,企劃,撰文,mdash,秦雅如,攝影,mdash,王星鑑,來到花蓮,許多餐廳的菜單上都會看到曼波魚料理,原來這種魚類會順著黑潮洄游,剛好就在花東一帶海域,別看牠體型碩大卻是吃浮游生物與水母,而且游得速度很慢,很容易捕捉到,但因為牠的表皮粗糙,早期漁民不知如何處理,抓到都是丟掉,後來發展出削除鱗片的特殊刀具和急速冷凍保存方法,曼波魚才成了餐桌上的美味,曼波魚有好幾個優美的名字,牠的學名叫做Mola......
,鍾志明,苗栗竹南,苗栗縣的海岸線長,南北各有一處海水浴場,繼通霄海水浴場,在前年重新開放後,位在北邊的崎頂海水浴場,也在閒置了近7年之後,終於重新委外開放,只是崎頂地區因為沙岸流失,導致岩石裸露,戲水功能已經不佳,未來園區將朝休閒功能運作,一改過去海水浴場的印象,竹南鎮的崎頂海水浴場,敵不過自然環境改變,戲水功能已經走入歷史,雖然更名為濱海遊憩園區,然而這幾年委外招商卻是一波三折,有得標廠商去年......
臺灣小吃聖經,飲食書寫里程碑首刷甫上市立即銷售一空,飲食文學教父成就臺灣小吃聖經,創立無法超越的飲食書寫標竿二十年歲月淘選,成就三十萬字給臺灣特色美食的情書,hellip,hellip,感謝各界熱烈回響,即刻換裝涼夏悅讀版,回饋讀者支持,小吃文化最完美的文學演出,要懂臺灣小吃的美,不得不讀的經典之作,二十年歲月,三十萬字,僅寫一個主題,僅回答一個問題,什麼是臺灣味道,有關臺灣的飲食書寫,張曉風曾言......
,美式料理傳統龍頭品牌Friday,s來台第一波大換菜,醞釀了超過半年的時間,推出了超過40道新料理,包括各店手工製作的烤半雞,碳烤沙朗牛排沙拉,豬肋排俱樂部等,將美國本土TGI,FRIDAYS菜單原汁原味在台灣呈現,星期五股分有限公司董事總經理李宏智說,為了這次菜單的更新,在半年前就開始要求員工不斷試菜,在改進調整之後,才決定一次換上不同的新菜單,除此之外,這次也請來TGI,FRIDAYS廚藝總......
,圖片來源,維基百科,一,照理說每個人對每件事都有責任,但一有事情發生大家就會先搬出免責聲明,我只是在做自己的事,誰知道,hellip,二,規則只是參考用,三,除了曼哈頓,布魯克林以外,紐約還有很多好地方,像是羅斯福島,Roosevelt,Island,市島,City,Island,還有裏克斯島,Rikers,Island,史坦頓島上有一間公社有個侏儒廚師喔,我聽說布魯克林有一間殖民時期的住宅,現......
做麵包一定要具備的正確觀念,製作麵包的每個過程都不可馬虎,要注意的細節很多,若是一個步驟做錯了,善後的時間可能需要花更多時間進行,因此做麵包前先了解正確觀念,是想學做麵包的每個人,必看的重點喔,圖片來源,維基百科,nbsp,concept,1,酵母不是用越多越好,酵母可以吸收麵粉,糖的養分,達到發酵作用,使麵團膨脹,是做麵包必備的材料之一,但使用時要拿捏好用量,不是隨心所欲想放多少就放多少,每次用......
Titan張秋永,很多人都認為當廚師的家人最幸福,因為隨時都能吃到美味的料理,但其實很多廚師回家之後是不進廚房,不下廚的,以前的我其實也是,不過在經歷了人生一,些重大的轉折後,現在的我不再把料理當成工作,而是真心熱愛,珍惜每一天可以將食材轉化成料理的過程,烹飪也成為我生命中非常重要的一部份,當工作與興趣,結合,即使花再多時間,耗費再多體力,依舊能樂此不疲,回想剛進入餐飲業,前輩總是告訴我,要,多做......
Eddie,Huang,黃頤銘,美國台灣移民第二代,他三十歲出頭,就用刈包征服紐約,上TED演講,成為暢銷作家,被拍成美國電視劇,並成為新一代亞裔意見領袖之一,Eddie來自台灣的父母親,從華盛頓特區舉家搬遷至奧蘭多,從無到有,成功發展出連鎖餐廳事業,他年少時瘋迷嘻哈,籃球,與每一個貶他為,中國佬,Chink,的同學幹架,背負父母期望就讀法學院,遭知名律師事務所裁員,擔任脫口秀演員,雖然一路跌跌撞......
,超進化,導流水槽,璀燦登場,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,Cleanup,2015新品發表暨內湖門市擴大裝潢隆重開幕,nbsp,圖文提供,全勝祥,日本品質多次締造銷售佳績,日本的職人精神運用在各行各業,精益求精的日積月累下,讓日本產品從電器,鐵器,織品,到汽車,廚具等,無不創造出獨有的銷售佳績,雖然國內日系廚具也有許多知名品牌引進台灣,而Cleanup直到2005年才由全勝祥實業正式引......
,以下圖片翻攝自ntdtv,現在到日本旅行購物的中國人越來越多,但因為不懂日語,很多人被華人黑導遊坑騙掉入陷阱,在日本的,購物陷阱,主要有兩個,nbsp,一是導遊在車上兜售所謂的,健康食品,新科技產品,從業內人士提供的一份商品介紹及價目表上可看出,商品種類繁多,既有化妝品,小電器,也有保健用品,營養品等,售價少則高出進貨價好幾倍,多則近10倍,二是遊客購買日本市場上可見的商品,但導遊想方設法不讓遊......
文,圖,吳欣穎,Pub,Street,Old,Market,Night,Market,是暹粒市相鄰的觀光徒步區,一踏進Pub,Street映入眼簾的是露天舞台上DJ播著音樂,台下人們混身是白,四月十六日,柬埔寨新年的最後一天,大家互相灑痱子粉,祈禱新年好兆頭,圖片來源,維基百科,與泰國大徑相同的潑粉習慣,讓我不禁好奇的問,怎麼不是潑水呢,餐廳老闆娘親切的回答,政府不准人們玩水槍,警察會執法沒收,連......
一天,玲玲聽奶奶講了這麼一個傳說,傳說很久以前,現在喜馬拉雅山所在地是一望無際的大海,岸邊長著茂密的森林,一些動物在這裡自由自在地生活著,突然有一天,從海裡來了一條長著五個頭的毒龍,毒龍將整個森林都糟蹋了,森林裡的動物們忽然間失去了自己的家園,個個都處於絕望之中,這時,五個仙女從天而降,她們施展法力,降服了五頭毒龍,動物們感恩不盡,牠們哀求五仙女留下來共用太平之日,五仙女欣然同意,只聽五仙女向大海......
根本人間天堂,全球最性感的7個海灘,hellip,男人到那邊絕對無法專心玩水,真的是太,性感啦,圖片來源,沙巴,風景如畫的,風下之地,沙巴位於馬來西亞最東部,這裡有山有水,更有聞名世界的美麗海灘,對於崇尚大自然的人來說,沒有比沙巴更適合旅遊的地方了,沙巴有潛水愛好者心目中的天堂,mdash,mdash,詩巴丹,Sipadan,僅在淺水區就能見到多種稀有魚類,沙巴另一處知名景點就是神山公園,Kina......
,nbsp,愛,吃牛肉的朋友有福了,現在台北又多了一間台南當天直送的溫體牛,涮牛肉了,位於台北市大安區復興南路一段上的,牛,台灣溫體牛,涮牛肉,於七月初,才剛正式開幕,嚴選台南上等溫體牛肉,每日產地現宰直送,不經冷凍,加工處理,就為了讓客人吃到最新鮮,原汁原味的牛肉,湯頭更堅持每日採用牛骨,大量蔬,果等食材熬煮,不添加任何人工添加物,讓人吃得美味又安心,除了美味的涮牛肉之外,還有多款牛肉的特色料理......
