九月份在松山文創園區精彩落幕的活動,日本酒主義,以日本酒文化祭的節慶概念,讓人透過活動體驗由北到南的日本酒文化,近二百五十多款日本酒展出,更結合台灣小吃與日本酒在地新概念,是台灣最盛大的日本酒文化展覽,參觀人數破表,以往,日本酒在台灣,給人一種很陽剛,充滿男子氣概的感覺,最初的印象是在日本料理店,一,八公升大大咖啡色的玻璃瓶,上面貼著,月桂冠,大關,白鶴,等等東洋風味濃厚的酒標,甚至會讓人聯想到相......
翻轉蘋果塔有段有名的故事,據說在法國經營旅館的Tatin姊妹,某天將蘋果烤到一半時,才想起要趕快鋪派皮,hellip,hellip,就這樣偶然創造出了翻轉蘋果塔,這道甜點需要的材料只有奶油,砂糖,切成4等分的蘋果與塔皮,檸檬汁並未包含在古典版的食譜中,在這裡,菲利普,康帝辛尼要介紹以他母親的食譜改良的做法,這次他加入了檸檬汁,但是不加也無妨,製作時要透過厚鍋子以爐火直接烹煮,先用小火將奶油慢慢融化......
,常常需要超時工作的我,很容易就會感覺自己快要體力不支,超希望自己有辦法像換了新電池一樣,有滿滿的動能,所以我會吃些營養輔助品來幫自己維持好狀況,我個人覺得滴雞精喝起來最有感,但有些滴雞精味道讓人很抗拒啊,傅家香炭滴雞精炭香原味,養生四物滴雞精嚴選頂級放山黑羽土雞,以紅木木炭和傅家祖傳兩層陶瓷窯,快速鎖住炭香和雞隻精華,手工過濾的方式完整地保留住膠原蛋白和更多的營養,含有的膠原蛋白還是市售產品的7......
,最近日本的電器大街,秋葉原,吹起一陣家電新勢力,這次要介紹的是並非出自大廠品牌但也一樣是充滿智慧的發明,讓生活更方便家電,如小叮噹變出的法寶般意想不到的巧思發明,看到除了噗哧一笑之餘,也會給人有了,它,確實使日常生活更加有質感,自動將白米中的糖質減半,維護健康的日常好夥伴,減少糖份飯鍋,能蒸出一鍋美味白飯的電鍋聽過不少,但能減少米飯中含有的糖份發明出的健康飯鍋倒是頭一遭聽到,和普通電鍋操作方法並......
點燃熊熊大火的燒酒雞,變身石頭火鍋,燒掉酒精留下酒香,黑到發亮的烏骨雞,口感扎實,充滿Q勁,麻油煸出老薑辛香,烏骨雞就能下鍋,中火翻炒,讓雞肉吸飽溫暖麻油,業者陳俊豪表示,因為我們的石頭火鍋都是用鑄鐵鍋,裡面的熱對流效果比較好,蓄熱功能也很好,可以在短時間煮烏骨雞的時候,肉汁可以維持比較好,涼補中藥材下鍋,增添自然甘甜,師傅大手筆,倒進一整瓶的米酒,點火燃燒,香氣四處飄散,還要結合桂丁雞骨熬煮3,......
運動後掌握黃金30分鐘聰明吃,簡易減油,Karalla氣炸鍋料理快速上桌,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,運動提高身體免疫力,可以增肌減脂,但運動後若吃錯了或超過時間再吃,效果就打折囉,擅長運動料理的張詣Eason主廚,來教大家做營養又簡單的地中海菜色,只要一台,Karalla健康氣炸鍋,運動前花10分鐘備料,運動後按個按鍵,約10分鐘後立即就能享受可口料理,原來我們都搞錯了......
減油減熱量,享受泰式美食輕鬆做,日本Karalla氣炸鍋,運動料理的好幫手,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,現代人越來越重視健康跟身材,除了每天勤運動外,運動前,運動後要吃什麼才能事半功倍,但天氣漸熱,懶得煮或是想吃點酸辣味時該怎麼辦,擅長運動料理的張詣Eason主廚,運用,Karalla健康氣炸鍋,簡便減油,快速有效率,一機輕鬆做出美味的泰式料理,天氣越來越熱,充滿清爽,酸......
正所謂,工欲善其事,必先利其器,在挑選一把好的廚房用鍋絕對是一件非常非常重要的小事,不論下廚新手或老手,把簡單的食材烹飪出極致美味,不僅僅成就感十足,也達到事半功倍的目的,家人朋友也吃得更開心,在新冠肺炎疫情肆虐全球的這兩年,不管海外國內,地球上人人都盡量努力在減少出門以及避免在外用餐的狀況,但在對抗疫情前提下,人民依舊不能屈就生活品質或是讓自己的味蕾甘於平淡度日,於是,全民防疫自煮新時代已全面正......
,對於一個愛吃愛料理的人來說,廚房擁有氣炸鍋絕對是必須的,大口的第一台氣炸鍋就是七年前買的飛利浦氣炸鍋,到現在都還用不壞,真的蠻厲害,這七年的使用期間經歷過大家對氣炸鍋的誤解,有人覺得他根本是旋風烤箱,甚至在Mobile,01上討論得頭頭是道,我也是醉了,總之氣炸鍋,氣炸烤箱使用上更有效率,料理時間更短,有更多的玩法,我將在這篇與大家分享,終於要進入正題了,是的,這篇要來跟大家分享經過了七年,我終......
（圖片來源：網路） 叮叮噹叮叮噹鈴聲多響亮 到了每年12月，街上充滿著濃濃的聖誕氣氛， 尤其是走在信義區的街頭，更讓人期待溫馨聖誕節的來臨。 除了開始預訂聖誕大餐之外，不少人也開始挑選聖誕禮物， 不管是好禮物、壞禮物、或是有趣的交換方式， 總會希望對方收到可以覺得開心 (或是爆笑) （...
草根影響力新視野 Dr. Phoebe翻譯 （原文作者：Jeffrey Kluger，照片來自Time官網，由Marco Zorzanello拍攝） 地球花了許久的時間才創造阿爾卑斯山—至少比人類破壞它的所需時間更久。阿爾卑斯山在4400萬年前因著非洲板塊往北走，順勢擠壓到歐洲版塊所形成。新興的山峰...
薰衣草森林最近發布了第8個新品牌，這次主打的不再是中高端的消費族群，而是把目標放在年輕世代，設立地點更「走出鄉下」，跑進城市裡頭。新品牌主打創新，客源創新、經營手法創新，原本的緩慢系列追逐者不見得願意嘗試，「我們知道熟客可能不會來住，但我們就想試看看。」薰衣草森林緩慢事業處品牌經理人許正翰這樣回答。...
記者陳寶印／桃園報導桃園市唯一的山地區_復興區是全市最得天獨厚的天然資源及人文生態環境之地，且遠近馳名並享譽國內外，區內除了自然天成的山嵐景色，更有豐富的山地泰雅文化，成為打造部落山水大自然之處，尤其現在羅浮里地區更已鑽探出，具有泉溫泉質泉量的好溫泉泉湯，讓遊客悠遊在自然與人文休閒景觀，享受到自然生...
記者邱世明／台北報導每年的「新北市歡樂耶誕城」活動總是驚喜不斷，今年除了有全台投影面積最大的光雕秀和夢幻時光隧道，吸引上萬民眾到這裡拍照打卡，市府更結合時下最夯的AR和VR裝置，在1樓大廳打造冰雪馬戲團樂園，民眾只要戴上VR眼鏡，就能體驗在冰原滑雪的快感。 站在250吋銀幕前揮揮手，新北市長朱立倫和...
記者吳素珍／南投報導邁入第十八年的信義鄉「踏雪尋梅」系列活動，將於12月23日在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦系列活動的開鑼儀式，當天的梅子壽司動手做，千人接龍饌美食體驗活動，已吸引眾遊客的報名，黃志輝總幹事歡迎各地遊客共襄盛舉。 一年一度的信義鄉踏雪尋梅系列活動，於21日上午在梅子夢工廠舉辦系列活動記者...
「Naked Cake」裸蛋糕指的是，外層不抹厚重奶霜或僅抹一層薄薄鮮奶油，讓蛋糕層次赤裸呈現或若隱若現。幾日前我在台北「Cher Mouton姆桐 花蛋糕」甜點店吃到了這款裸蛋糕，濕潤軟綿又不膩，近乎入口即化，1顆4吋、2個人完食沒問題，搞不好甜點控一人就能掃盤解決。老闆Sherry長年在對岸經營...
