日本和牛終於開放來台,這是繼美國和牛,澳洲和牛之後,為台灣的頂級牛肉食材補上的一塊重要拼圖,我們在9天之內走訪10家餐廳,把脂香腴潤的日本和牛,肉韻濃郁的美國和牛,味豐質佳的澳洲和牛盡收口中,原來和牛血統早已遍布世界,各擅勝場,如果你也著迷牛肉,小心饞意將如大軍般追趕來襲,台北晶華酒店,三燔本家,協理張淑慧從秀肉盤,把沙朗肉片輕緩鋪入蒸籠,加蓋,一氣呵成,經3分鐘的磨人等待,掀蓋後的,蔬菜蒸籠蒸盛......
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日本和牛終於開放來台,這是繼美國和牛,澳洲和牛之後,為台灣的頂級牛肉食材補上的一塊重要拼圖,我們在9天之內走訪10家餐廳,把脂香腴潤的日本和牛,肉韻濃郁的美國和牛,味豐質佳的澳洲和牛盡收口中,原來和牛血統早已偏布世界,各擅勝場,如果你也著迷牛肉,小心饞意將如大軍般追趕來襲,台北晶華酒店是這回品嘗首批日本和牛的大本營,館內的中,西,日式餐廳皆能嘗到和牛料理的不同口感,而其中的靈魂人物,便是有30年豐......
,東京民宿特搜,間東京便宜住宿推薦,珮珮,FunTime,日本早已成為台灣人出國旅遊優先考慮的名單之一,再加上近年日本廉航盛行,飛東京,大阪各地的機票非常便宜,去日本的門檻更加大幅降低,如果出國除了機票以外還可以再省下一些錢的話,相信會玩得更加盡興,因此小編本期整理了8間東京超便宜,C,P又高的民宿,其他類型住宿推薦給大家,讓大家加入東京旅館清單,省下更多旅費,有興趣的朋友快點拿出紙筆把這些東京民......
日本和牛叩關來台,為台灣餐飲業及高端料理帶來食材新選擇,仔細觀察這波新食材熱潮,雖然許多餐廳搶肉上菜炒熱氣氛,但也有飯店及業者還在觀望,原因跟食材特性和食材成本有關,日本和牛的最大特點在於密織的油花,烹飪後有如奶油欲化口中,很多人會覺得才咬沒幾下就已融在嘴裡,少了大口吃肉的爽快感,加上和牛價格偏高,荷包不深就難以暢快享用,餐廳也考量到若把餐價設得太高,多數客人無力消費,因此還在觀望市場反應,由於日......
金亮銅色烤爐裡的備長炭燒得燙熱,放在網架上粉色彈潤的的生牛舌開始變色滴油噴香,燒肉管家翻夾用簑衣刀法而成鏤空彈簧狀的牛舌,橘紅色的火焰順勢抓爬食材向上竄燒,我眼前煙霧瀰漫,油脂燃燒時的滋滋聲鑽進耳裡,嗅覺已被焦甜肉香給占領,燒烤是肉脂與直火的戰舞,激發人們激昂的饞意與啖食的鬥志,主打備長炭燒烤神戶種黑毛和牛的,樂軒和牛專門店,既然敢喊自己是和牛專門店,老闆張維軒,Ryan,就從,選肉選得高級,和,......
近來Buffet討論度最高的,莫過於今年6月開張迎客的,INPARADISE饗饗,位於,微風信義,46樓,景觀是首要優勢,可近賞,台北101,摩天高樓,俯瞰信義區美景,然而,Buffet質感還是得回歸料理本身,這裡多數料理採現點現做,可說誠意滿滿,繞一趟餐檯,開胃菜,海鮮,日式串燒,炸物,鐵板燒,湯品,烤鴨,甜點,飲品吧台一應俱全,為了做出市場區隔,開幕前團隊赴澳門取經,回台經過反覆討論,試菜,最......
草根影響力新視野,圖,文,Dr,Phoebe,關於美國的速食文化,很久之前我就一直有打算要來寫一篇,因為我聽過太多太多的遊客,來到美國,第一個想吃的就是這裡的麥當勞,或許閣下對於蒐集世界各地的麥當勞好理解不同國家導致不同的麥當勞菜單有興趣,畢竟在亞洲的店家才有米漢堡,巴黎的店家還有拐杖麵包,但如果只是單純為了果腹的話,我認為是相當可惜的一件事情,遠道而來美國,幾乎每個轉角店就會看到一間速食店,畢竟......
,台灣最美的風景是排隊,但都是什麼東西促使大家這麼愛排隊呢,必定就是掛上,期間限定,新推出的產品啦,新鮮,只有這段期間有,總是會引起不少人想嚐鮮,進而促使大排長龍,小編愛吃漢堡包,這次要來抓的就是那些速食店裡曾廣受網友們喜愛的,期間限定堡,啦,首先來看看,期間限定漢堡,的熱門關鍵字,透過,KEYPO網路大數據,調查,可看到大家對麥當勞討論較多,顯示出對它的集中關心,那我們就先從這燒燙燙熱呼呼的限定......
,飲料對於現代人來說就是生活中不可或缺的小確幸,從每天早上成癮的咖啡,搭配午餐的手搖飲,回到家後想放鬆一下就來杯茶,也有許多人越來越重視飲料的做法,不像早期可接受隨手可得的飲料,茶包,或者即溶咖啡,講求現泡才新鮮,也能夠回甘回味,網友討論現沖現泡飲料所在意的點,圖,網路溫度計,由熱門關鍵字看到網友在討論,現沖,現泡的飲料,咖啡,茶,時,所在意的點有,咖啡豆,新鮮,現點現做,泡茶,CP值高,即便需要......
統一星巴克在全球共有大約2萬家門市,其中,摩登典藏吧台,門市僅有30家,這次星巴克全台第1家,星巴克摩登典藏吧台,門市就要進駐台北市最熱門的地標台北101,現在就快來看看這間典藏門市到底有什麼特別之處吧,nbsp,獨特空間設計,店內共有46席空間,店內裝潢採用與101相同的竹節概念,象徵品牌屹立不搖,外圍圓柱則用清水模工法,突顯星巴克女神logo的氣質,吧台台面則以大理石強調質感,讓咖啡愛好者可以......
,宛如藝術,全台必朝聖的特色星巴克門市,奧斯卡貴絲,FunTime,在世界各地都有忠實顧客的星巴克,以有特色質感的咖啡店形象打入大家的生活中,而它當然也是在台灣最大的連鎖咖啡店,多樣性的咖啡口味,可口的甜點及層出不窮的周邊商品,養成了好多忠實顧客,然而在台灣的170家分店中除了街坊巷弄,百貨公司裡可以看到的一般門市外,也隱藏了許多有特色的星巴克喔,本篇小編將和大家介紹幾間,是咖啡店,也是藝術,的特......
,nbsp,只要敢拼,沒什麼不可以,nbsp,當洋快餐風靡中國時,有一位農家小妹,靠一碗拉麵後發制人,成為胡潤餐飲富豪榜的女首富,nbsp,這個女人,沒上過大學,花八年時間專心做拉麵,開店670家,狂賺90億,還投資百度外賣,入股85度C,nbsp,她就是味千拉麵創始人,mdash,mdash,潘慰,nbsp,而潘慰賣掉的拉麵,甚至比肯德基和麥當勞,賣掉的漢堡還多,nbsp,nbsp,nbsp,潘......
第一次在高檔火鍋店吃到日本進口的,宮崎和牛,時,我對它入口欲化的口感頗為驚豔,但也因為油脂太過豐富,比較沒辦法像吃美國和牛,能一片接一片還不致膩口,我在想如果改用煎,烤的方式,能否讓日本和牛有更強大的發揮,這天我在,犇私廚,得到了答案,幾乎是台灣頂級鐵板燒代名詞的,犇鐵板燒,為了能與國際接軌並展現迎戰,2018台北米其林指南,的企圖心,在今年6月以私廚形式結合精品級食材,推出新概念餐廳,犇私廚,預......
不管你是麥當勞的常客,或是偶一為之才上門消費,這次你都該試試看麥當勞首次越級推出的精品級,Signature極選系列,漢堡,既然稱之為,極選,就表示從食材品質,味覺組合到產品包裝,都全方位超越常規產品,極選BLT安格斯黑牛堡,使用紐澳進口的安格斯黑牛,製作出四盎司安格斯牛肉餅,加入煙燻培根,整片的雲林原葉生菜,與南投,雲林在地鮮採牛番茄,搭配出漢堡界的經典口味BLT,Bacon,Lettuee,T......
