早上11點到下午三點,4小時,200碗拉麵,日本東池袋,大勝軒,拉麵店,17歲從事拉麵製作,1961年開設,大勝軒,首創,蘸面,吃法,山岸一雄,日本拉麵之神,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,山岸一雄,17歲開始學習拉麵製作,1951年在中野創立了,大勝軒,拉麵店,與他一起創立,大勝軒,的是,mdash,mdash,4歲就認識的表妹,mdash,mdash,他的妻子二三子,nbsp......
黃建涼,夜市裡的大廚,重啟傳統小吃的無限可能,台中,小吃在觀光產業中長期佔有關鍵地位,台灣的飲食文化更是饒富趣味,充分反映島嶼的民族特徵,將人情,美味,簡單,多樣化匯聚在盤中,發展出和文化息息相關的味覺系統,更讓觀光客和普羅大眾吃喝離不開小吃,瞄準這種市場需求的黃建涼,除了知道怎麼讓客人走進店裡,更將小吃從原先的髒亂,路邊攤印象,慢慢提升至更整齊,健康的水平,加上合理定價,把小吃形象和產品精緻化,......
,nbsp,nbsp,豐FOOD海陸百匯,開幕至今滿一週年,是台北占地最大與菜色最多的自助吃到飽餐廳,在這一年的時間,來客數破40萬人,營業額高達3,2億元的豐FOOD,食材的使用量也相當驚人,這一年之間共吃掉了牛肉24噸,海鮮54噸,生蠔60000顆,5月,7月,都使用了最精緻的食材來提供給消費者,在目前餐飲市場也突破重圍,成為台北必吃的美食據點,nbsp,去年豐FOOD挑戰台北最大Buffet......
記者黃村杉,新北報導新北市觀光工廠領先全台將推出專為外籍旅客規劃的,觀光工廠國際通,秋季遊活動,提供英語導覽服務,同時配合中央單位落實外語政策以提升競爭力,廣邀外國朋友一同參與觀光工廠遊程,體驗新北觀光工廠獨特魅力,經發局長張峯源表示,今年暑假舉辦的觀光工廠FUN,for鬆歡樂巴士遊程,吸引了2000多位市民朋友參加,活動滿意度更高達8成以上,66場次幾乎場場秒殺,說明業者的用心經營,讓新北觀光工......
地方中心,台中報導2017台中國際花毯節7日圓滿落幕,根據市府觀光旅遊局統計,今年近半數以上遊客都來自外縣市,16天展期共吸引172萬人次參觀,突破去年146萬人次紀錄,另外,為迎接將於今年11月3日開幕的,2018,台中世界花卉博覽會,今天特別將花毯節展場中1,103盆草花贈送現場遊客,邀請民眾參加令人期待已久的台中花博,觀光旅遊局表示,今年花毯節以,聆聽花開的聲音,為主題,為台中花博暖身,展覽......
餐飲業去年營業額創新高,陸客來台必吃美食是,據交通部觀光局統計,2017年來台旅客突破2016年的1069萬人次,達到1073萬,9千人次,創下歷史新高,同時,陸客來台人數在2017年8月首次出現正成長,更是在10月,11月陸客來台成長超過20,美團點評台灣代理商金智捷公司發佈大眾點評App,2017年12月台灣旅遊大數據,火鍋已經成為來台必吃的首選,尤其更必嘗麻辣鍋,其中兼具創意與質感的,寬巷子......
,彙整編輯,羽穗,圖片來源,湯覺館,寒冷的冬天,來一碗熱騰騰的湯品,不僅讓身體暖和了起來,更能補充體力與元氣,振奮精神,由,湯覺館,負責人Lowlee,為大家量身打造適合冬季的湯品,藉此養生,提升免疫力,亦可同時品嘗到食材真實的美味,一起體驗煲湯的美妙吧,nbsp,第一款,海底椰響螺雞湯,材料,海底椰,響螺,南北杏,紅棗,枸杞,淮山,蜜棗,無花果,土雞半隻,豬瘦肉半斤,作法,1,土雞半隻斬大塊,豬......
冬春之際乍暖還寒,手腳冰冷加上呼吸道過敏一起來,要是住在北部,冷雨霏霏,汗排不出來,還可能在體內積聚濕氣,彭溫雅說,雖然養生的大原則是清淡及避免刺激性的料理,但適度吃辣,卻可升發陽氣,溫暖身體並提升免疫力,第二站,她便領著我到板橋的,春野新派川菜,巧借天府之國居民用以祛濕除痺的法寶,為新春飯桌安排一個有滋有味的開始,很多人說到川菜只想到辣,但其實川菜味型多,有,百菜百味,的說法,在板橋開,春野新派......
香港氣候溫熱潮濕,喝煲湯成了祛濕解熱的養生之道,台灣冬春轉季,濕度上升,早晚溫差大,也適合來一碗,提升免疫力,緩解過敏,雙連捷運站旁的巷子裡,就有間開業5年的港式煲湯專賣店,原味,湯廚,老闆蔡敏儀是香港人,做法當然講求地道,每款湯都是個別用水和不同食材,小火煮5到6小時而成,不是預先熬一大鍋湯底再加料去煮,滋味迥異,補身效果也不同,喝煲湯就像穿時裝,要跟著季節變換的,冬天的湯,夏天喝會生病,因為太......
髒髒包不稀奇,還有髒髒炸雞排,黑色的不是巧克力而是墨魚粉,剪開來,濃郁起司混著墨魚粉的海味,牽絲剪不斷,小朋友吃到手黑,臉黑,連白牙都變黑牙,還有彩虹起司雞排,三色起司彷彿一道彩虹,番茄羅勒香氣,彷彿在吃義大利料理,醃漬一天的雞排,包入黑嘛嘛的墨魚起司,現點現包,鮮味不流失,放進滾燙熱油,髒髒雞排漸漸酥化,穿上金黃外衣,雞排不只灑胡椒鹽,還有墨魚粉,讓裏外都髒髒,還有彩虹起司雞排,紅綠藍三色起司,......
台北花園大酒店旗下的,六國麵包坊,空間不到10坪,卻創造了每個月破百萬的營業額,因此被暱稱為,百萬麵包店,前陣子他們邀請東京米其林二星餐廳指定使用的麵包名店,Le,Ressort,主廚清水宣光抵台客座,除了帶來11款熱銷紅牌,還運用馬告,可可豆,舞鶴紅茶在地食材特製3款麵包,雖然,清水宣光的客座已落幕,但其中5款麵包仍會持續販售,六國麵包坊主廚依照清水宣光的食譜製作,只要新台幣45元起,就能嘗到東......
月餅一口咬下,嘴巴沾滿可可粉,不過這可不是髒髒包而是超商業者新推出,內包蛋黃夾豆沙陷的月餅,當然吸睛的還有外皮翠綠色,以西瓜造型為靈感的月餅,使用紅趨和薑黃製作的內餡強調健康取向,業者提前推出月餅預購,主要以創新口感,鎖定愛嚐鮮的消費族群,第一波主推口味新奇,造型獨特的月餅,第二波接近中秋節會推出經典口味的月餅,另一家超商跟餅乾業者合作,使用在地水果,推出4款月餅口味,輕輕撥開,裡頭有土鳳梨加豆沙......
台灣手搖茶王國,南北各擁山頭,喝出500億經濟奇蹟,文,陳宥臻,炎炎夏日,人人手上一杯手搖茶,台灣人一年喝掉500億元的手搖飲料,如果以50元一杯換算,等於要喝掉10億杯飲料,在財政部登計的冰果冷飲店家數,已達1萬7千家,密度比便利商店還要高,台灣可說是名副其實的,手搖茶王國,歡迎來到,手搖茶王國,想要喝珍奶就選五十嵐,想要來一杯烏龍綠茶就挑清心福全,想要鐵觀音奶茶就去茶湯會,想喝白珍珠紅茶拿鐵就......
,nbsp,台灣人熱愛旅遊,根據觀光局最新調查數據顯示,2017年台灣民眾出國次數逾1,565萬次,國內旅遊更高達1億8,344萬次,旅遊消費逐年看漲,商機無限,此外,近年自助旅行蔚為風潮,愈來愈多民眾選擇自行規劃旅程,追求彈性,自由的旅行步調,享受獨自旅行或三五好友結伴同行,而不再是傳統式跟團,有鑑於此,奧丁丁在地體驗,看準自助旅行商機,推出在地深度走訪行程,上千行程涵蓋全球五大洲,從各國熱門話......
,迎接春季,天氣逐漸回暖,尤其中午更是炙熱,這時候不妨來點清爽優格,稍稍降溫,同時攝取好菌,改善腸道健康,優格不只單吃美味,推薦加入新鮮水果及爽脆穀物,自製優格杯,不但能增加飽足感,還能提升整體口感,吃起來超滿足,優格好處多多,優格被封為,超級食物,富含蛋白質,維生素,鈣質等營養及益生菌,根據醫學研究,益生菌能幫助消化,促進腸胃蠕動,改善腸道功能,降血脂,腸道除了是消化系統,也是人體最大的免疫系統......
