冬冷進補不少人會想到吃羊肉爐,接下來要介紹的可不是一般的羊肉爐,因為這羊肉不是用煮的,而是用悶的,業者將陶甕埋入土裏,上頭覆蓋米糠,點火悶燒三天三夜,悶出來的羊肉入口即化,湯頭鮮甜,而製作現場瀰漫著塵土和灰燼,業者得戴上防毒面具才能完成這道佳餚,陶甕裏裝的是帶皮的羊肉塊,以及以十全大補為主的26種中藥材,倒入滿滿的米酒,不用半滴水,這不稀奇,一般十全羊肉爐都差不多是這樣的材料,接下來才是重點,將紅......
記者陳愛金,台北報導,萬元住宿券,餐券,知名品牌行李箱任您抽,超值優惠,重送,家宴中餐廳消費滿千現折,3,百,凱達大飯店即將於今年11月24日營運屆滿三週年,飯店與萬華火車站共構,車站出口就是飯店,離龍山寺捷運站2號出口步行僅需3分鐘,交通便捷,四通八達坐擁地理位置優勢,萬華地區的寺廟,古蹟,美食商圈等特色文化更讓國內外旅客爭相造訪,凱撒飯店連鎖資深副總裁兼凱達大飯店總經理皮金營表示,今年飯店搭上......
跨年首選,nbsp,入住米其林飯店,慕軒飯店推一泊二食跨年專案,享歐陸自助饗宴與美酒無限,2020年即將進入尾聲,離台北101僅一站捷運站之遙的慕軒飯店,將於12月1日起開賣一泊二食,跨年饗食夜,住宿專案,可於12月31日跨年夜雙人入住米其林指南推薦飯店一晚,當晚在酒吧享用,跨年夜未眠,歐陸自助晚餐,大啖世界頂級SRF極黑豬排,現切爐烤牛排,龍蝦濃湯等料理及精選美酒無限暢飲,隔日元旦悠閒品嚐晨光早......
記者陳木隆,宜蘭報導,漁業署主辦的金鑑漁港環境評鑑,宜蘭縣傳出好消息,烏石港,南方澳漁港延續去年好成績,今年榮獲三星等級的最高評價,首次參賽的大溪漁港,也獲得二星等級評價,縣長林姿妙15日在縣務會議中,對相關工作團隊表示高度的肯定,林姿妙表示,漁港清潔維護與管理工作的執行不易,這兩年能獲得如此好的成績,實屬難得,也感謝頭城區漁會,蘇澳區漁會的共同努力,希望藉由此次的得獎,能將重視環境清潔,海洋生態......
記者陳愛金,台北報導,迎向充滿希望與朝氣的新年,大倉久和大飯店首次舉辦道地日式新年慶祝儀式,在疫情期間不便出國的情況,也能感受最正宗的日本新年文化體驗,免費開放一般民眾參加,2021年1月1日上午起,在飯店大廳展開一系列活動,首先是於象徵2021年的10點21分準時敲開清酒,以,鏡開儀式,打破酒桶圓圓的蓋子帶來開運的好兆頭,邀請您一定要與大倉久和大飯店共同舉杯歡慶,接著是,搗麻糬體驗,如同年糕的意......
,採訪,Jimmy,首圖,香格里拉台北遠東國際大飯店提供,國人最愛的吃到飽自助餐料理,超澎派豐富的菜色和獨家限定的料理,一直以來都擁有許多忠誠擁護者,不僅獨立的餐飲品牌紛紛搶攻吃到飽自助餐廳的市場,許多飯店的自助餐廳更成為最吸睛與吸金的致勝利器,台北喜來登大飯店的,12廚,與香格里拉台北遠東國際大飯店的,遠東Caf,eacute,近期不約而同進行改裝升級大翻新,除了硬體空間和餐廚設備大升級外,更豐......
,煙波早堂,早餐企劃第二波攜手2020米其林必比登推介餐廳,富鼎旺御宴豬腳,彭城堂台菜海鮮餐廳,范記金之園草袋飯,期間限定合作,將接地氣美食直送至煙波旅客的早餐餐桌,蛤,飯店早餐居然吃的到必比登刈包,你沒聽錯,煙波飯店集團領先業界,全台獨家聯名2020米其林必比登名店超狂早餐企劃來啦,煙波於2020年中甫推出全新品牌餐飲企劃,煙波早堂,主打超,級豐盛的全球在地特色早餐及有趣的食材故事,繼第一波的,......
記者呂蘋恩,台北報導,看好2021年國旅市場持續爆發,並為未來海內外旅遊蓄積能量,KKday與台灣虎航於今,23,日簽訂合作備忘錄,深化策略結盟關係,首波鎖定冬季國旅商機,雙方攜手推出,北台灣人氣溫泉泡到飽套票,精選五大優質溫泉飯店,更同步加贈每人,日本不限航點來回機票一張,號召民眾預約未來之旅,KKday與台灣虎航結盟,圖,KKday提供,KKday作為面向全球的深度旅遊體驗平台,不僅持續深化台......
撰文,謝政蒼,首圖,小樂沐,Green,and,Safe提供,二年前,台中知名法式餐廳,樂沐,宣告結束,引起美食圈一陣愕然,二年後,今年11月向,樂沐,致敬的,小樂沐,Le,C,ocirc,t,eacute,LM,正式營業了,主理人陳嵐舒又輕易地襲捲美食圈焦點,你可以說這位有著,亞洲最佳女主廚,封號的陳嵐舒強勢回歸,因為在今年最後一季裡,她除了經營小樂沐,與Green,and,Safe合作,推出,......
撰文,謝政蒼,首圖,賦樂旅居,The,Stage美式婚禮婚紗攝影團隊提供,雖然疫情攪局,但歲末年終加上新年新氣象,不少準新人們還是選擇步入禮堂,共組美滿家庭,結婚是人生大事,婚禮的舉辦更是一生回憶,別讓你的她,他,日後為了昔日婚禮過程或美食的不妥當成了吵架碎嘴的藉口,精選飯店3大婚禮方案,請好好看,好好選擇,好好享受婚禮吧,與心愛另一半攜手步入禮堂,是多麼開心的一件事啊,圖,賦樂旅居,The,St......
,清爽拉麵,阿夫利,柚子拉麵,清爽的柚子湯頭,一吃馬上愛上,四處推薦在日本的朋友一定要去吃看看,不知道是表現得太誇張還怎樣,都不相信我口說的好吃,而是最後親自去吃了,才相信我說的美味,真的好吃到可以把整碗湯喝個精光,吃完還會懷念的那種,nbsp,篝,雞白湯拉麵,有米其林指南推薦的美譽,說什麼都要試試,剛端上時整碗的顏色與擺盤,彷彿可以看見上面有光在閃爍,湯喝起來濃郁而不油膩,雞胸肉粉紅剔透,不柴的......
,五感互動迎新菜單,台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930,times,高山英紀,榮獲,臺北臺中米其林指南2020,餐盤推薦,即日起至04,30推出全新,迎新菜單,打造五感體驗的互動式用餐體驗,rarr,http,www,twdreamlife,com,p,26908,以主廚擅長的蕈菇料理與海鮮融入茶葉,結合日本美學,台灣茶藝與法式烹調打造頂級用餐體驗,想看更多精彩報導,夢想誌官網,夢想誌IG,夢想誌F......
撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,圖片提供,虎珍堂,新春假期出遊,雲林虎尾這個充滿魅力的小鎮,好看好吃又有趣,跟著,虎珍堂,老闆夫婦林進誠和李淑屏,在地人推薦Chill,nbsp,玩法,先去追火車,看全台唯一運蔗,五分車,散策在昔日稱為虎尾第一街的中山路,探尋百年老街的故事,再帶份雲林十大伴手禮回家,心滿意足,你們會在一起嗎,此時節的虎尾空氣中瀰漫蔗糖香,這是屬於虎尾特有的甜蜜味道,每年......
小年夜有民眾提前圍爐,向五星級飯店訂年菜,今年因為疫情影響,多數民眾留台灣圍爐,11號一早,福華飯店就有民眾大排長龍,準備提領年菜,飯店公關說,今年因為疫情的關係,業績逆勢成長2成,六福萬怡外帶年菜,今年則是暴增一倍,過去100組今年變200組,更有民眾中午前就來取餐,等家人晚上回來圍爐,台北喜來登飯店則是較去年同期成長4成,亞都麗緻飯店的米其林天香樓年菜,也成長5成,民視新聞,林恩如,嚴文謙,台......
天氣逐漸回暖,開元食品於,月24日在台北內湖創意中心舉辦,初夏好食節午茶烘焙分享會,邀請國內餐飲業者分享和交流後疫情時代的夏季甜點流行趨勢,新春開工後的首場餐飲業創意小聚,由開元食品法籍甜點主廚簡德尼,Denis,Tremouilleres,擔任主講者,曾任職多家米其林餐廳的Denis主廚,以道地法式手藝現場展演夏季幸福烘焙甜點,吸引業界餐飲業者齊聚交流,nbsp,圖1,開元食品法籍主廚簡德尼,D......
