百年老鋪菊乃井的七星主廚,村田吉弘,菊乃井位於祇園邊的東山,是創業超過一百年的老鋪,它的懷石料理奠基於千利休的哲學,像是禪意的料理,始於一酌,終於一茶,等上菜的方式,或是器皿的風格與空間的設計,菊乃井基本上都繼承千利休的茶道風格,但是做為一間餐廳,講求的還是食物的美味,我曾在一月隆冬的京都行,帶著參加儀式的心情,見識了傳統京懷石的現代詮釋,菊乃井現在由第三代主廚村田吉弘主掌,不僅是京懷石料理的代表......
和食古早味,你不知道的日本料理故事,世界的龜甲萬醬油,哈佛商業評論,在九,年代選出兩本重要的管理學書籍,基業長青,是其中一本,作者柯林斯,Jim,Collins,和波拉斯,Jerry,I,Porras,透過六年的研究,從世界前五百大企業中選出了十八間五,年代前成立的公司,它們都曾面臨時代的嚴峻考驗,並且在激烈競爭中生存下來,日本擁有兩萬家百年以上的長青企業,其中超過九成都與,生活必需品,相關,飲食......
記者李梅金,台中報導台中市政府每年舉辦,環保藝術節,搭配藝術展不同主題,運用資源回收廢鐵料或塑膠素材創作成美輪美奐的藝術作品,兼納美感與環保理念,配合2018世界花卉博覽會,今年第5屆台中市環保藝術節首度以,花鳥創意造型秀,為創作主題,邀請多位知名藝術家,老師及學校參與創作,9日將於寶之林廢棄家具再生中心展出,歡迎民眾共享環保藝術饗宴,為呼應2018台中世界花卉博覽會,同時強調,資源回收,低碳永續......
記者蘇彩娥,南投報導由國立臺灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處及財政部中區國稅局南投分局將於7月12,14,16日三天,在溪頭自然教育園區共同辦理,2016溪頭森林音樂會暨統一發票推行與租稅宣導活動,12日上午10時於漢光樓草坪舉辦第一場民謠好森音小型音樂會及開幕式記者會,在台大實驗林管處副處長梁治文與財政部中區國稅局南投分局分局長曾美智手持具有希望與永續生命力的甘泉為溪頭藝文之樹進行澆灌,希冀透......
,蒸,的很健康,主廚放大絕,教你絕不失敗的蒸煮料理秘技,想要吃得健康的你,一定很注重食物的烹調方式,到底蒸,煮,炒,哪一種料理方式最健康,能夠保留最多的營養素呢,還有料理的工具也很重要,像是我們最常用的電鍋,你是不是也聽人說過,用自來水煮飯可能會致癌,用鋁鍋烹調可能導致失智,到底這些網路流言是真是假,在7月24日TVBS,56台,健康2,0中,的節目特別邀請林口長庚醫院護理師譚敦慈,開南大學養生與......
,點選連結看新聞影片,新唐人亞太台,2016,年,10,月,10,日訊,台灣南投的知名風景區溪頭,空氣清新,景色宜人,十年來,年入園人次已倍增為2百萬,尤其銀髮族旅客,更是居總遊客數比例之冠,雖然今年九月溪頭的地標神木突然倒榻,不過依舊不減遊客的興致,清幽的大學池,謐靜的竹林,潺潺的水聲,還有整齊的林相,知名景點溪頭,處處是美景,讓各地遊客慕名前來,遊客,比較不會一整天都在家吹冷氣,來這裡不用吹冷......
地方中心,台北報導看花聞見書香,2017台北杜鵑花季,今年首度在台北南區展開,這個區域有包括台大,台師大,台科大,國立臺北教育大學等國立大學,各式書店錯落在街道巷弄中,其中溫州街,羅斯福路,汀州路這幾條街道圍繞的區域,更是有許多知名的獨立書店,這次杜鵑花季,特別安排了這個區域兩條路線的導覽活動,從這個週六開始,一共4場,溫羅汀,的書香導覽,可以透過網路報名導覽活動,春遊大安,走讀溫羅汀,導覽活動,......
,位於臺北市城中區的重慶南路,在清朝時期,北段稱為府前街,南段稱為文武街,日治時代,這北段與南段改稱為本町通,意思是,最繁華的街道,當時有銀行,書店,文房四寶,茶莊,一派優雅文氣,而附近的衡陽路稱為榮町通,是集吃喝玩樂於一處的天堂,林立著銀樓,布莊,服飾,南北百貨與餐廳,重慶南路和衡陽路兩處合併稱為,臺北銀座,是上流社會人士出入的地方,白天車水馬龍,夜晚燈紅酒綠,日治時期的一九一一年,臺北連續兩年......
記者蘇彩娥,南投報導由寶成集團與台灣大學實驗林管理處共同舉辦的,走,去溪頭,2017溪頭健走活動,28日上午7時起開跑,活動中同時完成,銀杏橋,落成祈福儀式,首次對外公開溪頭自然園區指標性秘境建築美景,該健行活動完全扭轉一般民眾對於健走運動的刻板印像,結合溪頭自然教育園區特色山林環境及豐富自然資源,達成健康,教育,文化等多重體驗,健行結合溪頭特色山林環境及豐富自然資源,達成健康,教育,文化等多重體......
由音樂教父陶喆創立的,新歌文創,重啟Music,X,Change於6月再度登場,為了讓有志成為音樂創作者製造美夢成真的機會,創作音樂被市場聽見,看見,作品被出版,新歌文創大家長,陶喆,期望在台灣地區發現優質創作作品,特別與國立台灣師範大學亞流辦公室合作,於,nbsp,6,nbsp,月,nbsp,4,nbsp,日下午13,00,16,00,於國立台灣師範大學,nbsp,誠,nbsp,101,nbsp......
東京歷史迷走,吃什麼,居酒屋的菜單,酒屋,只賣酒,而且不提供坐椅和小菜,但居酒屋則結合了飲食與喝酒的需求,現在東京的居酒屋,其菜單都各有特色,有些還有主題性,而江戶時代的居酒屋菜單又如何呢,先這麼說好了,當時的居酒屋有點像臺灣的自助餐店,只是增加賣酒的服務,菜單中,吸物,和,取肴,是最重要的菜式,現在日本料理的,吸物,指的是清湯,但是江戶時代指的是,一汁三菜,汁指的是味噌湯,三菜則是居酒屋所準備的......
東京歷史迷走,東京車站的意義不只在於交通,是日本走進現代玄關的重要象徵,或許由於東京的交通系統太過複雜,從外地進入東京的第一站往往不是東京車站,外國人從成田機場或是羽田機場進入東京,在上野,日暮里或是品川就可以順著山手線等地下鐵系統,到想去的目的地,日本國內的旅客要從東北,上越或是長野進入東京,也是在上野轉乘其他列車,東海道的旅客則在品川車站轉乘,現在東京車站每天出入的旅客不一定有新宿,池袋等大站......
東京歷史迷走,江戶的風雅,將軍,大奧與六義園,每到秋天,東京的楓紅盛放,在冬天來臨之前染紅這個城市,東京的楓葉勝地很多都是充滿歷史與文化的庭園,其中六義園雅緻的造景背後,有牽扯不完的後宮歷史故事,情欲糾葛和文士們的唱酬,nbsp,大奧,最近幾年,後宮戲碼在中國深受歡迎,這股風潮也吹來臺灣,早在這波後宮戲引起注意之前,二,三年六月,日本的富士電視臺就播出首部,大奧,時代設定在幕末,二,五年的,大奧,......
記者謝敏政,嘉義報導國立故宮博物院南部院區以展望亞洲文化藝術為定位發展,亦矢志溯源與形構台灣內蘊的多元文化歷史,積極扮演各式展演推介,知識傳播及教育的開放平台,6月1日推出的,織路繡徑穿重山,台灣原住民服飾精品聯展,是故宮南院首次展陳台灣原住民族群服飾文化的獨特性與多元性,本展特別邀請中央研究院民族學研究所博物館,國立台灣大學人類學博物館,國立台灣博物館,國立台灣史前文化博物館,北投文物館及順益台......
時節過了中秋,意味著天氣將漸漸轉涼,路邊的欒樹亦隨著季節漸漸轉換色系,由紅,黃,綠之間交織著秋天最美的畫面,而欒樹更是臺灣行道樹中能見度最高的樹種,許多學校周邊皆可見其蹤影,秋日涼涼的微風吹拂,假日不如來一趟城市之旅吧,走,搭上大臺北便捷的大眾交通運輸工具,跟著感覺隨意走走看看,度過一個悠閒,涼爽的城市午後,nbsp,景點1,臨濟護國禪寺,若在臺北想欣賞美麗的欒樹,可以至捷運士林,圓山站沿線,尤其......
