朋友說要去台東山裡找流氓,原來此流氓乃油芒,Taiwan,Oil,Millet,被稱為超級未來食物的台灣特有種,在全球疫情造成糧荒隱憂的年代,油芒這曾經瀕臨消失的植物再度受到重視,在台東縣延平鄉的卡那歲工作坊旁的田野裡進行復育,採訪,妮可魯,首圖,妮可魯,攝影,哎,手機沒訊號了啦,若不是前面有熟知山間道路的朋友開道,習慣依賴Google地圖導航的我們根本搞不清楚方向,跟著朋友的車在台東縣延平鄉的山......
牛筋湯,材料,2,人份,使用壓力鍋,牛筋,150g,洋蔥,1,2顆,100g,酒,100ml,高湯,400ml,醬油,1,大匙,nbsp,芝麻油,1,大匙,生薑,切成碎末,1,片,大蒜,切成碎末,1,瓣,nbsp,作法,1,將牛筋切成一口大小後撒上鹽,適量,將洋蔥切成薄片,2,把,倒入壓力鍋後開中火煮,飄出香味後加入牛筋,直到煎出焦痕為止,倒酒進去煮至沸騰,再加入高湯煮開,並撈掉湯渣,3,加入洋蔥......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,nbsp,被疫情悶得慌,想起每次出國總要到當地超商來個大掃購,買個最接地氣的當地零嘴到飯店爆吃一頓,絕對是必做List之一,但是外國人來到台灣又會到超商買什麼呢,今天儂編就帶各位解密,外國人最著迷的7,11超商美食Top10,台灣人最引以為傲的泡麵竟然跌下冠軍寶座,其中,國民零嘴也上榜,nbsp,nbsp,nbsp,國民美食也上榜,第十名是超台灣味......
記者林重鎣,台中報導台中霧峰有豐富的文化底蘊及農業休閒生態之美,擁有建築,音樂,民主,藝術,文創,清酒等各式台灣第一,交通部觀光局參山國家風景區管理處推動中彰區域觀光聯盟計畫,串連整合霧峰周邊地區觀光產業發展,啟動假日觀光巴士,於8日舉行,迴遊,阿罩霧,記者會,宣布將自110年1月16日展開免費試營運,2月14日大年初三起正式上路,毎週六日與國定連續假日行駛,同時推出5款優惠電子套票及8種特色遊程......
,這次大口要教大家在家就能簡單用氣炸鍋做出夜市等級的地瓜球啦,因為小口愛最愛吃地瓜球,每次去夜市看到總是忍不住想來一包,但是吃多了又覺得不太好,後來想說乾脆在家裡用氣炸鍋做,比較不油膩又能有媲美夜市等級的美味,而且做法超簡單,連小口愛都可以自行操作,也是道很適合同樂的親子料理,大口先將食譜,做法整理如下,食材,地瓜100g南瓜100g紫心地瓜100g樹薯粉30g,份糖20g,份,做法,1,將地瓜,......
,來自東京池袋的,屯京拉麵,可說是我們最常吃的日式拉麵店,目前只在台北,林口,台南,高雄等地有分店,因為林口離我們最近又最方便,所以幾乎每來必吃,應該有超過十來次了吧,笑,屯京拉麵,招牌的東京豚骨拉麵湯頭濃郁滑順,鹹香甘醇,加上自製粗捲麵更是香Q好吃,另外魚豚拉麵也是一絕,口味濃重又帶有柴魚香氣,幾乎是原汁原味複製來台,我們常常是這兩款輪流享用,另外一個特色就是他們家拉麵加大不加價,還免收服務費,......
今天就是元宵節,今年受到疫情影響讓中央及地方的燈會都停辦,但在家吃上一碗元宵或湯圓,同樣能歡慶元宵佳節,根據知名電商平台的數據統計,2020年售出超過35萬顆湯圓,冬至前夕的搜尋聲量更有50倍以上的漲幅,可見台灣人不只愛吃湯圓,更愛在節日應景吃湯圓,元宵,為了搶攻元宵節商機,各廠商祭出多元口味,想抓住消費者的胃,如果您吃膩了店家的,標準口味,3大創意吃法,讓您幾個步驟就能簡單DIY製作出口味創新的......
,想必水餃應該是大家在家防疫囤貨的重點食材之一,好保存又方便享用,但如果餐餐吃水煮水餃也是會膩的,這次大口要來教大家做7道美味的水餃料理,讓一成不變的水餃大變身,連廚藝新手也能快速上手,立刻升級成餐廳等級的美味,從基礎版的煎餃,紅油水餃到進階版的雞蛋煎餃,紅油皮蛋餃,糖醋脆皮餃,芒果莎莎醬餃,泡菜炒餃通通有,而且簡單又快速,10分鐘就能輕鬆上桌,大家趕快來試試吧,nbsp,雞蛋煎餃,食材,生水餃,......
,香噴噴的古早味高麗菜飯在家自己來,這次大口要來分享懷舊又美味的高麗菜飯做法,輕鬆就能一鍋搞定,煮出來的高麗菜飯不僅營養滿分,香氣噴發,大小朋友都很愛,只要先將配料炒香後,用電子鍋就能輕鬆翹腳等出爐,方便又快速,不用大粒汗小粒汗在廚房待很久,而且一鍋就有滿滿的蔬菜跟米飯,很適合居家懶人料理啊,食材,高麗菜,1,4顆胡蘿蔔,1根白米,2杯乾香菇,3,4朵蝦米,適量油蔥酥,少許五花肉,適量,也可用絞肉......
全台三級警戒仍持續中,雖然疫情有緩降趨勢,但目前仍需要居家防疫,解決伙食需求除了靠外送之外,自己DIY下廚絕對是個好選擇,在平淡的,WFH,居家辦公,生活之餘,做喜歡的料理,維持生活新鮮感並獲得新技能,簡直一舉數得,如果自認為是料理黑洞,更要好好看清楚今天的3道滴雞精食譜了,這些料理加入能提味,增強抵抗力的滴雞精,簡單製作更把關家人的營養健康,nbsp,1,滴雞精海鮮燉飯,想在家享用高級義式料理,......
影音中心,劉又瑋報導近幾年流行飲用滴雞精滋補養身,各大廠牌無不標榜透過專業手法,萃取出每一隻雞的精華,將其濃縮在一小包中,營養價值滿分,其實滴雞精做法類似古早農業社會的,煉雞湯,導演奕頡的阿嬤在他們小時候,常在大病初癒或考試前夕,將她精心煉製的雞湯端上桌,滴水不加的雞湯,需耗時6小時才完成製作,阿嬤透露雞肉擺放有技巧,才能讓精華完全流出,奕頡導演請阿嬤重現記憶中的滋補聖品,煉雞湯,阿嬤一邊剁著雞肉......
,一年一度的中秋節即將來臨,去年大口已經跟大家分享過蛋黃酥,菠蘿蛋黃酥兩種月餅,今年來做個我自己也很喜歡的綠豆椪,一次跟大家分享滷肉,麻糬,花生三種口味,很適合來個綜合禮盒,不管自己享用或送給親朋好友都很適合,綠豆椪做法跟蛋黃酥並沒有太大差異,都是使用油酥,油皮包裹而成,差別只在於內餡不同,如果懶得自己炒綠豆餡的朋友也可以直接買現成更省事,笑,不過文中也有分享綠豆餡,滷肉餡的做法,三種口味做法一次......
,想找饒河街白天美食,饒河街夜市必買伴手禮,捷運松山站旁,臨近松山慈祐宮的御華興食品有超過75年的歷史,也是在地人常購買廟會麵龜,壽桃酬神及訂購生日蛋糕,會議點心的台北糕餅老店,一樓華興糕餅舖有酥餅,鳳梨酥,訂婚喜餅,芝麻老,hellip,等台式傳統甜點,健康取向的西式麵包,生日蛋糕及手工餅乾也是很受歡迎的伴手禮,二樓御華興茶樓約有百席內用座位,除了可分區包場外,從7點,23點都能內用,可品嚐桂圓......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,近期國內疫情穩定,加上天氣逐漸涼爽,正是家庭,好友出遊野餐的好時節,南臺灣最新野餐秘境及網美景點,官田遊客中心,以,鄉村聚落,及西拉雅族元素融入嘉南平原地形意象打造而成,擁有一片廣闊的大草原及優美的環境,是民眾假日野餐的新選擇,交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處於今年推出全新觀光公車路線,台灣好行,菱波官田線,官田遊客中心是停留的站點之一,民眾搭乘,台灣好行,菱波官田......
,療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房,教您居家做美味料理,今日分享,咖哩雞肉起司焗飯,用番茄醬汁與咖哩做搭配,醬汁的酸可以讓咖哩增加爽口的風味,同時降低咖哩的辣度,入口時不僅有咖哩濃郁的香氣,也會透出一絲淡淡的番茄味,是很開胃的組合與搭配喔,時間,30分鐘,份數,2人,FaceBook,最新網路流行話題掌握,歡迎一起加入,分享至Facebook,FACEBOOK粉絲留言版,開元創意DIY美食,好......
