,nbsp,焗蟹料理看出師傅的功力,將菜餚最純粹的精華完美演繹,圖,記者周書靜攝,nbsp,優傳媒記者周書靜,台北報導有一家高雅的中餐廳,是享負盛名的,台北米芝蓮指南,推薦的餐廳,由廚藝精湛的主廚團隊,妙用在地精品食材,為賓客精心獻上精烹細琢的中式美饌及港式佳餚,師出自香港富豪食堂,福臨門,的謝文主廚,擁有近,50,年豐富廚藝經驗,順利摘下米其林一星殊榮,原本生意就很好,得獎過後更加一位難求,這間......
生日我最大,熱愛自由,渴望追尋自我的水瓶座,對人事物都充滿好奇心,非常適合一個人旅行,不論是繁華大都市,獨具底韻文化的鄉城,抑或有山有水的大自然,一個人也能玩得很盡興,今天要介紹兩間鄰近大自然簡約的青年旅館,推薦給水瓶座的你,在生日這天得以出走城市,來一趟屬於自我探索的旅行,偷得浮生一日閒,nbsp,水瓶座的你,生日快樂,nbsp,推薦給水瓶座朋友的兩間台新型態的背包客青年旅館,分別是新北市瑞芳區......
情人節,櫻花季,228連假怎麼安排,台灣這些地方好好玩,BOHNE,FunTime2020年已經來到二月中,雖然這個月還是有幾波寒流,但是再過不久我們就可以向寒冷的冬天說Bye,Bye,準備迎接勃勃生機的春天啦,在這之前,我們還有一個228連假,你規劃好連假要去哪裡玩了嗎,還沒想好的朋友們沒關係,小編已經幫大家蒐集好228出遊推薦情報,也順便一起來看看這一季還有什麼活動吧,nbsp,228連假出遊......
滿滿海鮮的可不是義大利麵,居然是台南的意麵,原來師傅的靈感就是台南的鱔魚意麵,炸過的意麵更能吸收醬汁,海味,外脆內軟,和鱔魚意麵一樣要大火快炒,吃得到滿滿鍋氣,蝦子,干貝,透抽和大顆的蛤蠣,熊熊大火逼出海鮮的自然甘甜,蒜片,洋蔥爆香,主角意麵就能登場,淋上台式海鮮醬來回翻炒,讓麵條更入味,在台南待了7年的主廚,還用牛舌燉煮滷肉飯,融合台灣味,戳破中心半熟蛋,蛋黃不停往下流,和米飯,牛舌搭配起來更滑......
剛起鍋的炒麵,居然是用陽春麵炒的,原本簡單的陽春麵經過師傅炒工,多了濃郁豬油香,麵條也變得更Q彈,是老闆小時候的家常味,炒麵的豬油不假他人,老闆天天自己炸,整個廚房都是油脂香氣,而陽春麵炒之前,先汆燙到七八分熟,雞蛋逼出蛋香,灑上豬肉絲,青蔥大火爆香,再用大把高麗菜增加甜味,調味也很簡單,先加入醬油,再淋上熬了整天的大骨湯,麵條一回鍋就要開大火嗆出鍋氣,就連意麵也能和豬肝一起下鍋炒,必須抓準時間,......
剛起鍋的炒麵,居然是用陽春麵炒的,原本簡單的陽春麵經過師傅炒工,多了濃郁豬油香,麵條也變得更Q彈,是老闆小時候的家常味,炒麵的豬油不假他人,老闆天天自己炸,整個廚房都是油脂香氣,而陽春麵炒之前,先汆燙到七八分熟,雞蛋逼出蛋香,灑上豬肉絲,青蔥大火爆香,再用大把高麗菜增加甜味,調味也很簡單,先加入醬油,再淋上熬了整天的大骨湯,麵條一回鍋就要開大火嗆出鍋氣,就連意麵也能和豬肝一起下鍋炒,必須抓準時間,......
染上醬色的古土雞,一開蓋,怎麼有檸檬葉清新,原來師傅一改傳統油雞作法,用泰國魚露,檸檬葉做滷水,讓傳統燒臘,充滿香草清新,吃來很有南洋風,檸檬葉,魚露和片糖調的滷水,把雞肉先滷,再泡,大刀一切,切成小塊,不過這還不能上桌,薑片,蔥段爆炒到金黃,滷雞肉的滷水,一碰到砂鍋,立刻喚醒香氣,滷汁還得淹過雞肉,放上檸檬葉,焗一下,花雕酒延著鍋蓋,往下滴,光聞,就醉了,燒臘主廚高天志表示,到一般出餐的時候,雞......
師承米其林三星,香宮新主廚粵式到味,香格里拉台北遠東國際大飯店,整輯,AH,nbsp,攝影,Ray,nbsp,圖片提供,香格里拉台北遠東國際大飯店,連續兩年獲得台北米其林指南餐盤推薦的香格里拉台北遠東國際大飯店,香宮,粵式餐廳帶來新氣象,新任中餐行政主廚何競業掌杓,將以米其林中餐廳累積的精湛廚藝,精準細緻的食藝美學,加上創新思維,演繹精緻星級粵菜,全然滿足味蕾新體驗,位於六樓的,香宮,粵式餐廳,融......
,圖,文,行遍天下,圖1,美拍密技是,太陽落到西邊順著光往東邊拍,就能拍到景觀台上人群飄在東京空中的樣子,nbsp,2019年底剛開幕,澀谷SCRAMBLE,SQUARE這座高47層,進駐許多日本首次進軍餐廳,甜點,雜貨旗艦店的大樓,一開幕就成為矚目焦點,最讓人驚艷的空中景觀台SHIBUYA,SKY,開幕至今仍需預約購票才能如願,飄在東京空中,47戶外景觀台能夠以360度無死角的高空景觀傲視東京,......
運動後掌握黃金30分鐘聰明吃,簡易減油,Karalla氣炸鍋料理快速上桌,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,運動提高身體免疫力,可以增肌減脂,但運動後若吃錯了或超過時間再吃,效果就打折囉,擅長運動料理的張詣Eason主廚,來教大家做營養又簡單的地中海菜色,只要一台,Karalla健康氣炸鍋,運動前花10分鐘備料,運動後按個按鍵,約10分鐘後立即就能享受可口料理,原來我們都搞錯了......
挑動味蕾記憶,復刻極致台味功夫菜,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,十得私廚,撰文,Katzchen,nbsp,攝影,莊智淵,Ray,食材豪華,精準火侯,做工耗時費力的酒家菜,精緻程度堪稱台菜米其林代表,十得私廚不僅重現台灣傳統珍肴美饌,更隱含著時代連結的飲食風貌,料理除了精緻美味,還要打動人心,讓我們搭著十得私廚這台時光機,來場延續美味記憶的饕餮盛宴,當生活節奏越快,越想回頭找尋過去的美好......
莎莎主持,食尚玩家,多年,最大的心願是登頂玉山,但每年抽籤年年槓龜,這次莎莎得知,熱血48小時,製作團隊準備去抽籤取得登山資格,將被威廉,風田捷足先登,她誇下豪語,這次就算沒有位置坐,沒有預算,也不惜自掏腰包當司機,跟定了,威廉和風田未戰玉山前,先攻合歡山來測試自己的體能,貼心的製作單位為兩位準備了登山背包,風田一打開看到氧氣瓶倍感窩心說,我真的很需要,當威廉看到自己的包包裡被放了多張主播女友的照......
跟著張維中,日本,一日遠方,東京出發也好,大阪出發也行,一起前往石坂白牆,老得很可愛的,日本水街,吧,如果你是不執著於大城市街的,初心者,旅人,對日本有著更多好奇,不妨跟著旅日作家張維中來一趟老派風情的,水街小鎮,輕旅行,從東京,大阪這樣的大城市出發,只要搭車90分鐘以內,出站15分鐘步行範圍,就能讓你在舒適的時間,恰好的距離,置身於小小的遠方,hellip,hellip,nbsp,日本水街1,n......
,國內活動資訊,新冠肺炎影響活動延期,停辦一覽,面對來勢洶洶的新冠肺炎,今年國內許多大型活動都紛紛宣布延期或取消,以避免群聚感染造成疫情擴大,雖然很可惜機票,車票都買好了卻不能如期參加各項活動,但非常時期還是以防疫優先,小編整理了各大宣布延期的活動,讓大家可以儘早重新安排行程,降低損失,nbsp,各項活動延期,取消資訊整理,nbsp,澎湖國際花火節,photo,via,flickr,by,nbsp......
