染上醬色的紅燒肉,滷到連軟骨都能咬斷,滴滴入味,不過上頭怎麼纏了一圈圈,原來是眷村菜常見的豇豆,紅燒肉香醇甘甜,靠豇豆的發酵酸香,平衡油膩,台中小農的飛天豬,油炸炸到定型,外皮酥香,主廚黃鈞平分享,飛天豬跟一般市場上看到的五花肉來講,油脂部分相對比較少,我們做法上結合我們的濃湯,味道比較濃郁,這還不能滷,師傅拿出到發酵豇豆,手工把五花肉從頭到尾纏一圈,滷40分種,再泡一小時,滷透的紅燒肉,文火慢慢......
採訪,謝政蒼,首圖,陳思明,徐嘉駒攝,別再問了,好吃的外帶素食年菜就在這裡,每每接近過年時刻,不管是茹素或葷食主義者,都會互相打聽哪兒有好吃的素食年菜,想換換品味,想嚐嚐鮮,想來點好吃的,最好不要有素魚素雞那類加工品,hellip,聽到大家心聲,毅傳媒,今年化身素食年菜報馬仔,為各位通風報信來了,那晚,你想來點,hellip,hellip,養心茶樓,nbsp,豐盛年菜樣樣費工,說到素食,怎麼會跳過......
全國曾經有886個着村,目前只剩30多個,而高雄是唯一擁有海陸空三軍基地與軍校,同時也保留,涵蓋3個軍種的眷村,高雄市從2014年起,逐年推動以住代護系列計畫,進化版的推動了眷村民宿計畫,讓各地民眾都可以體驗眷村生活,也藉著挹注經濟活水在眷村,開創眷村新的文化體驗型態,位在高雄鳳山的黄埔新村是台灣第一座眷村,時至今日,走進黃埔新村裡,不僅還保有眷村特有的氣氛,甚至還能入住其中民宿感受過往的眷村生活......
年菜推薦,涓豆腐,韓式,青恒廚房,台式,瓦城,泰式,王品,西式,紅豆食府,中式,清真恩德元餃子館,伊斯蘭式,年節將近,大家也開始煩惱年菜該吃些什麼了,傳統上年菜都是中式的菜色為主,而品項也幾乎固定會有幾個象徵吉祥的佳餚,但也導致年年都吃相似的菜色,不僅了無新意,也造成年輕一輩對於年菜的排斥感,如果年菜除了中式菜色,還有不同的異國料理可供選擇,大家必然會對年菜更加期待,今天,筆者就在這裡介紹六家優質......
,記者王雯玲,高雄報導,元宵佳節期間,各式各樣的湯圓紛紛上市,為讓民眾吃得安心,高雄市衛生局分別至傳統市場及餐飲場所等販售地點抽驗元宵湯圓及其應景食品共計19件,檢驗防腐劑,己二烯酸,苯甲酸,去水醋酸,殺菌劑,甲醛,等項目,檢驗結果皆符合規定,衛生局呼籲製造業者應慎選合格原物料來源,並遵循,食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,酌量使用食品添加物,搓湯圓時注意人員手部衛生,依食品安全衛生管理法相關規......
,記者王雯玲,高雄報導,元宵佳節期間,各式各樣的湯圓紛紛上市,為讓民眾吃得安心,高雄市衛生局分別至傳統市場及餐飲場所等販售地點抽驗元宵湯圓及其應景食品共計19件,檢驗防腐劑,己二烯酸,苯甲酸,去水醋酸,殺菌劑,甲醛,等項目,檢驗結果皆符合規定,衛生局呼籲製造業者應慎選合格原物料來源,並遵循,食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,酌量使用食品添加物,搓湯圓時注意人員手部衛生,依食品安全衛生管理法相關規......
文,蔡孟峰,資深媒體人,中國海關總署公告暫停進口台灣鳳梨,聲稱是因為有介殼蟲害,農委會的應急措施是砸10億元救台灣鳳梨行動,正值產季的鳳梨可能只是暫停進口的起始而已,自2013年起,中國成為台灣水果的最大外銷市場,即使農委會2017年成立農業外銷平台小組,也沒改變這樣的外銷政策,一旦還有其他水果被中國停止進口,政府有多少個十億能救,nbsp,其實在一片,救救鳳梨,的聲浪中,應該要先檢討的是台灣農業......
記者楊博喻,高雄報導2021岡山燈藝節,竹光織影,於3月19日至3月28日於岡山公園全天候展出,原本僅為期10天的快閃展覽,因應民眾反應熱烈,將延長佈展至4月5日,圖,翻攝高雄市政府,竹編,是這次燈藝節的主軸,大部分的作品皆有使用的竹編的技巧去進行布置,以紙飛機象徵逆境也要高飛的,竹夢翱翔,將小湖營造的如水上人家景色的,湖岸風情,讓夜空出現雙重月亮照亮橋墩的,月下佳人,每件品都是在地青創竹編藝術團......
記者辜楷傑,辜士陞,嘉義報導,嘉義縣阿里山鄉茶山村,這個平均海拔450到1200公尺,被群山包圍的部落,位在一處平台上,三條聯外道路分別通往阿里山鄉,台3線和高雄市三民區,也是嘉義縣阿里山鄉最南端鄒族的部落,這個部落因地緣關係,是唯一由鄒族,高雄那瑪夏的布農族和漢人三族組成的原鄉,傳說中很久以前,居住在這裡的原民是鄒族姓氏的達古布亞努族,茶山原名珈雅瑪麻拿,在鄒族的意思是指,山腰上的平原,古代更有......
記者辜楷傑,辜士陞,嘉義報導,嘉義縣阿里山鄉茶山村,這個平均海拔450到1200公尺,被群山包圍的部落,位在一處平台上,三條聯外道路分別通往阿里山鄉,台3線和高雄市三民區,也是嘉義縣阿里山鄉最南端鄒族的部落,這個部落因地緣關係,是唯一由鄒族,高雄那瑪夏的布農族和漢人三族組成的原鄉,傳說中很久以前,居住在這裡的原民是鄒族姓氏的達古布亞努族,茶山原名珈雅瑪麻拿,在鄒族的意思是指,山腰上的平原,古代更有......
,記者王雯玲,高雄報導,高雄市衛生局為共同響應5月31日世界無菸日,於高雄市衛生局臉書,雄健康,辦理,承諾戒菸,我的健康宣言,宅家留言抽好禮活動,只要於活動貼文內標記一位好友同時留下戒菸的理由,就可以參加抽獎,活動日期從5月31日至6月3日止,高雄市衛生局長黃志中呼籲,菸品的害處不勝枚舉,吸菸不但是感染肺炎的高風險族群,在防疫期間也容易讓自己暴露於染疫的風險之中,相較於非吸菸者,吸菸會影響免疫系統......
,記者王雯玲,高雄報導,因應中央流行疫情指揮中心宣布提升全國疫情警戒至第三級,呼籲民眾避免不必要之移動,活動或集會,因應端午假期基本運能,以高雄發車之國道客運部分,仍維持基本班次提供,惟配合指揮中心三級警戒,多數路線已減班調整,民眾如有搭乘大眾運輸南往北返之需求,請先上公路客運動態即時資訊網或下載iBus,APP查詢最新班次,高雄市建國路沿線的客運場站,已加強消毒清潔防疫工作,每1小時消毒1次,車......
影音中心,劉又瑋報導雖然受到疫情影響,讓來台外國旅客人數銳減,不過聞名世界的台灣美食,依舊能透過影像傳播,正中世界各國人民心中,YouTube頻道,Lemon,Films,拍攝過無數台灣特色美食,每部影片都紀錄下這些美食從無到有的過程,其中一支拍攝50年老店,不加任何香精調味,純手工製作出古早味冬瓜糖的影片,1個月就累計超過600萬人觀看,更讓不少外國人看完直呼,好想來台灣,Lemon,Films......
爽爆新聞網,記者朱麒鼎,高雄報導,高雄市旗山區,尚有,麵店客家美食名聞遐邇,這波疫情三級警戒期間暫時休息,近日重新開幕營業,藝人唐玲也為高雄的粉絲朋友感到開心,希望他們在品嚐美食的時候也讓心情恢復喜樂,尚有,麵店,您的好厝邊,再次飄香和興庄,老闆娘宋張勤妹以簡單的配料加上獨門油蔥酥帶出古早美味,彈的粄條在舌間滑動,讓人難以抵擋誘惑,在地方頗有名氣,獲得不少饕客的讚譽,暫停營業期間,高雄當地粉絲紛紛......
爽爆新聞網,記者朱麒鼎,高雄報導,高雄市旗山區,尚有,麵店客家美食名聞遐邇,這波疫情三級警戒期間暫時休息,近日重新開幕營業,環球小姐黃子玲,強力推薦,尚有,麵店,也為高雄的粉絲朋友感到開心,希望他們在品嚐美食的時候,也再次感受到古早的人情味,老闆娘宋張勤妹以簡單的配料加上獨門油蔥酥帶出古早美味,彈粄條在舌間滑動,嚼動時並能感受出彈牙的堅忍客家精神,實在讓人感動,尚有,麵店在旗山地區已頗有名氣,獲得......
