,勁報,記者于郁金,臺南報導,正值百貨周年慶期間,南紡購物中心引入日本超人氣高級生吐司專門店,嵜本SAKImoto,Bakery,14日起至11月3日止,在A1館B1,Jasons超市前,展開快閃活動,首次推出臺南限定的藍莓乳酪生吐司,中秋節熱銷的SAKImoto,Bakery高級果物盒太空限定版,還有,極美自然生吐司,極生奶油牛奶生吐司,日本原裝進口15款果醬等明星商品,定可讓臺南鄉親一飽口福,......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,正值百貨周年慶期間,南紡購物中心引入日本超人氣高級生吐司專門店,嵜本SAKImoto,Bakery,14日起至11月3日止,在A1館B1,Jasons超市前,展開快閃活動,首次推出臺南限定的藍莓乳酪生吐司,中秋節熱銷的SAKImoto,Bakery高級果物盒太空限定版,還有,極美自然生吐司,極生奶油牛奶生吐司,日本原裝進口15款果醬等明星商品,定可讓臺南鄉親一飽口福,......
繼雞排,珍珠奶茶後,新一波在日本颳起,台,風的是大家小時候一定都吃過的,台式傳統蛋糕,師傅努力打發而成的招牌蓬鬆蛋糕體,與雞蛋,牛奶等簡單原料帶來的簡樸滋味,居然就這麼擄獲日本人的心,成為近期日本街頭最火熱的排隊商品,而其實這一兩年在台灣,台式傳統蛋糕也悄悄地進化了,有一群業者以日本直送來台的北海道十勝地區四葉鮮乳作為原料,加入日本麵粉等元素,賦予台式傳統蛋糕日式風味,不變的是它們一樣沒有華麗的裝......
在炎熱的夏日與寒冷的冬季,來碗豆花吧,那如雲朵般輕飄飄的口感,無論是寒意還是暑氣都馬上一掃而空,無論是炎熱的夏天或是寒冷的冬季,都適合來碗豆花,大口喝下,無論是暑氣或是寒意都將一掃而空,豆花的美味秘訣是熬煮糖水的味道與豆花的口感,若是以一般的糖熬製的話,糖水的味道就不會這麼香純,而豆花的口感更是涉及了豆子的好壞與製作過程的用心,傳統製作豆花,會添加中藥行可購得的食用級石膏粉,並與地瓜粉,豆漿混合製......
,勁報,記者于郁金,金門報導,由金門縣政府指導,金門文化局及金湖瓊林里辦公處主辦,於10月30日舉辦,瓊林宴文化傳承與產業輔導計畫,成果發表會,以,傳承瓊林,宴襲古今,為主題,呈現本計畫針對瓊林宴之傳統文化傳承,並將瓊林聚落千年古風融合於現代之概念,為深具歷史意義的瓊林宴注入在地創新生命力,特別的是,濃縮版,瓊林宴御飯盒,可望2022年元月正式販售,讓御賜宴席成為日常飲食,今日活動壓軸邀請到金門縣......
傳承多年的繼光街好味道,台中老饕魂牽夢縈的手工麵食炒飯代表,譚家手工麵疙瘩,是台中人必須吃過的傳統好店,傳統麵食一直在台灣美食界扮演重要的角色,從一般陽春麵,炒麵到湯麵,麵疙瘩,通通都是台灣人從小到大的美食回憶,也是屬於成長過程中會認識的小吃文化象徵,位於台中中區,繼光街,的,譚家手工麵疙瘩,是麵食界的領頭羊,精心製作的麵食,炒飯與各類小菜是許多台中老饕的口袋名單菜色,繼光街是台中知名的商店街之一......
記者,陳家珍,台北報導,台灣國產羊飼養過程潔淨,羊肉及羊乳新鮮,美味,口感好,完勝進口產品,是畜牧界中的鑽石,行政院農業委員會近年透過多元方式推廣,以將國產羊乳及國產羊肉成為國人日常飲食的選項為目標,進而提高國產羊的產業規模,2021國產羊乳多元商品暨羊肉創意料理競賽,中國生產力中心透過舉辦競賽,將得獎作品食譜公開,開放餐飲通路業者可免費申請商品化,並可依營業需求進行製程或食譜修改與行銷上市計畫,......
國民小吃之一的雞肉飯,不管走到哪個縣市的大街小巷,都能夠看到相關店面,但是台中大里這家莊家火雞肉飯草湖店,吃起來就是不一樣,香嫩鹹香的火雞肉以及各式炸物拼盤,多種開胃小菜,每一種都下飯又不油膩,重點是價格平易近人,但美味卻不打折,莊家火雞肉飯是全台各地都可看見的連鎖餐飲品牌,相信大家都對它不陌生,但是一樣的原物料仍然會因為不同的店家在口味上而有所差異,台中大里莊家火雞肉飯草湖店特別針對餐點口味進行......
位於台中石岡區的,土牛客家小吃,從第一代阿嬤的手藝傳承到現在第三代,在地經營二十多年的客家菜,每一樣料理都令人驚豔,絕對讓你吃得心滿意足,趕快來看看介紹吧,土牛客家小吃,原先是由老闆的媽媽與阿嬤一起經營,販賣水餃,小菜與麵食類的主食,在老闆回到家鄉後,開始著手計畫改造店面,並精心改良各種特色佳餚,每道料理除了新鮮,更能吃出老闆對客家料理的講究及精湛廚藝,土牛客家小吃,位在石岡區豐勢路上,鄰近石岡大......
捷運南勢角站周邊的港式餐廳吃好食堂,是由正港香港人所經營,在香港時,老闆家中就是經營茶餐廳,在這邊不僅菜色豐富,且真材實料,是不少周邊住戶午晚餐的好選擇,也是在台港人懷念故鄉時必吃的家鄉味,座落於捷運南勢角站的吃好食堂,挑高的建築店面和明亮環境,吸引不少路過民眾多看一眼,這間是由正港香港人經營的港式餐廳,不僅菜色多元,且真材實料,是不少周邊住戶午晚餐的好選擇,也是港人吃到就會憶起家鄉的好味道,老闆......
,馬岡豆花,乘載著許多台中人小時候的滋味,創始人阿寶師一開始騎著傳統的攤販推車賣著古早味豆花,即使那時口味不多,但豆花的香氣和風味實在令人難以忘懷,大家總不忘在固定的位置尋找那心心念念的攤車,馬岡豆花的品牌故事緣起於一個伙房阿兵哥,為了滿足老營長思鄉解饞的豆花開始,30年前阿寶師當兵時,有位長年離鄉背景的老營長因懷念故鄉的,阿好伯豆花,命阿寶師買回當地著名的豆花讓長官解饞,但始終吃不到故鄉的滋味,......
,勁報記者羅蔚舟,新竹報導,推行大學社會責任,USR,計劃多年的敏實科技大學人工智慧學院院長林文燦,運用AI,人工智慧,科技輔導在地茶農,改良鹿谷鄉凍頂烏龍茶的生產環境及烘焙製作過程,獲得驚人的成果,今年度勇奪2021年鹿谷鄉農會烏龍茶頭等獎,評審委員對其經過人工智慧培養出來的烏龍茶,溫存順口回甘無窮驚為天人,認為是人工智慧高科技加上傳統農業改良的雙乘效果,因此頒贈頭等獎的榮譽,林文燦院長說,他任......
香噴噴的桶仔雞一出爐,一邊滴著雞汁,雞皮還不時有熱氣透出,精準時間掌握將整隻雞的精華濃縮在這一桶,令人驚奇又美味的奢華享受,不用到郊區旅遊熱點,在桃園市區就有這麼一間超美味的桶仔雞店家,日理萬雞專業桶仔雞,以桶仔雞為主打,同時推出蒜香豬肋排,德國豬腳以及去骨雞腳凍,只要事先預訂,就能吃到新鮮現烤的好味道,招牌的桶仔雞放入桶子內,調整火候之後開始計時,鬧鐘一響立即開蓋,店家對品質的要求有目共睹,特殊......
位於台南市中西區的時之幸福,是全球第一家榮獲ITQI食品界米其林三星獎項的蛋捲,精美的店面中有著全套式製作流程的機器,在現場可以看見蛋捲從頭到尾製作過程,老闆對於食材選用及製作過程都有自己的堅持,也造就了如此特別的一間店,位於台南市中西區的時之幸福,是全世界唯一得過ITQI三星殊榮的蛋捲,蛋捲全手工製作流程直接在店面展現,獨家使用低溫烘焙,蛋捲保留原始蛋香及Omega63,Omega9優質營養,口......
位於嘉義市區的京站湯包,隱藏的是一份文化傳承的精神,堅持採用烏骨雞熬製的高湯,配上皮薄如紙的外皮及滿溢出的餡料,每顆湯包都是現包,每口咬下都是全新風味,招牌紅色明亮顯眼,位於嘉義市的京站湯包擁有相當高的評價,一到用餐時間,餐廳內人潮絡繹不絕,吸引人的不但有那本身汁多味美的湯包,酸香恰到好處的酸辣湯,還有那現包現做,製作過程完全透明化的安心,門口招牌,店內菜單,每隻蝦都現場處理,挑去腸泥,吃起來更乾......
