干納許的由來,有一個學徒,在製作巧克力的步驟中不小心倒進了過多的牛奶,老師發現後非常生氣,就罵了學徒傻瓜,甘納許在法語意思是傻瓜,但老師品嘗了這個錯誤的作品,卻意外發現很好,因此甘納許就誕生了,準備工作,1,容器,約,10cm,times,10cm,1,個,先鋪上保鮮膜,2,巧克力100g,若使用板狀巧克力,須先削成薄片狀再放置碗中備用,3,鮮奶油50ml,將鮮奶油倒入小鍋中,使用乳脂肪,4,5,......
,今天要介紹的布朗尼蛋糕,nbsp,使用板狀巧克力製作,nbsp,也由於材料容易備齊,兼之甜度適中的濕潤口感,nbsp,因此也可被稱為美式甜點代表,出自,不費工,零失敗,美國媽媽的拿手點心,nbsp,器具,使用模具,20,的方形模具1模,nbsp,材料,奶油,rarr,100,g板狀巧克力,rarr,4片,220,g,砂糖,rarr,65,g鹽,rarr,1,4,小匙蛋,rarr,3個低筋麵粉,r......
具有豐富滋味的巧克力奶油,nbsp,材,料,nbsp,5cm,立方體烤模,8,個,nbsp,泡芙麵糊,nbsp,nbsp,nbsp,無鹽奶油,hellip,hellip,35g,nbsp,nbsp,水,hellip,hellip,80ml,nbsp,nbsp,鹽,hellip,hellip,少許,nbsp,nbsp,低筋麵粉,hellip,hellip,45g,nbsp,nbsp,雞蛋,helli......
曼谷是一座充滿創作能量的城市,走在街頭隨意閒晃,就可以感受到這股熱切的氣氛,食物也不例外,在曼谷文化中心裡的,icedea,店主Prima以超乎想像的手法,結合美食與藝術,把傳統冰淇淋注入天馬行空的創意,一件件料理藝術叫人瞠目結舌,忍不住想要試一試,我點了店內的招牌,3分熟牛排,牛排的擺盤很美,還附上淋醬和刀叉,切開牛排的那一刻,粉紅色的肉汁汩汩流出,仔細一嘗,牛排外層竟是巧克力冰淇淋,內裡則是莓......
白色迷霧漸漸散去,蒸熟的日本和牛肉出來見客,油花平均分布的頂級肉片,再包覆切絲的日本大蔥,就這樣送進口中,要挑戰什麼叫入口即化,和牛肉用蒸的不怕沒味道,除了鍋底含昆布,柴魚片,撒了玫瑰鹽,蒸籠底部還鋪上宜蘭玉露茶葉,讓牛肉增添茶香,日本德島柚子刮皮,果皮屑加上蒸鍋湯汁,豪邁淋滾燙湯汁涮肉片,肉香搭配柑橘香,絕妙的搭配完全不搶味,用酒精濃度高達75度的蘭姆酒,燃起大火烤肉塊,肉汁被鎖在其中,口感軟嫩......
桃園巧克力共和國近日重新開幕,現場湧進上百位小朋友齊聚巧克力殿堂,讓歡樂氣氛較過往更為升溫,為響應振興經濟政策,搭配三倍券推出商品價值逼近,2,5倍,的超值優惠專區,更加入職人酒瓶燒切體驗,期望帶給消費者不一樣旅遊服務,搭上暑期的旅遊旺季人潮,下半年可望超過五萬人次入園體驗,全力搶攻三倍券帶來的千億元商機,nbsp,圖說,巧克力共和國,特殊的建築外觀,一同參與開幕前活動的桃園市政府觀光旅遊局局長楊......
今年法芙娜唯一場巧克力展習會,開元食品VALRHONA法芙娜邀請國際知名的五星名廚,任樂軒主廚,在法芙娜所舉辦的國際巧克力甜點比賽,此賽事在業界極具指標性的,Chocolate,Chef,Competition,簡稱C3,榮獲北美區銀獎殊榮,成為在逾萬人參賽者中,唯一參賽且獲獎的亞洲人,將原先從事時尚產業的習得的美學與糕點技術相結合,有著豐富經驗和獨特風格主廚為我們帶來一場精彩的示範課程,功夫巧克......
,什麼,在家免油炸,就可以做出可愛又好玩的氣炸甜甜圈,這次大口要教大家的親子烘焙DIY也很簡單,就是小朋友最愛的甜甜圈食譜,甜甜圈做法也很簡單,搭配氣炸鍋輕鬆就能搞定,做出來的甜甜圈不但不油膩,甜度也降低不少,還可以讓小朋友發揮創意,自由裝飾,整個也太有,消,成,耗,就,體,感,力,啦,小朋友吃不夠,隔天還敲碗要再做一次,可見甜甜圈有多受歡迎,笑,食材,約可做14,15個小甜甜圈,中筋麵粉,300......
中秋連假愈來愈近,你準備好返鄉伴手禮了嗎,集結日本電視冠軍大師作品,飯店精選禮盒,法式甜點工作室匠心巨作,有珍貴第四種巧克力製作紅寶石鳳梨酥,蛋黃控必吃台式鹹蛋黃油蔥酥以及奢華五種內餡的帝王酥,提供你茫茫中秋禮海中特色伴手禮介紹,讓你成為返鄉送禮親友中最閃亮的那位,nbsp,棒棒積木飯店,鄰近故宮南院,南台灣首座以積木為主題的,棒棒積木飯店,飯店開設奧朵爾烘焙坊推出月來悅中秋系列禮盒,三種不同組合......
,記者劉軒縈,臺南報導,臺南市是芒果及龍眼的重要產地,因鮮果保存期限短,農民為延長保存期限及提升附加價值,常會將芒果及龍眼加工成芒果乾及龍眼乾,臺南市長黃偉哲重視農產品產銷穩定,指示農業局輔導農民提升農產品品質及行銷通路,今年4月曾於臺南友愛街旅館辦理果乾節,讓臺南果乾與甜點店等業者交流媒合,經過長時間研發,蜜旺果舖,聯興青果生產合作社及山頂壯圓各自開發新商品及覓得合作店家,黃偉哲表示,蜜旺果舖位......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,冰淇淋是夏季的最佳甜點,但現在出門吃冰難,市售的冰品用擔心吃下太多化學添加物,告訴你,其實在家,自製冰淇淋,非常簡單,有兩個方法,就算不用冰淇淋機也能做出香濃滑順的口感,來這些看看材料少,步驟也少的食譜,夏日無事就來開冷氣自己做冰淇淋,nbsp,nbsp,方法1,香草冰淇淋,無加蛋版本,source,Mikhail,email,160,protec......
