,就用美食趕走心中的霧霾,吃當季的食物讓我們的身體與自然相應,而更重要的是讓心情和季節相應,讓自己在每天每時每刻都能以最調和的狀態,面對世界和自己內心,如果必須面對天氣的霧霾,就不能讓它在心情上再沉悶,nbsp,腐乳空心菜,食材,空心菜,nbsp,輔料,紅腐乳,生薑,nbsp,做法,1空心菜洗淨切段,生薑切末,待用,2舀幾湯匙腐乳汁,加半塊腐乳搗爛,混在小碗裡,3炒鍋熱少許油,空心菜段和薑末一起入......
龍井蝦仁,以下圖片來源,做法,1,將蝦去殼,擠出蝦仁,換水再洗,這樣反覆洗三次,把蝦仁洗得雪白取出,瀝乾水分,或用潔凈乾毛巾吸水,放入碗內,加鹽,蛋清,用筷子攪拌至有粘性時,放入乾澱粉拌和上漿,2,取茶杯一個,放上茶葉,用沸水50克泡開,不要加蓋,放1分鐘,濾出40克茶汁,剩下的茶葉和汁待用,3,炒鍋上火,用油滑鍋后,下熟豬油,燒至四五成熱,放入蝦仁,並迅速用筷子找散,約15秒鐘后取出,倒入漏勺瀝......
記者李梅金,台中報導為讓更多市民體驗農耕樂趣,中市府續辦第二期,環保農園,活動,邀請講師介紹適合當季時令的作物類型,並教導簡易棚架製作及基本作物生長照護概念,並藉由,環保農園,專屬網頁及App,行動好康go,掌握每週生長狀況,讓市民輕鬆享受農耕生活,活動即日起受理報名,26日將抽出30位正取及5名備取名額,歡迎踴躍參加,環保局表示,第一期,環保農園,活動獲得民眾熱烈迴響,種植作物包含紅鳳菜,芹菜,......
,點選連結看新聞影片,新唐人亞太台,2015,年,11,月,26,日訊,久違的冷氣團終於來了,民眾也開始吃羊肉爐暖暖身,彰化有一家60多年的羊肉爐老店,用中藥熬煮,慢燉的湯頭配上薑絲,做出來的薑絲羊肉爐清淡爽口不油膩,加上自調的麵線Q彈不爛,十分受到饕客的喜愛,一起去看看,中藥薑絲當湯底,羊肉在湯裡清燙一會兒,只要色澤一變,就可以吃了,冷鋒來襲,溫度溜滑梯,民眾紛紛吃起羊肉爐暖身,羊肉爐業者,楊瑞......
,nbsp,文,朱莉的美味廚房,ID,igoodguys,很多人炒青菜都有個煩惱,出鍋前菜還是翠綠鮮嫩的,出鍋不久卻變黃了,食慾大減,其實只要學會這一招,在家也能炒出餐廳級別的翠嫩青菜,炒青菜加白酒不變色,要想炒出翠綠不變色的青菜,只要在快出鍋前加點白酒就行,因為白酒中的乙醇與有機酸發生化學反應,降低了有機酸的含量,使葉綠素中的鎂不被替代,從而保持青菜的綠色,食材,nbsp,nbsp,nbsp,青......
三立都會台週二,愛玩客,李易的移動廚房,今,6日,播出,美食風暴,席捲全球泰美味,專輯,此次李易帶著本集特別來賓也是他的小學同學湘瑩,前往曼谷了解當地的美食魔力,探究米其林為曼谷單獨製做美食指南以及這幾年泰式料理全球發燒的秘密,李易不愧是美食達人,在泰國餐廳小試身手,架勢十足讓老闆娘都驚艷,湘瑩看到了也想要嘗試動手炒泰式醬料,才剛下鍋就嚇壞一群人,讓李易忍不住對她說,你還是來作客就好,做菜就不用了......
帶皮羊肉切成一塊一塊,加上十幾種水果,蔬菜,將鍋子塞得,滿滿滿,再加上羊大骨作底,中火精燉,羊肉爐不加中藥,反而用蔬果帶出羊肉清甜,蔬果羊肉爐,讓夏天也能吃得清爽,但是除了這鍋招牌鍋底,店家的羊肉料理,手路菜,每一道都有巧思,簡單的三層白切羊肉,使用每隻羊只有兩塊的,腹脇肉,每日限量,也成了老饕必點,還有這道花椰菜乾羊肉,有彰化特產,花椰菜乾,當配角,為炒羊肉畫龍點睛,顛覆傳統,將羊肉以三杯方式調......
,nbsp,下班回家懶得煮,天氣熱不想煮,又不想餐餐吃外面,這個時候絕對需要一瓶好用的醬,這次酥編要幫大家介紹幾款懶人必備的醬料,除了可以提升食材的風味之外,最重要的是免開火,打開就能直接配飯,拌麵,佐餐,有的還能用來熬湯,真的是懶人的福音啊,nbsp,佐餐醬,使用台灣在地的好食材,師傅堅持手撕杏鮑菇,手炒辣椒,親自上山下海採買食材,為的就是做出記憶中的好滋味,最棒的是,佐餐醬除了有豬肉,小魚乾口......
,記者張辰卿報導,天氣冷颼颼,食補又怕補過頭,適合四季溫補的羊肉爐,成為民眾熱搜排行榜主角,主打四季溫補養生的珍台,帝王養生羊肉爐,選用上等帶皮羊肉,羊肉口感柔嫩Q彈,並與數十種珍貴中藥材,遵循古法細火慢燉而成,因此湯頭鮮美甘醇,性溫不燥,是極佳的養生食補,傳統中醫認為,羊肉補氣滋陰,暖中補虛,適時吃些羊肉,可以避寒冷,而現代營養學也認為,羊肉中含有豐富的優質蛋白質維生素和礦物質,是營養價值極高的......
記者江志明,宜蘭報導,耗時近兩年,走遍全縣每一個角落,宜蘭縣12鄉鎮市農漁特產推介影片,30日正式發表上線,每部影片以獨特的主題,生動的影像手法,呈現全縣各鄉鎮市各具特色的農漁特產,影片不僅能夠自由瀏覽,還開放影片授權,歡迎大家下載使用,一同行銷在地的農漁特產,為行銷宜蘭縣優質農漁產品,並呈現縣內特有農村風貌,宜蘭縣政府與蘭陽農業發展基金會,歷時兩年,配合季節時令,與各鄉鎮市農漁民一起上山下海,出......
國民小吃大腸麵線除了常有滿滿的蚵仔,新北市還有麵線攤很不一樣,和叉燒肉一起吃,不說還以為是拉麵,還有幾乎失傳的特製雞絲麵線,叉燒彷彿花朵盛開排滿滿,這可不是日式拉麵,居然是國民小吃麵線,少見的叉燒麵線還能淋上青醬,襯托叉燒的香氣,底下麵線綿密軟滑,手工紅麵線經過兩次清洗,洗去表層麵粉加入油蔥酥讓麵線煮軟,除了柴魚還有開陽,扁魚,讓麵線染上海味,煮好麵線,老闆拿出舒肥兩個小時的腱子肉一一排開,幾乎看......
,勁報記者羅蔚舟,新竹報導,近年來,微型春酒尾牙,盛行,歲末年終,許多公司,部門主管紛紛舉辦小型聚會,犒賞2021辛苦的團隊,迎接2022新的一年,深獲大新竹地區科技族群喜愛的,NARA,Thai,Cuisine,泰式料理,特別推出菜色豐盛的,福虎生豐,泰式春酒尾牙套餐,帶來不一樣的,佛心不漲價,精選18道泰菜,買套餐送套餐,人人有獎泰歡喜,四大特色泰式饗宴,今年就算因疫情通膨,餐飲業成本大幅提高......
