走進咖啡店,點一杯現煮的研磨咖啡,不難注意到店員使用磨豆機將咖啡豆磨成粉的過程,然而,你知道一瓶麥芽威士忌,Malt,Whisky,的背後,也需要將麥芽磨碎嗎,且過程比研磨咖啡更加繁複呢,繼上一篇,酒,為什麼,大麥為何要發芽才能釀威士忌,後,繼續要帶大家探索麥芽威士忌釀造的奧祕,究竟發芽,烘乾後的大麥是怎麼被磨成粉的呢,在英文中,磨麥這個過程被稱為milling,發芽後的大麥觸發了酶,將澱粉轉化為......
讓碎麥芽泡澡的過程稱為,糖化,mashing,碎麥芽泡澡的大浴缸則稱為,糖化槽,mash,tun,糖化最大的目的就是要將碎麥芽中的糖分提取出來,也正是在這個步驟,我們一路辛苦過關斬將的麥芽終於從堅硬的顆粒,化成了甜美的汁液,那麼到底,糖化,這個過程是如何運作的呢,首先,將碎麥芽與攝氏60,70度的熱水以約1,4的比例在糖化槽中混合,糖化過程使用的水質講求純淨,在地,除了確保酒質外,流經不同地形,如......
想把各款韓式小吃通通吃下肚,來傳統市場準沒錯,頗負盛名的,通仁市場,韓綜,Running,Man,兩天一夜,都曾到這裡取景拍攝,遊客拿韓元到市場服務中心換古銅錢和黑色便當盒,到立有,通,字的攤販就能以銅錢買小吃,買完幾攤,一個分量十足的韓系便當就到手了,正午之前,人潮逐漸湧入,市場裡空氣中的騷動讓我一陣緊張,我加快速度三步併兩步朝,元祖鄭奶奶油炒年糕,出發,據說市場裡最紅的年糕店原是另一家,直到多......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,晶宴會館,2018全新婚禮專案滿足新人需求,記者孟倩玉報導,根據內政部統計,2017年共有138,034對新人登記結婚,相較於2016年,減少9,827對,同時也是有紀錄以來,史上第三低的結婚率,婚宴業者百家爭鳴,也紛紛推出優惠方案來因應波動的婚宴市場,擁有13年婚宴服務經驗的,晶宴會館,搶先在去年下半年推出2018年度婚宴專案,包括整合婚禮周邊......
,旅行,讓我們可以真切的感受世界,電影,告訴我們世界有無限可能,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,電影或是綜藝中的拍攝地,總能用故事將我們帶入一個賦有情感的地方,然後我們會對其心之念之,無限嚮往,並且終有一天會尋蹤而至,nbsp,nbsp,nbsp,2017這些電影,綜藝捧紅的旅行地,你種草了幾個,nbsp,電,nbsp,影,乘風破浪,上海金山,nbsp,nbsp,nbsp,亭林鎮,一個貫穿......
即將在2月14日為,Restaurant,ANDRE,劃下完美句點的江振誠,將全心全意把氣力與經驗傳承給台灣新生代的廚師們,因此每2到3個月,他就會力邀世界級名廚到,RAW,客座,除了給團隊新的啟發,也讓客人不用出國就能嘗到跨國界的風味料理,這次,江振誠特別邀請像是地理生物學家的智利主廚Rodolfo,Guzm,n,帶著他過去10多年來,在智利各地探索後,創作出獨特,充滿,野性,的料理,儘管餐會已......
,要過年了,大家是不是很擔心長胖,美喵特意為你們準備了幾樣煮粥食譜,讓你們能在享受美味的同時,還能變瘦,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,粥里加一物,nbsp,nbsp,nbsp,加,紅,棗,nbsp,常吃加了紅棗的粥,皮膚可以變好喲,除了,駐顏祛斑,補血調經,外,它還可以,潤腸通便,很適合愛美的女人吃,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,加,蓮,子,nbsp,你們是不是經常失......
記者蘇彩娥,南投報導為促進地方觀光發展及因應首屆埔里水燈節眾多遊客,提升旅遊品質,南投縣埔里鎮Feeling18巧克力工房特斥資550萬元,邀請屢獲國際設計大獎的晴天見聯盟操刀,打造一座顛覆你我想像的公共藝術空間旗艦廁所,15日上午特邀縣長林明溱,埔里鎮長周義雄,Feeling18巧克力工房董事長茆晉日牂,議員許阿甘,吳國昌,廖志城等仕紳參加啟用儀式,縣長林明溱表示,新建的,巧克力廁所,從外表看一......
,nbsp,90後儼然成為話題主角,少年少女們也不再熱衷去長輩家裡拜年,更多的少年少女們,追求着一種,佛系,的假期生活,但高震和Ting,這對89年出生的小情侶,卻讓我們看到了生活的另一種可能,nbsp,nbsp,nbsp,照片中的兩個人,有着最般配的身高差,更暖心的是,身旁還有一位忠實的汪星人朋友,nbsp,nbsp,nbsp,每當站在山巔,享受着山間的涼風,高震總會更加感謝自己當初的抉擇,nb......
,nbsp,nbsp,過年後,大家是不是很擔心長胖,一路哥特意為你們準備了幾樣煮粥食譜,讓你們能在享受美味的同時,還能變瘦,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,粥,里,加,一,物,nbsp,nbsp,加,紅,棗,nbsp,常吃加了紅棗的粥,皮膚可以變好喲,除了駐顏祛斑,補血調經外,它還可以潤腸通便,很適合愛美的女人吃,nbsp,nbsp,nbsp,加,蓮,子,nbsp,你們是不是經常失眠,一路......
資料提供,慎康企業,02,2218,0011,整理撰文,杜玉婷,若說料理本身是件浪漫的日常,善後洗碗就是拉回現實的惱人事,洗碗機早該納入成家必備白色家電首選名單,尤其瑞典ASKO大容量高洗淨旗艦機種,一指按下,碗盤杯具刀叉鍋瓢通通洗淨,聚餐後,終於可以笑著一起談天說地,繁瑣的洗碗事通通交給專業代勞,讓洗碗不再是下廚的阻力,無論要用熱水才沖得掉油膩的燉煮鍋具,還是保鮮便當盒老是覺得洗不乾淨的上蓋,或......
,鹽是料理最基本也最不可或缺的靈魂,市售鹽品五花八門,從精緻食鹽,玫瑰鹽,藻鹽,雪鹽到法國鹽之花等,種類繁複多元,不過,你嘗過鹽膚木料理嗎,羅氏鹽膚木為平地至中海拔植物,又稱,山埔鹽,山鹽青,臺灣鹽麩子,果核外表結有一層似鹽的附著物,略帶酸鹹味,早期原住民居於山林,難以取得海鹽,因此往往以鹽膚木作為代用品,羅氏鹽膚木,阿美語lefos,太魯閣語prihut,泰雅語qpring,撒奇萊雅族語lebu......
來去峇里島享受美食,烏魯瓦圖,峇里島烏魯瓦圖大家應該知道這裡曾經是徐若瑄舉辦婚禮的地方,想必他一定有迷人之處,能讓女神決定在這裡辦婚禮吧,讓我們一探究竟這美麗的峇里島,1,Jendela,印尼話的意思是,窗口,顧名思義就是你可以透過這個,Jendela,看到外面令人心曠神怡的巴里島景色,主要提供印尼當地料理,印尼道地的炒飯,烤雞等等,位於在峇里島烏魯瓦圖神鷹廣場內,在海拔300公尺高處,天氣好的時......
記者扶小萍,南投報導南投燈會今年最具震撼與知名度的新年特別演出銅梁火龍就要登場了,應邀第三度來台的銅梁火龍17日,週日,將在南投燈會主展場的水舞廣場,一連演出2天共3場次並與台灣的火舞團隊一同登場,深受民眾高度討論的銅梁火龍將再掀高潮,成為全台最為矚目的元宵演出,銅梁火龍今年第三度來南投演出精彩可期,縣府提供,重慶銅梁鬧元宵活動銅梁火龍,被譽為天下第一火龍,以鐵水打金花,利用燒熔鐵爐中的生鐵熔化成......
馬爾地夫放鬆度假去,第六感度假酒店Six,Senses,下,第六感度假村餐廳和酒吧的設計將島嶼的田園化美麗與日出日落的雄渾壯麗的效果通過全景視角實現最大化,由於大部分建造在水上,餐廳和酒吧的面積在馬爾地夫是最大的,今天要來介紹馬爾地夫第六感度假酒店Six,Senses的設備以及休閒娛樂,SPA,SPA位於海島的岸邊,PA中心在充滿熱帶海洋植物的環境中,一定要來這裡體驗SPA好好的放鬆,都來到馬爾地......
