圖說,黑芝麻,牛奶巧克力,photo,亞都麗緻大飯店,欣傳媒,欣美食亞都麗緻大飯店為慶祝35周年,由去年上任的法籍主廚克萊門,培睿霖,Clement,Pellerin,與天香樓主廚楊光宗攜手合作,9,10,9,13推出為期四天的,東方遇見西方,巴黎廳1930與天香樓的美食交會饗宴,將天香樓的經典杭州菜如龍井蝦仁,東坡肉,湯包等及多樣中國菜元素,加入法式料理獨特的技法重新呈現,出身法國諾曼地的巴黎廳......
Eat,With,Love所傳達的,是有愛的飲食,因為愛所以懂得珍惜,珍惜環境,珍惜食物的滋味,也珍惜用餐的美好時光,在台灣,說起素食好像老是會被區分成非常健康,簡樸,很有佛心禪風的餐廳,讓人馬上就聯想到那類清爽到無滋無味,令人提不起勁的養生料理,不過Herban,Kitchen,Bar卻打破了我們一般對素食的普遍印象,這裡的餐點香氣四溢,有滋有味,不只很飽足,也大大滿足口慾,甚至還可以佐酒,店主......
李依錫,烘焙經歷約20年,16歲入行,曾至瑞士留學學習巧克力,甜點,拉糖,並至日本,法國,香港參賽,屢獲金牌肯定,曾任香格里拉台南遠東飯店點心房主廚,大億麗緻酒店點心房主廚,古華花園飯店點心房主廚,現為Le,Ruban,Patisserie法朋烘焙甜點坊與Le,Ruban,Chocolat可可法朋主廚,在,法朋烘焙甜點坊,開幕將近兩年之後,最近李依錫又成立了巧克力專賣店,可可法朋,身為甜點師傅,巧......
圖說,傅昭蓉表示,很榮幸能夠代表台灣於國際比賽中獲獎,Photo,亞都麗緻,欣傳媒,欣美食由法國美食協會主辦的2014世界年輕廚師菁英賽,International,Jeunes,Chefs,R,tisseurs,Competition,9月5日於南非德爾班舉辦,在亞都麗緻大飯店巴黎廳1930任職的23歲廚師傅昭蓉代表台灣,憑著扎實的法廚西餐基本功,臨場應變能力及料理創意,從20個國家的參賽者中脫......
飲食算得上是旅行中最享受的一部分,難道作為一個吃貨,你還需要我們給你靈感嗎,好吧,小編幫你搜羅了很多資料,找到了最適合你,chi,們,huo,造訪的10大國家,要知道,這幾個國家都擁有讓全世界足以垂涎的標誌性美食哦,1,在巴塞羅那吃街頭小吃,在巴塞羅那吃街頭小吃,西紅柿醬土豆,炸魷魚,鳳尾魚,油炸火腿,豬肉香腸,烤青椒,肉丸子和奶油烤茄子,多麼讓人垂涎三尺的西班牙小吃,作為加泰羅尼亞地區繁華的首府......
,台,灣小吃百百種,但有幾樣就是經典的台灣小吃代表溜,像是貢丸就是其中一樣道地小吃,但是別以為貢丸只有一種口味,這次大口要來介紹一個擁有多種口味的手工,貢丸溜,巧口手工丸子,老闆秉持曾當過辦桌師傅的阿公流傳下來的原則,對於食材近乎完美的挑剔,就是要給顧客吃到健康美味的菜餚,所以老闆堅持著衛生,安全,好口感的理念,不添加危害人體的原物料,就是想將食材美好的一面,以古法純手工的方式呈現給消費者,這次大......
十五歲便入行的香港米其林一星餐廳,添好運點心專門店,負責人麥桂培,近幾年腳步積極,在海外各處設點,企圖將港式點心打入國際市場,矢志要讓有華人的地方都有點心,他與生俱來的韌性,在面對嚴峻的市場考驗時,信心更堅定,撰文,高靜玉,每次見到他,都是被一群人包圍著,臉上掛著靦腆的笑容,看不出他就是寫下一年內連創三項,米其林指南,紀錄,香港添好運點心專門店創始人,人稱,培哥,的麥桂培,坦白跟你說,今天的點心只......
人總想留住幸福,所以,我們將幸福加上時間,烹調成美味,美味能製造回憶,卻留不住時代,眼下大街小巷各式,美味,手到擒來,卻難尋無可取代的美妙滋味,以及過去那些費心烹製的老手藝,所幸,我們還找到幾味,值得專程一試的佳餚,讓幸福再次啟程,撰文,高靜玉,nbsp,nbsp,今周刊,nbsp,924期,是時候,向仍堅持老規矩的師傅們致敬了,儘管舊時代的光華逐漸褪色,反覆操練數十年的手路菜,也漸漸被埋沒在人們......
圖說,來自蘇格蘭的格蘭父子洋酒公司要讓人在中秋美景下,和與摯愛家人,朋友,共享生命中的珍貴時刻,品嘗酒香和月餅香共織成的美味,格蘭父子洋酒提供,欣傳媒,欣台灣,高宜汝中秋節時烤肉吃月餅已成為台灣人的特殊習慣,不過月餅,烤肉吃多了容易口乾舌燥,來點適當的飲品,不僅解口也更添風味,如果能瞄準這點,貼心又適時地送給對方好酒好茶禮盒,想必會比送月餅的好感度更高唷,今年各家酒商比往年更加賣力,紛紛推出許多物......
圖說,即使追求創意,但文師傅製作麵包時仍著眼於基本點,即講究食材天然,永遠不會改變,photo,陳建宏,欣傳媒,欣美食,謝政蒼與吳寶春師傅一同奪下世界盃麵包大賽團體銀牌的文世成師傅,是le,bouguet繽紛麵包坊的靈魂人物,學藝二十餘年的他,對麵包的喜好,不僅從原本偏好柔軟有餡料的台式麵包,轉換成吃來不膩,因為原料簡單對人體負擔小的歐式麵包,看待麵包的心情也大大不同,早期視其為吃飽的美味,現在是......
,在台灣人瘋美食越來越講究之際,也越來越多以,美食餐廳,為主的大樓紛紛改建或落成,而近來最受矚目的莫過於在大直區的,赫士盟大樓,其旗下代理的茹絲葵,雙聖,Chili,rsquo,s等,都是在台灣的人氣餐廳,新大樓的落成,除了宣告企業總部的成立外,更引進日本米其林三星主廚的,祥雲龍吟,及名廚江政誠的新品牌,RAW,打造更精緻,優質的餐飲版圖,原文出處,nbsp,赫士盟大樓將落成於大直區樂群三路上,耗......
在擁有美麗景緻的餐廳品嚐美食,似乎沒有比這個更好的享受了,時序進入餐飲和旅遊旺季的夏天,業者紛紛推出優惠,滿足愛嚐鮮的消費者,香格里拉台南遠東國際大飯店視野極佳的,醉月樓,一向定期更換點心與菜色,這次更趁暑假期間推出超值午餐優惠,週一至週五46道點心與中菜任選,每位只要NT,588,讓你飽覽美景又吃得過癮,原文出處,砂鍋上海菜飯,醉月樓,主廚許忠賢為午餐時段設計了二套不同的點心與中菜菜單,輪番推出......
凱莉在今年夏天特別去試了好幾間冰店,因為韓國人可是個愛吃冰的種族,年年都會出現更多元化的冰種,每每一定親自去試看看才改推薦給大家,這次來的就是這間,ldquo,位在人多的弘大巷子裡,真的若不是老饕,絕對找不到的人間天堂,外面看不太出來他有多如此的人間美味,凱莉帶你來一探究竟囉,一走進來時,在門口就可以聞到濃濃香的焦糖,沒錯,這間可是焦糖專賣的甜點店,除了冰外,還有很多焦糖的甜點喲,店裡小小的不大,......
,香港知名點心專門店,添好運,7,26,12,00起要在台北車站前試營運囉,由香港前四季飯店點心主廚麥桂培自行創立品牌,開業一年就獲米其林一星肯定,之後更連續六年都持續摘星,擁有,最平價的米其林餐廳,之美稱,到底,添好運,有多厲害呢,右圖為香港深水埗店,小編特地在OpenRice香港店收集了眾多當地優秀食家們,到店必點的,添好運,十大必吃美食,準備前往品嘗,平民米其林,的你,還不快把這些人氣料理都......
,nbsp,今天介紹一間價格不貴,氣氛不錯,口味也不錯的日本料理店,名,月引壽司,nbsp,不知道大家有沒有聽過,陸光七村,這餐廳,可能我孤陋寡聞了一點,之前沒聽過,是因在店內見餐巾紙印著,陸光七村,回家上網查,才知道這家,月引壽司,日本料理店,原來是一間叫做,陸光七村,餐廳新開設的日式餐飲品牌,nbsp,帶大家來看看這家,月引壽司,吧,nbsp,月引壽司招牌,nbsp,nbsp,月引壽司位於2樓......
