米其林三星主廚也說讚的綠竹筍到底是怎麼種出來的,擁有醫學背景的吳國池,將傳統農業科學化,每年送驗土壤,精算竹株距離,施行草生栽培,人工除草,種出,夢幻綠竹筍,絕非偶然,而是無數汗水的積累,民國65年,23歲的吳國池,台北醫學院畢業後,在三軍總醫院擔任檢驗師,但不久就決定承接家業,毅然放棄人人稱羨的工作,剛開始,由於不熟悉農事,還被取笑是,假農民,但他努力不懈,以醫學專業當利器,持續改進農法,種出米......
,2015年為歡慶君品邁向五週年,雲軒西餐廳推出第一波活動,澎湖海膽生下午茶吃到飽,大受好評,緊接著再加碼推出第二波超值頂級美饌享受,結合過去義大利米其林二星主廚Marco,Sacco,素食米其林一星主廚Pietro,Leemann客座活動,將主廚熱門美饌再次重現,即日起於每日午晚餐時段,以不加價方式提供3道米其林美饌現點現作的精緻服務,另外針對喜歡大啖海鮮料理的消費者除了冷盤選擇,又再多增加現場......
,暑假最大親子活動,宜蘭國際童玩藝術節,即將在7月4日正式登場,除了盡情玩水,欣賞來自國外的表演團體精彩的演出外,也可以順道至宜蘭市內走走,欣賞這片土地的人文風情畫,在宜蘭多元的景點設施中,宜蘭美術館,是今年五月最新開放的新興景點,充滿歷史感的小細節以及藝術展覽,讓人看到宜蘭的另一種藝術美,位居宜蘭中山路,宜蘭美術館,外觀和一般印象中的,美術館,感覺相差甚遠,外牆鋪蓋著滿滿的淺黃色磁磚,顯眼的窗扇......
紐約這顆大蘋果是不少人嚮往之地,如果你喜歡悠閒體會城市氛圍又熱愛藝術文化的旅遊方式,那絕對不能錯過SOHO和Nolita,蘇活區,諾利塔,以百老匯大道和王子街,Prince,St,為中心,觀光客雲集的蘇活區和到處都是成排小店與咖啡館的諾利塔,蘇活區以前是倉庫街,許多藝術家居住在此,如今已經成為紐約最時尚的區域,逛完街,再到洋溢著悠閒氣氛的諾利塔享受咖啡時光,度過小女人的一天,nbsp,SOHO蘇活......
,撰文,Su,nbsp,攝影,何忠誠,nbsp,圖片提供,墾丁福華渡假飯店,nbsp,感謝協力,墾丁福華渡假飯店,位在台灣最南端的墾丁國家公園是全台第一個成立的國家公園,所屬區域涵蓋台灣海峽,巴士海峽與太平洋,環山環海的優越地理位置和豐富的自然景觀,讓墾丁獲得,米其林台灣綠色指南,評鑑3星的榮耀,在炎炎夏日,不妨親子一同到恆春半島觀賞野薑花,跟梅花鹿玩,賞螢觀星,還能讓孩子參加與眾不同的兒童夏令營......
,進擊的巨人,漫畫在全世界發行超過5千萬本,不僅在日本成為社會現象,引發討論熱潮,海外粉絲也為巨人著迷,巨人熱,堪稱襲捲全世界,8月14日由三浦春馬,水原希子等人主演的真人版電影,即將如火如荼於全台戲院上映,動畫版電影,nbsp,進擊的巨人,後編,nbsp,自由之翼,將於8月28日上映,而曾經在上野,森之美術館,於59天展期內,創下25萬參觀人次佳績的,進擊的巨人展,也將於12月首度來台展出,並正......
,近10年受全球化潮流影響,歐陸料理不再有鮮明的地域分界,開始有越來越多指標性餐廳發展出全新形式的料理風格,Modern,European,Cusine,成為當今餐飲界最時髦的詞彙,這類料理風格,手法融會悠遊各國料理特色,風味搭配則具備Fusion色彩,食材強調在地當令,擺盤不再講究工整華麗,而以奔放直率取而代之,比以往更能展現出廚師的個人特色,這次特別邀請MUME的三位主廚以台灣在地食材示範新派......
璜,洛卡,Joan,Roca,的,El,Celler,de,Can,Roca,餐廳,於2009年榮獲米其林三星,並於2013,2015年二度榮登,The,World,rsquo,s,50,Best,Restaurants,世界第一,nbsp,甜點是第二個胃,這是個很有趣的說法,吃完正餐,不來一份甜點,感覺這頓飯就是不完整,那麼,世界第一餐廳的甜點,鳳梨茴香,是怎麼一回事呢,一起來看看璜的示範吧,n......
璜,洛卡,Joan,Roca,的,El,Celler,de,Can,Roca,餐廳,於2009年榮獲米其林三星,並於2013,2015年二度榮登,The,World,rsquo,s,50,Best,Restaurants,世界第一,nbsp,酥脆爽口的炸雞肉,搭配濃郁的美乃滋和清爽的蘆筍,令人食指大動,在炎熱的夏天裡,時常感到沒胃口嗎,不妨嘗試一下璜,洛卡的這道經典料理吧,nbsp,時間,1小時,......
璜,洛卡,Joan,Roca,的,El,Celler,de,Can,Roca,餐廳,於2009年榮獲米其林三星,並於2013,2015年二度榮登,The,World,rsquo,s,50,Best,Restaurants,世界第一,nbsp,璜非常喜歡東方的飲食文化,在他研發的諸多料理中,也採用了不少來自東方的食材,接下來,就讓我們一起來看看他的示範,nbsp,紫蘇葉是典型的日本食材,常用於壽司和......
璜,洛卡,Joan,Roca,的,El,Celler,de,Can,Roca,餐廳,於2009年榮獲米其林三星,並於2013,2015年二度榮登,The,World,rsquo,s,50,Best,Restaurants,世界第一,nbsp,璜用,櫻桃蕃茄血腥瑪麗,這道前衛,大膽,充滿巧思的開胃菜,表達了他對迎賓宴客的獨到見解,接下來,就讓我們一起來看看他的示範,nbsp,櫻桃蕃茄血腥瑪麗是一道十......
璜,洛卡,Joan,Roca,的,El,Celler,de,Can,Roca,餐廳,於2009年榮獲米其林三星,並於2013,2015年二度榮登,The,World,rsquo,s,50,Best,Restaurants,世界第一,nbsp,西班牙加泰羅尼亞位居濱海之處,海鮮為當地重要的傳統美食類型,璜參考了日本料理的概念,做出了這道鮮美的鮪魚佳餚,接下來,就讓我們一起來看看他的示範,nbsp,時......
米其林指南評比向來都是美食品嚐家所參考的依據,跟著味蕾出發去旅行,HotelsCombined,com,全球最大住宿比價網站精選世界三大飯店,讓餐廳美味料理指南,成為挑選飯店的重要指標之一,nbsp,美味饗宴這項附加價值可是讓許多旅人趨之若鶩,每間世界著名飯店,不惜耗費財力,邀請五星主廚進駐,為的就是讓每位房客擁有賓至如歸的住宿體驗,還有機會看見主廚神采飛揚的烹饌姿態,選擇一間擁有優異廚藝與住宿品......
當代數位藝術,或者說各種產業都一樣,開始強調不同領域和所學人才的集合,發揮各自的專長和巧思來呈現作品,有時候同時容納程式設計師,工程師,建築師,繪畫家等各種技術職業的人才,共同組成一個藝術創作團體來發表作品,他們的作品通常很難界定成為藝術,工業科技或是科學,或者說,人類創造了,數位,這一概念,除了降低生產成本,妥善的保存資料外,探索大量資訊外,更在於傳遞與延伸,美,的概念,例如由猪子寿之和青木俊介......
在資訊爆炸的時代,該如何讓自己的品牌被大家看見呢,為了能在眾多品牌中脫穎而出,不少品牌各出奇招想帶給大家全新的感受與服務,首先常見的第一步便是進軍餐飲業,發展自己的品牌的相關餐廳,究竟有哪些品牌開始了自己的餐飲事業呢,nbsp,Agnes,b,Agnes,b,Cafe,L,P,G,Agnes,b,Cafe,L,P,G,在台北有不少間據點,大多都是開在熱鬧的商業區,許多人喜歡逛累了便在Agnes,b......
