,鹿兒島,最熱鬧屋台村,kagoshima,gourmet,就在鹿兒島車站的斜對角,傍晚燈籠亮起後,成了鹿兒島市區最熱鬧的區域,短短,字形的屋台村不大,但25間料理各異的小攤位成了認識鹿兒島美食最快速的地方,鹿兒島黑豬涮涮鍋,薩摩地雞,黑牛,新鮮魚貨,鰻魚飯,雞刺身等,每間都好迷人,小小L型的兩條小徑,聚集25家店,就在鹿兒島車站的斜對角,傍晚燈籠亮起後,成了鹿兒島市區最熱鬧的區域,短短,字形的屋......
,韓國泡麵好滋味令人難以抗拒,小編每次看韓劇主角吃泡麵,特別想衝去超商買來邊看劇邊跟歐爸一起吃XD,特別Q彈的麵條非常有口感,還可以做成各種形式的料理,讓人直接買單,以下幾家讓你從早吃到晚,從一個人吃到一群人都可以的韓式泡麵餐廳,搭配主廚的創意讓你吃到多種風味,圖片來源,網路,nbsp,九點零一分,店面是非常可愛的Tiffany小屋,將韓國與台灣的元素融合而成的可愛早午餐店,早上就能吃到韓國Q彈的......
,大口的第一次大胃王比賽就獻給,世界的山將,世界,山,啦,世界的山將,於1981年日本名古屋發跡,目前全球總店鋪已經多達85間,台灣除了市府店之外,現在也進駐到中山區,開設第二間南京店,除了雞翅山之外還有推出六款午間限定便當,有興趣的朋友可以就近品嚐啦,我們這次參加的正是由,世界的山將,市府店所推出的,夢幻雞翅大胃王比賽,也就是在限定時間內兩個人只要吃完10人份50支夢幻雞翅,就能整盤免費,原價1......
,農曆年腳步越來越近,春節團圓圍爐的氣氛也越來越濃,台北中正區在地37年江浙菜老店,上海鄉村,料豐味美的手作年菜一向是老饕們心中的年菜首選,不論主食,湯品,甜點等應有盡有,不知道怎麼選,還能參考搭配好的超澎拜外帶組合及冷凍組合,讓團圓飯菜香飄香全台,不只吃進美味,也吃下一整年的美好回憶,吉祥開運三品年菜,集結拔尖主廚團隊,道道盡現真本事,上海鄉村集結拔尖主廚團隊,共同推出了8人份的門市自取,迎春團......
,想要一嘗新加坡米其林必比登主廚的美味,來,三河屋,準沒錯,三河屋,就開在台北中山區鰻魚料理一級戰區內,來自名古屋市三河地區的中川浩希主廚已有20餘年的鰻魚料理經驗,從殺鰻,串鰻,烤鰻樣樣精通,店內採用新鮮活鰻魚現點現殺,搭配備長炭下去燒烤,醬料不會過於濃重,招牌就是名古屋有名的鰻魚三吃,一次就能品嘗到三種不同吃法,另外也有鰻白燒,鰻肝燒,鰻魚丼飯,鰻魚定食等料理,還特別推出淑女套餐,兒童套餐及雞......
染上焦糖色的鰻魚,一上桌,炭烤香氣立刻竄出來,關西作法的鰻魚飯沒有經過蒸的手續,直接從生烤到熟,吃來外脆內軟,第一吃先吃原味,接下來灑上海苔,青蔥,芥末變成拌飯,最後倒入鰻魚肝清湯,成了暖呼呼身茶泡飯,一碗三吃,雲嘉南直送的鰻魚,活水來回流動讓鰻魚保持健康,每一尾就有400克,鐵串從生鰻魚的皮肉之間穿過卻不會破,是師傅累積多年的功夫,整尾鰻魚連頭到尾,一放在近千度的備長炭上立刻吱吱作響,還要不斷扇......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,行天宮不僅是北部民眾信仰中心之一,其周圍便捷的交通,豐富的美食更是台北市民假日踩點的地標之一,除了傳統小吃,高級餐飲外,行天宮附近還有許多隱藏在巷弄中的西式甜點店,讓你甜到蛀牙,融化在砂糖中也心甘情願,下次被問到行天宮知名的甜食,可別說不知道囉,就讓DailyView網路溫度計透過,KEYPO大數據關鍵引擎,帶你一起搜索行天宮巷弄內,不為人知的西式......
,nbsp,很多上班族的小確幸就是和同事一起叫杯好喝的手搖飲來享用,但想要滿足口慾又不想影響健康,選擇手搖飲時就要特別用心,位於中山區吉林路,民生東路二段交接口的有什麼水果茶專賣店台北總店,精選台灣茶葉,自熬蔗糖,自煮原料及台灣當季盛產鮮果來調製飲品,價錢平實且用料實在的飲料不加化學濃縮汁和香精調味,口感天然且較為養生,很受松江路一帶的上班族歡迎,鮮奶茶系列還使用100,純生乳的六甲田莊鮮奶製作,......
擁有高評價的小胖烤肉飯,靠著在地人的口耳相傳,用平價又美味的料理收服大家的心,鄰近學校的學生也都成了忠實顧客,是你來過一次就不會想再錯過的店家,小胖烤肉飯座落在新生路社區轉角,有著大大的招牌,路過的人絕對不會錯過的,老闆娘說,原來餐車的時候只有兩種口味便當,後來想要讓大家有更多選擇,所以又研發了新的口味,他們也提到這是家庭式便當,堅持每日到市場採購新鮮蔬菜,菜色都是依照孩子愛吃的蔬菜下去做搭配,吃......
染上醬色的蒲燒鰻魚飯,連皮帶肉吸收醬香,充滿醍醐味,外皮微酥,魚肉細緻,連米飯都沾上鰻魚鮮甜,很難想像背後推手從13歲起曾當過鐵工,來自雲林的老闆,選擇雲林活鰻魚,關東作法要先蒸熟才夠軟,一碰到500度高溫,鰻魚滋滋作響,冒出肥美油脂,香氣迷人,刷上鰻魚骨,壺底油做的鰻魚醬,反覆刷醬三次,讓鹹甘滋味,慢慢透入魚肉中心,就連米飯,也是來自雲林,淋上醬汁放上鰻魚就能上桌,除了蒲燒,少見的白燒鰻魚,只靠......
染上醬色的蒲燒鰻魚飯,連皮帶肉吸收醬香,充滿醍醐味,外皮微酥,魚肉細緻,連米飯都沾上鰻魚鮮甜,很難想像背後推手從13歲起曾當過鐵工,來自雲林的老闆,選擇雲林活鰻魚,關東作法要先蒸熟才夠軟,一碰到500度高溫,鰻魚滋滋作響,冒出肥美油脂,香氣迷人,刷上鰻魚骨,壺底油做的鰻魚醬,反覆刷醬三次,讓鹹甘滋味,慢慢透入魚肉中心,就連米飯也是來自雲林,淋上醬汁放上鰻魚就能上桌,除了蒲燒,少見的白燒鰻魚,只靠鹽......
比盤子還大的波士頓龍蝦不吃熱的,居然變身,龍蝦雪花冰,看來衝突,但一入口香甜牛奶冰佔據味蕾,接著淡淡龍蝦香氣開始湧現,和龍蝦肉一起下肚甜中帶鹹,其實靈感來自鳳梨蝦球,大量龍蝦頭加入迷迭香,洋蔥和胡蘿蔔,小火滾出龍蝦海味,經過一天燉煮,變身濃郁的龍蝦濃湯,接著倒入牛奶,鮮奶油,增加口感滑順度,牛奶雪花冰通過機器,削成0,1公分的冰晶,中間還要放上奶酪,之後淋上剛剛做的龍蝦法式冷湯,酸甜的優格醬,一塊......
滴滴入味的鰻魚飯外酥內嫩,充滿醍醐味,仔細看,底下不是米飯居然是箱壽司,酸香醋飯平衡鰻魚的肥美油潤,蒸過的鰻魚,刷上鰻魚骨和鮭魚骨熬了8小時的醬汁,一碰到高溫魚肉收縮就要再刷醬,讓鰻魚吸收醬汁,醬汁中的麥芽糖經過噴槍炙燒,變得焦糖化,灑上香菜鬆,柴魚鬆還有蝦卵,甜薑,來回攪拌均勻,放進木頭模具裡仔細鋪平蓋上蓋子,正面,反面各壓一下倒出來,變身箱壽司,一塊塊的捲壽司也登場,一次吃到兩種口感,主廚徐子......
,五月旅遊活動月曆,全台五月份活動總整理,BOHNE,FunTime,2020終於來到逐漸溫暖的五月,白天的時間越來越長,夏天的腳步也近了,雖然今年因為疫情影響,國內有些活動已經被取消了,但是像花季,螢火蟲季,沙雕節這類型的室外活動都還是照常舉行,若想出門走走,可以到親近大自然的地方透透氣,不過出門還是要記得做好防疫措施喔,nbsp,福隆國際沙雕藝術季,5月下旬,8月,photo,via,Wiki......
誰說壽司只能沾醬油,哇沙比,清爽旗魚點綴紅酒凍,吃來酸酸甜甜,春天才有的鰆魚和味增醬,松露一起下肚,連殼都能吃下肚的蝦頭,居然包入蝦卵和醋飯,整條鰆魚切之前,用噴槍炙燒魚皮增加香氣,生魚片要逆紋切,切斷魚肉的筋才鮮嫩,就能和醋飯結合,來回捏兩次讓壽司定型,米粒卻保有空氣,油脂豐富的鮭魚肚,比目魚,鰻魚經過炙燒,油香開始釋放,風味清爽鰆魚,點綴西餐常見的松露,旗魚則放上酸甜紅酒凍,主廚黃鈞蔚說,旗魚......
