百年老鋪菊乃井的七星主廚,村田吉弘,菊乃井位於祇園邊的東山,是創業超過一百年的老鋪,它的懷石料理奠基於千利休的哲學,像是禪意的料理,始於一酌,終於一茶,等上菜的方式,或是器皿的風格與空間的設計,菊乃井基本上都繼承千利休的茶道風格,但是做為一間餐廳,講求的還是食物的美味,我曾在一月隆冬的京都行,帶著參加儀式的心情,見識了傳統京懷石的現代詮釋,菊乃井現在由第三代主廚村田吉弘主掌,不僅是京懷石料理的代表......
和食古早味,你不知道的日本料理故事,世界的龜甲萬醬油,哈佛商業評論,在九,年代選出兩本重要的管理學書籍,基業長青,是其中一本,作者柯林斯,Jim,Collins,和波拉斯,Jerry,I,Porras,透過六年的研究,從世界前五百大企業中選出了十八間五,年代前成立的公司,它們都曾面臨時代的嚴峻考驗,並且在激烈競爭中生存下來,日本擁有兩萬家百年以上的長青企業,其中超過九成都與,生活必需品,相關,飲食......
活得興高采烈,輕重平衡的生活,許多朋友從職場退休後,開心地過著先前一直很嚮往的遊山玩水新生活,這麼輕鬆自在的日子在起初的半年,一年真的是很愜意,很享受,但是時間再延續久一點,難免就覺得虛浮,沒有生活重心,他們也很擔心一旦參加公益團體當志工,大家會不會認為他們是退休人士,空閒時間一定很多,因此把更多事情推給他們做,結果搞得比上班還累,心理負擔更大,這樣的顧慮與心情,我很能夠體會,因為五十歲生日時,我......
,二,一六年起臺灣全面實施週休二日,若加上國定假日與年休假,即便是工作忙碌的上班族,一年三百六十五天起碼也有三分之一是完全屬於自己可以運用的假日,若是好好利用這些假日,不僅可以豐富我們的生活,還可以活出第二或第三個精采的人生,若詢問周遭的朋友,你上個週末假日做什麼事,恐怕很多人會想半天才回答,忘記了,睡個補眠覺,做些瑣事,時間不知不覺就過了,只要想到即便工作期間都有三分之一的人生可以自己規劃,換句......
和食古早味,你不知道的日本料理故事,天婦羅的鮮味與甘甜,天婦羅油炸的真諦在於提升食物的鮮味和甘甜,而這也是天婦羅的特色,資訊傳播快速的時代,飲食文化在各地產生變化,不只麥當勞成為全球化的象徵和飲食,泰國菜,義大利披薩和中式餐飲也在世界各國流行,為了順應不同國家的口味,外國食物進入當地市場後會開始與當地飲食產生調和,所以飲食文化可以說是全球化下的,在地行動者,飲食文化的交流不只發生在現代,五百多年前......
記者黃駿騏,桃園報導,2016桃園蓮花季,8211,仲夏荷樂,活動,7月2日起盛大登場,進行為期一個半月的多元化活動,30日的記者會中記者會,由農業局謝長勝局長和與會嘉賓共同為蓮花季揭開序幕,今年也特別結合,桃園蔬果花卉節,打造有別以往的,瓜蓮並蒂,景觀,邀請全國民眾大手牽小手共遊蓮荷樂,期許蓮荷飄香帶來盛夏最消暑的樂活饗宴,記者會首先由星潁合唱團熱場,演繹客語歌曲,青山綠水好風光,悠美歌聲讓人如......
文,藍硯琳,四月二十日,行政院長林全公布由林正儀接掌已步入九十歲的,國立故宮博物院,院長一職,消息一出,外界頓時一片嘩然,有人說,新政府不懂故宮的專業性,也有一派則是支持新人創新的可看性,到底,林正儀葫蘆裡賣著什麼樣的藥,上任到現在還真是忙,臉上掛著簡潔眼鏡,微帶閩南語口音的國語,草根味十足的調性中,卻不失掌舵國家藝術殿堂的企圖心,而他,就是新任國立故宮博物院,以下簡稱故宮,院長林正儀,nbsp,......
,蔡阿嘎成,人夫燈塔,帶嘎嫂一起Fun閃玩台灣,知名影音部落客蔡阿嘎自去年告別單身,與初戀情人之後,好事不斷,除了宣布年底的婚訊,本周更用影片宣布第三本書,蔡阿嘎Fun閃玩台灣,將於7月6日開始預購,幫助無助的廣大男性粉絲們,別再被女友抱怨,老是帶我去那些景點流俗的地方,蔡阿嘎說,二個人旅遊和跟一群好朋友出遊不一樣,兩人出遊著重在心靈的交流與分享,在安排旅遊計畫跟旅途中,常常會看到彼此跟平常不同的......
記者黃玉鼎,台中報導雪霸國家公園管理處與中央氣象局合作,設置完成的三座高山自動氣象站已正式啟用,這三座氣象站分別位於雪山東峰,雪山圈谷及桃山自動氣象站,也是中央氣象局首次在雪霸園區海拔三千公尺以上所建置的新氣象觀測站,未來,民眾想攀登雪山周圍的高山時,將可利用即時氣象觀測資料,掌握最即時有效的天氣狀況,雪霸處從民國九十八年起開始,針對雪山高山生態系進行長期監測,當時便開始利用少許的經費建置高山微氣......
Jamie,Oliver,曾走訪不同的長壽國家如日本,希臘伊卡里亞島及哥斯達黎加等,炮製電視節目,Jamie,rsquo,s,Super,Foods,找出,Hero,Food,令當地人民長壽的飲食習慣,Jamie在哥斯達黎加遇上106歲的人瑞,Photo,jamieoliver,IG,nbsp,Jamie在日本沖繩遇見74歲依然好身手的日本老人,Photo,jamieoliver,IG,而在旅途過......
草間彌生Yayoi,Kusama應該可以稱為當代最有名的日本藝術家,LOUIS,VUITTON在2012也和她合作發行限量商品,這是Andrea第三次參觀她的展覽,每次都還是很震撼,透過她眼中的世界很超現實很夢幻,nbsp,罹患神經性視聽障礙,導致時常看見幻覺,她的創作之路走的很崎嶇,在當時還算封閉的日本得不到支持,因此移居美國,晚年病情嚴重到必須住進了精神療養院,但她還是持續創作,她自稱自己僅是......
記者謝敏政,嘉義報導暑假何處去,嘉義縣環保局邀請民眾7月30日,周六,08,30,12,30走一趟嘉減碳田園市集FUN暑假,放鬆,休閒,體驗童玩,環保局搭配綠林營造綠色市集氛圍,6月起田園市集已搬到嘉義縣議會對面樹林公園,7月田園市集在樹林中利用風車傳達微風的概念,讓民眾感受樹林光影,風動與土地之間的關係,營造在,山,林和微,風,的環境中,結,夥,玩樂意象,塑造更輕鬆愉快的休閒體驗環境,7月田園市......
2016漫博日本館,寵愛女人專區讓您備受溫柔呵護,CHARACON及日本人氣時尚模特兒,將讓您由內到外都散發亮麗風采,2016漫博中所設立的日本主題館中,將引進每年在池袋舉辦且廣受日本女性歡迎的大型活動,AGF,安利美特女生祭,而,AGF,安利美特女生祭,也將在日本館中帶來廣受日本女性所喜愛的相關內容及介紹,另一方面,日本館也為了喜歡HELLO,KITTY,MY,MELODY及LITTLE,TWI......
國美館舉辦,中華民國第十七屆國際版畫雙年展,專題講座,nbsp,nbsp,國美館舉辦,中華民國第十七屆國際版畫雙年展,專題講座,多汁報,文創藝術組,台中報導,nbsp,國美館將於105年8月6日,六,舉辦,中華民國第十七屆國際版畫雙年展,專題講座,邀請到台南應用科技大學美術系專任副教授朱哲良老師主講,他將在演講中討論數位科技如何影響版畫藝術,從多面向討論版畫藝術在當代數位浪潮中的演變,nbsp,n......
,玩全台灣旅遊網報導,南下墾丁,驅車越過恆春市區,隨即右轉,在前進白沙灣與後壁湖的路上,有座樸實典雅的平房建築,一幢幢白色平房組成的別墅建築,以三合院的型式建構,簇擁著中間的空地,碎石地面上擺放著以紅磚堆疊而成的窯烤,旅人們可以在此烤肉,窯燒,享受假期生活的閒適與無拘,外觀,玩全台灣旅遊網攝,墾丁民宿,南下48,7,備有精緻的二人,四人及六人房型,省去過多的繁複裝潢,維持建築基本的格局結構,融合巴......
