記者張文熹,彰化報導農曆春節怕塞車,避開熱門景點,改到風景優美的大學參觀也是不錯的選擇,位在彰化縣埤頭鄉的明道大學春節期間校園大開放,校園內不但有時下正夯的落羽松,風鈴木,和充滿詩意的步道,在校園旁的7公頃有機農場,更有一整片波斯菊花海,8日學校舉辦,農場OPEN,打卡送大師春聯,活動,吸引民眾路過打卡拍照,春節開熱門景點,明道校園時下正夯落羽松花海供民打卡拍照,明道大學鄰近溪洲公園,適合民眾遊覽......
金黃香酥鴨,還沒拆開,香醇鴨油四處飄散,有多脆,聽聲音就知道,外皮脆,肉卻嫩到輕輕一撥,就骨肉分離,變身滑嫩鴨絲,放進口感宛如刈包的荷葉夾,九層塔,黃瓜,青蔥,增添清新香氣,吸飽滷汁的鴨子,看來滴滴入味,還要經過熱油洗禮,一碰到300度高溫,鴨子慢慢穿上金黃外衣,瞧瞧師傅來回澆淋熱油,讓鴨皮毛孔收縮,鎖住肉汁,變的酥香,一隻香酥鴨從零到有,要花上整整兩天,鮮味十足的,可不是龍井蝦仁,師傅中西合併,......
客家媽媽的調味料,講求質樸原味的客家菜,要準備的調味料不需多,也幾乎每道菜都用得上,首先,須具備各式各樣的漬菜,當然是自家製最好,這也是客家菜風味的主要來源,其他只要準備一罐好醬油,再搭配鹽,糖,酒稍微調整,就能輕鬆搭配出上百種道地的客家菜,nbsp,一,醃漬菜,一醬百用,原汁原味,是客家菜的精髓,醬,指的就是醃漬菜,可以說是無形的文化遺產,將新鮮蔬菜,經過晒乾,醃製,封存的天然保存法所完成的醃漬......
牛肉麵吃乾的,軟嫩牛腩,牛腱一入口,濃郁的牛肉香爬上舌尖,麵條吸收紅燒牛肉湯,滴滴入味,上面這顆可不是冰淇淋,而是,牛油球,讓麵條染上清新九層塔,紅酒番茄,還有沙茶,高粱七種口味,滿滿的牛骨,牛皮,讓一大鍋湯慢慢染上乳白色,為了讓肉的味道更厚重,還要放進牛腩,小筋碎肉,8個小時後,清燉牛肉湯出爐,鮮甜滋味四處飄散,師傅把最上層的牛油刮下來,加入蒜香,起司,變身,牛油球,冷卻後,彷彿冰淇淋般,看來簡......
,猜猜台灣好牌子,謎底揭曉嘍,話說那個UFO阿,nbsp,nbsp,nbsp,話說那個UFO阿,是你在天氣熱,覺得手搖飲太邪惡,想喝天然果汁,又怕農藥殘留來歷不明,到底是不是真天然時,的,nbsp,最佳無農藥天然果汁選擇,CHEN,JIAH,JUANG,陳稼莊,台灣有機農業的先行者,陳稼莊,Since,1989,nbsp,從第一塊田地開始,就打定主意不使用農藥,nbsp,堅持,無農藥,自然農業,的......
剛出爐的包子散發樸實麵香,怎麼有酸辣滋味,原來老闆把泰式打拋肉,包進去包子裡,魚露鮮味爬上舌尖,滿口檸檬清新,還有甜蜜蜜芋泥包,綿密芋泥入口即化,香氣濃郁,蒜頭,辣椒,大火炒香豬肉,愛吃泰國菜的老闆,打拋肉不假他人,堅持自己炒,光選魚露就挑了好幾種,淋上檸檬汁,九層塔,清爽香氣四處飄散,不只炒肉,傳承山東外公的做法,還要花兩到三天養老麵,手工揉捏捏出筋性,再包入滿滿打拋肉,封鎖香辣滋味,才算大功告......
一片片鮮紅甜椒顏色討喜,打開來,整尾石班魚就藏在底下,難怪叫開門紅,師傅把湘菜剁椒魚頭,轉為川菜的香辣鹹鮮,細緻魚肉吸飽自家煉的紅油,鮮味湧上舌尖,不只味型轉變,剁椒魚最常用的鰱魚頭,如今換成石斑,口感更嫩,用蔥薑米酒水去腥,提鮮,蒜蓉,朝天椒,大火喚醒辣椒素,和事先醃漬好的剁椒一起攪拌,讓香氣更濃郁,川菜主廚徐鳳欽說,湖南的比較辣,因為朝天椒泡辣放比較多,我們這種開門紅,放的量比較少一點,新派川......
髒髒包不稀奇,還有髒髒炸雞排,黑色的不是巧克力而是墨魚粉,剪開來,濃郁起司混著墨魚粉的海味,牽絲剪不斷,小朋友吃到手黑,臉黑,連白牙都變黑牙,還有彩虹起司雞排,三色起司彷彿一道彩虹,番茄羅勒香氣,彷彿在吃義大利料理,醃漬一天的雞排,包入黑嘛嘛的墨魚起司,現點現包,鮮味不流失,放進滾燙熱油,髒髒雞排漸漸酥化,穿上金黃外衣,雞排不只灑胡椒鹽,還有墨魚粉,讓裏外都髒髒,還有彩虹起司雞排,紅綠藍三色起司,......
臺馬擂茶大不同,不是所有客家人都吃擂茶,也不是所有吃擂茶的都是客家人,在原鄉的客家人中,只有在粵東,贛南,閩西部分區域的客家人有吃擂茶習慣,海豐跟陸豐地區稱為,鹹茶,吃擂茶的也不全是客家人,在原鄉部分山區少數民族也吃擂茶,然而為什麼一想到擂茶就聯想到客家人呢,廖純瑜告訴我,客家族群久居崇山峻嶺中,長期與世隔絕,資訊封閉,所以與部分少數民族一樣,較能完整地將擂茶的飲茶習慣世代相傳,而擂茶又隨著客家族......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,每到夏天我要去海邊,去海邊,除此之外,當然還要吃冰囉,儂編帶大家吃一間來自泰國清邁的咖啡廳,將泰式奶茶作成冰酥,天天吃也不會膩,簡單白色的店面也超級好拍,從國父紀念館2號出口出來,除了Lady,之外,旁邊這間咖啡廳格為吸睛,白色的窗戶打開,看著街上的人們來來去去,在這裡放空一下午都覺得好舒壓,這是一間來自泰國清邁的咖啡廳,除了飲品之外,甜點冰品也......
記者陳木隆,宜蘭報導宜蘭縣大同鄉崙埤河濱公園種植的草花,正大舉綻放,五顏六色的花海世界,迎風搖曳,美不勝收,引人駐足遊賞,目前又逢小米採收期,鄉長陳成功邀請民眾把握機會前往遊賞美景,品嚐在地美食,體驗原住民文化,享受原汁原味的鄉野之旅,為了讓崙埤河濱公園更為賞心悅目,近年來,大同鄉公所積極投入環境改善工程,每年編列預算從景觀設施,環園步道,以及種植櫻花,梢楠木等逐步改善,並依季節性遍灑波斯菊,向日......
現煮鱸魚湯,鱸魚比碗還要大,好肥美,鮮味四處飄散,還有肥美蛤蠣增添大海滋味,仔細瞧,魚肉嫩到輕輕一劃就開,吃得到Q勁,自然甘甜爬上舌尖,為了保持魚肉鮮度,老闆清晨兩點半就要上市場買魚,去掉內臟洗乾淨,大刀一切,把七星鱸分成三段,瞧瞧魚肉表面的光澤,就知道有多新鮮,煮魚的湯也很厚工,不用人工調味,加入大量魚骨,蔬菜燉煮三個小時,老闆江蒼仁解釋,因為番茄有茄紅素,又有甜份,洋蔥也能增加甜份,芹菜則能降......
撰文,仟郁,圖片來源,shutterstock,周敦頤之,愛蓮說,出淤泥而不染,濯清漣而不妖,故人常云,一生能若能交至,蓮友,便可謂幸福與滿足,可見蓮花的評價是如此尊貴,值得學習呀,提及蓮花,賞蓮花的最佳時機便在夏季,望著那嬌嫩高貴的花朵及翠綠大方的荷葉,矗立於池中央,於藍天白雲的襯托之下,更顯得優雅動人,而臺中地區除了擁有便捷的交通與建設,其古蹟保存與建築文化的延續更是值得親自造訪一番的旅程,趁......
撰文,羽穗,圖片來源,shutterstock,轉眼間,暑假已經過了一半,火熱的太陽依舊放肆地綻放光芒,將熱情深深地鎖在這個夏天,喜歡蓮花的你,已經欣賞過著名的桃園觀音以及臺南白河,官田的蓮花盛典,苦無新的景點可去嗎,也許,應該換個方向,到愜意,慢步調的東南部地區看看,有可能會有不一樣的收穫喔,nbsp,景點1,馬太鞍濕地生態園區,馬太鞍濕地位於花蓮光復鄉,比鄰知名的光復糖廠,這裡是一處天然的沼澤......
,不知道大家是否跟大口一樣特別喜歡喝日本的軟水,之前大口還特地從有,水之鄉,稱號的熊本帶了幾罐在地的包裝水回來享用,但因為數量不多沒多久就喝光了,加上有了小孩之後,對於吃進身體的東西都會特別注重,加上水在身體的比重是超過一半以上的,所以飲用水我們也非常重視,現在免出國就能享用日本原裝進口的天然鹼性溫泉水,財寶水,是來自於鹿兒島地下1000公尺自然湧出的水,不僅是硬度只有4mg,L的軟水,而且是酸鹼......
