,翻攝自愛微幫,下同,松鼠桂魚的做法,原料,桂魚200克,料酒2克,松子10克,胡椒粉少許,番茄醬10克,植物油500克,濕澱粉40克,實耗50克,食鹽適量,食醋15克,nbsp,做法,1,將桂魚去鱗,鰓,鰭,內臟,去掉頭上的皮衣,洗淨,把魚頭斬下,攤開,拍扁,用刀把魚背部的魚骨切掉,不要把魚腹切破,在尾巴處留約1雨的脊骨,桂魚去骨後,皮朝下攤開,用斜刀切成花刀,刀深達肉的4,5,不要切破魚皮,在......
,以下圖片來源,Q,你知道為什麼超市那些醃菜有點貴嗎,你知道為什麼那麼貴還有很多人買嗎,A,因為沒人會醃製那些菜,因為你不知道醃製方法,nbsp,這個季節正是醃菜的好時節,下面這些寧夏最流行的醃菜製作方法,趕緊收好,這個冬天就吃自己醃的菜,辣白菜,nbsp,nbsp,醃製方法,1,挑選上好的大白菜若幹顆,沖洗後切成4小瓣,在每一片白菜葉上均勻的抹鹽,盛在乾燥,無油的容器裡,nbsp,2,醃製8,1......
,1,桂圓紅棗銀耳湯,以下圖片來源,材料,銀耳,紅棗,桂圓,冰糖,水,做法,1,銀耳用清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵,2,紅棗與桂圓用清水泡發後,洗淨瀝幹,nbsp,3,將桂圓,紅棗,銀耳倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖,4,蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20,25分鐘即可,2,排骨湯這樣做才營養,nbsp,主料,白蘿蔔,排骨,薑片,八角,蔥,方法,蘿蔔切成每約三釐米厚片,排骨飛水,即放入沸水......
isCar,清明四天連假即將來臨,久違的渡假氣氛讓身心都懶洋洋,不如在台北找間老屋改造的早午餐,跟家人或朋友一起在歷史洪流的角落中,吃個特別又有特色的美味早午餐,為難得的假期偷個閒,有人問屏子,為什麼現代人這麼愛用老屋當議題,翻開市面上的雜誌或電視,網路媒體或臉書社團,發現,老屋,成了旅遊與餐飲的最愛關鍵詞,為什麼,我是這樣想的,科技變的太快,社會的步伐越來越快,帶著滄桑與過去歲月的痕跡的老屋,卻......
,炒菜時加點水原來是為了這個,做菜幾十年了,才發現這些秘密,網絡圖片,nbsp,炒菜的時候加點水,很多人認為只是為了不讓鍋底焦糊,其實不然,炒菜時水用得好,不但可以提升菜的口感,還能在一定程度上保留菜的營養,比如,nbsp,1,炒肉,nbsp,在炒肉絲肉塊的時候,加入少許水爆炒,炒出的肉口感比不加水的肉鮮嫩的,2,炒藕,nbsp,蓮藕應該邊炒邊加水,防止變黑,最佳的炒藕方法是,先用清水泡泡,然後瀝......
,以下圖片來源1,來源2,許多人吃飯的時候都喜歡搭配些可口的小菜,尤其是涼拌的小菜更能增進食慾,讓人多吃幾碗飯,外面販售的涼拌小菜雖然好吃,但畢竟來源以及做法都無法掛足保證,因此若想吃小菜,不妨自己親手做做看,nbsp,以下為你介紹幾道好吃的小菜做法,不妨試著做看看,冰在冰箱隨時拿出來食用吧,1,涼拌金針菇,材料,金針菇,彩椒,生抽,醋,香油,白糖,鹽,做法,1,將彩椒切絲,蔥切碎,金針菇洗淨備用......
大家對日本的立食文化,立,食,是否都多少有些了解呢,在以速度至上的大城市生活,工作講究效率,談戀愛講求量少質精,就連吃美食也以精緻快速為訴求,吃什麼最快最不花時間,非,立食,莫屬,日本人習慣在出差,工作空檔或是結束忙碌的一天後,抽空吃點心或小酌一杯,填飽肚子再繼續生活,又因著日本因為地狹物價高,餐飲店為了追求翻盤率,減低租金卻又保有食物的實惠,在飲食發展出了這樣的立食文化,立食文化主打,省時間,省......
玉米發糕,以下圖片來源,食材,麵粉200g,玉米面100g,牛奶180g,大棗,葡萄乾,枸杞,豆沙餡,做法,1,大棗去核,2,麵粉和玉米粉混合,加入白糖,發酵粉,倒入牛奶和成麵糰,靜置片刻,3,麵糰擀成圓餅,將其放入蛋糕模底,4,豆沙餡,擀成圓餅,放在中間,5,另一個麵糰擀成圓餅,放在上面,點綴洗凈的大棗,葡萄乾,6,發酵大約半小時至一小時,蒸30分鐘,熊貓豆發糕,食材,麵粉350g,黑芝麻35g......
為大家推薦一桌豐盛簡單的桌菜,趕緊行動起來吧,回家也可以給自己的爸媽露一手,山藥羊肉湯,喜氣洋洋,材料,羊腿肉500克,胡蘿蔔一個,山藥一根,枸杞,大蔥,生姜,料酒,八角,胡椒粉,做法,1,胡蘿蔔切滾刀片,蔥切段,生姜拍破待用,山藥切滾刀片泡入清水中待用,2,羊腿肉洗淨斬塊,3,入沸水中汆水,水中加入料酒和姜片,以去除膻味,撈出洗去浮沫,4,羊肉放入高壓鍋中,加入適量水,枸杞,姜,蔥,八角,5,放......
一罐罐頭大約落在,100左右,是價錢非常合理的食材,大家平常都是如何使用罐頭的呢,雖然直接吃也很好吃,但是只需要加點功夫就大變身,搭配蔬菜等的話,轉眼之間一道料理就完成了,和白飯搭配在一起就變成丼飯,如果使用已經有調味過的罐頭,使用罐頭裡的調味料就也可以達到節省調味的時間,對於準備食材沒太多時間的人來說非常有幫助,因為只需要加熱就行,除了可以縮短調理時間外,還可以節省電和瓦斯費哦,這次介紹使用罐頭......
,nbsp,示意圖來源,nbsp,常去餐廳吃燜飯嗎,心血來潮想自己做,卻不知該如何下手,這樣的你,就更應該收藏這篇,nbsp,8,種燜飯方法,讓家人讚不絕口,趕緊來看看,nbsp,排骨燜飯,主料,肋排,400g,胡蘿蔔,1根,香菇,2朵,圓糯米,100g,東北大米,200g,nbsp,步驟,材料備齊,排骨焯水去血水,胡蘿蔔和香菇切成丁,鍋裡放入少量橄欖油,放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨,放冰糖......
,PHOTOS,廖家威,REALIZATION,DANIEL,LEE,SANDY,YANG,TEXT,FIN,PAN,ASSISTANT,ERIC,CHEN,輕便容易食用的三明治,大概是上班族最好的午餐伴侶,只要隨心所欲搭配各種不同組合的麵包,醬料,夾餡食材,就能創造出豐富多變的風味選擇,上班日可以簡單準備,假日時則可以豐盛野餐,每天依心情為自己客製專屬口味,也為日常午餐添增無限趣味,主廚名稱,T......
,圖片來源材料,雞蛋2個涼開水約5湯匙鹽1,2茶匙廚房紙巾1張香油1,4茶匙,nbsp,做法,nbsp,1,雞蛋液打散,直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起,不要有大塊的凝結,nbsp,2,加入涼開水,不要直接加生水,一邊加,一邊拌勻,然後加入鹽,充分攪勻,一般蛋液與水的比例是1,2,nbsp,3,用漏網過濾掉氣泡,或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉,保證液體表面光滑平整,這樣整出來的雞蛋羹,才不會有難看......
,從墨爾本紅到洛杉磯,泰絲,瑪斯特正在進行一場偉大的裸食革命,影響全球裸食主義者的果汁機健康蔬食創新概念,透過超級食物與果汁機的完美搭配打造令人驚豔的神奇蔬食讓您擁有健康美麗的人生,大家都在使用果汁機,但我們真的知道果汁機的能耐嗎,機器的創意運用,不只是打汁,果汁機也能做出豐富多元的主菜與甜點,食材的預先處理,浸泡,發芽,切碎,讓果汁機發揮最大功效,裸食概念再進化,不一定要強迫自己吃生食,因應季節......
,超好吃,天天吃也吃不膩,廚師不藏私分享,20種不用發麵也能超美味的餅作法都在這,圖片來源,nbsp,下同,蔥油餅,用料,麵粉150克,蔥花,雞粉,鹽,芝麻各適量,做法,麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘,蔥洗凈,切成蔥花,餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子,將小劑子擀成約0,3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花,再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條,將長條......
