泰國的飲食文化,曾受到中華,緬甸,寮國,越南及馬來西亞,等鄰近國家的影響,故呈現多元熱情的風貌,其特色為新鮮酸辣的獨特口感,並又以色,香,味俱全的精緻宮廷美食傲立於東南亞諸國的菜系,阿桐主廚以精湛的廚藝即日起至4,19前推出限定菜單,包含泰國宮廷美饌及道地小吃,並以泰中料理為主軸,將新鮮的蔬果及海鮮納入菜餚,深受宮廷貴族瘋狂的蝶豆藍花盤,將麵粉融合椰奶,並汲取蝶豆花的精華,內餡裹以鮮蝦及蟹肉,主廚......
,撰文,秦雅如,攝影,王星鑑,天氣逐漸變冷,又到了熱呼呼鍋物登場的季節,同樣是火鍋可以吃得很不一樣,精選蒙娜麗豬,伊比利豬,丹麥豬的酸白菜鍋,主打牛排等級肉品的日式火鍋,香料豐富的泰式火鍋,從食材到湯頭都教人驚豔,nbsp,肉大人肉舖火鍋,嚴選上品肉的酸白菜鍋,傳統酸菜白肉鍋大家重視的是湯頭,卻忽略肉盤的重要,肉大人,就要顛覆這個印象,攤開菜單洋洋灑灑共有17種肉品,而且屬於酸白菜鍋特別愛用的豬肉......
,其實去過泰國的朋友應該知道,其實泰國是不遜於香港的購物天堂,去泰國不下5次了,每次回來行李箱都塞得滿滿的,回來之後總覺得還是沒買夠,泰國不但有來自世界各地的名牌時裝,鐘錶首飾,鞋帽,護膚品,香水等等,還有當地傳統的手工藝品,土特產,還有很多非常受歡迎的日常藥品,去之前一定要先列清單,不然回來悔得腸子都青,小編徵集了各方力量,列了一張清單,去泰國掃貨吧,日用藥品篇,greenherb極品青草膏,n......
記者季大仁,新竹報導炎炎夏日,品嘗清香,酸辣泰國料理最對味,芙洛麗飯店,食譜自助百匯,6,10,8,31推出泰國美食節,活動期間共有200張泰國機票招待券,讓顧客用餐之餘,還可抽機票遊泰國,芙洛麗飯店食譜自助百匯主廚劉博智表示,泰式料理是國人最喜愛的異國料理,酸,辣,香的口感在炎炎夏日品嚐特別開胃,泰國美食節活動期間,每日推出多道泰國料理,如檸檬清蒸魚,泰式打拋豬,泰式紅咖哩螃蟹,月亮蝦餅,沙嗲雞......
繽紛涼夏,泡湯美食好愜意,撰文,Aries,Huang,攝影,王銘偉,部分圖片提供,春天酒店,版面構成,YiFan,蟬鳴的季節,漫步北投綠蔭小徑很舒服,每每欣賞北投建築與文化之美總令人傾心,想要真正解暑降溫,春天酒店,泉質溫度剛剛好,淘洗煩憂與疲憊,身心舒放了,再來品嘗日式,泰式創意料理,這滋味清爽極了,夏日時節,北投輕旅行,用感官體驗生活,發現北投溫泉的另一種風情,冬天泡溫泉暖身,夏天泡溫泉養身......
,來到左營這個海軍大本營,當軍事色彩漸漸褪去,如今變得文青又親民,海光俱樂部成為融合人文,蔬食,藝術的左創園區,海軍中正圖書館也成為傳述海軍文化的左營軍區故事館,兩處新亮點為時光倒轉的左營帶來新活力,nbsp,撰文,攝影,楊為仁,nbsp,左營軍區故事館內不但有海軍珍貴文物史料,還以數位化方式與民眾互動,一樓巨型沙盤模型是左營軍區故事館的參觀重點,每逢整點,會透過影像演繹當年海軍官兵出勤和眷村日常......
,香格里拉台北遠東國際大飯店自助餐廳,遠東Caf,即日起至3月26日推出一系列豐富多樣異國風味料理,圖,記者陳致宇攝,新加坡綠蛋糕,馬來西亞風味牛肉,印尼炸香蕉,泰國酸辣湯,這些東南亞特色美食,不用飛出國,通通一次吃到飽,香格里拉台北遠東國際大飯店自助餐廳,遠東Caf,即日起至3月26日推出一系列豐富多樣異國風味料理,與泰國,馬來西亞,新加坡,印尼等料理主廚合作,展現四國別具特色佳餚,活動期間用餐......
,不知道大家是否跟大口一樣,看到蘿蔔糕,芋頭糕就忍不住想來一份,這記憶中的經典美味,歷久彌新,是股不管過了多久都還是會讓人想念的味道,而創立與70年代的,華村食品,至今已經超過30個年頭,從一開始的賣粿到後來延伸出不少米製品,以客人為尊的概念,並嚴選台灣在地優良食材,除了採用新鮮食材之外,沒有添加防腐劑,味精,人工色素等化學調味料,並通過SGS檢驗合格,就是為了要讓大家吃得美味又無負擔,他們家的蘿......
,大口自從吃過泰國曼谷最佳泰國料理餐廳NARA,Thai,Cuisine之後就一直念念不忘它的美味,沒想到NARA,Thai,Cuisine在今年11,3終於來台灣展店啦,NARA,Thai,Cuisine,Taiwan,台灣首店正值試營運時期,讓大口忍不住立馬飛奔去享用他們家的傳統泰菜美味,NARA,Thai,Cuisine,Taiwan,不僅從2007年開始蟬聯10年最受歡迎餐廳的殊榮,更是觀......
,自從捷運通車後,去到哪都很方便,尤其是林口A8商圈更是店家林立,美食越來越多元,不知道大家是否還記得之前大口介紹過一間位於長庚醫院對面巷弄內的特色料理,華潮手創料理,初訪,不僅店面充滿濃濃工業風,加上創意又美味的獨特料理,讓人吃過一次就念念不忘,前陣子據說他們又增加了新菜色,大口立馬找時間過來嘗鮮,果然每次來都有不同的驚喜,現在更推出美味即食包,讓你免出門就能享用跟餐廳同等級的美味料理,送禮自用......
Thara,Thong,Restaurant傳統泰味,新意呈現,撰文,Vivian,Huang,Eika,Huang,攝影,Anson,Lin,Eika,Huang,特別感謝,泰國觀光局,以傳統泰國皇家料理著稱的Thara,Thong,Restaurant,位於昭披耶河畔,從餐廳裝潢到餐飲都有尊榮又道地的泰國味,開業至今已三十多年,是旅遊網站上推薦度及滿意度都極高的一家曼谷餐廳,也是旅遊美食家的口......
把裹粉的五花肉,放肉油鍋裡,再用低溫油炸,鎖住肉質的嫩度,接著把水煮蛋炸到金黃色澤,最後配上羅望子沾醬,這道泰式家常菜,女婿蛋,就能上桌,酸甜口感讓人食指大動,把大白菜,香菇放入鍋裡,用水汆燙煮到軟爛,接著放入松阪豬大火快炒,再用泰式酸辣醬提味,泰式酸辣香氣立刻散發出來,最後一道重要秘訣工,把大白菜,香菇,粉絲,松阪豬全部倒入砂鍋裡,用高溫加熱一分鐘,將菜跟肉的甜味,全部逼出來,來自雲南的師傅,自......
把大塊厚實的脆皮鴨肉,在紅咖哩中大火拌炒,再淋上香濃椰奶,最後丟進紅番茄,綠色檸檬葉燉煮,深吸一口咖哩香氣,彷彿置身泰國街頭,還有這道,淋上特製醬料的,瀑布魚,高溫油炸,將水分鎖在魚肉裡,再淋上特製醬汁,讓魚肉鮮嫩又涮嘴,有泰式紅咖哩,當然少不了綠咖哩,黃咖哩,各色菜餚組合起來,就成了有可愛諧音的黃,綠,紅泰式年菜,基隆這間泰式平價小吃店,每年都會推出一整桌,共11道的泰國年菜組,食材通通是從泰國......
把大塊厚實的脆皮鴨肉,在紅咖哩中大火拌炒,再淋上香濃椰奶,最後丟進紅番茄,綠色檸檬葉燉煮,深吸一口咖哩香氣,彷彿置身泰國街頭,還有這道淋上特製醬料的,瀑布魚,高溫油炸將水分鎖在魚肉裡,再淋上特製醬汁,讓魚肉鮮嫩又涮嘴,有泰式紅咖哩,當然少不了綠咖哩,黃咖哩,各色菜餚組合起來,就成了有可愛諧音的黃,綠,紅泰式年菜,基隆這間泰式平價小吃店,每年都會推出一整桌,共11道的泰國年菜組,食材通通是從泰國進口......
就快到端午節了,你吃粽子了沒,粽子多半是糯米包的,吃多了容易胃脹氣,難消化,而且粽子裡多半都是肉,蛋,堅果,豆類,極少有蔬菜高纖維類,因此吃過多粽子的人也容易有便秘問題,而且粽子裡所含蛋白質也不足夠,必須搭配好的鍋物來補足一餐所需,如何過好節,讓你腸胃順暢不卡關,在吃粽子的同時也攝取到均衡營養,讓我們依然保持正常代謝力呢,這時補充足夠優質蛋白質以及潤滑腸道,就是非常重要的關鍵了,讓你腸胃順暢不卡關......
