,圖,文,行遍天下,nbsp,傳統膨餅在第三代老闆的努力下,有了新生命,nbsp,走進擁有60多年歷史的台南克林食品行,店裡最具代表性的伴手禮之一,大概非膨餅莫屬了,早期的台灣,一般人根本吃不起麻油雞,而膨餅具有幫助子宮收縮的麻油,因此成了婦女坐月子不可缺少的營養品,隨時代轉變,許多古早味逐漸式微,外型白白胖胖點了紅點的傳統膨餅,跟花俏的糕點比起來,實在不起眼,而克林第三代接班人劉音岑帶著老師傅一......
冬冷進補不少人會想到吃羊肉爐,接下來要介紹的可不是一般的羊肉爐,因為這羊肉不是用煮的,而是用悶的,業者將陶甕埋入土裏,上頭覆蓋米糠,點火悶燒三天三夜,悶出來的羊肉入口即化,湯頭鮮甜,而製作現場瀰漫著塵土和灰燼,業者得戴上防毒面具才能完成這道佳餚,陶甕裏裝的是帶皮的羊肉塊,以及以十全大補為主的26種中藥材,倒入滿滿的米酒,不用半滴水,這不稀奇,一般十全羊肉爐都差不多是這樣的材料,接下來才是重點,將紅......
被稱為台灣最好喝的雞湯,竟藏在台北東區巷弄的餐酒館裡,年紀不到30的主廚,以豐富的經驗研發出黃金雞湯,以改良的桂丁雞料理,號稱每隻雞都有身分證,民眾可以吃得安心,另外還有全台唯一的竹炭炸絲瓜,美味秘密為何,帶您一起來看,寒流發威,來碗熱呼呼的湯最暖胃,整隻雞在鍋中,以中小火煮得沸騰,這道黃金雞湯,雞隻先以糖,鹽混合的水浸泡約2小時後,再用熬煮8小時的雞高湯煨煮入味,看似濃郁,油膩的湯頭,喝起來清爽......
日式燒肉大玩創意,台北有餐廳把燒肉結合鮭魚卵,海膽和松露飯一起吃,少見的炭烤雞佛也上桌,味道如何一起去品嘗,燒肉不單吃,配上生魚丼常見的鮭魚卵,海膽,海陸結合,難怪叫,一皇二后飯,經過火烤的澳洲和牛牛小排,肥美油潤卻帶有咬感,和滿滿鮭魚卵一起吃更鮮甜,澳洲和牛修去油脂,筋,切成片,大理石油花看得見,點綴鮭魚卵,海膽,一碰到炭爐,油脂彷彿打擊樂般,不停敲響,散發牛油香,翻過來,外皮焦香烙上焦糖色,放......
衛視中文台每週六晚上8點全球首播大型家族廚藝競賽節目,鴻門家宴,本週進行第二輪最後一場初賽,由瀨上剛帶來他爸爸最愛的,不用配飯的控肉,與蔡禾銘家族的家傳,悶鴨,考特編家族的,燒酒雞,三家進行豬肉,鴨肉及雞肉三種肉類大對決,其中瀨上剛太太烹煮的控肉,意外讓在節目上以嚴厲直言著稱的評審陳力榮,吃下後竟感動的流下男子漢的淚水,瀨上剛在節目中分享說道因為爸爸是灣生,在台灣出生的日本人,自從吃過台灣太太煮過......
新穎文青麵食品牌,靜享,於今年六月推出第二波,好溫暖系列,包含品牌總監連靜雯私心首推,四物雞湯麵,專為國人設計的,麻油雞腿湯麵,以及,香菇雞腿湯麵,等雞腿湯麵,各式湯頭皆經歷無數次的研發,調配,試味,才能為大眾獻上如陽光般暖和的雞腿湯麵,清新典雅的包裝內,包裹著的,是藏也藏不住的溫暖與貼心,自推出以來,廣受饕客大眾好評,為將這份能透過味蕾,傳遞出去的溫暖,延續給更多不同需求的人,靜享極力再創新,推......
,文青食品品牌,靜享,在2021年四月份清新登場,由戲劇女王連靜雯領軍,親自研發,監督,首波主打兩款,好方便,蕎麥拌麵大受好評,在六月趁勝追擊推出第二波有整隻雞腿在內的,好溫暖雞腿湯麵系列,包含,四物雞腿湯麵,麻油雞腿湯麵,香菇雞腿湯麵,等三款雞腿湯麵,各式湯頭經過無數次燉煮,研發,試喝,並與吉力家專業的肉品合作,每一份皆有一整隻雞腿在內,讓消費者得到最大的滿足感,挑剔嘗試再調整,品牌總監連靜雯親......
疫情讓日子不好過,但是,換個方式更新鮮有趣,在台中市的街頭,出現了智能便當販賣機,提供非接觸式的服務,消費者可以使用電子支付,動動手指頭,就能選擇想要吃的飯或麵,而且拿出來還是熱騰騰的,讓上班族短暫的午餐時間,也能不排隊就吃好料,便當點餐機,要掌握溫度與餐點衛生,全程台灣製造的機器,有智能高溫,也經過臭氧消毒,長保食物新鮮,無菌,民眾就在自己的辦公室樓下,快取,快閃,而且餐點豐富多樣,有飯類的便當......
文青食品品牌,靜享,在2021年四月份清新登場,由斜槓女王連靜雯領軍,親自研發,監督,創立之初的起心動念為,享受一個人在家的獨處時光,每款產品都是個人份量,滿足一人居住的小資族能最快速的享用一碗CP值高的溫暖美味,首波主打兩款,好方便,蕎麥拌麵,在六月更是推出第二波讓大家為之一亮的,好溫暖雞腿湯麵系列,除了湯麵外更有整隻雞腿在內的,八月份則是一改麵食,推出了日本A5和牛漢堡排與豐盛的有料雞湯,顛覆......
,記者劉軒縈,臺南報導,2021臺南胡麻季活動,將在本週末於善化區農會揭開序幕,市長黃偉哲表示,臺南為胡麻最大產區,也是臺南市指標性作物之一,經多年種植技術提升與行銷推廣下,臺南胡麻品質相較國外,更健康且安全,玲瑯滿目的胡麻產品,等著大家來挖寶,一年一度的臺南胡麻季,大家千萬別錯過,農業局長李建裕表示,臺南市胡麻種植面積約1,853公頃,其中安定,善化及西港為大宗產區,臺南市胡麻種植多以秋季為主,......
,記者劉軒縈,臺南報導,農糧署南區分署輔導恆春鎮農會於110年11月20日上午假國道3號臺南東山休息站,舉辦,有機食在尚賀呷推廣活動,現場有美食料理品嚐及恆春道地的有機米,胡麻,黑豆,雨來菇促銷活動,並展示恆春有機加工產品系列新包裝,讓消費者認識恆春有機新形象,提升產品競爭力,也讓更多國人深入體驗到恆春半島農產品的美味及推動有機農業的成果,除了於現場準備了各種利用有機農作製作的美食外,也準備了恆農......
新穎食品品牌,靜享,由品牌總監連靜雯親自監督,主打能夠讓所有民眾,一個人靜靜的享受,不只能吃的安心,也能從中吃出健康又能夠讓人享受的美食,今年四月上市以來廣受好評,除了蕎麥拌麵,雞腿湯麵之外,更是推出小資有料雞湯與日本A5和牛漢堡排,本期雙十二特惠活動,不僅加碼頂級生鮮,不限金額的使用7,11店到店服務還免運費,靜享在上期推出升級版的,Pro版,松露漢堡排與,Pro版,魷魚螺肉雞湯,受到消費者一致......
,記者劉軒縈,臺南報導,2021臺南胡麻季西港場於今4日起連續兩日,在西港區農會後營倉庫開幕,臺南市長黃偉哲表示,西港農會致力推廣胡麻產業,不斷開發多樣胡麻產品,兼具美味且品質優良有保障,還可來參觀胡麻嫂故事館,了解胡麻生產與製作,今年胡麻季最終場,籲請大家保握機會,感受胡麻的香氣與美味,農業局長李建裕指出,西港區胡麻的種植面積約293公頃,西港區農會以,胡麻嫂,品牌聞名,從與農民契作栽種,榨油,......
,記者劉軒縈,臺南報導,臺南市政府農業局為推廣在地農特產品,每年初都會與大成長城公司共同舉辦,大成相挺青農,安心歡聚好食光,年貨市集活動,111年市集活動將於1月8日,9日,在大成長城公司永康安心購門市前廣場舉辦,這場年貨市集超過100個攤位,其中農業局輔導的在地青農攤位約30攤,為鼓勵優先購買青農的優質農特產品,大成公司特別發放公益園遊券給員工,臺南市長黃偉哲對大成公司給予肯定,大成公司此舉是,......
