涓豆腐(韓式)
青恒廚房(台式)
瓦城(泰式)
王品(西式)
紅豆食府(中式)
清真恩德元餃子館(伊斯蘭式)
年節將近，大家也開始煩惱年菜該吃些什麼了。傳統上年菜都是中式的菜色為主，而品項也幾乎固定會有幾個象徵吉祥的佳餚，但也導致年年都吃相似的菜色，不僅了無新意，也造成年輕一輩對於年菜的排斥感。如果年菜除了中式菜色，還有不同的異國料理可供選擇，大家必然會對年菜更加期待。今天，筆者就在這裡介紹六家優質的年菜，其中有韓式、台式、中式、西式、泰式以及一家隱藏版的店家，想知道年菜選哪家才好嗎？看下去就知道囉！
涓豆腐(韓式)
(圖片來源：涓豆腐提供)第一個出場的就是韓式料理界的當紅店家，涓豆腐。不同於一般的年菜品項，涓豆腐在年節推出的菜色是以店內熱銷的品項為主，也包含韓風雙蔘栗子雞、綜合海鮮煎餅、韓國糖醋肉、醬燒青蔥牛五花等人氣菜色。
「綜合海鮮煎餅」以新鮮又澎湃的海鮮餡料廣受好評，扎實又飽足的份量讓所有喜愛海鮮的人為之瘋狂；「醬燒青蔥牛五花」是將新鮮生菜包入醬燒牛五花，搭配韓式辣醬、年糕片及蒜片，多元風味一次滿足；「韓風雙蔘栗子雞」特選紅蔘及花旗蔘，以台灣紅羽土雞慢火燉煮，加入營養滿分的黃金栗，雞肉鮮嫩多汁爽口，湯汁濃郁香氣十足；「韓國糖醋肉」是將炸得金黃酥脆的豬肉，澆淋上韓式經典糖醋醬，酸酸甜甜的滋味開胃又下飯。
(圖片來源：涓豆腐提供)涓豆腐的年菜份量是以4到5人份為主，人多的家庭不妨多訂購幾組喔！
涓豆腐年菜：
份量：約4～5人
菜色：韓風雙蔘栗子雞（常溫）*1份
綜合海鮮煎餅（香酥厚片）*1份
COMBO雙享韓式炸雞*1份
韓國糖醋肉*1份
醬燒青蔥牛五花/豬梅花(擇一)*1份
田園醬燒飛虎魚*1份
價格：2388元
青恒廚房(台式)
(圖片來源：青恒廚房提供)青恒廚房是專做線上預訂、宅配到府的美食品牌，近期青恒廚房與高檔外燴宴席主廚「阿銓師」合作，將台菜最精緻的一面展現在大家面前。現在預購各類年菜組合，還會「免費贈送」不鏽鋼鍋；購買佛跳牆則會贈送日式砂鍋等贈品，欲購從速、來晚撲空！
(圖片來源：青恒廚房提供)青恒廚房今年的年菜包含了A組和B組可供選擇，其中A組為花開富貴6人套餐，包含了胡椒雞湯鍋、紅燒虎掌煲、微醺紅顏蝦、炎燒豬肋排、圓滿荷葉米糕、銀耳蓮子羹等菜餚，因為台菜常被人誤解為中國福建一帶菜系的分支。但其實因為台灣複雜的歷史與族群文化，早已發展出自己的菜系，酒家菜更是日治時期日本人在台的宴客菜，而辦桌的的菜色則為正港的台菜，為混雜了中、西、日式料理的精華的新興菜系。阿銓師是精通台菜的大廚師，這次和青恒廚房的合作倍受消費者期待，喜愛台灣本土菜餚的人千萬別錯過了！
(圖片來源：青恒廚房提供)青恒廚房年菜：
份量：6人(A組)
菜色： 胡椒雞湯鍋2kg
紅燒虎掌煲700g
微醺紅顏蝦300g
炎燒豬肋排450g
圓滿荷葉米糕700g
銀耳蓮子羹900g
胡椒雞湯鍋 *(不含丸子、青菜、菇類)
價格：3680元
訂餐連結：http://bit.ly/35RUBnF
瓦城(泰式)
(圖片來源：瓦城提供)台灣近年來流行起泰式料理，而瓦城就是其中最知名的餐廳之一，瓦城在投入年菜市場後也成為詢問度極高的店家。
菜色包含了台灣自創的月亮蝦餅、又鮮又肥美的檸檬清蒸魚、越辣越過癮的綠咖哩時蔬及酸辣海鮮湯等菜色。對台灣人而言，泰式料理依然算是很有新鮮感的年菜選擇，如果想要讓過年吃些不一樣的菜色，瓦城的年菜會是一個不錯的選擇。尤其咖哩、蝦餅、酸辣這些元素意外的受小朋友的歡迎，想讓家中孩子吃點不一樣的好料，泰式料理年菜也許意外的合適。
(圖片來源：瓦城提供)瓦城年菜：
份量：6人
菜色：原味月亮
鴻運檸檬清蒸魚(年菜限定)
綠咖哩時蔬(年菜限定)
辣炒牛肉/豬肉(擇一)
泰式咖哩雞
三色糖醋排骨
酸辣海鮮湯
冬粉鮮蝦煲
(以上皆為大份)
價格：3999元
王品(西式)
(圖片來源：王品提供)王品集團可說是台灣知名的餐飲集團，旗下的副品牌也多不勝數，許多人知道的台塑牛排、西堤、陶板屋等等西式餐廳也都是王品旗下的品牌，口味上也頗受人們的青睞。
(圖片來源：王品提供)而王品推出的年菜則有許多特殊的選擇，包含黑椒牛小排、桃木燻鴨胸等少見的西式年菜品項，其中牛小排還分別有鴻運醬與粵式黑椒兩種口味，可以說是相當不錯的創意年菜選擇。當然，想吃中式年菜的人也有中式的組合可供選擇，包含六道菜的金牌年菜宴現正特價中，想買的人可要把握機會了。
(圖片來源：王品提供)王品年菜：
分量：6-10人
菜色&價格：金牌年菜宴(3500元)(中式菜色)
粵式黑椒牛小排(1980元)
頂級桃木燻鴨胸(350元)
鴻運醬煨牛小排(1980元)
紅豆食府(中式)
(圖片來源：紅豆食府提供)紅豆食府為媒體評選最受歡迎的年菜料理，也算是較為傳統的中式年菜，雖然歸類上是屬於上海料理，但口味上卻是合乎台灣人的喜好，也難怪廣受台灣人歡迎。
雖說在一些大賣場也有販售紅豆食府的冷凍食品，但年菜還是要新鮮的才好吃！精緻度與美味度都是首屈一指，菜色之中鮑魚、海參、八寶飯之類的應有盡有，對於傳統中式年菜有所堅持的人，絕對要吃看看紅豆食府的年菜，可以說是近年來CP值高、品項又豐富的年菜了(當然，四人份的份量不會太多)。
(圖片來源：紅豆食府提供)紅豆食府年菜：
份量：4人
菜色：五福大拼盤(冷盤)
糖醋黃魚
咖哩肥蟹佐銀絲卷
東坡肉海參
鮑魚米糕
百菇土雞湯
八寶飯
價格：3980元
清真恩德元餃子館(伊斯蘭式)
(圖片來源：[email protected]_610)特別加碼介紹這間非連鎖的餐廳年菜，不但是因為這是一間台灣少見的清真料理，還有全台(筆者吃過)好吃程度前三名的牛肉火鍋！但說實話，他的餃子評價較為兩極，喜歡的人很喜歡，因為它的內餡是真的又香又多汁；而不喜歡的人多半是嫌它皮太厚，畢竟要皮厚才能包覆多汁的餡料。
(圖片來源：[email protected]_610)但說到牛肉鍋就是一致好評，湯頭濃郁香醇卻又清澈爽口，這種矛盾的美味會讓人想一喝再喝。牛肉則是又嫩又軟，卻又保持口感、不會散開，是絕對必吃的美味。羊肉的腥臊味也都被除去，只保留了羊肉的肥嫩口感，因為都經過伊斯蘭式的放血處理，能將肉類做得如此美味，廚藝相當了得。
(圖片來源：[email protected]_610)最後要注意的是，牛肉鍋很快就賣完了，所以絕對要早點預訂喔！
清真恩德元餃子館年菜：
份量：4人(小份)
菜色&價格：牛肉鍋(小800元；中950元；大1300元)
羊肉鍋(小800元；中950元；大1300元)
牛肉/羊肉水餃：一顆7元
訂餐連結：http://bit.ly/2XAd2IJ
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首圖來源：涓豆腐提供
圖片來源：青恒廚房提供
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