,nbsp,台灣早期河口的環境,擁有大量的鰻魚,因此在早期,鰻魚並不珍貴,價格上相當的廉價,地位就如同現在的吳郭魚一般,但隨著日本人來台發現之後,鰻魚的價值,水漲船高,在料理中,不僅被列為上品之選,也常常出現在高級料理之中,nbsp,不過台灣的鰻魚大多都銷往日本,反而台灣的鰻魚用量沒那麼多,但其實大家知道嗎,日本的高品質鰻魚,很多也都是來自台灣喔,台灣的鰻魚品質也是具有相當高的水準的喔,nbsp,......
,圖片翻攝自,多多開伙,nbsp,1,雞翅洗乾淨下油鍋煎至兩面金黃,裝盤備用,nbsp,2,煎雞翅剩下的油放入生薑大蒜炒香,撥到一邊,關小火油中加冰糖準備炒糖色,nbsp,3,等冰糖炒至金黃色後,下雞翅翻炒,nbsp,4,倒入啤酒蓋過雞翅就好,加番茄醬,生抽,一點鹽,關小火慢燉,nbsp,5,煮到汁濃稠後,大火收汁加蔥段即可起鍋,nbsp,6,跟一般的紅燒或可樂雞翅相比,味道更豐富一些,nbsp,......
,nbsp,圖片翻攝自,左酷朋,nbsp,右今日頭條,nbsp,一,蒜香鴨塊,1,在油熱後下蒜碎,煸炒出香後下鴨塊,小火煸炒約5,分鐘,直至鴨塊表層微微焦黃,鴨油滲出,2,加入乾辣椒略炒出味,濾掉煸出的鴨油,加一定比例的醬油,食醋,白糖和料酒,隨後加溫水,沸騰後蓋上鍋蓋,轉小火燜燒,3,大約15,至20,分鐘後,打開鍋蓋收湯汁,加鹽味精,撒上蔥花即可,二,蒜香雞翅,1,取一隻碗,倒入生抽,鹽,生薑......
怎樣做出一條漂亮完整的魚,魚是高營養的肉類食物,而且價格也不貴,是大家常吃的一種肉類,但是做魚是需要掌握一些竅門的,否則魚肉就會又腥又難吃,下面一起來看看到底有什麼秘訣,學會後下次在朋友面前就可以大大方方秀廚藝了,煎魚不粘鍋的具體做法如下,1,將鍋洗淨,揩乾後燒熱,然後放油,再把鍋子稍加轉動,使鍋內四周都有油,待油燒熱時,將魚放入,魚皮煎至金黃色時再翻動,這樣魚就不會粘鍋,如果油還未熱就放魚,就很......
為大家推薦一桌豐盛簡單的桌菜,趕緊行動起來吧,回家也可以給自己的爸媽露一手,山藥羊肉湯,喜氣洋洋,材料,羊腿肉500克,胡蘿蔔一個,山藥一根,枸杞,大蔥,生姜,料酒,八角,胡椒粉,做法,1,胡蘿蔔切滾刀片,蔥切段,生姜拍破待用,山藥切滾刀片泡入清水中待用,2,羊腿肉洗淨斬塊,3,入沸水中汆水,水中加入料酒和姜片,以去除膻味,撈出洗去浮沫,4,羊肉放入高壓鍋中,加入適量水,枸杞,姜,蔥,八角,5,放......
一罐罐頭大約落在,100左右,是價錢非常合理的食材,大家平常都是如何使用罐頭的呢,雖然直接吃也很好吃,但是只需要加點功夫就大變身,搭配蔬菜等的話,轉眼之間一道料理就完成了,和白飯搭配在一起就變成丼飯,如果使用已經有調味過的罐頭,使用罐頭裡的調味料就也可以達到節省調味的時間,對於準備食材沒太多時間的人來說非常有幫助,因為只需要加熱就行,除了可以縮短調理時間外,還可以節省電和瓦斯費哦,這次介紹使用罐頭......
只要10分鐘,36道超好吃家常菜,學起來,夠你吃上一整年,1,肉餡蒸蛋,配料,肉餡若干,醬油,鹽,做法,1,肉餡放醬油和鹽,攪拌平均,放深盤鋪平,2,上面再打倆個雞蛋,3,最後用大火蒸10分鐘左右即可,2,魚香雞丁,配料,雞胸肉,胡蘿蔔,黃瓜,辣椒,毛豆,玉蘭片,醬油,醋,糖,鹽,做法,1,雞肉切成丁塊加入鹽腌一會兒,胡蘿蔔和黃瓜還有辣椒都切成丁,2,2勺醬油,2勺醋,半勺糖,少許鹽調成汁,3,熱......
龍井蝦仁,以下圖片來源,做法,1,將蝦去殼,擠出蝦仁,換水再洗,這樣反覆洗三次,把蝦仁洗得雪白取出,瀝乾水分,或用潔凈乾毛巾吸水,放入碗內,加鹽,蛋清,用筷子攪拌至有粘性時,放入乾澱粉拌和上漿,2,取茶杯一個,放上茶葉,用沸水50克泡開,不要加蓋,放1分鐘,濾出40克茶汁,剩下的茶葉和汁待用,3,炒鍋上火,用油滑鍋后,下熟豬油,燒至四五成熱,放入蝦仁,並迅速用筷子找散,約15秒鐘后取出,倒入漏勺瀝......
涼拌菜是多數吃貨每餐必備美味,究其原因,除了美味外,方便快手也是主要理由,可能有部分吃貨小伙伴會說,小編同志,這都秋冬季了,還教大家涼菜怎麼做啊,別逗了,難道你能忍住不吃,哈哈哈,快轉走留存吧,一,涼拌青瓜,1,青瓜洗淨,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同長度大小的青瓜條,2,蒜頭洗淨切小粒粒,紅辣椒切小段,3,把涼拌醋,醬油和雞精混合攪勻,4,青瓜條放入大碗,放入蒜粒和紅辣椒,倒入調好的醬汁,5,攪......
,翻拍自愛經驗,下同,nbsp,興高采烈地買魚回家,開膛破肚,刮鱗去鰭,準備在家人面前好好露上一手,這個時候最讓人灰心喪氣的就是,魚還沒出鍋便已經,香消玉殞,魚不像魚,了,按下邊的烹制秘訣,包準你的魚可以,穿戴整齊,地躺在盤子裡,nbsp,nbsp,煎魚不粘鍋的具體做法如下,將鍋洗凈,揩乾後燒熱,然後放油,再把鍋子稍加轉動,使鍋內四周都有油,待油燒熱時,將魚放入,魚皮煎至金黃色時再翻動,這樣魚就不......
記者季大仁,新竹報導炎炎夏日,品嘗清香,酸辣泰國料理最對味,芙洛麗飯店,食譜自助百匯,6,10,8,31推出泰國美食節,活動期間共有200張泰國機票招待券,讓顧客用餐之餘,還可抽機票遊泰國,芙洛麗飯店食譜自助百匯主廚劉博智表示,泰式料理是國人最喜愛的異國料理,酸,辣,香的口感在炎炎夏日品嚐特別開胃,泰國美食節活動期間,每日推出多道泰國料理,如檸檬清蒸魚,泰式打拋豬,泰式紅咖哩螃蟹,月亮蝦餅,沙嗲雞......
地方中心,苗栗報導105年度後龍頂瓜瓜,我愛美人西瓜嘉年華活動,6月25日將在客家圓樓旁高鐵橋下登場,提供西瓜,西瓜甜品免費品嚐,還可憑發票兌換,喜龜造型鑰匙圈,並安排趣味競賽等,歡迎全國遊客踴躍參與,在夏日微風中享受甜美沁涼的後龍西瓜,後龍西瓜品質優異,深受市場青睞,後龍鎮公所去年首度舉辦我愛美人西瓜嘉年華活動,獲得熱烈迴響,今年擴大辦理,希望打響後龍西瓜的知名度,並結合觀光,產業發展,增加農民......
,前陣子在電視上看到阿喜代言的小廚師慢食麵,勾起大口濃濃的回憶啊,讓大口回想起小時候常吃他們的榨菜肉絲麵,傳統又帶點熟悉的味道讓人至今難忘,現在小廚師慢食麵更升級了,不但採用美食無國界的概念研發出更多款口味,澎湃又豐盛的食材更是讓忙碌的現代人可以吃得飽足又滿足,像大口很常在外頭趴趴跑,但沒工作的時候大口是個標準的宅男,不但喜歡在家裡陪小口愛玩耍,看電影,有時候甚至懶得出門覓食,這時候小廚師慢食麵就......
,三立週二,愛玩客,詹姆士與曾國城合體到日本九州外景,愛吃的兩位大叔為了享用日本美食,猜拳比輸贏,贏的吃一片兩千日圓的頂級和牛,詹姆士心機出招,曾國城傻傻掉入陷阱輸了一片肉,氣到想走人,他們品嚐要不斷加酒的,酒壽司,雖然是好酒量但險些舉白旗投降,此外,還一起坐船欣賞煙火,曾國城與詹姆士互看對方,直說一點都不浪漫,默契十足的美食愛玩客詹姆士與曾國城日前一起到日本九州錄製三立週二,愛玩客,玩心大開的他......
記者邱仁武,台南報導台南縣區漁會為全力促銷大宗魚類虱目魚,牡蠣,白蝦,文蛤,石斑魚,鱸魚,台灣鯛,結合地方漁業特色,漁村民俗文化,日由市府農業局副局長郭伊彬及漁業科長洪國堯,市議員蔡蘇秋金,南縣區漁會理事長周萬松,總幹事陳崇德及常務監事李保順等聯合召開行前記者會,宣佈11月19日在南鯤鯓廟舉辦2016台南漁特產產業文化活動,10道虱目魚,石斑魚,台灣鯛等美食料理,價值4500元才以半價2200元在......
