用在地食材入菜儼然成為當今餐飲界的顯學,以自家熟成室呈現牛排不同風味的,台北花園大酒店PRIME,ONE牛排館,也在新一季菜單中,加進台灣優質漁獲,水果和香料,並融合之前米其林星廚客座時展現的料理技法,要給饕客新的食尚體驗,前菜,寶島番茄起士盤,羅勒,老醋蜂蜜膠,以義大利經典Caprese沙拉做變化,主廚選用台灣產地直送的綠芝麻,小羅馬,紅聖女,黃聖女,黑美人,黑柿等6種番茄,半數以低溫烘烤,乾燥......
,鹽埕行灶腳,老店與文化根源探索,鹽埕,曾是高雄最繁華的市中心,荷據時期漁民至此捕撈烏魚,明鄭時期居民始以曬鹽為生,清康熙時鳳山縣衙開闢鹽田,歷史建築,傳統小吃,工藝行業都隱身在棋盤交錯的巷弄之間,在達人帶路穿梭遊走中,認識鹽埕的風華興衰,撰文,攝影,楊為仁,達人帶路,黃祺瑋,參捌旅居主人邱承漢的好朋友,做過社區營造,也從事過旅遊業,不論是地方文史紀錄,還是熱門旅遊景點導覽,他都駕輕就熟,尤其對鹽......
記者謝敏政,嘉義報導嘉義縣梅山鄉太平雲梯已於9月23日正式營運啟用,為提升太平雲梯與周邊地區的觀光旅遊活動,阿里山國家風景區管理處特結合太平雲梯與周邊太平,碧湖,太興及龍眼等四村特色景點,串聯太平四村的旅遊觀光動線,深度體驗大阿里山北茶道,提供遊客太平雲梯及周邊地區豐富多元的經典體驗遊程,能更深度體驗太平雲梯周邊之美,感受不一樣的北茶道太平四村,實際體驗全台最高海拔的太平雲梯,阿里山管理處表示,9......
這款小點心,地瓜球,夜市常看到,但說實在的,我真的沒買過夜市的地瓜球,hellip,nbsp,因為那一大鍋油,不知到底炸了幾天了,還是有沒有蟑螂老鼠下油鍋過所以我也沒辦法告訴大家,我做的這款地瓜球是不是跟夜市的相似喔,做法很簡單,先前也發過一篇烤地瓜薯條,有興趣的請自已點選圖片連結,nbsp,地瓜球,口感QQ甜甜的,nbsp,這種課後小點心,說實在的,看到女兒一顆接一顆往嘴裡送,我在一旁看了只能乾......
來到義大利後,不但看了好多葡萄樹,橄欖樹,還有好多柏樹,密植成行的柏樹在當地是身份地位的象徵,當車子駛進夾道蓊鬱的柏樹群,我們就明白造訪的這戶人家非同小可,這裡是寫下,神曲,的偉大詩人但丁,Dante,Alighieri,後裔的家,也是我們今晚的住宿之地,但丁,Dante,Alighieri,是文藝復興時期的大文豪,生於佛羅倫斯沒落的貴族家庭,他以文學著名,卻因為參政而涉入黨爭,被掌權者下令放逐,......
在屏東山裡的好茶村,有間餐廳,沒有便利的交通,迅速的訂位系統,但自從一開幕,就有許多人死心塌地的不遠千里而來,Akame在魯凱話的意思是,烤,主廚彭天恩,Alex,用柴燒料理,重新詮釋山林裡的原住民菜,看完整內容延伸閱讀英雄惜英雄,屏東名店AKAME首度前進台南客座不用再,吃苦,清新版義大利餐前酒Spritz美女釀酒師的私房密BAR......
雞茸玉米濃湯,香濃的雞茸玉米濃湯料多味美,飽含新鮮玉米的自然甘甜,混著白醬的奶香與馬鈴薯的綿密口感,讓人喝得健康美味又滿足,使用物品,料理棒,搭配十字多功能刀頭,不鏽鋼鍋,事前準備,萬用白醬,p,010,食材,雞精表層的雞油1大匙,蒜頭3瓣,洋蔥1顆,生玉米3根,馬鈴薯1顆,白醬2大匙,雞絲1小碗,水1100c,c,調味料,鹽2大匙,黑胡椒少許,糖2小匙,nbsp,做法,1,蒜頭,洋蔥切碎入鍋,以......
統一星巴克在全球共有大約2萬家門市,其中,摩登典藏吧台,門市僅有30家,這次星巴克全台第1家,星巴克摩登典藏吧台,門市就要進駐台北市最熱門的地標台北101,現在就快來看看這間典藏門市到底有什麼特別之處吧,nbsp,獨特空間設計,店內共有46席空間,店內裝潢採用與101相同的竹節概念,象徵品牌屹立不搖,外圍圓柱則用清水模工法,突顯星巴克女神logo的氣質,吧台台面則以大理石強調質感,讓咖啡愛好者可以......
記者張朝福,嘉義報導交通部觀光局阿里山國家風景區管理處,以下稱阿里山管理處,於12月2日至3日在觸口牛埔仔遊憩園區,舉辦Aveoveoyu,藝起鄒年慶活動,寬闊草原漫步席地而坐,徐徐微風下,愜意找尋屬於鄒族部落的熱情,聽見鄒族原民高亢悠揚的歌聲,看見部落工藝家手做的藝術,嚐遍阿里山在地的美食,阿里山風管處表示,首日戶外舞台將舉辦第二屆明日之星,鄒族樂舞競賽活動,今年共計15組鄒族表演樂舞團參加競賽......
記者張朝福,嘉義報導交通部觀光局阿里山國家風景區管理處,2日在觸口牛埔仔遊憩園區,舉行以鄒族文化精神中的,分享,與,歡迎,作為兩大主題的Aveoveoyu,藝起鄒年慶,活動開幕儀式,現場由嘉義縣番路鄉鄉長林清根,嘉義縣議會議員石信忠,原住民族委員會鄒族專任委員汪啟聖,林務局嘉義林區管理處觸口工作站主任陳美璇,各村村長及各社區理事長,阿里山管理處處長馬惠達共同揭開活動序幕,Aveoveoyu是鄒族部......
工匠精神傳承83年的經典好味道,記者,林翠玲,nbsp,nbsp,圖,波麗路西餐廳本店,台北大稻埕,一個在18世紀末,因淡水港開放而形成的商貿繁榮,人文薈萃之地,在這擁有深厚人文底蘊的古老街區,巴洛克式的華麗建築古蹟,代代傳承的迪化街老舖,可以一窺台北人的傳統生活,多數人對於大稻埕的印象是茶行,中藥行,南北貨批發等,事實上台灣許多新興產業都由此地展開,其中餐飲也是最重要的一項,1930年代,台灣第......
雲南印象,雲南,的出現來自於兩千年前的一場夢,和夢裡的一朵雲彩,據說西元前190年,漢武帝夢中有彩雲南現,遂令官員尋訪異象,此後,這份尋訪彩雲的長長名單中有______義大利的馬可波羅,1284年他的足跡來到昆明,中國著名的自助旅行家徐霞客51歲造訪雲南,在此待了1年9個月,1986年英國女王伊莉莎白二世在昆明大觀公園親手種下3株英國玫瑰,除此之外,吳三桂和陳圓圓,唐繼堯和小鳳仙,梁思成和林徽因各......
Vinyl,Plastic,By,Hyundai,Card,舊時代的黑膠唱片,在首爾繼續進行著,info,248,Itaewon,Yongsan,gu,Seoul,Tue,Sat,12,00,21,00,Sun,12,00,18,00,Mon,Off,02,2014,7800,vinylandplastic,hyundaicard,com,visit,do,在英國倫敦常有小小黑膠專輯的休日聆聽活動......
冷颼颼的冬天凍得只想宅在家,本週的TVBS歡樂台,食尚玩家,就由,被大眾稱呼是暖男,的阿翔,和,自己稱自己是暖男,的納豆,帶大家冬遊台北,讓你暖心暖胃暖呼呼,之前阿翔才說合作過的搭檔除浩子外,跟納豆最投契,果然今次兩人又發揮綜藝魂,在11度的擎天崗上,竟然僅穿著短袖上工,號稱是,自體發熱,的暖男團體,圖說,暖男就是要到最暖的景點拍照,地熱谷,nbsp,但阿翔和納豆只是外表硬撐,其實早已冷到骨子裡,......
托斯卡尼,是義大利釀酒世家佛卡提,Frescobaldi,的發跡地,近千年前起,此家族就在佛羅倫斯經營銀行業,全盛時期,甚至是歐洲皇室的金主,他們在托斯卡尼擁有6座莊園,占地超過1,000公頃,豔陽下,在離海岸不遠的,卡斯提喬康朵莊園,Castelgiocondo,我們啜飲有草莓甜香的粉紅酒,聽著Montalchino產區最美莊園的故事,Montalchino,是托斯卡尼的古老山城,以生產Brun......
