,nbsp,端午過後進入盛夏,氣溫持續炎熱,冰品市場更是火熱開打,各通路,品牌紛紛推出各式冰品迎戰,看準清涼商機,奧丁丁市集推出夏日專區,彙整多款精選冰飲品與期間限定優惠,搶攻網購市場,奧丁丁營運長李俊宏表示,近期持續高溫,氣溫甚至突破124年來紀錄,連帶帶動冰品買氣,截至目前為止,冰品銷售已將近去年同期兩倍,可見民眾消暑需求,觀察2020年冰品市場,奧丁丁市集歸納三大趨勢,趨勢一,茶飲當道,茶飲......
,圖,文,行遍天下,nbsp,傳統膨餅在第三代老闆的努力下,有了新生命,nbsp,走進擁有60多年歷史的台南克林食品行,店裡最具代表性的伴手禮之一,大概非膨餅莫屬了,早期的台灣,一般人根本吃不起麻油雞,而膨餅具有幫助子宮收縮的麻油,因此成了婦女坐月子不可缺少的營養品,隨時代轉變,許多古早味逐漸式微,外型白白胖胖點了紅點的傳統膨餅,跟花俏的糕點比起來,實在不起眼,而克林第三代接班人劉音岑帶著老師傅一......
冬冷進補不少人會想到吃羊肉爐,接下來要介紹的可不是一般的羊肉爐,因為這羊肉不是用煮的,而是用悶的,業者將陶甕埋入土裏,上頭覆蓋米糠,點火悶燒三天三夜,悶出來的羊肉入口即化,湯頭鮮甜,而製作現場瀰漫著塵土和灰燼,業者得戴上防毒面具才能完成這道佳餚,陶甕裏裝的是帶皮的羊肉塊,以及以十全大補為主的26種中藥材,倒入滿滿的米酒,不用半滴水,這不稀奇,一般十全羊肉爐都差不多是這樣的材料,接下來才是重點,將紅......
,龍涎居雞膳食坊,是由在夜市用大鍋擺攤賣藥膳開始,而老闆當初開店的初衷是因為看到很多夜市賣的麻油雞或是藥膳,常常製作過程不衛生,食材來路不明,讓他開始想提供乾淨,衛生且平價的藥膳,也因為了解到台灣民眾對於飲食的需求,強調食補勝藥補,所以從嚴格把關雞隻來源,配料選用搭配得宜,且始終堅持使用新鮮食材,龍涎居,已成為多數台灣民眾內心雞膳養生食補的專家,龍涎居雞膳食坊,湯品採用了二種不同的雞隻品種,包括體......
被稱為台灣最好喝的雞湯,竟藏在台北東區巷弄的餐酒館裡,年紀不到30的主廚,以豐富的經驗研發出黃金雞湯,以改良的桂丁雞料理,號稱每隻雞都有身分證,民眾可以吃得安心,另外還有全台唯一的竹炭炸絲瓜,美味秘密為何,帶您一起來看,寒流發威,來碗熱呼呼的湯最暖胃,整隻雞在鍋中,以中小火煮得沸騰,這道黃金雞湯,雞隻先以糖,鹽混合的水浸泡約2小時後,再用熬煮8小時的雞高湯煨煮入味,看似濃郁,油膩的湯頭,喝起來清爽......
日式燒肉大玩創意,台北有餐廳把燒肉結合鮭魚卵,海膽和松露飯一起吃,少見的炭烤雞佛也上桌,味道如何一起去品嘗,燒肉不單吃,配上生魚丼常見的鮭魚卵,海膽,海陸結合,難怪叫,一皇二后飯,經過火烤的澳洲和牛牛小排,肥美油潤卻帶有咬感,和滿滿鮭魚卵一起吃更鮮甜,澳洲和牛修去油脂,筋,切成片,大理石油花看得見,點綴鮭魚卵,海膽,一碰到炭爐,油脂彷彿打擊樂般,不停敲響,散發牛油香,翻過來,外皮焦香烙上焦糖色,放......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,冬天在你防不慎防的時候偷偷地來到,冷得你一個措手不及,除了要趕快網購新大衣外更要體內進補一下,來碗熱呼呼的麻油雞才行,到底哪家才能讓你不浪費脂肪踩雷呢,儂編推薦台北7家,必吃麻油雞,推薦,這一家根本就跟阿嬤煮的味道一模一樣啊,nbsp,nbsp,nbsp,萬華麻油雞,萬華美食真的多到讓人吃不完,尤其是龍山寺周邊更是多到數也數不清,萬華麻油雞,位在梧......
,龍涎居雞膳食坊,創立於民國91年,起源於夜市中的擺攤,後來漸漸地發現客人對健康的渴望,養身這個議題深植於龍涎居心裡,一路研發,努力打造了獨一無二健康且無負擔的湯品,不只帶來美味雞湯更是良心事業,所有食材與製作都經過嚴格把關控管,龍涎居說,做吃的,什麼都要想在客人前頭,多工的熬煮與烹調製作通通交給龍涎居,你儘管前來放鬆享用即可,位在台中北區的龍涎居學士店在此發展已超過10年,充滿了古樸與中藥博大精......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,台灣夜市多到數不完,今天帶各位來到了台北的明星夜市,寧夏夜市,不只觀光客愛來搜刮美食,就連米其林必比登都難以招架美食的威力,替各位一樣身為美食愛好者的你,盤點10家寧夏夜市必吃美食,除了,劉芋仔香酥芋丸,一定要吃,寧夏人最愛的,圓環邊蚵仔煎,超大蚵仔還得過必比登,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,豆花莊,Source,email,160,pr......
,輕井澤三代店,湯棧,在台中公益路,中清路各有一間門市,這次我們享用的是中清店,用餐空間明亮寬敞又舒適,湯頭同樣以麻油,燒酒,剝皮辣椒鍋為主打,另外還有獨家推出的合興沙茶鍋,公益店提供的是昆布鍋,大家可不要跑錯間啦,基本上一個套餐就會讓你飽到不行,除了鍋底附有雞肉之外,還有菜盤,附餐,醬料,飲料等,肉品更是有冷藏肉跟冷凍肉可選,吃起來CP值頗高啊,不管是聚餐還是宴客都很適合,另外也有推出炸蛋,炸金......
,想要沉靜一下時我喜歡喝杯甘甜的紅茶,不想因殘留農藥影響健康的我特別喜歡選購台灣紅茶品牌,以友善環境種植,自然農法耕種而在ptt引發熱烈討論的台灣紅茶品牌,Teaffiny貓奉茶,最近推出貓奉茶2021限量聯名綜合紅茶包禮盒,與俄羅斯插畫家卡佳,莫洛措娃合作將台灣特色動物石虎,黑熊,梅花鹿融入包裝盒及茶袋包裝,阿薩姆紅茶,紅玉紅茶及蜜香紅茶三種口味的茶包,都是選用來自台灣埔里的好茶且採用天然玉米纖......
新穎文青麵食品牌,靜享,於今年六月推出第二波,好溫暖系列,包含品牌總監連靜雯私心首推,四物雞湯麵,專為國人設計的,麻油雞腿湯麵,以及,香菇雞腿湯麵,等雞腿湯麵,各式湯頭皆經歷無數次的研發,調配,試味,才能為大眾獻上如陽光般暖和的雞腿湯麵,清新典雅的包裝內,包裹著的,是藏也藏不住的溫暖與貼心,自推出以來,廣受饕客大眾好評,為將這份能透過味蕾,傳遞出去的溫暖,延續給更多不同需求的人,靜享極力再創新,推......
,文青食品品牌,靜享,在2021年四月份清新登場,由戲劇女王連靜雯領軍,親自研發,監督,首波主打兩款,好方便,蕎麥拌麵大受好評,在六月趁勝追擊推出第二波有整隻雞腿在內的,好溫暖雞腿湯麵系列,包含,四物雞腿湯麵,麻油雞腿湯麵,香菇雞腿湯麵,等三款雞腿湯麵,各式湯頭經過無數次燉煮,研發,試喝,並與吉力家專業的肉品合作,每一份皆有一整隻雞腿在內,讓消費者得到最大的滿足感,挑剔嘗試再調整,品牌總監連靜雯親......
隨著疫情趨緩,八大第1台,詹姆士出走料理,主持人詹姆士日前再次啟程出發,帶著來賓韋汝前往雲林,彰化,品嚐色彩繽紛,顛覆眾人印象的多彩美食,談及生活和工作漸回正軌,詹姆士表示一開始心中帶著緊張,因為居家防疫了一段時間,重新走出家門投入外景,還是有點心驚膽跳啦,此趟外景,詹姆士和韋汝也因為防疫優先,所以都會互相提醒保持社交距離,甚至有時會出現詹姆士催促韋汝走快點,叨唸,我不能跟妳太近,或是會出現兩人不......
疫情讓日子不好過,但是,換個方式更新鮮有趣,在台中市的街頭,出現了智能便當販賣機,提供非接觸式的服務,消費者可以使用電子支付,動動手指頭,就能選擇想要吃的飯或麵,而且拿出來還是熱騰騰的,讓上班族短暫的午餐時間,也能不排隊就吃好料,便當點餐機,要掌握溫度與餐點衛生,全程台灣製造的機器,有智能高溫,也經過臭氧消毒,長保食物新鮮,無菌,民眾就在自己的辦公室樓下,快取,快閃,而且餐點豐富多樣,有飯類的便當......
