吃過燒鵝,滷水,不過台北有飯店重現少見的功夫菜,碌鵝,碌,在廣東話中是滾動的意思,這道菜得先用鵝油,花生油在鍋中滾動煎香,再用老滷燜滷一個小時,味道如何一起去品嘗,染上焦糖色的碌鵝滴滴入味,帶有淡淡陳皮清香,大口咬下,鵝肉油脂分布均勻,口感滑順,皮薄肉嫩,看來簡單卻是幾乎失傳的功夫菜,四公斤重的大林黑鵝,用鵝油,花生油來回翻轉鵝身,手不能停,這個動作要持續10到20分鐘,師傅開玩笑說叫做與鵝共舞,......
,記者羅林,綜合報導,爸媽來遊樂園,只能陪小孩玩,有些剌激的遊樂設施,因有身高,年齡上限制,爸媽們只好作罷,遠雄海洋公園聽到家長的心聲了,特別給力加碼首創全台樂園的,海洋小兒托管班,貼心服務,園內服務人員化身為陪玩小幫手,當爸媽們的最佳後援部隊,就是要讓爸媽也可以玩的無後顧之憂,自4,2至4,5日兒童連假期間,爸媽可將3,6歲的小孩帶至園內指定場所,交由服務人員照顧陪伴小孩一起玩,爸媽可在園區內重......
趁著太鲁閣國家公園沙卡噹步道整修關閉前,再重走一遍,對於老弱婦孺而言,這是一條相當適合散步的大眾化步道,最早到太鲁閣峽谷旅遊已經是半世紀前了,後來大部份都自行開車前往,至於步道大約走過六,七條,在國家公園旅遊如果沒有安排步道走一趟,總是覺得筋骨未舒暢,趁著還能走,三五老友相約遠足,確實是生活一大樂事,太鲁閣國家公園設立後,步道整修安全,越來越多遊客選擇步行走路,和幾十年前相比大異其趣,旅客行走步道......
記者黃村杉,新北報導清明4天連假何處去,新北市漁業處說,來北海岸就對了,鄰近台北市區的北海岸地區,一直以來是民眾選擇短期小旅行的好去處,台2線沿途有老梅綠石槽,富基,野柳,龜吼漁港等熱門旅遊景點,適合大小朋友出遊踏青,還能到富基,龜吼,野柳漁港品嚐美味的萬里蟹及現撈海鮮,漁業處表示,石門區的,老梅石槽,是近年來熱門的旅遊景點,所謂的,石槽,就是,潮溝,或,海蝕溝,地形景觀,原本的沿岸的火山礁岩經長......
,採訪,Jimmy,首圖,陳思明,攝影,Orchid,by,Nobu,Lee蘭餐廳行政主廚李信男Nobu,左,與,胡同裏的蘭,駐店主廚陳威翰,右,圖,陳思明,攝影,台灣餐飲界的行銷創意總是推陳出新,永遠為市場帶來令人驚奇的新氣象,迎接後疫情時代的到來,擁有米其林推薦榮耀的,蘭,餐廳攜手知名的燒肉品牌,胡同,共同於大直開設全新,胡同裏的蘭,而擁有一票忠誠擁護者的台菜品牌,欣葉,則是集結旗下自創與代理......
記者辜楷傑,辜士陞,嘉義報導,阿里山風管處在嘉義市文創園區,舉行了,臺味佇嘉,的記者會,不但有臺語菜單,logo標誌,還有台語導覽遊程,希望讓遊客們多多認識阿里山山腳下這座美麗的城市,市長黃敏惠表示,嘉義市是值得一來再來的好地方,台語的菜單,精彩的台語劇演出,阿里山管理處聯合235區域觀光圈,嘉義市商圈文化促進協會,嘉義市母語文化教育學會,嘉易創育中心與阮劇團等共同合作,著手進行臺語文化的相關設計......
為鼓勵全台民眾體驗直播生活,亞洲市場規模最大的即時互動直播平台與社群娛樂影音集團17LIVE透過舉辦,直播開起來,咖逼尚厚哩,開播10分鐘咖啡我就送,獎勵活動,邀全台民眾一起善用生活中零碎時間加入挑戰直播體驗,輕鬆為自己贏得一杯免費咖啡,隨著,網紅小孩時代,來臨,越來越多孩子們開始說未來想當網紅或直播主,不少父母好奇不懂為何直播主或Youtuber成為孩子們心目中超夯的職涯志向,17LIVE近年全......
,臺灣炒飯王總冠軍在7,11就能吃得到,2021,第二屆臺灣炒飯王競賽,是由行政院農委會農糧署所主辦,時尚領航組冠軍,參巴醬雞肉炒飯,經典美味組冠軍,叉燒蛋炒飯,在249款炒飯中突破重圍,就知道有多厲害了吧,這兩款炒飯只要微波加熱就能輕鬆享用,方便又有效率,而且吃起來就跟現炒的沒兩樣,在家也能吃到餐廳等級的美味,參巴醬雞肉炒飯,採用印尼神醬參巴醬下去拌炒,吃起來酸酸辣辣又帶有濃郁的鮮味,加上大塊軟......
記者辜楷傑,辜士陞,嘉義報導,2021台北食品暨特色美食國際博覽會將於4月30日到5月3日,在台北世貿一館登場,嘉義市政府就以嘉義市新食力為口號,推出美食核心主題最幸福的城市,同時徵選12家參展業者組成美食嘉義隊,希望能拓展全國的市場,打造出幸福美食嘉義市的城市品牌,嘉義市副市長陳淑慧代表黃敏惠市長出席展前的記者會,為業者們加油打氣,並表示,這場活動預計可觸及到10萬以上的參觀人次,可以大大刺激業......
,小時候的美術課或勞作課總讓人好期待,尤其是當完成作品的那一瞬間,總有滿滿的成就感與滿足感,長大之後也想回味那樣的感動,好想在手作中揮灑創意,燃燒藝術魂嗎,那就來試試各種手作體驗課程,選擇多元,發揮創意的同時還有機會培養興趣喔,手作體驗推薦,1陶藝手作體驗,小朋友最愛玩的泥巴,可以藉由捏製與形塑創作出各種有美感又實用的器皿與藝術品,尤其是當陶土放在轉盤上,順著轉盤的旋轉配合著手上的力道,可以捏製,......
,桃園美食越來越多了,位於桃園區大業路一段上的,魔法樂廚手作歐姆咖哩專門店,原本開在南平黃昏市場附近,是以外帶,外送為主的攤車,後來搬到我們家附近,不僅內用座位區更多,而且不收服務費,價格同樣佛心,最低只要95元就能吃到咖哩飯,真的很超值,他們家的咖哩飯採用當季蔬果打成泥後再加入咖哩熬煮,吃起來濃郁又清甜,就算天天吃也沒問題,還有客人遠從大溪,八德特地開車來吃,而且連小朋友都超愛,不難看出他們家的......
旅遊中心,台南報導,今年初夏農遊賞花去,水保局臺南分局與臺南市政府農業局,觀光旅遊局,西拉雅國家風景區管理處,白河區公所,臺南市農村再生社區營造協會等單位合作,結合白河蓮花季,精選臺南高雄30處農村產業及農遊體驗,讓您在農村田園百花盛開的季節,來參與在地舉辦的賞花小旅行活動,還可以暢遊白河北三里蓮田,蓮花杯墊彩繪及剝蓮子體驗,品嚐蓮子餐及內角紅土鹹蛋DIY,或去後壁花海,無米樂,義昌碾米廠,米食體......
賞花,心情上應該是賞心悦目氣定神閒,可是這幾天很多人一窩蜂上合歡山賞杜鵑花,卻是敗興而歸,不如平地賞花愉悅,合歡山高山杜鵑花美景網路瘋傅,賞花人蜂湧而至,停車位難找,路邊停車大排長龍又有違規風險,甚至有人回家罰單接著到,這種一窩蜂現象,沒想到也蔓延至高山,和冬天追雪族聚集盛況沒有什麼兩樣,高山賞花固然期待,平地野外賞花更足夠怡情養性,低海拔地區不必人擠人湊熱鬧,譬如最近到處盛開的月桃花,筆者每年必......
,雞排控吃起來,位於桃園平鎮振興西路上的,DoMi,多米鹽酥雞,招牌的起司包餡雞排不僅口味多元,不管是明太子起司,黃金泡菜起司,雙倍起司或是隱藏版蟹肉棒起司雞排都非常熱賣,流洩而下的起司瀑布更是吸睛又邪惡,搭配香嫩多汁的雞排整個很可以啊,另外還有捲捲蔥油餅也是不輸宜蘭蔥油餅的美味,酥脆帶點Q彈的鹹甜味蕾,吃一次就被圈粉啦,此外他們家也備有脫油機,像是蔬菜類,鹹酥雞等都會先脫油再裝袋,吃起來不會過於......
維也納專業烘焙坊老闆呂漢智師傅,身著國際Bake,A,Star烘焙比賽的專業烘焙服,帶著冠軍麵包,波本葡萄麵包,站上2021國際烘焙展的展演台,馬上成為全場焦點,揉麵,灑粉,將麵包放進烤箱,時不時調教溫度,熟練的身手,是呂師傅從事烘焙事業22年來紮實的功夫,冠軍麵包之所以傑出,關鍵就在用料實在以及恰到好處的柔軟度,呂師傅在麵團中,放入100國產A級乳源,戀職人鮮奶,以1,5的比例對水,以保持麵包內......
