記者鄧富珍,採訪報導所謂,無菜單料理,為一般日本人到熟悉的頂級餐廳點菜時會說omakase,onegaishimasu,意思是,完全信任厨師所安排的菜式出菜得之,中部地區第一家無菜單料理Omakases位於五權一街上,白色典雅的兩層樓建築,布置的手法採用美式風格,但卻注入日本元素,一樓是酒窖和接待處,二樓有28個位子,分為兩個區間,板前吧檯位置,也有木頭長桌區域,用餐環境舒適典雅,團隊由台籍店經理......
記者鄧富珍,採訪報導所謂,無菜單料理,為一般日本人到熟悉的頂級餐廳點菜時會說Omakase,onegaishimasu,意思是,完全信任厨師所安排的菜式出菜得之,中部地區第一家無菜單料理Omakase位於五權一街上,白色典雅的兩層樓建築,布置的手法採用美式風格,但卻注入日本元素,一樓是酒窖和接待處,二樓有28個位子,分為兩個區間,板前吧檯位置,也有木頭長桌區域,用餐環境舒適典雅,團隊由台籍店經理J......
,還記得之前大口介紹過的,屋麻一日式精緻平價料理,嗎,他們家不僅充滿濃濃的日式氛圍,加上寬敞舒適的用餐環境,多元的餐點選擇,不僅新鮮又平價,口味也做的不錯,讓我們一吃就愛上,前陣子總算又有機會再來回味一次,這次大口品嚐的是每人980元的無菜單料理加其他單點料理,這裡無菜單最低是每人880元外加一成服務費,如果需要更高級的食材或餐點也可以提前告知服務人員,無菜單料理吃起來不僅精緻美好,擺盤也非常美,......
,還記得大口之前介紹一間位於竹北的活蟹日本料理嗎,位於竹北市文信路,文祿街交叉路口的,蟹樂喜日本料理,就是這麼一間以活蟹,活海鮮為主打的日本料理,除了有推出1000,1500,2000元不等的無菜單料理之外,另外也有午間特餐,合菜可供選擇,不管人多人少都適合,這次大口特別揪三五好友一同來享用1000元,人的無菜單合菜料理,不僅鮮度高,份量足,而且吃得既飽足又滿足,另外還加點了午間特餐的丼飯,不管是......
草根影響力新視野,圖,文,Dr,Phoebe,唯有一個純潔的心靈,才能夠做好一到絕佳的湯品,貝多芬,今年的生日禮物,是我往年以來收過最特別,也最意猶未盡的一次,不用名牌包還是高跟鞋,而是能夠在家人作陪的情況下,肆意享受天龍國品嘗美食,對於身在異鄉的我,只能說是無比奢侈的幸福體驗,舊金山天龍國可說是米其林餐廳的聖地,一字排開來應有盡有,我問品嘗過至少十家的米其林達人,同時也是我的姊妹淘軒兒,她告訴我......
,每天都在糾結晚餐要吃什麼嗎,快拋開這種無謂的煩惱,DailyView網路溫度計,連續三天招待你看天菜,吃好料啦,還記得2015年8月,網路溫度計,線上節目推出的,天菜男廚爭霸戰,融化多少少女心嗎,其中顏值爆表的型男大廚,岳達觀,一登場後隨即引爆網路粉紅聲浪,被廣大粉絲封為,台版金宇彬,尤其當時他端著自己招牌甜點的畫面,更是電到螢幕前所有人嫑嫑的,天菜男廚精彩影片傳送門,網路溫度計,36融化少女心......
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,4天3夜熱血環台,駕馭1,000公里不間斷風景,DAY2,南向屏東從台灣海峽南迴到太平洋,作者,撰文,楊逢元攝影,王星艦,行遍天下編輯部,人物,謝慈珍,企畫協力,中華汽車,格上租車,年輕的心,就要有勇氣追尋夢想,4天3夜的自駕環島旅行,也許很多人覺得瘋狂,但,就因為它需要剛強的意志和耐力,去一里,一里走過台灣美麗的風景,縱使過程稍有艱辛,但卻能永誌不忘,路線,台南,rarr,高雄,rarr,屏東......
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,美食好酒下肚,微醺迷濛鬆,幾,咧,作者,撰文,攝影,楊為仁,波波廚房,原本是公賣局的老倉庫,2015年才由波波廚房業者承租下來,老屋元素加上文創點子,讓這間兩層樓的老房子瞬間爆紅,成為恆春小鎮的人氣餐廳,恆春也有啤酒廠,恆春3000啤酒博物館不只是領有合法執照的釀酒廠,也是一座啤酒博物館,來到這裡,還可參觀業者從世界各地蒐集的啤酒文物史料,令人大開眼界,藏身於龍水社區的D,eacute,ten民......
,台中餐廳真是越來越狂啦,位於台中公益路二段上的,妃黛方舟,不僅將甲板,船艙都搬進餐廳裡,更首創無菜單料理吃到飽,讓人在這裡就能一次盡享視覺,聽覺與味蕾的三重饗宴,大口一聽到這裡有無菜單料理吃到飽,立馬殺來一嚐為快,乍聽之下大家可能會跟大口一樣霧煞煞,不知道何謂無菜單料理吃到飽,原來餐廳會將當天有的食材輪番上桌,道道精緻又充滿驚喜,且吃到的保證是熱騰騰,剛出爐的餐點,跟一般自取式吃到飽會吃到冷菜的......
,私廚無菜單料理越來越夯,但是提供法式,西班牙結合分子料理的可就很少見了,隱身在台中市西屯區寧夏東六街巷弄內的,Doux,Innovation,度,私廚無菜單料理,主廚Gabriel參加Master,Chef,亞洲賽事後,便想將台灣所學並結合分子料理與大家分享,其中不乏主廚小時候或是故鄉裡記憶中的味道,讓我們品嚐起來也相當有共鳴,這次我們是採用體驗式包場的模式,座位就在號稱私廚搖滾區的主廚桌,不僅......
難得去趟日本一趟,不吃它個底朝天,今天小見就給大家整理了去日本必吃的榜單TOP10,一起躁動起來吧,nbsp,TOP,10,nbsp,壽喜燒,nbsp,鋤焼,nbsp,壽喜燒又名,鋤燒,據說是日本農民伯伯發明的一種在鐵制農具上烤肉的吃法,如今演變成一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋,食材通常包含牛肉,是日本人冬天最愛吃的美食之一,nbsp,nbsp,nbsp,TOP,9,nbsp,御好燒,nbsp,好,......
我到台中,樂軒和牛專門店,服務生端出套餐,肉天堂,海陸食材盤,眼神快速掃過,一隻肥碩龍蝦在右下,5款牛肉部位分躺在高低錯落平台階梯上,還有干貝,時蔬和沾醬,即使眼花撩亂,還沒看夠,但老實說,我已等不及品嘗牛肉遇上炙熱鐵板後,那滋味是否真如其名,登上天堂,對於肉食主義者來說,有時候吃高檔鐵板燒總覺得不太過癮,端上來的主菜,兩三口肉就沒了,感覺結束還得去小吃店點盤黑白切,嘴邊肉才行,這樣的心聲,不是只......
