愛情的世界裡無國界,酒與料理之間也是如此,來自哪個國家並非最終關鍵,而是看兩者間的謀合程度,而這種跨國戀情,亦能巧妙運用在台式料裡與葡萄酒的搭配中,難道上台式餐館只能搭配紹興,啤酒,或者陳高嗎,台式料理一般來說口味較重,口感上比較油膩,調味上也偏鹹,蔥薑蒜為基底的菜色很多,還有一些特殊風味的香草與香料為元素,味覺上相當多元且複雜,並非所有葡萄酒都適合拿來做搭配,首當其衝的要避免搭配單寧強勁的紅酒,......
,原出版社JTB曾在金氏世界紀錄留下全世界出版旅遊冊數最多的紀錄,日本最具代表性的旅遊情報誌,OMOTENASHI,Travel,Guide,發行量突破1800萬冊,最多愛好日本旅遊者期待的情報誌,介紹必定要去的九州的推薦觀光地點,以及69個旅遊計畫,再加上各縣的著名美食和土產,溫泉等特集報導,情報滿載,多采多姿,其他尚包括各縣的特集專頁,介紹各地的著名美食,土產,一定要去一次的溫泉名勝,滿滿都是......
,撰文,攝影,溫士凱,2013,年來到北海道的釧路搭乘濕原Norokko,go,號時,得知這裡每年的冬天,1月底開始有限定的蒸氣火車,SL冬季濕原號,而且還是百年的古董國寶火車時,我便告訴自己,一定要排除萬難來搭乘SL冬季濕原號,於是,在釧路日本友人的協助下,我們在一年後的冬天,搭上這班蒸氣火車SL冬季濕原號,是日本鐵道迷心中的夢幻火車,更是攝影師們冬季最美麗的火車模特兒,越冷越驚喜的釧路川泛舟之......
從比利時飄香回曼谷的經典皇室風味泰國終年的艷陽,近海的肥沃土地,得天獨厚的氣候與地理位置讓所產的瓜果蔬菜,穀物香米都新鮮香甜,泰式料理融合了周邊國家的豐富文化,中國,緬甸,穆斯林等,讓獨特的風味料理更添上承風味,以泰國宮廷料理聞名世界的藍象餐廳,招牌菜,綠咖哩椰汁雞,使用的是獨門香料與本土產椰奶調味,吃進嘴裡的香濃辣勁更是藍象限定體驗,若不想只當個動口不動手的饕客,則一定要跟著主廚們走過市場,學習......
無敵霜淇淋又來了,還記得去年席捲全台,好貴又好好吃的Godiva霜淇淋嗎,雖然它一支要價180元大洋,堪稱頂級霜淇淋,但自從去年推出後可說賣到強強滾,吃過都說好阿,於是Godiva今年再接再厲,又推出了全新口味,香草白巧克力,口味,注意,它不只是香草喔,它可是白巧克力,香草,風味比香草更香甜豐富,而且還可跟原有的黑巧克力做搭配,變成黑白雙色冰淇淋,未免也太邪惡誘人了吧,而天氣這麼熱,只吃霜淇淋當然......
,庫魯伯亞拉洞穴,nbsp,Krubera,Cave,又名,Voronya,Cave,位於阿拉貝卡山,Arabika,Massif,在歐洲格魯吉亞西北方向的阿布哈茲,是目前已發現全球最深的洞穴,達到,2,197,米,也是暫時唯一超過,2,000,米深的洞穴,可以想像從洞穴的最頂到最底,大概是,5,座,IFC,hellip,hellip,這個洞穴是在,1960,年發現的,不排除將來或會找到更深,但目......
誰說要吃肉圓就往彰化跑,屏東的肉圓老店口味不輸彰化,多元的吃法和香味和彰化截然不同,值得肉圓迷前往品味一番,像是屏東市裡的,正老牌肉圓,歸來肉圓老店,還有潮州的,潮州張記肉圓,柔嫩的口感顯現出台灣肉圓另一種新境界,正老牌肉圓,就在熱鬧的屏東夜市裡,與其說它是小吃,不如形容是屏東傳統早午餐還比較合適,每天早上老屏東人會來這裡點碗湯跟肉圓,補充一整天所需要的精力與元氣,這裡的肉圓屬於蒸肉圓,一碗三顆的......
今天要說的是攝影師Mihaela,Noroc的作品,nbsp,她走遍了,個國家,不拍風光,不拍名勝,只拍各國的女性之美,nbsp,她認為美是能讓世界統一的力量,現在,她所有的作品彙成了一個影集,nbsp,之前發過一些,最近又更新了不少,我們來看一看,nbsp,朝鮮,朝鮮是她最新的一個系列,除了這個之外還有朝鮮各行各業的漂亮姑娘們,羅馬尼亞,尼泊爾,吉爾吉斯斯坦,塔吉克斯坦,哥倫比亞,中國成都,土耳......
電影,小鬼當家,第二集安排了一個,鴿子小姐,的角色,主角第一次在中央公園遇到這位全身被鴿子包圍的少婦嚇得驚慌失措,當時還未造訪過紐約的我卻看得滿頭霧水,不解鴿子為何嚇人,直到實地生活才發現紐約鴿子原來不是一般強悍,nbsp,nbsp,紐約的鴿子就像臺北的蚊蟲,數量多且不怕人,某次在中城見前方鴿群直撲飛來,竊以為繼續走這些禽輩自然懂得閃開,沒想到他們絲毫沒有讓路的意思,雙方諜對諜,等著看誰先退縮,結......
,nbsp,每年的年菜都差不多,已經不知道該變什麼新花樣了嗎,讓愛料理人氣作家,布魯媽媽告訴你,怎麼瞬間升級平常吃膩的菜色,一轉眼變身進擊的年菜,nbsp,第一招,椒鹽蝦,rarr,超進化變身,rarr,鮮蝦粉絲煲,材料,1,鮮蝦350g,2,粉絲2把,3,蒜末2大匙,4,薑末1大匙,5,蔥末2大匙,6,椒鹽適量,調味料,1,李錦記舊庄蠔油2大匙半2,醬油膏1大匙3,烏醋1大匙,4,辣椒醬1茶匙5......
,到死都想去的世界絶景,日本篇,介紹的是,在日本鹿兒島縣,鹿兒島最南端的島嶼,與論島,各位聽過嗎,會被那裡的美麗所感動,在這裡要將魅力滿點的与論島介紹給大家,nbsp,nbsp,與論島,是,www,neriyakanaya,jp,被稱作,東太平洋珍珠,的,與論島,是鹿兒島縣與奄美諸島最南端的離島,被大海包圍的小島,又被稱作,療癒之島,是擁有美景與悠閒氛圍的地方,被白砂與珊瑚礁包圍,氣候溫暖的島嶼,......
,nbsp,示意圖,圖片翻攝自,mohoroba,nbsp,生活中常常為吃飯而犯愁嗎,甚至中午還在吃飯就想到晚上吃什麼,想出吃的又不知道如何做,現在煮夫煮婦們不用再煩惱了,今天給大家推薦最受歡迎的下飯家常菜,美味又下飯,快來看看這些美味的做法吧,不要流口水哦,nbsp,白芍金針菇,食材,金針菇,小乾紅椒段,香蔥,生抽,白糖,鹽,做法,1,蔥洗淨切成蔥花,金針菇洗淨切去根部洗淨,2,碗裡倒入兩勺生抽......
始終不變的好味道,基本款三明治培根,生菜,番茄美味一體BLT三明治材料,2人份,英式土司,8片切,4片奶油,室溫,3大匙芥末醬,1大匙培根,8,sim,10片生菜,2片番茄,1顆洋蔥醬料,洋蔥,切末,3大匙,美乃滋,4大匙,鹽,粗磨黑胡椒,各少許,作法1,培根放入平底鍋,不放油,以小火慢慢乾煎至兩面酥脆,鋪在紙巾上吸去油分,2,生菜瀝乾,番茄切成6mm厚圓片,鋪在紙巾上吸去水分,3,洋蔥醬料,洋蔥......
始終不變的好味道,基本款三明治,不變的味道,永遠的第一名,蛋沙拉三明治,材料,2人份,土司,12片切,8片,奶油,室溫,4大匙,蛋沙拉a,水煮蛋,切碎,4顆,洋蔥,切末,3大匙,美乃滋,2大匙,鹽,胡椒,各少許,小黃瓜b,2根,作法,1,蛋沙拉,洋蔥末用細紗布包起來,放入水中搓洗,再充分擠乾水分,與其他食材一起倒入調理碗中混合,2,小黃瓜切成兩段,用刨刀削成緞帶狀,鋪排在紙巾上拭乾水分,3,土司兩......
夾入食材的要訣,三明治的食材可依個人喜好隨意變換,但為了要更好吃,而且放置一段時間還能保有美味,需掌握幾個重點,瀝乾蔬菜的水分,水分較多的食材,會讓三明治變得溼黏軟塌,甚至走味,所以蔬菜清洗後一定要確實瀝乾,1,將洗好的蔬菜置於篩網或瀝水器上,充分瀝乾水分,2,生菜類瀝水後,用布巾或紙巾覆蓋輕輕按壓,將水分吸乾,3,用刨刀削成薄片的小黃瓜鋪排在紙巾上,輕撒鹽後靜置,不僅可吸去水分,口感也更清脆,鋪......
