滿滿一桌的龍蝦火鍋居然有四種吃法,肥美龍蝦尾送進雞湯昆布湯3,5分鐘,口感彈牙甘甜,第二吃是避風塘龍蝦螯,吸收蒜酥鹹香,連關節的肉都包成餛飩,一口吃進龍蝦鮮味,活的波士頓龍蝦大螯先送入熱水,煮到九分熟,還要泡冰水,冷熱三溫暖,讓肉質收縮更好取出,刷上辣豆瓣,酒釀醬汁就能送入先烤箱,再用噴槍炙燒喚醒香氣,龍蝦螯和蒜酥來回攪拌,最後用蒜味美乃滋劃下句點,業者余明翰表示,以往大家對避風塘就是想說要下去油......
金黃高湯怎麼飄出淡淡鮮味,原來湯底加入海膽一起熬,最適合搭配海鮮,牡丹蝦燙40秒,海膽也下鍋,和蝦子一起入口,一口吃到兩種海味,接著放進牡丹蝦蝦頭,煮出蝦膏和甲殼素香氣,才能燙生食級干貝,廣島牡蠣,燙15秒就能下肚,肥美充滿自然甘甜,店長黃來明表示,主要用海膽入湯頭,為了讓整個湯頭更溫潤,另外有加入奶油,去做一個讓整個湯頭變得更圓滑的感覺,吃完海鮮就能燙肉,日本和牛牛小排涮兩下,加上海膽醬油凍,增......
金黃高湯怎麼飄出淡淡鮮味,原來湯底加入海膽一起熬,最適合搭配海鮮,牡丹蝦燙40秒,海膽也下鍋,和蝦子一起入口,一口吃到兩種海味,接著放進牡丹蝦蝦頭,煮出蝦膏和甲殼素香氣,才能燙生食級干貝,廣島牡蠣燙15秒就能下肚,肥美充滿自然甘甜,店長黃來明表示,主要用海膽入湯頭,為了讓整個湯頭更溫潤,另外有加入奶油,讓整個湯頭變得更圓滑,吃完海鮮就能燙肉,日本和牛牛小排涮兩下,加上海膽醬油凍,增加清爽口感,放上......
戶外享美食,咱們野炊趣,nbsp,圖文資料提供,安永鮮物,安永,野外開伙新煮意,受到疫情干擾,新冠肺炎在這一年改變了我們許多原本的生活型態,無法出國旅遊,減少餐廳聚餐,保持社交距離,自煮意識抬頭,hellip,不論是在家享受廚藝的樂趣,或是去郊外露營野餐,都是繁忙生活中忘卻塵囂的療癒良方,然而,如何方便煮,吃得美味安心又健康,成為人們重視的課題,安永鮮物以科技思維建構大健康產業,以產銷一條龍方式為......
文,洪寶山,走進高級的法式餐廳,隨著服務生的帶位,耳邊傳來各桌客人的談笑聲,隱約還能聽見異國語言混雜在其中,突然,噹啷,一聲響起,隔壁桌似乎慶祝著什麼,使人不得不注意手上那盛著少許亮澤又豐潤的紅酒在杯中晃啊晃,如此享受又歡樂的聚餐成為人們日常生活中的一部分,同時也翻轉過去大口大口乾下飲酒習慣,早期第一次接觸酒品,不外乎是從長輩們平常飲用的台灣啤酒或高粱酒,白蘭地等烈酒,較少數人會一開始就先認識紅酒......
,合利園藝,是一家集結相當多服務的園藝店,內部相當寬敞,幾乎已是一間小型的植物園,而販售的種類也相當多,像是可送禮的花卉,個性小植物,組合盆栽,再到樹木,草花,草皮等,批發零售都有,也能大量供應,對於許多想打造植栽家園的人來說,是相當好的去處,所有需求都能滿足,光是在大門處就可以看到許多販售的盆栽,各式各樣精緻又討喜,喜歡種小植物的人一定會在這裡流連忘返,而整棟建築物也是綠油油一片,所有的植物花草......
慕軒飯店新廚上任,GUSTOSO義大利餐廳全新菜單,新鮮,分享,體驗,知識,nbsp,nbsp,創造一期一會的餐食饗宴,國泰飯店觀光事業旗下精品風格旅宿,慕軒飯店,日前迎來新主廚Ben邱隆盛加入,結合自身歷練20年的廚藝背景,為慕軒飯店2樓的GUSTOSO義大利餐廳規劃一系列嶄新菜色,以台灣在地食材及玩趣創意轉化傳統義國料理,在2020年夏季推出全新菜單,每套價格從1,680元,10,起,將帶給饕......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,nbsp,別再說台灣東部好山,好水,好無聊了,其實一點也不,尤其是宜蘭近期發展快速到讓人跟不上腳步,不論是猶如仙境的網美打卡點,或是鬼斧神工的自然景色,全都讓人一去不想回家,超可愛的斑比小鹿,夢幻玻璃屋,就然連看夜景也包辦,這5個,宜蘭景點,成IG新打卡點,下次的小旅行不妨先從宜蘭玩起,nbsp,nbsp,nbsp,張美阿嬤農場,source,em......
,金門金山煙燻鵝肉,位於金城鎮民族路上,店舖不大,外表也不醒目,卻藏著不簡單的鵝肉料理,老闆曾有13年在台灣本島擔任倉儲管理工作,後來轉換跑道,一把投入餐飲界,從怎麼拿好菜刀開始學,再到五星級飯店廚房做兩年的學徒,漸漸練就一身好手藝,因為對鵝肉料理有愛,於是他離開飯店,陸續到六家鵝肉店工作,待習得所有相關的知識,技巧後,他決定返回金門創業,鵝腳,鵝腳鹹度適中,柔軟但不軟爛,老饕都挑腳啃,老闆強調這......
,元町活海鮮位於南方澳漁港路上,主打黑鮪魚和龍蝦等料理,海產都是每日漁港新鮮直送,元町活海鮮的餐點分有套餐式或單點式,單點式還分成大,中,小份,點餐方式非常彈性,可以依照人數需求做決定,菜單上也都有清楚的標好每道料理的價位,不用擔心結帳看到帳單時愣住,nbsp,黑鮪魚生魚片,來元町活海鮮就不得不提這個招牌,黑鮪魚生魚片,啦,點餐的時候可以自己挑選喜歡的部位,而這次點的是綜合版,可以看到黑鮪魚豐富的......
功夫烤鴨百變多饗,以茶入菜茗香宴,XIANG,DUCK享鴨,撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,不需華麗排場,王品集團旗下的,XIANG,DUCK享鴨,將中餐廳變得新潮有型,主張烤鴨與中華料理可以輕鬆吃,兩三個人也能品嘗鮮烤鮮出的片皮鴨,加上道道以真食材,真功夫,海納中國八大菜系經典精隨的豐味料理,這一桌共享大滿足,價位親民更入心,走進,享鴨,板橋店,穿越270度環景瀑布如臨其境,令人震撼......
,JAJA私人圖書館兼具身心靈飲食男女的最佳去處,圖,根建孝弘提供,JAJA,私人圖書館的餐食具有地中海與日本洋食的融合味道,圖,根建孝弘提供,美食智庫,費奇,食玩藝術LIFESTYLE總編輯,圖片提供,根建孝弘,HAPPY,WEEKEND,何妨讓我們在這週末好好讀一本心裡想的那本書,JAJA,私人圖書館基於這樣讀好書,品滋味,享心靈的概念之下應運而生,既是私人圖書館也是咖啡館概念的新生活運動,圖......
撰文,宋秋美,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,照片拍攝,宋秋美,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,資料提供,馬祖風景管理處,nbsp,你多久沒搭飛機出國了,疫情在全球延燒的情況下,所幸台灣抵禦外,毒,有成,帶動國內觀光的旅遊人潮,尤其離島旅遊讓你享受,偽出國,機票更是一票難求,不同於澎湖金門等旅遊大島,這次特別介紹馬祖,它除了擁有CNN列為世界15大奇景之一,藍眼淚,外,特殊的閩東建......
Lacuz,蘇耐吉廚房高貴不貴,平均套餐消費都在三百元,四百元左右,就可吃到極致泰式餐點,Lacuz泰式吃到飽在公館佔有一席之地,而在松山區,也有一間Lacuz泰式吃到飽的團隊改良的精緻泰式餐廳,蘇耐吉廚房,位於捷運松山站二號出口斜對面,首都飯店的一樓,而這邊就在饒河夜市旁,雖跟飯店同在一起,但卻高貴不貴,平均套餐也才三百二十元起,高貴不貴,吸引許多喜歡創意泰式料理的老饕前來朝聖,假日常坐無虛席,......
2020史上最夢幻,陣容最龐大,最值得期待的踢踏舞劇,火焰之舞,挾帶超高人氣火焰熱潮五度登台,12月1日開始,國內秋冬防疫專案開跑,各大場域及展演活動都嚴陣以待,不敢輕忽,上週末全本音樂劇,歌劇魅影,22場演出圓滿落幕後,舞王麥可,佛萊利,Michael,Flatley,經典鉅作,火焰之舞,近百位舞者全員隔離結束,二篩順利過關,今日齊聚抵達台北小巨蛋進行暖身及彩排,趕忙為11日開跑的全台巡迴熱身,......
