還記得大口之前介紹一間位於竹北的活蟹日本料理嗎?位於竹北市文信路、文祿街交叉路口的「蟹樂喜日本料理」，就是這麼一間以活蟹、活海鮮為主打的日本料理，除了有推出1000、1500、2000元不等的無菜單料理之外，另外也有午間特餐、合菜可供選擇，不管人多人少都適合!這次大口特別揪三五好友一同來享用1000元/人的無菜單合菜料理，不僅鮮度高、份量足，而且吃得既飽足又滿足!另外還加點了午間特餐的丼飯，不管是口味、份量還是鮮度都不錯，非常適合上班族或是中午想來點清爽口味的朋友，也是非常不賴喔!
【店家資訊】
蟹樂喜 日本料理
地址:竹北市文信路285號
電話:03-6573318
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30(週一至週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/tacukanilucky
【優惠訊息】
1.下雨天九折優惠
2.藍色星期一生啤酒(沖繩Orion)第二杯半價
3.合菜1000、1500、2000（每人）
（1000合菜需五位以上）
4.北海道鱈場蟹蟹套餐(限量特價)，需三天前預訂(@3kg)9999元(現折3～4千)
▼「蟹樂喜日本料理」就位於竹北市文信路、文祿街交叉路口，是一間以活蟹及海鮮為主題的日本料理!座位區分為一、二樓，有四人座、和室座位區、圓桌及包廂區，人多人少都適合!
▼另外也有板前區可以一邊享用美食一邊欣賞師傅的手藝!有任何問題也可以直接問師傅唷!
▼一樓的超大水族箱裡頭也放有不少生猛海鮮，像是帝王蟹、愛爾蘭玫瑰膏蟹等，都是活跳跳的~
▼餐廳的中間有特別留一個空間，掛有長長一串燈籠，看起來頗有日式氛圍!
▼二樓的座位區則是六人座、和室座位區、包廂區及合菜圓桌區，足以滿足多種聚會需求!
▼這次我們用餐的位置是六人座的包廂區，就可以放心用餐大聊也不用擔心會打擾到別人!
▼桌上都已經擺好餐具及吃蟹的工具，另外也有提供濕紙巾唷!這次我們選擇的是每人1000元的無菜單料理(需預約、五人以上)~另外也有1500、2000元的無菜單料理(需預約、可單人享用)!沒多久小菜上桌了，附上的是毛豆，吃起來鹹香爽口，頗為開胃!
▼前菜沙拉拼盤，內容有橙味合鴨、鱈魚肝洋蔥沙拉、黃金泡菜、子持花枝、山芋細麵海膽鮭魚卵，還特別採用古典層架當作菜架，看起來頗為典雅別緻!
▼橙味合鴨採用柳橙搭配櫻桃鴨胸，吃起來肉質Q彈香甜，搭配柳橙切片更為提香解膩、香氣十足!鱈魚肝洋蔥沙拉，吃起來口感細膩軟嫩，不僅沒有什麼魚肝的腥味，搭配洋蔥沙拉吃起來頗為滑順爽口!
▼黃金泡菜，吃起來微微酸香甜美，帶點爽脆的口感，一整個相當開胃!子持花枝，薄Q的花枝裡頭包裹著滿滿的魚卵，一口吃下不僅鮮甜Q滑，還帶有逼逼啵啵的魚卵口感，口感相當多元!
▼山芋細麵海膽鮭魚卵，也就是將山藥切成細條如麵，再搭配特調醬汁、海膽、鮭魚卵、海苔、山葵等配料，看起來精緻又細膩!
▼一口吃下，柔軟黏滑的山藥搭配鮮甜的海膽與鮭魚卵，鹹甜的滋味在嘴裡交融著，搭配特調醬汁頗為清爽開胃!
▼綜合刺身，看起來不僅擺盤美，且裡頭的生魚片更是給得相當大片，顏色也非常繽紛!
▼銀帶魚切得相當厚實大塊，也有先經過炙烤再上桌，更能增添一股炙燒香氣!
▼我們習慣先擠上幾滴金桔搭配醬油，更能提香解膩!銀帶生魚片吃起來軟Q飽滿，帶有特殊的油脂與鮮甜，飽口又美味!
▼胭脂蝦已經先行去殼處理，吃起來軟滑黏Q，非常的鮮美香甜!
▼鮭魚更是我們的愛~吃起來軟嫩滑順，又有特殊的油香在嘴裡融化，一整個大大幸福!鮪魚有先炙燒過，不僅吃得到鮮Q香甜的肉質，還有炙烤過的香氣，口感層次相當多元!
▼接著每人又上了一碗熱呼呼的食物，連杯盤看起來也相當講究!
▼打開一看原來是龍膽胡麻豆腐，看起來也是一道功夫菜!
▼原來龍膽石斑就包裹在胡麻豆腐裡頭，既吃得到魚肉的鮮美Q彈，也吃得到胡麻豆腐的香氣與軟嫩，不僅更為加分且口感層次也非常豐富!
▼接下來上桌的是香煎比臉大牛排，看起來份量還不少，一旁還有超多現烤蔬果搭配，真是色香味俱全!
▼這道料理都會有桌邊服務，採用安格斯牛搭配低溫烹調八小時而成的嫩肩牛，上桌前再用鐵板香煎，滋滋作響的聲響與香氣讓我們胃口大開啊!
▼主廚非常貼心已經幫大家分切好，所以等等直接享用即可!
▼一旁附有牛骨紅酒醬、蒜香鐵板醬、胡椒鹽與炸蒜片，都可以視個人喜愛沾附享用!
▼牛肉吃起來外酥內嫩、香甜多汁、柔軟順口，搭配牛骨紅酒醬不僅帶點微微酒香還有酸甜好滋味，更為提味好吃!
▼另一款蒜香鐵板醬則是有黑胡椒與蒜頭香氣，微微鹹甜開胃，口味偏甜~搭配嫩口的牛肉相當美味!另外我們也很愛搭配蒜片一起享用，不僅香酥脆口，還有濃濃的蒜香而沒有辛辣感~搭配牛肉吃起來更為提香好吃!
▼看的出來這份量有多大了吧!我們一行五個人吃起來都有點太飽~更別說女孩兒更是飽到快到天靈蓋了!
▼蘿蔓鮮蝦揚，採用蘿蔓葉鋪底，上頭再放上明蝦天婦羅、魚卵、沙拉、蔬果搭配，看起來也是非常豐富!
▼因為採用的是明蝦，所以每一尾的份量相當大，搭配蔬果一起享用不僅可以大大滿足層次多元的口感，更能提香解膩!
▼蝦頭也可以單吃，吃起來非常酥脆，香氣很足!
▼一口咬下，因為麵衣不會過厚，所以可以吃到Q彈鮮美的明蝦肉，搭配微微酸甜的沙拉更為滑順美味~另外蔬果與魚卵還能增添不少清爽口感，吃起來爽口不膩，大大滿足!
▼生魚片的胭脂蝦頭還會塞入越光米、紫蘇葉香烤後又是一道佳餚，不僅連外殼都可以一起吃下肚，米飯吸附滿滿蝦膏後吃起來香氣更為飽足，滋味甜美，搭配酥脆的口感更是迷人!
▼接下來主廚就要用這隻現撈的愛爾蘭玫瑰膏蟹來做料理囉!牠在木盤上還是活跳跳的，一直想要奔跑，活力四射啊!
在蘭陽平原東面的太平洋上的龜山島，原來可以這樣玩～鯨豚，原來我們這麼近！ »
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