,nbsp,泰國的Gaggan餐廳,連續三年被評為亞洲第一餐廳,想要預約,提前一個月可能都不一定能預約到,但是想吃也不是沒有解饞的辦法,Gaggan在17年的時候開了一家,分店,Gaa,以北歐菜和印度料理為主,也是被評為了泰國的網紅餐廳,比起Gaggan來說,Gaa還是比,較好預約的,但是也要提前一個月,nbsp,Gaa,由印度女主廚,Garima,Arora,負,責,再加入,Gaggan,團隊之......
,撰文,羽穗,攝影,黃永靖,圖片來源,shutterstock,相信,許多麵包愛好者都有一個烘焙夢,雖然躍躍欲試,卻害怕失敗而不敢行動,其實,市面上有很多簡易的工具與機器,想要動手做,已不再是一件難事,現在,將帶著大家做一款養生的雜糧吐司,並了解事前準備以及各種烘焙小知識,趕緊接著看下去吧,nbsp,3種主要原料,動手做麵包前,還有幾件需要知道的事,就是熟悉麵包間的術語以及各原料對麵包的影響有哪些......
,nbsp,寒風瑟瑟的冬天,吃溫暖的鍋物最能讓人產生幸福感,前不久到忠孝東路216巷內的女當家極緻鍋功夫麵用餐,發現那邊跟一般認知裡的火鍋店真的很不一樣,除了麻辣極緻鍋,芋頭排骨鍋之類的鍋物外,還有提供煨麵,牛肉麵和滷味,店裡的鍋類以嚴選食材費工熬煮出的湯頭讓人吃得意猶未盡,煨麵,牛肉麵和滷味也有超乎想像的美味,當天點的每一個單品都有可以成為別家店主打的水準喔,nbsp,女當家極緻鍋功夫麵的交通很......
,說到印度料理,應該算是台灣人較不熟悉的異國料理,因為要吃到道地又獨特的印度菜,在台灣算是比較難得可貴的,位於台中市西區公益北街,精美街交叉路口的,斯里頂級印度餐廳,就是由印度人所開設的餐廳,裡頭的香料,食材不少都是來自於印度,算是比較原汁原味的印度口味,沒有因為來台灣就調整成台灣人喜愛的口味,印度老闆來台灣15年了,國語也算是講得滿不錯,溝通上沒有什麼問題,至少大部份大口都還能聽得懂,餐點選擇多......
,桃園真是越來越多美食啦,隱身在巷弄中的,MOVE,Kitchen牧夫餐坊,就是一間讓人驚豔的特色餐廳,創立至今已經兩年多了,且就在大口家附近,趕緊找一天來嘗鮮,用餐環境充滿濃濃工業風的設計感,加上乾燥花,明亮的採光,讓整體氛圍更加溫馨舒適,這裡的餐點大多為店家自製,像是各式醬料,麵包,甜點,乾式熟成牛排或是採用法式舒肥,低溫烹調的肉類料理,每一樣都吃得出店家的用心與堅持,此外店家選擇開在小巷內就......
追,台南文青小攤車,人生有夢最美,但夢想再美,都禁不起一再地蹉跎,在台南有一群年輕人絕對是超級行動派,有人為了傳承一碗阿嬤的麻油酒香米糕,有人想做出足以光宗耀祖的客家菜,有人為了女兒烤出健康又歡樂的雞蛋糕,有人將美好的旅行記憶化作味道延續,hellip,hellip,沒有雄厚的資本,靠著一股熱血,他們駕著小小攤車勇敢前行,瞎密攏不驚,撰文,攝影,FION,客家本色快餐車狂想,高麗菜乾,肉餅,抹茶的......
記者張文熹,彰化報導春節欣賞金黃落羽松,漫遊蜀葵花海,2018田中窯蜀葵花海藝術節在田中窯創意園區,從2,10日起至5,14日在高鐵彰化田中站旁登場,民眾除了漫遊葵花海,欣賞金黃落羽松,遊客可以付費參加親子捏陶DIY,品嘗現烤麵包,在地農特產品,還有是春節旅遊好地方,為迎接金狗年帶來的好兆頭,活動期間入園每人100元,即贈送價值200元葵花手拉杯一只及水洗開運籤一張,讓大家今年好運一整年,田中鎮在......
,要過年了,大家是不是很擔心長胖,美喵特意為你們準備了幾樣煮粥食譜,讓你們能在享受美味的同時,還能變瘦,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,粥里加一物,nbsp,nbsp,nbsp,加,紅,棗,nbsp,常吃加了紅棗的粥,皮膚可以變好喲,除了,駐顏祛斑,補血調經,外,它還可以,潤腸通便,很適合愛美的女人吃,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,加,蓮,子,nbsp,你們是不是經常失......
記者黃村杉,新北報導春節假期來貢寮卯澳灣,除可欣賞海天一色的美麗海景,更可品嘗當地特產的石花菜與新鮮美味的石花凍火鍋,石花菜是新北市東北角海域最具經濟價值的藻類,除了膠質濃稠,富含膳食纖維,還有多種人體所需的維生素B1,B2,A,E及微量元素碘等,卯澳海洋驛站蕭美女董事長表示,石花菜火鍋是以石花凍熬煮的湯頭為基底,搭配冬季新鮮蔬菜,例如,高麗菜,南瓜,蕃茄等,與在地捕撈的新鮮海產花枝,貢寮特產九孔......
四分鐘搞定的巧克力蛋糕,怎麼做出不含麵粉的巧克力蛋糕,而且用微波爐4分鐘就烤好,你會需要,100g,黑巧克力,2,顆蛋白,一個陶烤盤,一個沙拉碗,一台電動攪拌機,nbsp,你會看見,蛋白能打出慕斯,倒入融化的巧克力,蛋白被煮熟就能做出鬆軟的蛋糕,這一,切又因為微波爐,輕鬆迅速就完成了,nbsp,實驗步驟,1,將巧克力放入陶烤盤,加入少許水,放入微波爐,以中等強度融化,2,以攪拌機快速打發蛋白霜,3......
不用冷凍庫也能做冰淇淋,你會需要,英式蛋奶醬,或優酪乳,冰塊,細鹽或粗鹽,一支溫度計,一個食品塑膠袋,一個沙拉碗,幾塊冰塊和粗鹽就能製作冰淇淋唷,準備時間,30,分鐘,nbsp,你會看到,不必冷凍也能做出冰淇淋,甚至製造出,20,的環境,這一切全要歸功於冰塊,和鹽巴的結合,鹽巴接觸冰塊開始溶化,但為了溶化,鹽巴必須從冰塊擷取能量,冰塊本身的能量減少了也變得更冷,所,以溫度往下降,nbsp,實驗步驟......
三立都會台週二,愛玩客,李易的移動廚房,今,6日,播出,美食風暴,席捲全球泰美味,專輯,此次李易帶著本集特別來賓也是他的小學同學湘瑩,前往曼谷了解當地的美食魔力,探究米其林為曼谷單獨製做美食指南以及這幾年泰式料理全球發燒的秘密,李易不愧是美食達人,在泰國餐廳小試身手,架勢十足讓老闆娘都驚艷,湘瑩看到了也想要嘗試動手炒泰式醬料,才剛下鍋就嚇壞一群人,讓李易忍不住對她說,你還是來作客就好,做菜就不用了......
大塊雞腿肉配紅棗,牛蒡熬煮出來的藥膳雞湯,加上高麗菜,蛤蠣,熱騰騰的麻油蛤蠣雞湯,再搭配傳統台式滷味和油飯,台菜餐廳雙月食堂前一天剛榮登米其林推薦名單,一到中午,店內座無虛席,人潮滿到店外,要內用至少得等半小時,Q彈麵條軟嫩牛肉,再淋上熬煮過的濃郁湯頭,看了口水直流,位在西門町的建宏牛肉麵,24小時營業,強調加湯加麵不加價,一大早就有不少饕客報到,另一間老店林東芳牛肉麵店,中午人潮更排到店門外,很......
,一甕甕的醬缸,將四季的滋味封存其中,傳承老祖母的智慧,延續古老的醃漬工夫,時間是醃菜的催化劑,在歲月的更迭下越陳越香,hellip,hellip,客家人在蔬菜豐收的季節,為長期保存和攜帶的常用方法是醃漬和晒乾,吃稀飯時拿幾樣簡單的醬菜佐餐,如菜脯,鹹菜等,在傳統的客家人心中這可是最下飯的菜,客家美食中也少不了醃漬品來提味,傳統醃漬品是以各種蔬菜為主要原料,經日晒後,加入食鹽,豆麴,醬油等調味料,......
八大綜合台,娛樂百分百,邀請偶像男團GTM走出攝影棚,前往成員Masha的宜蘭老家,並體驗泰雅族人的農場生活,而團體中有懼高症的AJ,繼之前為節目體驗當消防員,挑戰橫渡五樓高的繩索驚魂記後,這次竟又遇上,高度,難關的懸崖盪鞦韆,讓他哭笑不得,GTM從種高麗菜開始暖身,分工合作依序挖土,種菜苗後,隨即進行採收高麗菜的分組競賽,然而以速度取勝的Kenny卻在達人審核後,被發現壓傷高麗菜,遭裁判評為不合......
