,nbsp,氣溫炎熱時就超愛吃冰鎮冷滷味,這種冰涼開胃的小吃最適合夏天了,西門町電影街附近的Miss酒香滷味是融合傳統和創新的好吃冷滷味,把老奶奶的祕方發揚光大,提供酒香,川味麻辣風味的冷滷,讓不吃辣和愛吃辣的朋友都能品嘗到風味獨特的可口滷味,剁過的懶人鴨翅能享受吃肉,吸骨髓的樂趣又不怕雙手油油,獨家的初戀沙拉將中式滷味改成西式吃法,有外面吃不到的美好口感,還有隨著季節食材而推出的隱藏式商品,滷味......
文,洪寶山,走進高級的法式餐廳,隨著服務生的帶位,耳邊傳來各桌客人的談笑聲,隱約還能聽見異國語言混雜在其中,突然,噹啷,一聲響起,隔壁桌似乎慶祝著什麼,使人不得不注意手上那盛著少許亮澤又豐潤的紅酒在杯中晃啊晃,如此享受又歡樂的聚餐成為人們日常生活中的一部分,同時也翻轉過去大口大口乾下飲酒習慣,早期第一次接觸酒品,不外乎是從長輩們平常飲用的台灣啤酒或高粱酒,白蘭地等烈酒,較少數人會一開始就先認識紅酒......
滿滿泰國蝦散發酸辣滋味,這可不只是冬蔭功湯,底下居然還藏了台南的關廟麵,台,泰混搭,經過日曬的關廟麵口感彈牙紮實,吸收蝦湯鹹香微辣,吃來好開胃,自己調的辣醬加入雞湯煮開,新鮮的南薑,檸檬葉和香茅煮出一抹清香,就怕煮海鮮湯容易濁,蛤蠣,淡菜,透抽和四隻泰國蝦得另起一鍋煮,才能放進冬蔭功,起鍋前淋上檸檬汁,椰奶,才夠酸香,最後將關廟麵送入沸騰熱水,煮透麵心後和冬蔭功,海鮮結合,就能上桌,就連經典的打拋......
經典川菜麻婆豆腐不配白飯,怎麼和本港小龍蝦一起上桌,麻婆濃度還要經過調整,才不會搶過龍蝦的鮮甜,口感彈牙帶有香辣尾韻,川菜西吃,350克上下的本港小龍蝦送入蒸烤箱蒸熟,接著將大蒜爆香,麻婆豆腐一碰到鍋面,麻辣滋味立刻竄出來,把整鍋染紅,龍蝦不下鍋煮,直接把麻婆豆腐淋上去,肉才不會過老,常見的魚香烘蛋,茄子,主角換成了和牛臉頰肉,細緻和牛充滿膠質,吸收酸,甜,辣,作法要先將大火炒香蒜頭,辣椒醬,逼出......
以台中來說,大,小型火鍋店滿街跑,而且各個品牌都有各自的擁護者,熱騰騰的鍋物美食可不只在冬季吸引人潮覓食,就連夏季各大火鍋店在用餐時刻也是一位難求,芳華火鍋公司位在台中火車站附近,外觀看起來有種鄉下眷村感,很有舊時代的風華樣貌,外面的招牌也用著霓虹燈裝飾,在夜晚看起來格外可愛,就像電視裡會出現那種極具人情味的眷村,靠著外觀拉近距離,一進入店裡可以馬上看到,芳華火鍋公司,可愛,的小旗標,店內風格相當......
,聚餐時想滿足不同人的喜好,吃到飽的餐廳是不錯的選擇,因疫情暫停營業的林森北路丼賞和食,嗨蝦蝦林森旗艦店,7月重新營運且改成嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽,除了有全新裝潢還提供超狂吃到飽,頂級和牛,天使紅蝦,生魚片,頂級握壽司,烤生蠔,各種新鮮海產,名牌冰淇淋,飲料,甜點,水果,hellip,通通吃到飽,餐點選擇超多,吃素食的朋友來聚餐也能吃得開心,這裡和一般吃到飽不同的是,火鍋採鴛鴦鍋的方式,每個人都能從......
台中的麻辣火鍋店可說是不勝枚舉,除了知名的連鎖店家之外,今天要介紹的是位於西屯的,老豆府麻辣火鍋,有別於一般重口味的麻辣鍋店,老豆府的火鍋主打無味精,無化學調味,味道是屬於爽口不油膩的口感,而店家所在的位置停車機能也非常方便,更特別的是營業到半夜兩點的老豆府,完全是夜貓子們聚會的好所在,頗有藝術氛圍的用餐環境,愛鍋族天堂,nbsp,不油膩的麻辣火鍋,全世界如此熱衷吃火鍋的民族,我們台灣人絕對數一數......
熱辣燙的麻婆豆腐,怎麼有一顆顆牛肉丸,辣醬蒸過的手工牛肉丸,滴滴入味,和酥香的牛肉末,一起煮,比豬肉版更香濃,瞬間染紅米飯,好下飯,牛肉末煸香,香氣比豬肉更香醇,豆瓣醬,蒜末,薑末大火爆香,讓香氣透入高湯,板豆腐,牛肉丸下鍋,小火燉煮,豆腐漸漸膨脹,代表已經吸收醬汁,淋上花椒油,增加麻香,才能倒入砂鍋,辣子雞丁也變得不一樣,多加了雞軟骨,軟骨脆,雞腿嫩,更有咬感,醃漬過的雞腿,軟骨,送進熱油炸,炸......
奶白色的黃花魚湯,一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香,更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭,用川菜常用的燈籠椒,青花椒,畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘......
奶白色的黃花魚湯一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭用川菜常用的燈籠椒,青花椒畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘味增加風......
生椒牛肉麵一上桌,生辣椒香氣撲鼻而來,不同於乾辣椒,生辣椒辣味鮮明,辣度更火辣,一碰到舌尖立刻感受到熱辣燙,接著是淡淡中藥香,多種中藥材和花椒,辣椒慢慢撥鬆,用熱油煉出香氣,過濾去渣後,底下的香料油用來炒小米椒,大辣椒,再用小火慢慢煸乾,才不會反苦,炒出辣味後再加入蒜頭辛香,主角牛肉就能登場,讓牛肉吃進辣味,鹹香,起鍋前開大火,甕底醬油沿著鍋邊下嗆出鍋氣,上桌再炒一次才夠香,最後倒入牛肉,用牛番茄......
全家一起我愛爸528,nbsp,nbsp,八籠,蒸籠推車,吃飽飽,振興券,大家都拿在手了嗎,準備如何報復性狂吃美味一頓,這時候更碰到父親節的到來,正適合全家一起外面慶祝吃飽飽,天蔥國際,旗下品牌推出系列報復慶祝活動,就要讓全家用一張500元三倍振興券,就能得到最超值的滿足感,首先,點8號,星級名廚點心專賣,為表示愛爸爸的心意,一口氣推出八籠,蒸籠推車,點心,任你選口味只要528元,代表,我愛爸,的......
君宴位於山西路與梅川東路口附近,占地寬廣,建築恢弘,而且停車十分方便,是許多人心目中理想的吃到飽餐廳格局,走進大門,可以看到如夜空般的穹頂與煙火狀的燈飾,燈光的亮度恰到好處,給人一種放鬆的氛圍,座位之間距離拿捏適當,不會過於擁擠,君宴也設有半隱蔽式的座位區,讓來這聚餐的人能擁有自己的空間,用餐環境可以說是極為優質,座位區燈光柔和,用餐環境舒適,坐定之後就準備開吃了,在吃到飽餐廳用餐也有小訣竅,從新......
,激美味麻辣燙就隱身在台北東區延吉街巷弄內,O,NE麻辣燙,是麻辣壹號店延伸的新品牌,主打現點現煮,個人鍋的麻辣燙,不僅可以自取外帶,外送,不管午餐,晚餐都能享用麻辣燙的美味,他們家的湯頭採用多種辣椒搭配蔬果下去熬煮而成,想要單喝也沒問題,吃起來有濃濃的花椒香氣,香麻小辣的味蕾很涮嘴,肉片都是採用高品質的原塊肉,搭配多種配料,老油條,吃完飽足又滿足,另外也可以單點肉品,滷製品,每一樣都香麻夠味,可......
,喜歡吃港式點心和海鮮的我滑臉書動態時,看到港點大師推出的麻辣小龍蝦和大閘蟹,看得口水直流,港點大師用多種海鮮做成多樣化的創新港式料理,品項多價格又不貴,且有一般港式飲茶及茶餐廳少見的港點,蝦乾蘿蔔糕,大閘蟹蟹黃生煎包,海味燒賣,粉腸,流沙奶皇包這些熱賣商品評價都不錯,甚至還推出可加熱即食的冷凍料理包,讓人在家就能吃美味港點,前不久接近用餐時間經過捷運忠孝新生站附近,因為友人想要找個餐點好吃且舒適......
