採訪,謝政蒼,首圖,陳思明,蔡暉宏攝,果然匯,與,漢來蔬食,這台灣二大蔬食界招牌,外帶素食年菜清單怎麼可以漏了它們,尤其果然匯今年可是首次推出外帶年菜,很值得嘗鮮,整體說來,這二家蔬食餐廳的年菜均以當年度受歡迎菜色為基礎,並迎合過年喜氣感,在食材,份量與視覺上做升級演出,還與國際潮流飲食搭上線,或以未來肉,或以燕麥奶,在環保,營養與健康美味等訴求上力求平衡,果然匯,全素素食年菜好實在,新冠肺炎影響......
過去對素食的種種刻板印象往往都有所誤解,但隨樂活,食安風暴等事件發生後,越來越多人開始對於每天三餐菜色都有更深的考量,素食也在這時悄悄登上大家消費的選項之一,nbsp,素拾素食,位在南投草屯熱鬧的虎山路上,大大的綠色招牌非常奪目耀眼,與一般傳統小吃店不同,店內環境相當乾淨,舒適,且夏天還有冷氣開放,店家開發了許多不亞於餐館的風味蔬食餐點,是非茹素者也會愛上的美味料理,來到這裡可別錯過招牌臭豆腐及什......
最新一期的,IN新竹,即將出刊囉,第8期邀請到了三位在地的外國人帶路,除了體驗,在地,異國料理外,藉由三位大廚獨有的味蕾及新鮮的眼光,帶領大家一同品嚐新竹市的不同滋味,新竹市擁有來自四面八方,各式各樣職業的人群們,本期季刊訪問了三家異國料理的老闆,有來自土耳其的哈比比餐廳,日本的和食川上,以及馬來西亞的小馬克海南雞飯椰漿飯,在品嚐美味的異國料理的療癒時光,從外國人的眼光發掘許多我們以為稀鬆平常,但......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,nbsp,曾耳聞身旁編輯友人說,民生社區有家乾麵店很厲害,但一直沒有對它真正一探究竟,直到本次參與了,再發現,middot,台灣的美好,企劃的第五集,才有機會探訪它的真面目,或許你會覺得乾麵店有什麼了不起,虎笑麵屋,確實把簡單的乾麵做到了不簡單,從麵條的Q度再到醬汁的細緻,配上一碗溫體牛肉湯,只吃一口你便能發現他的,不簡單,nbsp,nbsp,不吃......
,相機先食,正流行,現代人講究飲食可不只要好吃,更要好拍好看,因此不少店家都推出視覺系的美食,不只擄獲你的胃,更要秒殺你的手機記憶體啦,但追求色,香,味俱全的同時,也有不少人擔心添加人工添加或色素的問題,其實市面上有不少兼顧美味,養眼還養身的天然彩虹食物,就讓奧丁丁市集一次告訴你,彩虹食物,1,nbsp,彩色蓮霧,一般大家對於蓮霧的印象就是紅色或粉紅色,特定品種可能頂多是深紅色,但乳白色的蓮霧你有......
,不要再說新竹是美食沙漠了,新竹的美味小吃和必去新竹景點都在這,戶外旅行,網美打卡,老饕好食這篇通通有,假日還沒拿定主意去哪嗎,快一起來看看這篇新竹景點攻略,nbsp,新竹必去景點推薦,新竹景點推薦,1,湖口好客文創園區,新竹景點推薦,湖口好客文創園區,圖,yuyu____112,Instagram,位在湖口的好客文創園區,把湖口老街巴洛克式的建築,以及充滿客家味的紅磚圓樓通通復刻到園區內,免費的......
國民小吃雞肉飯,居然也能拿著吃,台北有餐廳用米香取代米飯,讓雞肉飯多了酥脆口感,就連辦桌菜龍蝦三明治也中西合併,味道如何一起去品嘗,辦桌菜龍蝦三明治多一味,抹上濃郁的松露白醬,襯托龍蝦原味,吃來更滑口,大口咬下外皮酥脆,中心滿滿龍蝦肉鮮味湧上舌尖,一個人也能吃辦桌菜,吐司包裹龍蝦四個面沾上粉漿,一碰到熱油粉漿變酥脆,把中心龍蝦,馬鈴薯沙拉和起司催熟,再炸第二次,搶酥,逼油有多脆,聽聲音就知道,抹上......
美村路與公益路是台中美食的兵家必爭之地,而在兩條路的交會點附近,卻有一間溫馨且與世無爭的店家,單純為了帶給人們更好的料理,為了讓每位來店客人露出幸福的笑容,久入食堂,默默地努力著,沒有華麗花俏的擺盤與造型,沒有繁複的裝潢與設計,一個舒服的用餐空間,充滿人情味的問候,純粹而美味的餐點,這,就是平凡處可窺見的輝煌,店內提供簡簡單單的家庭式料理,從牛肉,雞肉到鮭魚都有,這裡沒有最推薦的餐點,因為所有餐點......
,被日本列為三大珍味之一的烏魚子,因為有著象徵多子多孫的吉祥寓意,而成為過年時許多家庭必備的經典年菜料理,奧丁丁市集特地請教有著60年烏魚子製作經驗的豐樺水產林老闆與我們分享如何挑選好的烏魚子,破除迷思,並製作出外脆,內綿密的烏魚子料理,如果吃膩了常見的香烤,油炸的作法,也有作法超簡單的西式創意食譜,讓經典烏魚子料理變出更多風味,烏魚子被日本列為三大珍味之一,圖,奧丁丁市集,烏魚子挑選秘訣,1,養......
採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝當大家期待過年團圓之際,有一群人,心裡可是既期待又怕受傷害,那就是廣大的台灣媳婦們,不管是要自己掌控廚房或只是跟在婆婆身旁忙進忙出,料理年夜飯這一頓可是讓她們壓力山大,還好,現在有厲害的冷凍宅配年菜,不用花大把時間備料烹調,只要覆熱,美味就可上桌,還很輕易征服公婆,大姑小姑的味蕾,當然,幫忙訂購冷凍宅配年菜,是男士們體貼太太的舉動喔,很有婆媽緣的,台菜王子,黃景龍,廚藝......
撰文,謝政蒼,首圖,復興空廚,THOMAS,CHIEN提供,你有多久沒跟爸媽長輩同桌共享美味了,一年一次的年夜飯,今年因為疫情關係出不了國門,就好好跟家人團聚吧,別再讓爸媽忙不停張羅整桌子菜色,這一次靠自己了,但,別怕,冷凍宅配年菜幫你一把,簡單加熱,豐盛美味就可以上菜囉,復興空廚,nbsp,熱賣經典年菜端上桌,每年都很搶手的復興空廚年菜,今年一樣不缺席,2021食全十美團元年菜,推出佛跳牆,無錫......
,龍涎居雞膳食坊,創立於民國91年,起源於夜市中的擺攤,後來漸漸地發現客人對健康的渴望,養身這個議題深植於龍涎居心裡,一路研發,努力打造了獨一無二健康且無負擔的湯品,不只帶來美味雞湯更是良心事業,所有食材與製作都經過嚴格把關控管,龍涎居說,做吃的,什麼都要想在客人前頭,多工的熬煮與烹調製作通通交給龍涎居,你儘管前來放鬆享用即可,位在台中北區的龍涎居學士店在此發展已超過10年,充滿了古樸與中藥博大精......
,記者羅林,新竹報導,受到疫情嚴峻衝擊,社福團體或機構募款不易,甚至獲贈民生物資也大幅縮水,尾牙退訂也一波波衝擊餐飲業,業者更是苦不堪言,咬緊牙關撐住挺過眼前這個難熬的年關,面對疫情似乎日趨嚴峻的波及,餐飲業全力拚博開運年菜預購業務,不惜成本祭出超值優惠,其中位於新竹工業區內唯一大型餐廳芃華國際會館,雖遭逢前所未見退訂尾牙桌數,由於該館愛心企業名聲眾所皆知,退訂尾牙轉化預購年菜的商機,芃華全館應戰......
嶄新銀座式概念潮食潮買新體驗,新春開啟尋味之旅,香港,nbsp,Media,OutReach,nbsp,nbsp,2021,年,2月1,日,港島飲食新地標,Park,Aura,亨環,天后,於2020年底正式進駐天后食坊,嶄新銀座式餐飲主題商廈為新舊交替的地區注入活力,Park,Aura把本地及異國美食引進美食市集Food,Loft,打造成匯聚多國美食的基地,令遍佈特色餐廳的天后食坊更添魅力,由輕盈......
,就要過年啦,東西式混搭食材的創意料理,nbsp,想好今年年菜怎麼吃了嗎,位於高雄的,覓馬食堂,端出多種創意年菜料理,讓消費者在這個年有不一樣的味蕾體驗,有十多年料理經驗的陳老闆,擅長將在地以及當季食材融入西餐料理,不添加味精,調味料,凸顯原食物的風味,讓顧客擁有滿滿的幸福感,也因此收到很多正面迴響,採用來自甲仙的開元芋泥,利用鮮奶油,奶油起司一起製作,因為芋泥較為濃郁,加入鮮奶油與乳酪起司混合後......
