乳白色火鍋散發淡淡米香,和味噌的發酵韻味,這是少見的粥水火鍋,牛肉一下鍋,濃郁粥水包覆肉片,鎖住甘甜肉汁,吃來更滑順,接下來涮草蝦,魚肉,讓高湯多了大海滋味,而高湯的靈魂味噌,用的是甜味重的白味噌,融合香油和柴魚醬油的鮮味,還要利用均值機,讓三種食材你儂我儂,煮到綿密的白粥,加入剛剛打好的白味噌醬汁,仔細調整濃度,維持粥水火鍋的滲透壓,保留食材原味,吃完火鍋,還有第二吃,煮粥,火鍋裡的蔬菜,海鮮精......
,nbsp,nbsp,小元發現霓虹國的小哥總有一種奇思妙想,尤其是對於簡單的食物,他們都能製造出一種令人驚喜的創意,一位名叫阿潤的日本小哥,非常好奇一塊,1斤,的麵包,nbsp,最多能切成多少片,可能宅在家實在太無聊了哈哈,nbsp,nbsp,nbsp,於是經過自己的,刻苦練習,與,用心鑽研,這塊麵包被他居然分成了,47塊,這樣的刀功成為米其林主廚當指日可待,阿潤拎起一塊展示了一下,看起來真的很輕......
乘坐著粉紅色潛水船,我從後壁湖碼頭緩緩駛出港外,遠方的珊瑚沙灘上,有人踩著淺灘的水窪,撈起小魚,也有人換上比基尼,準備跳進水裡浮潛,漂浮,內太空船行約30分鐘,海的顏色越來越深,船速越來越慢,我們終於抵達這次的潛點,練習換氣與調整耳壓後,我穿上防寒衣,套上蛙鞋,戴著面罩與氧氣瓶後,就跟著教練鑽進海底,摸著船家事先架好的繩索,我們幾組人在海面下魚貫前行,才走沒幾公尺,好幾座有如蘑菇山的巨大珊瑚礁漸漸......
距離粉鳥林開車10分鐘的宜蘭東澳山上,有個一間外表看起來平凡無比的私人小宅,兩小間鐵皮屋搭成的房間,中央有長型蓄水養魚池,外觀看起來好簡陋,這是即便開車經過,也不見得會停下來多看一眼的那種房子,這屋裡住了個南非老外,他已在此村居住3年,小村裡頭幾乎每個人都認識他,偶爾村裡人騎車經過,向他打招呼時大喊,老師好,他還來不及抬頭回應,機車就順風呼嘯而過,留下的是他眼裡的笑意,看完整內容延伸閱讀追逐極光之......
男子漢煙燻的基本,前置作業的要點,因為是燻製料理,所以煙燻工程是最核心的部分,不過那本身是非常單純的步驟,為了調理食材風味,防止失敗,以追求完美煙燻為目標,最重要的關鍵還是在前置作業,如果在此階段隨意處理,很容易出現滋味太濃或過淡,食材苦澀或酸化的失敗結果,我們來溫習一下前置作業的要點吧,nbsp,從簡單食譜開始下手,雖然也有使用各式香草或辛香料調味的食譜,不過一開始請不要添加多餘調味,去享受單純......
,以前聽老一輩的人說老菜脯雞湯對身體很好,進補養生燉一鍋雞湯就對了,大口平時工作忙碌,早出晚歸,常常拚到半夜才睡,剛好適合好好保養一下,前一陣子因緣際會研究了幾種傳統中式湯品的料理方式,其中一種就是我們今天要分享的老菜脯蛤蜊雞湯,這道湯品不僅營養美味,適合夏季溫補,大口還發現它也是料理難度最低,美味程度最高的湯品啊,可以說是簡單到幾乎不用任何料理基礎,把食材準備好,時間到了都丟進鍋子就可以大功告成......
,皇樓月餅一直都深受大家喜愛,其中,龍呈之月,港式月餅更是精緻又尊貴,龍呈之月的,錦盒限量款,更是獨家獲得故宮博物院的典藏授權,搭配雙層抽屜,像是珠寶盒般珍貴又值得收藏,這款皇樓港式月餅特別採用古代皇家御用的食材入餡,從餡料,手藝到口味上都讓人驚喜,不僅融入傳統台灣文化習俗,還結合了中華宮廷的御用食材,加上華麗又典雅的包裝,非常適合送給長輩或是商業夥伴,收到的朋友想必也會非常有尊榮感,相關優惠與店......
,無論是當天來回或住宿,在箱根,湯河原一帶都能玩得盡興,除了著名的溫泉,在此也想順便觀光踏青的讀者朋友介紹能親近大自然的景點,一起來場發現箱根,湯河原新魅力的旅行吧,芦,湖,ASHINOKO,箱根,tabiiro,jp,在,蘆之湖,能飽覽箱根一年四季的景色,除了接近箱根馬拉松去程的終點線,回程的起跑點石碑,還有,箱根馬拉松博物館,此一觀光景點,倘若運氣好,還有機會在蘆之湖看到難得一見的美景,逆富士......
,長野縣,的,上高地,約在5,6月時會染上一片深綠,即使是炙熱難耐的夏天也相當涼爽,是非常適合任何季節前來的觀光勝地,作為能量景點也相當具有人氣,要不要來這裡接受大自然的洗禮呢,上高地,的魅力,非常適合健行,tabiiro,jp,上高地,位於長野縣飛驒山脈南部的梓川上游處,是個被北阿爾卑斯山,飛驒山脈,環繞,日本數一數二的山岳名勝之一,上高地,亦是槍岳等山岳的登山入口,有許多登山客會途經此地,因此......
地球暖化除了造成北極浮冰減少,也導致高山冰川融解,TVBS,新聞台探索冰川危機,派出記者陳相如與攝影記者謝賢禧,獨家前往素有,亞洲水塔,的青藏高原,原名青康藏高原,親眼目睹冰川崩裂的瞬間,更獨家進入海拔四千多公尺的拉薩納木錯科學考察站,一探冰芯庫的樣貌,採訪團隊耗時八個月申請,入藏證,這是自2006年青藏鐵路通車,台灣媒體在隔年受邀前往西藏採訪後,11年來首發的第一張台媒,入藏證,其間國台辦未曾發......
今天要跟各位介紹來自蘇美島的伊蓮娜Eranda,Spa,來到東南亞自然在SPA這部分不會省,能夠擺脫平時在生活工作上的肩頸痠痛,是多麼的快樂,這座伊蓮娜Eranda,Spa,距離蘇美島市區,並不遠,是島上數一數二推薦的SPA,如果你是喜歡SPA場地與大自然結合的,這邊你絕對不能錯過,除了有蒸汽浴水池,還有精油重按,非常適合喜歡重按的朋友,在蘇美島上,其實有很多不同風格的按摩,但,沒一間SPA都有一......
,nbsp,在今年四月菲律賓政府宣布,因為長期的汙染造成長灘島的觀光資源逼近浩劫,必須要想出辦法,將長灘島的觀光資源,以永續經營的方式,好好整頓,同時也即將在今年10月26號正式開島,長灘島在封島以前扣除商家,工作人員,一天最高的遊客數是4萬到五萬,但在封島整頓後,有法規規範在日,一萬到兩萬之間,並且島上禁止使用一次性塑膠,長灘島上的所有海灘也一併禁菸禁酒,其實蠻驚訝,菲律賓政府竟然不向觀光收入低......
,nbsp,在今年四月菲律賓政府宣布,因為長期的汙染造成長灘島的觀光資源逼近浩劫,必須要想出辦法,將長灘島的觀光資源,以永續經營的方式,好好整頓,同時也即將在今年10月26號正式開島,長灘島在封島以前扣除商家,工作人員,一天最高的遊客數是4萬到五萬,但在封島整頓後,有法規規範在日,一萬到兩萬之間,並且島上禁止使用一次性塑膠,長灘島上的所有海灘也一併禁菸禁酒,其實蠻驚訝,菲律賓政府竟然不向觀光收入低......
在今年四月菲律賓政府宣布,因為長期的汙染造成長灘島的觀光資源逼近浩劫,必須要想出辦法,將長灘島的觀光資源,以永續經營的方式,好好整頓,同時也即將在今年10月26號正式開島,長灘島在封島以前扣除商家,工作人員,一天最高的遊客數是4萬到五萬,但在封島整頓後,有法規規範在日,一萬到兩萬之間,並且島上禁止使用一次性塑膠,長灘島上的所有海灘也一併禁菸禁酒,其實蠻驚訝,菲律賓政府竟然不向觀光收入低頭,也算是對......
,鳩間島,的大小真是令人感到驚訝,島上有著,稍微走一下就走完的唯一村落,還有不怎麼大的森林,就這樣結束,實際造訪後,放眼望去會被海與森林的高比例所震憾,同時也被這裡的島民所溫暖到,在島上,需要親自體會後才能瞭解的事情太多了,Text,Photo,Tomako,首先先前往令人震撼的,鳩間BLUE,從石垣島乘坐渡輪至鳩間島,也能夠當日往返,前往鳩間島建議就從石垣島搭渡輪吧,從離島航站出發的班次,上午有......
