生魚片結合火鍋吃法,沖入熱湯,呈現半生熟,吃法彷彿台南牛肉湯,味道如何一起去品賞,晶瑩剔透的鰤魚生魚片,飽含油脂,入口即化,不過不直接吃,居然結合火鍋,蘿蔔,鰤魚生魚片放進碗裡,淋上雞骨貝貝湯,生魚片瞬間變白,剛好半生熟,沾點碰醋,一入口,鰤魚油脂入口即化,第二片和水菜一起,滾燙熱湯往下沖,吃法就像台南牛肉湯,擠點金桔,更能襯托魚味,品牌管理部專案經理許晏嘉......
冬天是屬於火鍋的季節,而對台灣人來說,一年四季都是火鍋的季節,身為愛吃火鍋,懂吃火鍋的台灣人,高CP值,食材新鮮湯頭美味的火鍋最是難得,而台中中區成功路上這家火鍋店正好符合這些條件,它就是,八方悅鍋物,採用最新鮮的食材,最豐富的配菜與優質的湯頭,被稱為讓人想一吃再吃的超值鍋物當之無愧,在寒冷的冬夜,來上一鍋這樣豐盛又料多味美的火鍋,不禁讓人自心底升起一陣暖意,如此美味的鍋物有那些選擇呢,簡單介紹一......
當經典台味尬上日式蓋飯,會迸發出什麼樣的火花呢,當一家餐廳從炸物,咖哩到飯麵通通都有販售,那又會是什麼樣的景況,台中大里的,胡店麵館,就是這麼一間澎派多元的店家,這裡可以吃到麵線,米苔目,意麵,也能吃到雞腿蓋飯,海鮮粥,咖哩飯與奶油蝦球,台日混合,中西合璧,各種有趣的組合都能在這裡找到,是大里絕對不能錯過的特色餐廳,這間店每休息一天,熟客們都會哀鴻遍野,究竟這間店有何特出之處,就來簡單介紹一下他們......
私心認為澎湖是離島中最好玩,美食最多的地方,可以選擇的美食店家眾多,往往讓人目不暇給,選擇困難症發作,眼看吃飯時間將近,還在猶豫不決,到底要吃些什麼呢,這時候,來品嘗看看澎湖湯包王吧,這裡品項單純,但所謂貴精不貴多,湯包是這裡的主打,也是來店顧客必點的招牌品項,所謂,單純的美好,就是這樣的滋味,湯包,一向是具有代表性的美食,由鼎泰豐發揚光大後,絕大多數的人都知道,湯包,這種美食是多麼的美味,也讓湯......
天氣冷就是要吃火鍋,特別是麻辣鍋暖心又暖胃,澎湖的冬天因為缺乏高山作為屏障,海風相當驚人,吹著冷風,呼著白氣,心中對溫暖的需求更加迫切了,這時候,巴適麻辣鍋,就會是你的好選擇,吃在嘴裡,暖在心底,這無疑是澎湖冬天最溫暖的一撮明火,在每個愛吃鍋物的人心底熊熊燃燒,是澎湖必吃的美食之一,巴適火鍋的湯頭不使用牛油,而是用秘製配方加上嚴選中藥材,花椒等慢火熬煮,因為是採用鴛鴦麻辣鍋的形式,另一半的鍋物可以......
,天氣冷就想吃加熱滷味,甚至會想點來當正餐吃,若還能喝熱呼呼的湯更幸福,新莊雙鳳路上的新貳拾壹食堂在雙鳳商圈很受歡迎,二十一食堂新莊花生堂的加熱滷味除了食材很講究,湯頭和滷汁還是分開的,食材滷完後瀝乾才會裝湯,不只香氣濃郁還能直接喝湯,兩倍份量的炒泡麵CP值高且有飽足感,是學生和小朋友們的最愛,店裡有各種銅板價供應的單點滷味,也有划算的優惠套餐,因為美味又平價且和多家外送平台合作,所以很多丹鳳和新......
仙草的由來有一說是古代交通不便,天熱趕路容易中暑生病,有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物,曬乾熬煮成茶,施予中暑之路人飲用後,身體很快復原,這些路人認為這種具有神效的草應是仙人所賜予的,因此將這些能治病的草稱為,仙人草,只要少量的乾莖葉加水熬煮後,其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍,具有消暑解熱的功效,同時也是知名的甜品美食,而說到澎湖的仙草,自然要提到,藍媽媽仙草店,一般仙草都是依附......
澎湖的冬天頗冷,在颯颯寒風中走著,街上遊客稀疏,這樣的時刻,最容易勾起心中的孤獨與蕭瑟,此時最需要的,就是一碗熱騰騰的美食來暖心,想找抗嚴冬的利器就來,五番日式涮涮鍋,吧,一碗火鍋最重要的是湯頭還是食材,在五番日式涮涮鍋,這是無需討論的議題,因為他的湯頭和食材都一樣厲害,吃過火鍋的人都知道,湯頭與食材是火鍋的骨肉與靈魂,完美的火鍋必然兩者缺一不可,五番日式涮涮鍋,就是這樣一個完美的火鍋,以下簡單介......
日本料理在台灣相當受歡迎,因為經歷過日本統治,台灣人對日料有種說不清,道不明的親近感,日本料理也漸漸成為台灣異國料理界的領頭羊,在疫情嚴重的現在,吃日本料理更能一解不能出國的怨懟之情,雖然如此,道地的日本料理還是有一個小小的缺點,那就是價格不便宜,畢竟需要手工料理的部分不少,人力成本與新鮮食材導致了價格居高不下,但澎湖的這間,菊楓食堂日式平價料理,可是走平價路線,是喜愛日本料理者的一大福音,一般主......
耶誕假期來到,耶誕氣息圍繞了臺中市,各式各樣耶誕市集,耶誕活動熱烈舉辦中,走在街上就能感受歡樂的耶誕氛圍,想度過特別的耶誕假期嗎,邀您全家大小一起冬遊台中溫馨甲安坑,遠離人潮感受臺中冬季濱海與山林獨特節慶溫馨氣氛,讓您闔家有個美好溫馨的耶誕假期,一起感受台中市山海的迷人之處,圖,台中大坑風景廣受民眾喜愛,台中市府精心規劃溫馨耶誕套裝遊程,行程融入當地人文特色與情侶約會拍美照打卡景點,給民眾不一樣的......
