身為青森國際大使的名廚江振誠,受到疫情影響無法前往青森,改成線上視察青森當地的四大美術館,把藝術品轉化成菜色,不但重新呈現青森美術館必吃的咖哩,還研發喝的咖哩,酥脆米餅撒上咖哩粉,名廚江鎮誠把青森縣立美術館內,必吃的咖哩端上桌,不只用吃的也能喝下肚,一開蓋濁酒中的咖哩噴霧,竄入鼻腔,下一道炒麵怎麼倒進豚骨高湯,這是青森黑石的獨特吃法,底下麵條換成台灣的麻油煎麵線更酥脆,當地的櫻鍋裝進密封罐燜兩分鐘......
開元食品長期與醒吾科大觀餐學院合作,致力於未來餐飲產業的人才培育與創新,藉由持續性支持,醒吾盃全國餐旅技能競賽,讓競賽學生盡情發揮創作美食調飲的創意,並且在競賽中彼此激盪學習更多元的餐飲技巧,開元食品本次以多樣產品支持比賽的創作元素,分別將產品設計進,開元咖啡沖煮組,開元咖啡拉花PK組,開元鮮奶油蛋糕組,MONIN傳統無酒精調飲組,MONIN花式無酒精調飲組,五大競賽組別,藉此鼓勵餐飲人才精進實力......
2020,聖誕跨年即將到來,在這充滿耶誕氛圍的月份裡,開元食品與旗下代理的法國百年品牌,MONIN合作,舉辦,微醺浪潮,MONIN酒風味新品發表會,此次邀請開元食品專任飲品技師,曾任台北,W飯店,Woo,Bar,酒吧主任,施閔文,在現在示範多款創意飲品的技法應用,並分享許多無酒精跨時代的飲品趨勢,nbsp,施閔文技師首先說明的是稱為HighBall的1,1式調飲法,威士忌蘇打,源自歐洲的調飲相當容......
,以富士山生乳捲而爆紅的,金帛手製,又帶來重磅消息,隨著一年一度的聖誕節到來,他們首度推出期間限定的,聖誕樹生乳捲,同時也把人氣熱銷品項,抹茶冰山,升級成,抹茶草莓冰山,就是要讓各位冰友們今年冬天可以好好享受聖誕氛圍,nbsp,nbsp,呼叫抹茶控,聖誕樹生乳捲,內餡嚴選有百年歷史的小山園抹茶,搭配最外層的原味生乳餡,再以約一公分厚的,草莓蛋糕體,包覆,外觀夢幻又繽紛,絕對是聖誕節的送禮首選,nb......
3間日系超市親民價格推特選和牛拼盤,聯乘全港40間餐廳限定和牛料理,nbsp,香港,nbsp,Media,OutReach,nbsp,nbsp,2021年1月4日,nbsp,2021年是十二生肖中的,牛,年,說起,牛,各位香港人闊別日本一年,想必對日本和牛的甘香濃郁,入口即溶念念不忘,日本和牛是以食用牛種交配而成的,100,純正血統,和牛,每一隻牛由牧場匠人悉心飼養,帶出日本和牛獨特的風味和香氣,......
,nbsp,米塔餐飲,跨國集團,nbsp,米塔集團,餐飲事業魔術師,旗下擁有17大品牌,跨足義式料理,屋台料理,歐風排餐,日式定食,日式鍋物,中式麵食,休閒茶館,手感烘焙,黑糖飲品等,在海內外超過110間直營門市,持續朝著多品牌目標發展,品牌包含義式料理,洋城,洋朵,米塔,日式料理,大河屋,日本橋浜町食处處,歐風料理,Mita,caf,eacute,bistro,米塔炙燒牛排,休閒茶館,集客人間,......
香港,nbsp,nbsp,Media,OutReach,nbsp,2021年2月5日,nbsp,nbsp,留在香港的日子,也可以盡力滿足外遊的心願,譬如想起近在咫尺的澳門,其濃濃的葡國風味,就務必留意位於尖沙咀的Bairro,agrave,Portuguesa葡匯,由葡匯咪走雞葡國餐廳葡萄牙籍老闆兼大廚Michael,Franco主理,為求把葡國美食文化傳揚開去的Bairro,agrave,Por......
濃濃的年節氣氛尚未結束緊接而來的是慶元宵的節奏,就在天氣逐步回暖的時刻開元食品舉辦,初夏好食節,午茶烘培分享會,由開元食品法籍甜點主廚簡德尼,Denis,Tremouilleres,擔任主講者,曾任職多家米其林餐廳的Denis主廚以輕鬆愉快的方式示範多道美味的創意甜點,而Denis主廚也在示範過程中展現道地的法式手藝,引領便捷的糕點製作步驟且不斷提醒調配的細節等,nbsp,活動除了分享今年夏季最新......
撰文,Jimmy,首圖,神旺大飯店,PABLO,提供,吃完了元宵之後,整個過年的節慶才算完整,承接新年歡樂的氣氛,被稱做小過年的元宵節,當然也要吃上好吃的應景元宵,從傳統經典款式的內餡,到創意現代的泡芙,都讓金牛年有了美味美好的開始,台北神旺飯店,小過年甜蜜蜜,台北神旺大飯店潮品集在元宵節推出應景甜湯,在闔家團聚之時,用甜蜜滋味獻上象徵圓圓滿滿的祝福,2月26日至2月28日潮品集用餐貴賓,都可享,......
,香港,nbsp,Media,OutReach,nbsp,nbsp,2021年2月26日,nbsp,nbsp,7,Eleven,與,Green,Monday,合作在超過,700,間分店引入多款素食產品,包括輕食選擇,即食便當及點心,以及在,150,間分店引入超過,30,款零食及其他產品,nbsp,7ElevenHK,7Eleven,便利店,GreenMonday,OmniEat,Deliveroo......
,煙波國際觀光集團此次與,SAKImoto合作,希望讓煙波的旅客感受品牌創辦人對愛女的情感及料理溫度,亦將頂級好味呈獻給煙波旅客,煙波國際觀光集團提供,2020年為煙波國際觀光集團早餐品牌,煙波早堂,企劃元年,主打豐富的全球在地化特色早餐及人文底蘊,繼在地獨門料理,米其林聯名刈包到暖心奉湯,無一不受饕客好評迴響,秉持著為廣大旅客網羅好料理的精神,遵循品牌概念跨國界一次推出日式,港式招牌料理,準備讓......
時間進入四月底,大家是否漸漸感受到氣溫變得溫暖宜人了呢,越來越,夏天,的時刻,開元食品舉辦,初夏好食節,午茶烘培分享會,由開元食品烘焙技師,曾任職樂田麵包屋研發主廚,西華飯店烘焙副領班以及金莎烘焙的張禮安主廚,用他超過20年的烘焙經驗與職人精神,分享如何將原料配方拆解融合流行元素,玩轉經典,給予甜點創新又可口的風味,張禮安主廚除了以輕鬆愉快的方式示範多道美味的創意甜點,也分享今年夏季最新烘焙趨勢,......
影音中心,劉又瑋報導明天,9日,就是一年一度的母親節,在這闔家團圓的日子裡,不少家庭會準備母親節蛋糕慶祝,除了購買網紅名店的招牌蛋糕,選擇自己動手做,更能凸顯自己的心意,若再加上一點小巧思,還可以給媽媽意外驚喜,烘焙網紅,明聰,發現一款,真,水果蛋糕,做法簡單,成品美觀好吃,還可以製造意想不到的效果,重點全在一顆哈密瓜,擁有多年中餐經驗的網紅,明聰,平時喜歡自學各式烘焙甜點,他在尋找哈密瓜相關食譜......
扮鬼扮馬小新打卡牆,限定IG濾鏡等你玩,nbsp,香港,nbsp,Media,OutReach,nbsp,2021年5月11日,繼早前7,Eleven與各大零售品牌推出BANBAO積木,積木小店舖,系列,7,Eleven繼續為大家締造新鮮感及驚喜,首次與,蠟筆小新,推出3間期間限定的主題概念店,分別位於鰂魚涌,尖沙咀和將軍澳,店舖佈滿,蠟筆小新,漫畫內角色人物各種爆笑趣緻表情包及打卡牆,繽紛氣氛,......
,國民經典零食,77乳加,熱銷台灣40年,至今仍是許多人的嘴饞首選,宏亞食品近年來不斷突破創新,積極拓展客群年齡,不論是跨界與時裝設計師聯名或推出潮流形象廣告,都再再驚艷消費者,日前更首次跨足鹹零食市場,上架隨即引發熱烈關注,為市場投下一顆味覺震撼彈,nbsp,根據市場調查,消費者對零食口感的敏銳度極高,於是宏亞77今年力推的,脆加,四層玉米餅除了獨家調配風味,運用特殊熱烘技術,成份也使用國產蓬萊......
