位於埔里市區,圓環旁的牛肉麵店,是許多學生族群及顧客的愛店,牛肉芳香四溢,油而不膩,質嫩爽口,熱情的老闆娘服務相當周到,總讓人感到埔里人的溫暖,是來埔里遊玩必吃麵店,老闆與老闆娘很親切之外,店裡環境也很乾淨,能感受到認真經營一家店及做好食物的用心,牛肉三寶麵,牛肉份量很大,肥肉適中,牛肚有嚼勁又彈牙,牛筋及牛肉相當軟嫩,且味道可圈可點,酸菜也都是老闆娘自己調味製作,牛肉拉麵,拉麵麵條部分非常Q彈,......
金黃酥脆的烤鴨,充滿炭火香還帶淡淡甜味,原來這是柴燒麥芽膏烤鴨,大刀一切,連皮帶肉一起片下來,熱氣,湯汁跟著往外竄,4斤重的櫻桃鴨,經過冰鎮更扎實,還要在鴨子的皮肉之間灌氣,讓鴨子膨脹,變得圓鼓鼓,放進老滷中,從裡到外都沾上中藥香,去除鴨子腥味提出香氣,風乾5,6個小時,就能刷上麥芽糖,不過得先稀釋,光是比例,老闆就調整快10次,業者王宏健說,因為要調出麥芽膏抹在鴨皮上最佳的比例,一開始像烏鴉的顏......
走遍大江南北,到處都吃得到牛肉麵,湯頭與牛肉各有千秋,但宜蘭人就愛,太祖牛肉麵,這一味,不但有精燉紅燒湯頭,而且牛肉給得大方,吃起來非常過癮,有著濃濃人情味的羅東,美食也充滿濃濃的在地情,太祖牛肉麵,對待客人有如家人般的親切,在用料上也往往給得較多,同樣價位在台北可真的打著燈籠也找不到,因此吸引不少愛吃牛肉麵的客人前來,店內除了人氣品項牛肉麵以外,還有牛肉乾麵,牛肉湯麵,榨菜肉絲麵,酸辣湯麵,還有......
,很多公司聚餐或是三五好友小聚都愛找熱炒店,平價消費,歡樂的氣氛,讓人能在談笑中釋放一下生活的煩悶,發跡於中和的港都熱炒在中山區開分店了,雙連站附近的港都熱炒中山旗艦店,因創辦人與阿基師師出同門,提供的熱炒有飯店級的水準,也是獲得食材溯源3星級肯定的條通熱炒,因為想將台灣熱炒文化發揚光大,港都熱炒中山旗艦店的用餐環境很乾淨,時尚,每桌都能用中日英韓4種語言的平板點餐,帶外國朋友來吃熱炒時就不用煩惱......
來到冬山火車站週邊,不但有台版羊角村與可愛波波草,熱鬧的冬山路上更可發現許多美食,網友一致推薦的,冬瓜山老街米食小館,不但有五花八門的精緻小菜,還有許多經典米食料理,不論大人或小孩,都能吃得津津有味,香飄十里的好手藝,說是在地最有特色的餐廳絕對實至名歸,鄉村風格的用餐環境,以紅磚牆為裝飾,搭配傳統木椅,給人一種古色古香的感覺,玻璃櫃上琳瑯滿目的小菜,讓人一時有選擇困難,老客人都知道,樣樣都好吃多點......
深耕高雄四十多年的,小王牛肉麵館,連續榮獲台北國際牛肉麵節行銷爭霸戰及美味人氣王雙料冠軍殊榮,深受高雄在地人及觀光客喜愛,嚴選高品質的台灣牛肉跟豬肉,堅持每日熬煮新鮮的高湯,搭配純手工桿製的麵條,做一碗乘載無數回憶的牛肉麵,位於六合夜市附近的,小王牛肉麵館,在地傳香已有四十多年,不僅得獎無數,更是新聞媒體爭相報導的高人氣牛肉麵,店內貼滿了來此用餐的貴賓合影,還有各大獎項與報導,內用區座位量多,可以......
深藏在台東巷弄內的,好吃牛肉麵,老闆是加洲藍帶廚藝學校畢業,曾任K,k,cafe主廚,將在自己居住美國時的經驗跟料理手法帶回台灣,嚴選健康天然的食材製作每一碗麵,好吃牛肉麵,不管是湯頭還是麵條都是純天然無化學成份,基本湯底是用牛骨熬製12鐘頭的精華,過濾後的湯頭十分清澈,喝了對身體也無負擔,手工麵條有招牌白麵,雞蛋麵跟菠菜麵三種口味,只使用麵粉跟天然食材做成的麵條,口感Q彈帶股清香,位於福建路上的......
中興新村老字號麵食館,中華牛肉麵,開業至今已近30年,用料實在風味獨特,提供多款經典北方麵食,搭配一字排開的小菜盤,更是讓人看得目不轉睛,來到中興新村散步踏青可別錯過這,南投中興新村集中了很多保有眷村味的小吃店,而位處中學西路上的中華牛肉麵更是箇中翹楚,堅持經營道地的北方眷村口味牛肉麵,雖然是小吃店,但店內環境寬廣衛生,餐具還特別用一般小吃店少見的烘碗機集中取用,牛肉麵之所以北方口味之稱,是為了與......
