,nbsp,試吃時間,2013,01月,不知道大家喜不喜歡復古味的店家呢,我自己是滿喜歡的,可是我先前說過我只是喜歡去觀光,但是我還是要住在現代的地方XDD本文出處,食記,台北,信義區,吳興街,阿凱古早味鍋燒烏龍麵這次會來到阿凱古早味也算是一個緣分啦,剛好我就看到其他部落客再幫店家找部落客試吃,以前在輔大念書的時候我最常吃的大概就是文德的鍋燒麵了吧是說我真的滿喜歡吃鍋燒麵的呀,好不容易才找好時間過......
展覽名稱,哆啦A夢誕生前100年特展,地址,台北市信義區光復南路133號,松山文創園區,有個期待已久的展覽在元旦連假展開序幕,這個展覽跟一部漫畫有關,主角是一隻從未來做時光機而來的藍貓,牠有許多化名,例如耳熟能詳的小叮噹,阿一一有一拖拉庫有關他的漫畫,不論短篇長篇或是古早的10元迷你本,2012年末是個非常重要的日子,哆啦A夢誕生前100年特展來到台灣,nbsp,其實趁假日衝衝衝還有點小擔心,先請......
秋風吹起,帶來微微寒意,這時候來上一碗新竹米粉,摃丸湯,讓人從頭暖到腳,想吃米粉,摃丸湯,就別錯過,風城特色美食節,10月19日,26日共有4場不同風味的美食活動,大家不妨利用假期到新竹享用美食,共有4場美食活動,今年,風城特色美食節,將舉辦4場美食活動,有異國創意摃丸料理,道地客家味,特色眷村菜及低碳環保素食,歡迎大家一起來,從,食,愛上新竹,活動內容可上市府官網或2014新竹客家月網站http......
,nbsp,nbsp,這是一道充滿新鮮迷迭香的義大利料理,濃濃的迷迭香甜氣味伴隨著經白酒燉煮後的清爽綠橄欖,是一道相當溫和滑順的簡易料理,不論是清爽的夏天或是寒冷的冬天,都很適合享用的貓耳朵義大利麵,nbsp,nbsp,義大利麵的種類百百種,今天選用貓耳朵麵,Orecchiette,義大利文的意思是,小耳朵,這種來自義大利普利亞區,Puglia,的麵團尺寸很小,非常搭適合搭配小一點的鮮蝦,nbsp......
莫札瑞拉起司番茄螺旋麵,將新鮮番茄充分加熱後釋放出甜味,不同於番茄罐頭,新鮮番茄的味道更加清爽,果肉沾附在螺旋麵的溝槽間,可以品嘗到番茄的酸甜還有新鮮番茄的果香味,材料,2,人份,螺旋麵,160g水果番茄,4顆莫札瑞拉起司,100g羅勒葉,切絲,6片蒜頭,壓碎,2瓣橄欖油,4大匙鹽,少許燙麵水,100ml,作法1,把水果番茄燙過後去皮,切成8等分,2,平底鍋開中小火,倒入橄欖油,蒜頭,水果番茄並撒......
平常想吃短義大利麵必須到餐廳才吃的到,其實自己在家製作也很容易,口感甚至比長條義大利麵更加Q彈有勁道,掌握燙麵的四個技巧,就能輕鬆完成,短義大利麵的燙麵基本技巧,選擇,廣口淺鍋,因為短義大利麵的表面面積比長條義大利麵大,燙麵時麵體容易黏在一起,因此建議選擇讓麵條容易散開,不會糾結在一起的廣口淺鍋,燙麵時使用,粗粒鹽,為了不讓短義大利麵軟掉變形,口感變差,所以燙麵時要加鹽,如果燙麵時間超過10分鐘以......
自從出社會後,發現要從生活中省小錢的方式就是自己帶便當,雖然健康又美味,但是不是偶爾覺得賣相好像差了一點點呢,妞編輯今天就要教大家怎麼做超,可愛的龍貓便當,這樣就色,香,味兼俱啦,nbsp,龍貓豆皮壽司,備料,濕潤的豆皮,冷醋飯,海苔,一小片起司,剪刀,牙籤,筷子,首先將豆皮開口處的剪一個小缺口,攤開來後的豆皮會變成龍貓灰色毛皮的區域,剪下來的小豆皮不要扔喔,我們要用它來做龍貓的耳朵,把剪過的豆皮......
,鮮蝦番茄義大利麵,一鍋到底即可完成料理直接上桌,少洗一個鍋,單口瓦斯爐也很方便,這道料理還可當主食,免煮白飯,而且配色討喜,是小孩喜歡的菜色,還能當成簡單的午餐呢,材料,義大利直麵1把,約姆指和食指繞成一圈的量,蒜頭2顆,洋蔥半顆,番茄3顆,蝦子半斤,橄欖油1大匙,調味料適量,鹽,義式乾燥香草,胡椒,米酒,作法,鮮蝦洗淨,用剪刀剪蝦鬚,蝦腳,開背去腸泥,再把蝦頭分離並把胃囊拉掉,放旁備用,蒜頭,......
,本文已獲作者授權轉載,餛飩作為老少皆宜的美食,做法方便又好吃,其實餛飩包法可不止一種,這樣包不散餡不破皮還好看,nbsp,nbsp,貓耳朵餛飩,nbsp,nbsp,nbsp,貓耳餛飩是很常見的餛飩包法,特點是出來皮薄餡大,nbsp,nbsp,在餛飩皮中間準備好肉餡,nbsp,nbsp,尖角對摺並粘緊,nbsp,nbsp,nbsp,將兩邊的角順着手指向裡折,並將兩個角完全重疊粘牢,像貓耳朵的餛飩超......
手工製作的貓耳朵,遇上火辣辣的魚香肉絲,口感紮實到在舌尖跳舞,貓耳朵的圓形弧度,剛好把醬汁包在裡面,一口咬下,鹹香有味還有花椒的麻香,貓耳朵會這麼Q,全是因為這個,彈牙冷水麵反覆揉捏,捏出筋性,每一個貓耳朵,都要經過老闆爸爸用拇指一壓,讓貓耳朵捲起來更有口感,大火炒香肉絲,洋蔥,蘿蔔增添甜味,在鍋邊淋上醬油,嗆出鍋氣,淋上雞高湯,自家做的魚香醬一下鍋,辣味開始釋放,最後撒上青花椒,大紅袍就能上桌,......
香炒義大利麵,搭配海鮮,大蒜,青花菜,不過仔細一看,麵條竟是貓耳朵造型,小巧可愛但製作過程可不簡單,師傅熟練的手技,把麵粉桿成細長條狀,再均勻切成一小塊,緊接著用刀子抹平,利用手指折成小耳朵模樣,凹槽可以容納更多醬汁,再將整顆的蛤蜊放上小火快炒,加上蒜頭爆香,配料也不少,青花菜,櫻桃番茄還有鯷魚,拌入貓耳朵麵,最後灑上香料提味,就大功告成了,吃過民眾表示,麵糰是比較有嚼勁,比較Q的,一般我們在外面......
像是球體一般的酥脆外皮拌義大利麵,以及比臉還要大的披薩水餃,更經典的還有這一個貓耳麵,南方義大利菜色全搬上桌,把蛤蠣,青花菜還有干貝,透抽海鮮全部放入鍋裡快炒,加入蒜頭,番茄提味,跟義大利麵好好攪拌才能入味,最後再鋪上一層披薩皮,放入烤箱,表皮烤到金黃色澤,就能上桌,刀子將酥脆披薩皮切開,跟麵拌在一起,乍看好像酥皮濃湯變形,號稱味道更有層次,同樣經典義大利菜還有貓耳麵,白酒香氣誘人,再用麵包酥和蒜......
,韓國首爾五天四夜路線規劃,明洞血拼,弘大美食,熱門塗鴉秀,景福宮韓服,通通都有,韓國首爾必玩,5大路線,推薦,這次突如其來且長達一年多的疫情,大家肯定感到相當傷心且無奈,不過,相信疫情很快就會過去,在這裡LANDY先幫大家準備一些我推薦的行程清單,等到解禁後,就瘋狂來玩一場吧,先不管大家出發跟抵達的時間,我就排了五條完整的路線,大家可以自己隨意調動,刪減,nbsp,韓國首爾自由行,路線,1,鐘路......
ENJOYING 北海道 冬季節慶BEST 3 北海道整座城市最華麗的季節，就是冰天雪地的冬天，因為祭典而充滿了溫度。介紹北海道冬季最棒的三大祭典，絕對可以跟朋友、戀人、朋友留下永生難忘的回憶。 冰與雪的城市 札幌雪祭さっぽろ雪まつり 札幌雪祭的規模之大堪比德國慕尼黑啤酒節以及巴西里約...
一甕甕的醬缸，將四季的滋味封存其中，傳承老祖母的智慧，延續古老的醃漬工夫，時間是醃菜的催化劑，在歲月的更迭下越陳越香…… 客家人在蔬菜豐收的季節，為長期保存和攜帶的常用方法是醃漬和晒乾，吃稀飯時拿幾樣簡單的醬菜佐餐，如菜脯、鹹菜等，在傳統的客家人心中這可是最下飯的菜，客...
京都的街道巷弄多如繁星，即使拿著 GOOGLE MAP 導航都會隨時迷失方向，店舖也從不擔心客人會不會不小心走過。或許對店舖有興趣的人們，即使是多麼難找的角落也會有方法找到。這就像是對客人的一種考驗，也是京都的一種人際關係，彷彿每個京都人都習慣如此生活。作為一個遊客，可不要抱怨這些獨立小店有多麼隱...
