,nbsp,上次朋友問我來到秋田旅遊,令我最回味無窮的料理是什麼,這個答案絕對是,烤米棒鍋,了,日,本秋田擁有純淨的水源,利用在地優質水源種出的秋田小町米非常有名,這種小町米好吃且黏性很好,烤米棒即是將新產的稻米搗爛後捲在木棒上,再放到炭火上烤,焦,在地知名的鄉土料理將這樣烤過的米棒放入雞湯鍋裡烹煮,這就是知名的秋田烤米棒鍋,另外,在這樣的火鍋裡,還放了日本三大美味雞種的秋田,比內地雞,這樣的雞肉......
是不是常常煩惱家庭聚餐不知道該找怎麼樣的餐廳,怕長輩們吃得不盡興,又或者是找來找去都是同一家餐廳,想要來點新意,卻總是在大海茫茫中,找不到一間令你滿意的嗎,現在OpenRice替你整理出幸福感餐廳票選前十名,讓你帶著爸媽小孩出門打牙祭,幸福又滿意,原文出處,hearts,藝奇新日本料理,hearts,瓦城,hearts,夏慕尼新香榭鐵板燒,hearts,原燒,hearts,漢來海港餐廳,HARBO......
起源於日本卻結合了日本料理的嚴謹及西式料理的多元性,鐵板燒已成為日式料理中的頂級代名詞,使用新鮮,高檔的食材,加上由廚藝精湛的主廚在客人眼前獻藝,無論視覺或味覺都是極致享受,Q1鐵板燒的主廚和一般主廚有什麼不一樣,鐵板燒主廚講求對食材的掌握度純熟且能對特性信手捻來,且口條,邏輯都須得清晰,因此主廚培養十分不易,一般料理主廚基本上在廚房的時間較多,但鐵板燒主廚得在第一線面對客人,因此口條清晰,面貌清......
愛吃早午餐的人,對於班尼迪克蛋一定不陌生,但是大家也許不知道,為了紀念發明這道料理的人,美國還將4月16日訂為一年一度的,班尼迪克蛋節,National,Egg,Benedict,Day,根據,1967年11月份時代雜誌的報導,這款經典菜色最早出現在,1880年紐約的Delmonico餐廳,餐廳主廚依照常客Benedict太太的建議,將水波蛋,poached,egg,和煙燻火腿,Canadian,......
,美食當前,我想許多人應該都是難以招架得住,尤其遇到那種超級愛吃的人,或是碰上會讓人想要大吃大喝的季節時,食慾無疑會產生巨大變化,像是打開任督二脈似的,肆無忌憚地大吃特吃,瘦的人自然無所忌諱,盡情撒野,胖的人可能就會這麼想,大吃是今天的事,減肥則是明天的事,除了自身把持不住外,其實是因為有些食物就是會讓人無法控制食慾啊,日前日本網友就曾票選出十大讓人無法控制食慾的恐怖食物,以下就來瞧瞧,到底上榜的......
,中國,全聚德,來台灣了,有著,中華第一烤鴨店,的名號,不止大中華區的食客,甚至全世界的遊客都認識,全聚德,也有著到北京必吃,全聚德,的行程,這也難怪有,rdquo,不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾,rdquo,的說法,可見,全聚德,的影響力之大,原文出處,長榮鳳凰酒店,這次特別邀請,全聚德,來台客座46天,讓更多台灣人都可以品嘗這百年經典的好滋味,而為了讓台灣消費者吃到與北京全聚德烤鴨一致的質量和......
先前日本知名鬆餅來台展店,讓人再次注意到鬆餅的魅力與美味,鬆餅無論厚,薄,搭上水果,冰淇淋等甜品就已經迷惑超多甜食控,若是淋上濃濃起司醬,更是讓人無法阻擋,在台南這個以美食著稱的城市中,要尋找美味鬆餅就到,奧薇小鎮,44,Bit拍拍咖啡,霜花亭,把起司鬆餅的好發揮到淋漓盡致,令人不禁大喊台南人好幸福,位於台南東區的,奧薇小鎮,以大片落地窗及可愛的裝飾,讓都市風設計看起來就像歐式小花園般夢幻,但夢幻......
集結台北知名餐廳及酒商的,2015,Guramet,Taipei台北異國風情美食節,於4月18日,19日在北華山文創園區登場,參展的單位包括由米其林星級主廚進駐的香格里拉日本料理,馬可波羅餐廳,花酒藏,塞子小酒館,以創作和食聞名的DOZO,牛排教父鄧有葵名店Danny,s,WhatsGrill等,只要參加美食節,不用再打電話排隊預約了,數十家超知名人氣名店銅板價一次吃個夠,同時在台北異國風情美食節......
在台灣,義大利料理是僅次於日本料理,餐廳數第二多的異國料理,參考愛評網所登記的餐廳數量,光是台北就有近一千家的義大利菜餐廳,為何台灣如此風行義大利菜,義大利菜又是如何在此成長茁壯,目前在Fresh,Aged,Italian,Steak,House擔任主廚的陳重光師傅以他在餐飲界近三十年的資歷,與我們分享義大利料理如何在台灣成長,並大致將義大利菜在台灣的發展分為早,中,現代三期,台灣義式餐廳的領頭羊......
,nbsp,編按,商旅,不就是那樣嗎,錯錯錯,位在逢甲夜市旁的逢甲商旅,以北歐簡約風融合了紐約工業風要讓你感受什麼是,樂在生活,nbsp,La,Vida,跟著,nbsp,Triper旅行者網站,nbsp,一起樂在生活,nbsp,文,J,Ling,來到台中,熱鬧的逢甲夜市絕對是不能錯過的景點,就算行程塞得再滿也要硬擠個兩,三小時進去逛逛,從明倫蛋餅,超人氣赤鬼牛排,從台中紅到全臺灣的北回木瓜牛乳,日......
,編按,來到烏來,傳說中的女巫之湯,在翠綠的山巒前享受溫泉水滲入皮膚的熱度,趁著天涼,跟著,nbsp,Triper旅行者網站,nbsp,一起泡湯,nbsp,文,J,Ling想到烏來就想到美麗的櫻花和溫泉,在泰雅族語中,Ulai,這個字本身就是溫泉的意思,因為位於雪山山脈北段,烏來也是台北盆地周圍地勢最高的地方,附近群山疊嶂,溪流眾多,風景優美壯麗,達利溫泉渡假會館離烏來老街有一段距離,繞過烏來觀光......
,紅紅的花開滿了木棉道,長長的街好像在燃燒,民歌,木棉道,陪伴著四,五年級的人們走過青澀的青春,但對現代的年輕人來說,木棉花的存在遠不敵櫻花或桐花,那嬌紅一片的木棉道都快被人遺忘,還好,在台南白河鎮的,林初埤木棉花道,被國外媒體選為世界上最夢幻的花海大道之後,台灣人再次注意到木棉道的幻麗,默默吹起了,木棉花賞花潮,三月底起,恰巧是木棉花奮力盛開的花期,看完美麗海芋之後,不妨也到木棉道走走吧,在台北......
洋蔥和上牛奶製成的鹹味冰淇淋配上煙燻的旗魚生魚片,入口又鹹又滑順的口感,令人充滿驚奇,這道就是義大利的三叉主廚Roberto,Petza來台的第一道前菜主廚私房洋蔥冰霜佐自家冷燻白魚及酥脆火腿簡單卻充滿細膩,不以複雜的食材取勝,卻帶給餐桌無限驚奇,難怪古希臘時代以,mageiros,這個詞彙來稱呼廚師,肉販,教士,而這個字恰和魔術,魔法,magic,同一詞源,因此將廚師,廚藝稱為魔法再適合不過了,......
有時候我覺得女生真得是蠻難搞的生物,我自己先承認我也是挺難搞的,尤其是對吃這件事情,明明就愛吃得要命,可是邊吃可能就會邊哇哇叫會變胖,笑,也很像在說我自己,在京都吃甜點這段日子,我只慶幸還好後來我有養成運動的習慣,所以該吃的時候就會很認真吃,這家,mitubachi,想介紹給怕胖的大家,因為他是用寒天還有黑糖蜜製作的甜點,較不容易發胖也對身體還不錯,座落在河原町通與今出川通交叉口附近,店面小小的也......
大家對於日本料理的接受度如何呢,應該還算高吧www但是,這麼喜愛和食的我們,有沒有你沒辦法接受的料理呢,網站Archive針對外國人進行了,不能接受的日本美食票選,TOP,10,想不到,日本人吃了不少蟲蟲啊,hellip,TOP,10,白子這看起來像腸子的東西,其實是魚的精巢,在日本料理中被稱為,白子,MoMo本身還可以接受,畢竟雞胗一類食材我也是會吃的TOP,9,佃煮蚱蜢佃煮是一種傳統的日本料理......
