每到農曆新年,媽媽們就會特別頭痛,一方面要擔心家裡內外大掃除掃不完,一方面要煩惱團圓飯要準備什麼菜,雖然現在吃年夜飯的習慣仍未見衰退,不過有關年菜的由來跟習俗卻越來越少人知道,在大口大口享用年夜飯之前,先來看看自己吃的年菜有什麼特殊涵義吧,年糕,發糕台灣傳統小吃裡常出現的發糕是南部民眾必吃的年菜之一,而北部多以年糕為主,除了因為諧音同,年高,帶有吉祥的長壽意義外,發糕更是過年預測今年運氣的重要依據......
別人碗裡的飯永遠比較香,試試這19個小竅門,以後你做的菜也可以冠上,ldquo,獨家出品,rdquo,肉類,炒肉菜時放鹽過早熟得慢,宜在將熟時加鹽,在出鍋前再加上幾滴醋,鮮嫩可口,肉絲切好後放在小蘇打溶液里浸一下再炒,特別疏鬆可口,不論做什麼糖醋菜餚,只要按2份糖1份醋的比例調配,便可做到甜酸適度,炒糖醋魚,糖醋菜幫等,應先放糖,後放鹽,否則食鹽的,ldquo,脫水,rdquo,作用會促進菜餚中蛋......
,翻攝自愛微幫,下同,松鼠桂魚的做法,原料,桂魚200克,料酒2克,松子10克,胡椒粉少許,番茄醬10克,植物油500克,濕澱粉40克,實耗50克,食鹽適量,食醋15克,nbsp,做法,1,將桂魚去鱗,鰓,鰭,內臟,去掉頭上的皮衣,洗淨,把魚頭斬下,攤開,拍扁,用刀把魚背部的魚骨切掉,不要把魚腹切破,在尾巴處留約1雨的脊骨,桂魚去骨後,皮朝下攤開,用斜刀切成花刀,刀深達肉的4,5,不要切破魚皮,在......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,記者孟倩玉報導,年節將至,為滿足現代人快速方便的需求,34年道地江浙料理老店,上海鄉村,推出好運年菜三品五品,特別挑選出符合年節的經典菜色,包含,鮑魚佛跳牆,年菜必備貴氣佳餚,筍絲蹄膀,皮軟肉嫩的蹄膀入口即化,紹興醉雞,為店內知名冷盤料理,選用柔嫩保持Q彈的土雞腿肉,入口立即滿溢出迷人的紹興酒香,還有使用了中藥材帶出原始的鮮味,再以紹興......
,記者周蘭君報導,年節腳步逼近,知名有機連鎖通路里仁公司即日起至2月3日期間,推出,新春本土名物賞,年貨大街,特搜多樣台灣在地本土雜糧製成的年節商品,邀請消費者品嘗純粹無負擔的幸福年味,一同打造台灣本土農業產業鏈,另外還有每年好評熱銷的懷舊古早味零食,以及從原料開始層層把關的多道蔬食年菜,讓餐桌上的每一口都能美味又安心,陪伴大家度過一個健康又豐盛的好年,nbsp,今年里仁推出多款由台灣本土雜糧製成......
影音中心,劉又瑋報導台菜料理源自於中國福建地區傳統菜系,不少當地人移民來台後,運用在地特色食材,發展成別具特色的料理風格,台灣是副熱帶,熱帶交界的海島國家,使用海鮮,蔬菜和水果入菜,成為台菜料理一大重點,時常以辛辣毒舌評論台灣料理與文化的泰國網紅娘娘,過去從未品嚐過台菜,一連試吃9道台菜料理後,竟頻頻給出好評,其中一道菜更讓他不顧還在拍片,當場掃空整盤,來台多年的娘娘表示,一直聽聞台菜料理很厲害,......
,勁報記者羅蔚舟,新竹報導,振興優惠加好加滿,除夕圍爐年菜外帶宅配面面俱到,2022福虎年慶團圓首選晶宴會館,讓您以金獎料理迎接嶄新虎年,迎接2022新的一年到來,全台地區共有桃園,竹市等據點的晶宴會館,過年讓婆媽從容以對,減輕年節採買,備料,下廚,清潔等負擔,特別推出,外帶年菜,宅配年菜,除夕圍爐宴,及,初二娘家饗宴,多元年節服務,適用政府五倍券及各式加碼優惠,現在預訂年菜享早鳥優惠,消費滿額再......
2016年底開幕的信義區潮流貨櫃市集Commune A7，完美完成階段性任務，即將於2018年1月28日吹響熄燈號，原址續由碩河開發主導，並與凱悅酒店集團合作，引進凱悅酒店集團旗下兩大品牌—柏悅Park Hyatt和安達仕Andaz，同時結合消費品牌旗艦大店和新型態展演空間，打造集消費、...
誕生自1950年，今年將歡慶68歲生日的Snoopy史努比，脫穎自PEANUTS花生漫畫，在一眾小夥伴們間人氣居高不下，進入了農曆「狗年」運勢更是大發，跨領域的聯名合作，只要一印上這隻可愛小狗的肖像，便是熱賣保證。 男女老少通吃，人氣不分國界種族的Snoopy，在日本有專屬的PEANUTS Caf...
天后蔡依林Jolin做翻糖蛋糕，從專門為親友慶祝，到出國比賽得到國際賽事的金獎肯定，每個人都想要吃吃看，這次終於有機會了！這次特別為情人節打造，推出「愛在星空下」夢幻情人節禮盒。 蔡依林不只是作音樂的團隊，也有作蛋糕的製作團隊【皇后陛下Your Majesty】。團隊目前有4個蛋糕師，天后蔡依林Jo...
俗話說的好，民以食為天！ 來到大美帝，不會吃怎麼行？ 特別是 作為資深吃貨，我們不僅要吃得好、吃得全，還得吃得瀟洒、吃得地道！ 美國擁有其獨特的飲食文化 ，叫得出口的美式美食就數不勝數。可是，我們所追捧的美國美味是否真的受當地人喜愛？ 美國各州人民又有着些...
記者陳木隆／宜蘭報導全國最有年味的2018「歡樂宜蘭年」移師五結鄉舉行，鄉公所特別結合轄內12間香火鼎盛的特色廟宇推出「廟宇嘉年華」盛會，以增添濃濃的年節氣氛，並於1月29日在四結福德廟舉行起跑活動，預定到3月4日以利澤老街「走尪」畫句點。期間還有抽獎活動，最大獎為價值5萬元的金元寶，其他還有很多大...
台灣群山之首、東北亞最高峰的玉山，海拔3,952公尺，是台灣人心目中的聖山，然而置身在這個部落裡，卻是每天打開門就能輕易見到玉山。海拔900公尺、位在南投縣信義鄉的望鄉部落，位於玉山山脈的西北方，是全台灣唯一可以清楚眺望玉山主峰的部落。部落裡有幾間民宿，其中一棟有著十分搶眼黃色的建築，正是一年多前開...
晶宴會館 2018全新婚禮專案滿足新人需求 (記者孟倩玉報導)根據內政部統計，2017年共有138,034對新人登記結婚，相較於2016年，減少9,827對，同時也是有紀錄以來，史上第三低的結婚率。婚宴業者百家爭鳴，也紛紛推出優惠方...
繼日本無人酒店之後 日站君又發現了日本一家神奇 的餐廳 沒有菜單也沒有廚師廚房 但是卻開了50多家分店 他是日本網紅 Mr. Kanso罐頭餐廳 Mr. Kanso 搜集來自日本全國各地的罐頭 另外也有推出自己的獨...
【東京美食】7間必吃甜點吃到飽，螞蟻系女孩快筆記！ 珮珮｜Funtime 愛吃甜食的少男少女們有福啦！日本甜點以精緻出名，各種美味、造型又多樣可愛的甜點總讓人愛不釋手，每次到日本自由行的時候，總是要查遍有名的甜點店好好大吃一番，享受甜點融化在嘴裡的快感，甜滋滋的餘味總能讓心情飛上天！本期小編要為大...
