台灣本土葡萄酒裡的鹹酸甜蜜餞味,熱帶的芒果,荔枝,百香果的酸津香氣,像是一波波海浪,拍打浸潤著腔喉,我在亞洲50最佳餐廳,樂沐,參與了一場台灣地酒搭配法式料理的餐酒會,很個人的飲食記憶和對台灣風土的想像,在席間不停湧現而上,這一晚,酒酣耳熱應當使人迷濛,但,台灣味,的輪廓卻更清楚了,日前,樂沐法式餐廳侍酒師何信緯,Thomas,規劃了一場,法皮台魂,的餐酒會,威石東,Weightstone,與樹生......
西方有伏特加,威士忌,東方有白乾,高粱酒,不分東洋西洋,用糧食釀出的蒸餾酒,是在地風土的最高結晶,我在秋收時節踏上,芋燒酎,的本家鹿兒島縣,看看薩摩的後裔如何用地瓜釀出他們的靈魂之水,日文的,芋,可以指各種薯類,舊稱,薩摩,的鹿兒島縣自古盛產地瓜,地瓜的日文,寫成漢字就是,薩摩芋,地瓜是糧食,吃不完更可以拿來釀酒,16世紀蒸餾技術自暹羅傳入日本,鹿兒島人把加了地瓜的酒醪拿來蒸餾,芋燒酎自此成了地瓜......
草根影響力新視野,圖,文,Dr,Phoebe,金錢住在紐約,權力坐在華府,自由則在舊金山街道旁的小咖啡館裡啜一口卡布奇諾,美國知名衛生保健顧問,因著老公,的工作,過去三年,我搬了三次家,我學會了迅速打包,斷捨熟悉的舊衣物,學會了如何在一個月之內把所有公寓裡的東西全都清空,準備開往下一個棲身處,學會如何有效率的在看似極不可能的房地產行情裡面找到房子,延伸閱讀,天龍國租屋記,紐約,洛杉磯,舊金山,彷彿......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,很多女性朋友抱怨自己喝水都長胖,節食,運動,喝減肥藥,她們試了很多方法,但是都沒有什麼明顯的效果,其實我們常吃的洋蔥和蘋果,搭配得當,就能有效減肥,快來試一試吧,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,苹,果,洋,蔥,的,作,用,nbsp,減,肥,作,用,nbsp,洋蔥具有提神,降血壓,預防糖尿病,改善消化不良等作用,它含有蛋白質,粗纖維以及維生......
說到義大利最有名的釀酒望族,非佛卡提家族,Frescobaldi,莫屬,自西元1300年開始釀酒以來,就是文藝復興巨擘米開朗基羅,英國亨利八世,教皇及歐洲皇室們的御用酒商,他們位於托斯卡尼最高海拔區的,波密諾莊園,Castello,di,Pomino,也是全義大利第一座採用重力系統的酒窖,Pomino在義大利文的意思是,小蘋果,這顆托斯卡尼豔陽下的小蘋果早在西元1716年,被托斯卡尼大公爵柯西莫三......
,天氣一冷就想吃鍋,尤其今年秋冬有些愛吃牛的朋友常常在FB打卡吃日本和牛,讓人好羨慕,但好吃的日本和牛感覺貴森森啊,其實台北東區就有辦法吃到好吃又超值的A5等級日本和牛喔,忠孝復興站附近的,清麻辣,麻辣火鍋,鴛鴦火鍋,昆布鍋,個人鍋,老闆因為具有進口肉商的背景,有辦法拿到品質最好的得獎日本和牛且把價錢壓到比一般市面低很多,還提供個人麻辣火鍋和鴛鴦鍋,昆布鍋,選用的食材都很新鮮,香氣十足的麻辣湯頭辣......
他是20世紀葡萄酒最具影響力的三大人物之一,他是推動義大利酒廠現代化的推手,他在國際上打響了Barbaresco這個小村落的名號,他是Angelo,Gaja,義大利葡萄酒教父,今年高齡78,已半退隱的他,依然生猛地飆著快車穿梭葡萄園間,領我們巡視他的美酒帝國,不只車界有雙B,葡萄酒也有,我們來到義大利西北的皮蒙特區,Piedmont,蜿蜒其中的塔那洛河,Tanaro,River,在丘陵地孕育了被稱......
,大家熟悉中的日本居酒屋通常都位於巷弄內,熟門熟路的客人總是在下班後陸續前往,不論是小酌還是用餐聚會都非常適合,這樣的特色居酒屋在桃園也能找得到,位於桃園市桃一街上,桃農對面巷弄內的,鳥久居酒屋,不僅帶有濃濃的日式氛圍,老闆Taco更是領有日本國際唎酒師的專業清酒達人,不僅會依據每個人的喜好親自解說,帶你試飲,讓你找到最適合的酒款,還會搭配日本收集來的特色杯皿酒器,讓人彷彿一秒來到日本一樣,餐點更......
,感恩節的腳步才剛過,隨之而來的是聖誕節,跨年及歲末年終的各種感恩聚會,大家想好要去哪裡聚餐了嗎,現在吃中式桌菜已經不稀奇,要吃異國風味派對才夠潮,位於台北市中山北路一段上的,棧直火廚房,就推出了,繽紛歡聚饗宴,不僅結合美,墨,法,西班牙等多國料理手法,搭配直火碳烤與濃濃異國風味餐,讓聚餐派對更加別出心裁,不僅有分為四人份,4200元,10,與八人份,9600元,10,餐點從前菜,沙拉,湯品,主餐......
草根影響力新視野,圖文,鍾藝,新加坡並不大,從旅遊資源上來說也略顯貧乏,但是這塊狹小的國土卻能每年吸引數以千萬的遊客探訪,中國遊客更是對新加坡旅遊體驗度贊譽有加,多元的文化,安全的社會環境,豐富的吃喝玩樂體驗讓新加坡極好的降低了自然資源缺乏對旅遊帶來的負面影響,成爲亞洲國家中家庭遊,閨蜜遊,情侶遊的必選項,在吃和買這兩個方面,新加坡有絕對的話語權,不過,作爲一個對吃格外執著的人,我更願意花時間和精......
雖說這不是一本遊輪旅遊指南,但搭乘遊輪旅遊對台灣人而言比較陌生,我還是大致描述一下這份工作上演的舞台背景,nbsp,一分鐘,玩遊輪就上手,為什麼要搭遊輪,遊輪旅行最大的優點是,可以一次造訪許多不同地方,卻無須舟車勞頓,不但沒有跟團的諸多限制,又能享受跟團時的安心,如果是一般旅遊,除非選擇只去一個定點,否則每換一個飯店就得重複整理行李,搭乘交通工具的過程,然而,遊輪就像一個會移動的飯店,要去哪兒都會......
,對日本稍微熟悉一些的朋友都知道,日本是,溫泉大國,日本人都很喜歡泡溫泉,尤其是在冬天,最舒服的事情或許就是泡溫泉了,既能放鬆身心也能緩解疲勞,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,日本從北到南約有2600多座溫泉,有7,5萬家溫泉旅館,據悉,每年日本約有1,1億人次使用溫泉,相當於日本的總人口數,nbsp,日本的溫泉不僅數量多,而且種類也五花八門,有的甚至非常奇葩,讓我們一起來看一下吧,nbs......
isCar,台灣有葡萄酒嗎,答案是有的,而且歷史還挺悠久的,台灣從日治時代開始水果酒研究,直到1950年代菸酒公賣局全力試製葡萄酒,最主要考量是為了戰後經濟考量,1950年代至1960年代政府高喊反攻大陸,為了囤備軍糧與換取外匯,希望降低米糧用於製酒的比例,因此鼓勵農民種植釀酒葡萄,打算以葡萄酒瓜分米糧酒市場,台灣釀酒葡萄種植面積最高紀錄曾經達到五千多公頃,當時除了黑后與金香之外,還有很多釀酒葡萄......
,nbsp,nbsp,nbsp,聖誕節與感恩節都是歐美國家一年中的大日子,餐桌上烤火雞更是不可缺少的傳統餐點,因此,WINE,derful感恩節熱賣的,楓糖香料烤火雞,將於12,1開始提供預訂自取外帶的服務,想要在家舉辦豪華火雞聖誕派對的朋友,火雞分享餐禮籃絕對是您的首選,歡迎來電洽詢,nbsp,nbsp,12,22,12,25聖誕節活動,為期四天再次現場服務,烤火雞六人分享餐,感恩節錯過的朋友,......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,編輯常聽到外食族們老是抱怨很難找到健康的食物,但回家下廚又覺得犯懶麻煩,如果妳也有同感,那這個簡單又健康的,薑黃咖哩,食譜,絕對會對妳的味,薑黃咖哩,修復腸漏,抗氧化的明星料理,在台大醫師吳佳鴻先生的著作,腸漏,發炎的關鍵,中,他認為身體的組織,系統,器官的生理運作,都是彼此緊密相關,互相影響,而非獨立運行,面對慢性病的趨勢,我們可以試著跳脫以,疾......
